在山西药茶发布会上的讲话
2020年3月20日
楼阳生
非常高兴参加今天的山西药茶发布会。众所周知，茶为国饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，普及于明清。所以古人就有一句话，叫做“田家不可一日无茶”。考古发现，最早人工种植茶叶的遗迹，在浙江余姚田螺山遗址，距今已有6000多年的历史。由于茶树的习性，所以茶叶盛产于南方，比如西湖龙井、武夷岩茶等等，举不胜举，但成大类，依据品种和制作方式不同，有红茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、黑茶、白茶之分;依据季节采制，又可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。而春茶当中，又以明前茶为最贵。
2014年6月，我从长江边来到了黄河畔。生活习惯使然，虽然我在距西湖之畔的千里之遥，但仍然忘不了西湖龙井的袅袅茶香。工作繁忙之余，品一杯西湖龙井，却有一件事始终在我的脑海里挥之不去，那就是我们山西能不能有自己的茶，我何时能喝上山西自己的茶?茶，茶叶冲泡即为茶;茶树的叶、芽按特定工艺制作以后，即为茶叶。山西道地药材，有乔、有灌、有草。既然茶树的芽和叶能制作成为茶叶，那么我就在想，我们山西的道地药材，它的芽、它的叶、它的根、它的茎、它的果，难道就不能制作成为茶叶吗?去年5月，我在忻州调研，饭后一杯茶，此茶名为甚喜茶。喝完以后，我的心绪和该茶的名字一样，心中甚喜。这不就是我所要的答案吗?“山西药茶”这四个字，这个概念，就在那一顿饭后茶余，在我的脑海中砰然而出。之后，logo的设计、商标的注册、标准的制定等等，就紧锣密鼓地推开。
今天，山西药茶终于和大家见面了。在欣喜的同时，我又感到有一分愧意。原来山西药茶历史渊源十分久远，并非山西没有茶，而是自己孤陋寡闻而已。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。古代又以“荼”代指茶，也就是说神农尝百草中毒了，茶叶是解毒之药。故，茶本为药，药亦可为茶，药茶同宗同根。药茶，可谓是各类茶叶之总称总谓。这就是山西药茶之出处，山西药茶之妙处，也将是山西药茶之胜处。所以我对它非常自信。山西药茶，终将成为中国第七大茶系。
山西药茶作为区域公用品牌，我有几句话想要说。
一曰公用品牌，公众享之
我们打造药茶公用品牌，目的就是打造高品质生活，山西药茶之功效，完全契合高品质生活之内涵，高雅而又具疗效。
二曰道地药材，道地育之
品质永远是商品的生命。山西药茶亦然。既然山西药茶取之于山西的道地药材，所以原材料，必须要道地而不能有人为之添加。
三曰如法炮制，悠然得之
我们以道地药材为山西药茶之本、之源、之根，但它的炮制方式，取之于茶道，又要超然于茶道。而且这个过程本身也必须要有一种性情，性情中人才能做性情中事，才能得性情之品，这样方能赋予药茶以灵魂。
四曰强力推介，广而告之
山西药茶，既是新事物，也不是新事物。新和旧本来就是一对辩证关系，正所谓推陈出新，所以既然山西药茶有如此之妙处，它就应该让更多的国人享之、用之，因而必须要广而告之。
五曰产业振兴，皆为民之
我们所作所为都是以人民为中心。发展药茶、打造农产品精深加工十大产业集群，除了培育产业之外，其本其根都是为了富民。
同志们、朋友们，中国传统文化丰富瑰丽，茶文化是中国文化的一个重要组成部分，它体现的是礼仪之邦的厚重文明。来了客人有一句话，叫做浅茶满酒，这就是中国人在日常生活当中重礼仪的一个具体体现。茶文化的一个鲜明特点，就是品茗同时又品人。喝茶，绝非是喝白开水，它需要沏茶，还要赏茶、闻茶、饮茶，更要品茶。古人说物以类聚、人以群分，能够在一起喝茶的，吾以为定是志同道合者，否则话不投机半句多，更谈不上坐在一起品茶论道。茶文化还有一个重要的功效，那就是修身养性，这正是品茶为人生快事的道理所在。
希望大家喜欢山西药茶，也欢迎大家来山西品用药茶。这就是我今天早晨有感而发写的一篇短文，以飨大家。谢谢!
(来源：山西广播电视台)
被誉为植物王国的云南，地理，气候条件复杂多样。
多样化的环境下发育出了丰富的植物体系，其中尤以茶树著称。
云南景谷是中国茶祖之乡，从这里运出去的茶，讲述着边境人民淳朴勤劳的心声。
景谷古称“勐卧”聚居着傣族，彝族。
傣语“勐”为地方；“卧”为井，意思为有盐井的地方。
不仅有盐井，有食物，还有茶树，合聚民族永远也饿不着。
三四千年前，景谷便有人类生活居住，所以它并不荒芜。
茶树起源于第三纪宽叶木兰。1978年，以宽叶木兰为主体的景谷植物群化石被中科院植物研究所和南京地质古生物研究所发现公布，发现于景谷盆地芒线的宽叶兰化石，只产于云南思茅地区景谷盆地，距今约3540万年。
那么，夺得“中国茶祖之乡”桂冠的景谷，无人质疑。
图：网络
更有传说，神农氏尝百草中毒之后，经普洱到达景谷大石寺脚下的原始森林中毒性发作，
无奈随手抓一把绿叶嚼咽下去，突然感觉全身舒服，精神焕发。
神农氏发现这种野生的树叶能有如此神奇的作用，便号令当地百姓移植栽培，这种野生的树叶来食用，以保安康，并把它命名为“茶”。
传说只是一种美好愿望的体现，科学的求证才能给景谷名分。
景谷种植茶叶历史悠久却是不争的事实，早在咸丰年间，景谷乡的民众就在苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。
经过普查，“茶祖之乡”内有一片近9万亩的古茶园，其中野生茶共6大群落，最大的一株野生古茶树高达21米，只比镇沅千家寨1号古茶树王矮4.6米，另外还有1万多亩的古茶园尚保存着原有的风貌。
茶水最能养人，景谷内善歌善舞，靓丽动人的傣族姑娘，身材都很水。
傣族姑娘在接受茶水的恩泽时，就已经把接近茶的柔，静，美完美地展示出来。
不仅能歌善舞，还热情好客，每一个经历泼水节的外省游客，心目中都藏过一个难忘的傣族“小多利”。
图：网络
靠山吃山，靠水吃水，这是人类生存的法则。但随着景谷茶叶被外界商业炒作出山时，过度开采，砍伐等现象也同步产生。保护地貌，适量开采，可持续发展是景谷要解决的问题。
有人说，傣族姑娘为何那么美，
很简单，多喝茶！
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高黎贡山——古茶之源守护者
高黎贡山位于腾冲境内，属国家级自然保护区，是横断山脉的明珠，由欧亚板块和印度板块的激烈碰撞形成。最高海拔5128米，素有“一山分四季，十里不同天”的气候特征。以其独特的地理地貌、丰富的动植物资源而著称于世，被誉为“世界物种基因库”、“自然博物馆”等美称。
高黎贡山茶以古树茶、有机茶和生态茶加工为主，基地分布在高黎贡山及其沿麓海拔1800—3800米之间，茶区海拔高、昼夜温差大、土层深厚、有机质含量高、加上特殊的火山灰土壤使得高黎贡山茶生长周期长、成熟期晚，也造就了高黎贡山茶回甘更持久的特点。
高黎贡山千年古茶树
生于这片纯净之地——高黎贡山
日照充足，雨量充沛
远离喧嚣，蛮荒未退是纯天然产好茶的宝地
是任何地方都无法复制的
古有神农尝百草中毒，得茶（普通茶）而解
今有高黎贡山茶（古树茶）天然、绿色、有机、健康、养生
是上好佳品、卓尔不凡、传承经典、典藏隗宝
以山为名，以茗为山
因雄奇壮美而得名的高黎贡山
每一叶茶都源自高黎贡山
品之淡然，千古留香
这个成长于高黎贡山的品牌
正可谓以山为名，以茗为山
我们始终坚持以高品质，优体验，好服务为导向
传承工艺于现代化相结合，坚持打造有机、健康、放心、的好茶
