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便宜红茶喝了有害吗

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【健康品饮】普洱茶新喝法,你学会了吗?

中国的茶文化是比较深厚的,有很多人都会品茶,但也有一些人不会品茶,尤其是像普洱茶这样的名品,是很多人都不愿意去尝试的,有的认为太贵,有的认为没有必要。

其实,喝茶既是一种享受,也是一种养生,喝普洱茶也能达到养生保健的作用。那么,普洱茶怎么喝呢?普洱茶可以加入很多调味品来喝,下面我们来看看详细的喝法。

 

普洱茶的功效

 

普洱茶之所有受到人们的欢迎,尤其是很多女性朋友的欢迎,就是因为其功效,普洱茶不但可以排毒养颜,而且可以减肥美容,对养胃、降低胆固醇等都有很好的作用。因此,普洱茶越来越受人们的欢迎。那么,普洱茶怎么喝呢?其实普洱茶有多种喝法,下面首先来 了解它的功效。

 

普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

 

 

现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。

 

喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥喝茶也是一种享受,懂得品茶的人,也知道怎么喝茶。尤其是像普洱茶这种珍品,那么,普洱茶怎么喝呢?其实,普洱茶有多种喝法,但是不同的人喜好不同的喝法。因此,喝普洱茶大家可根据自己的喜好来添加一些调料,以便增加口感。

 

 

1.加蜂蜜

 

普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。

 

2.加陈皮、干桔皮

 

加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

 

3.加干花

 

在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香气,淡化普洱茶的陈味,对于女性来说还能起到养颜美容的作用。

 

4.西式普洱

 

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口。

 

 

在购买茶叶的时候,一定要找可靠的商家购买,并学习一些基本的鉴别方法。做旧茶往往色泽陈旧,还能看到白色的霉斑,冲泡后汤色浑浊甚至是黑色。生茶则茶汤清澈,叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。养颜的良方。初喝普洱茶的人,专家的建议是喝熟茶,因为它味道醇滑,接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈,野性未驯,建议先保存。既可以升值,也可以使之缓慢发酵后味道醇化。

 

泡茶用量。茶叶用量为泡茶三要素(用量、水温、冲泡时间和次数)之首。茶叶种类繁多,泡茶时茶叶用量各异,还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3克左右茶叶,加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶,每杯放茶量5—10克,如用茶壶冲泡,则按茶壶容量大小适当掌握比例,投入量为茶壶容积的一半,或更多。

泡茶水温。泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关,60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。

上面已经详细为大家介绍了有关普洱茶,以及普洱茶怎么喝,因此,大家在日常生活中,如果要喝普洱茶,其实是非常灵活的,可以根据自己的情况,对口味的爱好,进行选择,另外,在选购普洱茶的时候,一定不要贪图便宜,要选择高品质的普洱茶。

 

聚焦茶界“3·15”,了解茶行业的套路与维权案例

中国消费者协会在年初公布,2019年消费维权年主题为“信用让消费更放心”。这个主题的确立,意在切实履行消协组织法定公益性职责,着力推动消费领域信用体系建设,营造放心消费环境。

国际消费者权益日的设立意在提醒广大消费者关注和维护自己的权利,央视每年也曝光了不少行业内的假冒劣质商品和消费陷阱。

下面,就带茶友们看看,茶行业的套路与维权案例。


茶行业套路假冒知名品牌

茶行业中比较常见的假冒品牌便是大益和中茶,大家知道这两个品牌的茶叶流通性强、价值高,而且历史悠久,因此很多不良商家仿冒其茶叶的棉纸,以假乱真。

做旧、年份造假

随着消费的不断升级,中老期茶成为了消费者们关注和喜爱的茶品。而相较于普通的新茶,中老期茶比新茶的价格高出几倍甚至十几倍,因此不少商人便意图从中牟利,常见的被做手脚的茶类有普洱茶、岩茶及白茶三大类,它们被人为加温加湿、再次烘焙,从而摇身一变,通过“做旧”的手段高价出售。

在绿茶和岩茶中,还有一种恶劣的做法就是以旧充新。这种情况较常出现在红茶和绿茶品类中,一些人将放坏的陈茶再次翻炒、烘焙,用来冒充新茶。

通过催熟假冒春茶

春茶含有丰富的营养物质,且形美、味鲜,因此,春茶的价格较其他季节的茶高出许多。中国的六大茶类均有假冒春茶的做法,尤为明显的是绿茶和普洱茶类,经常拿秋茶、夏茶来当春茶卖,哄骗消费者。

除此之外,为了早点让茶树发芽,还有催熟的做法,商家利用大棚蔬菜的形式种植茶叶,盖上塑料膜来催熟茶芽,经过这种方法催熟的茶叶不仅会丧失大量营养成分,还会因过多的农药和化肥的施加而导致茶叶种的有害物质超标,危害健康。

有一些不法茶农,为了经济利益,给茶树打激素药,刺激茶树疯狂生长,一年可以采摘六季。这种茶叶,比农残更加可怕。

添加物质

前几年“染色碧螺春”、“掺糖正山小种”、“染白银针”、“香精乌龙茶”就屡屡出现,被曝出后发现这些看似品相较好的茶品都是用“工业香精”来“装饰”的。这类操作手法常见于绿茶、红茶、乌龙茶类,诸如“叶绿素”、“催芽剂”、“滑石粉”等用于装饰品相的色素也被查出是对人体有害的物质,若长期食用无疑会对身体健康造成危害。

类似的是,在绿茶品类中曾被爆出用糯米粉整形的事件。这种方法可以缩短揉捻时间,并且糯米粉还可增加茶叶的重量,由此对商家而言,一举两得。但很多时候,商家所用的大多是过期或者劣质的粉末。

假冒名山名寨古树


假冒名山这已经是司空见惯的事情,就普洱茶而言,但凡出名一点的山头均会仿冒,只要改一下棉纸包装,想叫班章、冰岛、易武都可以,而古树或者纯料也都是从商家口中得知,无法通过数据验证,普通消费者基本无辨别能力。

Tips


我们有以下建议提供给茶友们:

1.当你不知道如何选择,或者专业度不够的情况下,选择大品牌、知名品牌的产品相对来说是个保险的做法,这些企业的产品在质量安全上是过关的,毕竟是做品牌,不是小作坊。

2.茶行业充满了故事,有人物、历史、猎奇等等类型,最终让你觉得自己占了便宜,其实恰恰不能相信,你想想,你只花100块就买到香奈儿正品包包,这可能吗?茶叶也是一样的道理,商品就是商品,不要有侥幸、捡漏的心理。

3.作为玩家来说,古树纯料确实是他们的追求,而作为普通消费者,喝茶只是解渴养生,那重点关注食品安全即可,而且中国90%以上的茶来自于茶园,这才是大家消费的主力产品,因此大家要正确审视自己喝茶的需求,不要盲从。

4.购买茶叶的时候一定要仔细查看相关的SC标识,包括产地、厂家、生产日期、保质期等等都要看清楚,白标产品不要购买。

5.最后一点当然还是回归品尝,再厉害的外表都可以被模仿,而喝进嘴里的感受是不会骗人的,所以大家去购买茶叶的时候尽量提前试一试,并且遵循自己的味蕾感受,不要被引导,闻起来没有异杂味,喝着舒服是最重要的。


维权案例案例一


长沙网友李先生质疑自己在某知名商场高价购买的茶叶为三无产品。茶叶的铁皮罐体外包装无生产日期、质量检验合格证明、规格等级等信息。同时茶叶的内包装亦无生产日期、质量检验合格证明、规格等级等信息。因此李先生立刻向红网“消费维权”频道投诉后,红网记者实地采访核实,经销商未能出示茶叶的相关生产信息。在商场管理部门的协助监督下,茶叶经销商对李先生作出了2万元的赔偿。

 

根据国家现有法规,经销商销售三无产品一经查实,将要向消费者作出商品价格三倍或十倍的惩罚性赔偿。

案例二

丁先生在超市购买4盒茶叶,共计5600元。后发现所购茶叶没有生产许可证,亦没有生产日期、保质期、生产者信息等。故诉至法院,请求判令超市退货退款并支付十倍赔偿金。诉讼中经询,双方当事人均表示愿意协商解决本案纠纷。丁先生自愿放弃部分诉讼请求。双方当庭履行完毕退货退货款的手续,且超市同意支付部分赔偿金

案例三


信阳市工商局网监大队曾接到消费者投诉,称淘宝天猫网站的一家“食品专营店”涉嫌虚假宣传


该公司在网上宣传店内所售信阳毛尖系“信阳毛尖新茶明前茶特级嫩芽铁罐礼盒自产自销250g装”,号称自产自销,是本年才出的“雨前茶明前茶”经信阳市茶叶协会认证,截至事发日,信阳毛尖一芽一叶初展,尚不可开摘


最终工商部门依照法律责令该公司停止虚假宣传行为,该店铺处以10000元罚款

希望有一天,不需要打假,所有企业、商家都能共同维护茶叶行业的良性发展,更好地向世界展现出中国茶的魅力!

内容来自兴茶网、说茶每一天及网络

由北京茶叶网编辑整理

“假冒伪劣茶”的7大常规操作套路大起底!

【兴茶网 资讯】终于,每年的集体吐槽大会时刻——“315”又要来了,每到这个时候各种奇葩事件总是满天飞,消费者也是频频发出感慨:没有最坑,只有更坑。

小茗哥作为茶行业的一份子,在这一特殊时期也搜罗了一些关于茶行业“假冒伪劣茶”的猫腻,供消费者参考,让大家在消费前多些信息储备,谨防被忽悠。


01

假冒知名品牌


假冒名牌这个套路太常见了,也并非茶行业才有,类似服装、手机等品牌更为猖狂,而茶行业中比较常见的假冒品牌便是大益和中茶,大家知道这两个品牌的茶叶流通性强、价值高,而且历史悠久,因此很多不良商家仿冒其茶叶的棉纸,以假乱真。


02

人为做旧,年份造假


消费升级下,中老期茶已经越来越受消费者关注和喜爱,而且相较于普通的新茶来说,中老期茶比新茶的价格高出几倍甚至十几倍,因此不少心存歹意的商人便开始研究,用人为的加温加湿、再次烘焙等做法将茶叶迅速做旧,高价出售,常见的茶类主要有普洱茶、岩茶和白茶三大类。


03

假冒春茶,盖棚催熟


春茶不仅形美、味鲜,而且营养物质丰富,因此,春茶一般比其他季节的茶价格高出许多倍。中国的六大茶类均有假冒春茶的做法,尤为明显的是绿茶和普洱茶类,经常拿秋茶、夏茶来当春茶卖,哄骗消费者。对于不懂的茶友来说,确实无法分辨。



除此之外,还有催熟茶芽的做法,前段时间,小茗哥还翻出一则新闻,内容中提及为了早点让茶树发芽,商家用大棚蔬菜的形式种植茶叶,盖上塑料膜,催熟茶芽,如此一来不仅没有太多营养价值,而且因为过多的农药化肥而导致有害物质超标。


04

以旧充新


在绿茶和岩茶中,还有一种恶劣的做法就是以旧充新,将放坏的陈茶经过再次烘焙或者翻炒,冒充新茶,或者直接更改日期,变成新茶,这种情况经常出现在红茶和绿茶品类中。


05

香精色素充品相


这类操作手法常见于绿茶、红茶、乌龙茶类,前几年“染色碧螺春”、“掺糖正山小种”、“染白银针”、“香精乌龙茶”就屡屡出现,被曝出后发现用的都是工业香精,长期食用是会造成人身危害,而诸如“叶绿素”、“催芽剂”、“滑石粉”等等色素也被查出是对人体有害的物质。


06

假冒名山名寨古树


假冒名山这已经是司空见惯的事情,就普洱茶而言,但凡出名一点的山头均会仿冒,只要改一下棉纸包装,想叫班章、冰岛、易武都可以,而古树或者纯料也都是从商家口中得知,无法通过数据验证,普通消费者基本无辨别能力。

07

加工过程添加物质

这种制作劣质产品的手法过去也曾出现,在绿茶品类中就出现过用糯米粉整形,以缩短揉捻时间,并且糯米粉还可增加茶叶的重量,由此对商家而言,一举两得,但很多时候,商家是不会用优质的糯米粉,大部分是过期或者劣质的粉末。


说了这么多假冒伪劣的方式,大家是不是害怕喝茶从而不消费了呢?其实不必担心,因为以上不良商家毕竟是少数,茶行业大部分的企业和产品还是非常值得被信赖,值得大家品尝的。


而且,随着茶行业的规范和标准越来越完善和严格,使得行业的经营环境更良好,许多企业都在不断投入研发高品质、健康、安全的茶品,满足大家的审美、养生和陶冶情操等各大需求。


当然,为了避免上当受骗,小编也整理了几招,可减少让大家踩坑的几率:

选择大厂、知名品牌的产品

当你不知道如何选择,或者专业度不够的情况下,选择大品牌、知名品牌的产品相对来说是个保险的做法,这些企业的产品在质量安全上是过关的,毕竟是做品牌,不是小作坊。

不要有侥幸、捡漏的心态

茶行业充满了故事,有人物、历史、猎奇等等类型,最终让你觉得自己占了便宜,其实恰恰不能相信,你想想,你只花100块就买到香奈儿正品包包,这可能吗?茶叶也是一样的道理,商品就是商品,不要有侥幸、捡漏的心理。

不要过于崇尚名山古树

作为玩家来说,古树纯料确实是他们的追求,而作为普通消费者,喝茶只是解渴养生,那重点关注食品安全即可,而且中国90%以上的茶来自于茶园,这才是大家消费的主力产品,因此大家要正确审视自己喝茶的需求,不要盲从。

检查产品相关标识

购买茶叶的时候一定要仔细查看相关的SC标识,包括产地、厂家、生产日期、保质期等等都要看清楚,白标产品不要购买。

“望、闻、泡”基本法则要遵循

最后一点当然还是回归品尝,再厉害的外表都可以被模仿,而喝进嘴里的感受是不会骗人的,所以大家去购买茶叶的时候尽量提前试一试,并且遵循自己的味蕾感受,不要被引导,闻起来没有异杂味,喝着舒服是最重要的。

“315”快来了,希望本次榜单中没有茶叶,更希望有一天,根本不需要打假,所有企业、商家都在着力研究更健康、更具功能性、更受消费者喜爱的产品,那便是中国茶最大的魅力!

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