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布朗族年节

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【文旅普洱】景迈山 | 一片沉承载千年茶文化的净土

景迈山位于澜沧、孟连、勐海三个县城之间,景迈山古茶园位于澜沧县惠民乡景迈村,距县城72公里,总面积2.8万亩,主要景观有惠民景迈芒景景区、柏联普洱茶庄园、景迈茶祖文化公园。古茶园最高海拔1662米,最低海拔1100米,平均海拔1400米,年平均气温18℃,是千年来人类茶文明的净土。




【春季】

在春雨的滋润下,古茶树发出一片片嫩芽,茶芽肥硕,色泽翠绿。乔木型茶树高数米,要爬上树杈才能采摘,各家采茶前还会祭拜茶魂树。采茶季,布朗族人在山上吃饭前也要先给茶王树上供,然后自己才能开始吃饭。


四月中旬也是景迈山上的布朗族人最盛大的节日山康节。在这一天,居住在芒景的布朗族男女老少都要身着节日盛装聚集在岩冷寺,手持茶米蜂蜡,排着长队到帕哎冷馆祭拜茶祖,在村寨头人的主持下,乡亲们点燃自制的蜂蜡,双手合十,虔诚地聚集在摆放着各种供品茶魂台前,倾听布朗部落里较有威望、备受尊敬的长者咏诵经文,对赋予他们生命和希望的古老茶山顶礼膜拜,给先人敬上糯米饭、蜂蜡香、礼钱等,以此来祈求幸福吉祥。


【夏季】

7-9月是山上雨季,雨季前夕,云雾变换。尤其在翁基(全国保存最为完好的布朗族村寨),傍晚放晴时,会出现独特的玫瑰色晚霞。



景迈的夏夜,群星璀璨,因为大气能见度很高,可以欣赏到很美的银河。



雨季来临,各种野生菌子开始生长,鲜艳奇异的大红菌、奶浆菌、干巴菌等,可以来一顿野生菌宴,鲜美无比。



【秋季】

春秋两季都是采茶季,秋茶不仅可以采茶,还可以赏茶花,茶花也可以用来泡饮,有着浓浓的蜜香。



秋天的景迈山寨别有一番风味,山峦叠嶂、云雾缭绕,仿若仙境。云烟在山林、茶树、房檐中穿梭,若隐若现,一切显得虚幻而美好。每到这个时节,除了茶人还有很多慕名而来欣赏云海的中外游客。云海最佳拍摄时间是11月底到12月初。


【冬季】

冬天的景迈古茶园蔓延着浪漫的气息,漫山遍野的冬樱花随意的穿插在茶树间,毫无章法却又无处不在,冷不丁地出现给你一点惊喜感,冬天也是云海的高发季节,边欣赏樱花边看云海,岂不美哉?人间仙境不过如此。


古老的茶树与参天大树交错丛生,大山与村落、古茶与房舍、森林与茶人融为一个和谐统一的整体。这里各族人民村村种茶、家家采茶、户户制茶、人人喝茶、迎宾敬茶,茶与树为邻,人与茶为伴,相依相随,同度岁月风雨。布朗族人一生与茶密不可分。茶树是家庭财富的标志,茶叶是家庭经济的主要来源,茶是布朗族社会生活和人们交往的重要媒介。

芒景布朗族与茶有很深的渊源关系,布朗族对茶及祖先帕哎冷留下的衣食之源——古茶树林有着深厚的敬重之情,由此便有了每年的布朗族"祭茶祖节",除此之外布朗族还保持着较为淳朴的习俗及民族歌舞,主要有:泼水节、火把节、茶祖节、有年节、祭寨神、洗牛脚、山龛节、祭哎冷等,丰富多彩的民族文化能为布朗村寨增添更多的节日气氛。




不同的季节去景迈山能领略到不同的风景和风情,眼睛、心灵和身体都得到很好的放松,你是不是迫不及待地想去看看呢

布朗山普洱茶特点口感

  布朗山普洱茶品质特色和口感:布郎山茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄透亮,口感浓烈,回甘快、生津强,香气独特,是众多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。

  布朗山

  布朗山,位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。

  布朗族

  布朗族是布朗山最早定居的少数民族,元、清时期布朗山就成为布朗族的主要居住地。据说老曼娥村已经建寨1300多年;布朗族除了种植茶叶外,主要从事山地耕种,兼有少数水田;没有姓,只有名,实行的是母子连名制。恋爱结婚离婚比较自由。在宗教、节日方面,跟傣族大致相似,信仰南传上座部佛教和原始宗教,节日也重新年节、开门节和关门节。

  布朗山普洱茶特点口感

  布朗山普洱茶的干茶条索肥硕、厚实,叶脉清晰,冲泡后汤色明亮,香气充实丰富,有梅子香、花蜜香、兰香等香型,滋味浓烈厚重,茶气霸道,刺激性强。

  苦底重,有的化的较慢,并且有涩味留存,这是布朗山普洱茶的一大缺点。不过,通过恰当的泡茶手法来控制,也能很快恢复甜味,回甘迅速,生津持久绵长。

  布朗山古茶园的分布面积广,其中的著名村寨便有老班章、老曼峨、帕沙、班盆、曼糯、章家寨等等,各村寨的口感差别较大,但整体上以茶汁滑度高,香气独特。

  布朗山古茶园的分布面积广,其中的著名村寨便有老班章、老曼娥、帕沙、班盆、曼糯、章家寨等等,各村寨的口感差别较大,但整体上以茶汁滑度高,香气独特而著称。


注意:老班章造假玩新招了!

喜欢普洱山头茶的茶友可能会发现一个很有趣的现象:云南有很多同名的山头或村寨,而这些同名的山头与村寨往往都出产普洱茶。但是,同名的山头或村寨出产的茶叶却口感完全不同。据我所知,双江县就有两座大雪山,一座是勐库大雪山,一座是永德大雪山;西双版纳也有两个勐宋,一个是勐海县的勐宋乡,一个是景洪市南部大勐龙镇的勐宋村委会……今天,向大家介绍的山头也是一个重名的山头——曼糯古树茶。

曼糯这个地名在勐海县对应两个地方,一个是布朗山的曼糯,一个是勐往的曼糯。在本文,笔者主要介绍的是不被广大茶友熟知的勐往曼糯。勐往曼糯古茶园应该是勐海县各古茶园中距县城最远的古茶园之一,也是勐海位置最靠北的古茶园,这里已经同普洱市的澜沧县、思茅区交界,距澜沧江直线距离只有10多公里。曼糯隶属勐海县勐往乡勐往村委会,位于北纬22°24’,东经100°25’,海拔1266米。曼糯现有3个寨子,大寨、上寨、中寨,大寨为布朗族寨,上寨为汉族寨,中寨为汉族与拉祜族同住。

历史上,勐往曼糯是茶马古道上重要的茶叶产区和交通要地。曼糯因靠近思茅,汉文化接触较早。据当地老人们介绍,曼糯的布朗人是从澜沧迁来,来曼糯有400多年了,七八十年前曼糯还很兴旺,有三个布朗族大寨,人户超过200户,家家都有茶园,寨子里还有两座佛寺,澜沧、思茅的布朗族都来曼糯赕佛。曼糯附近有块巨大的岩石,上面有只仙人脚印,不仅方圆百里,连缅甸的布朗族也常来朝拜这块有仙人脚的岩石。每逢傣历新年节是曼糯最热闹的日子,远道而来的与本寨子的布朗人都聚集在仙人脚印岩石前泼水、唱歌、跳舞、丢包、摆贡品放高升、互祝幸福吉祥要热闹三天才散去。后来由于茶叶不好卖了,曼糯人无钱维修佛寺,两座佛寺破烂不堪于1958年拆去,没有了佛寺,外乡人来曼糯的就少了。

曼糯茶在近几十年的衰落主要有以下两方面的原因:一、新中国成立以后勐海至澜沧的公路修通,曼糯的古道行人渐少,马帮也没有了,曼糯的茶没人来买。在国家号召种粮的政策下,村民们砍去茶树种粮食,茶园年年减少。二、勐往乡在新中国成立了以后重点发展的是橡胶,茶叶不再是主角,近几十年来全乡没有增加多少新茶园。

勐往乡地形受大黑山影响,西北高、中间(勐往坝子)低,著名的澜沧江纵贯勐往乡东部边界。曼糯古茶园在大黑山东坡响水河流域的迎风面上,现有古茶园2000多亩。有些茶友总结勐往曼糯茶具有以下特征:条索紧结较黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香,茶香纯正,苦显涩长,汤中有甜,回甘稍慢但较好,汤尚饱满。

勐往曼糯古树茶因其香气口感接近老班章,近年来被茶友们逐渐认知,有了“小班章”的美称。2010年至2016年之间,勐往曼糯古树茶的价格攀升了10倍。有一些不良商家,使用勐往曼糯古树茶与老曼峨古树茶进行拼配,冒充老班章获取暴利。这种拼配的假班章在香气、口感、叶底等方面与真正的老班章极其相近,很难分辨。

笔者对2016年勐往曼糯古树秋茶品鉴感受如下:第一道水,蜜香浓郁,香气高扬,略显深沉。汤色清亮,微黄,苦重于涩,味重,入口即有甜味,口感清爽,舌底生津,舌尖两侧生甜,延伸入喉生喉韵。冷香中花香多于蜜香。

第二道水,蜜香浓郁,香气高扬,略显深沉。苦涩味加重,涩味显现,但入口即化,舌底生甜,如含了一块冰糖。2016年秋茶至2017年2月初品饮,因转化时间不到,略有青涩味。

第三道水,汤色杏黄,滋味丰富,口腔被茶香茶味占满,不留一丝余地,即很多茶人讲的水路很宽。苦涩化开后的甜,充满舌底与舌面,口中满是清凉的甜汤。

第四道水,滋味更重,两颊涩更显,舌根生甜,嗓子眼中也满是甜。

第五道水,花香浓郁芬芳,滋味不减分毫。

第六至九道水,汤感逐渐柔滑,苦涩渐弱而清沥,回甘持久,生津不绝,不泄不水。

茶品整体评价:茶汤呈高扬的花蜜香,蜜香重于花香;苦涩味厚重浓强,苦重于涩,但入口即化,口感饱满;舌底生津,回甘迅猛,如在舌下含了一块冰糖,喉韵足,水路宽,口味清爽;耐冲泡。浓重的口感受老茶客所喜爱。

勐往的曼糯古树茶虽有“小班章”的美誉,但是老杨凭借2016年古树秋茶的品鉴感受,个人认为勐往的曼糯古树茶与老班章古树茶相比仅有七分相似感。同为花蜜香,老班章古树茶的花香多余蜜香,曼糯古树茶的蜜香多余花香,尤其是老班章独有的花香是曼糯古树中没有的。同为苦涩滋味厚重的“重口味”普洱茶,老班章口感更加均衡,厚度更好,浓烈而不失醇和,茶气的冲击感更强,在口感方面曼糯远不及老班章。但是相对于老班章古树茶高昂的价格,有着老班章七成口感的勐往曼糯古树茶不失为一款极具性价比的好茶。@本文原载老杨说茶。

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