邦东地处澜沧江中游,与下游的版纳茶区不同的是,其海拔不但更高,最高海拔在3200米以上,而且最低的海拔在昔归村,仅为700米,海拔相差竟然多达2000多米,形成了高山峻岭与峡谷风貌。从700米的南亚热带到3000米以上的北温带气候,形成了一山有四季、十里不同天的景象。大山的矗立,大江的纵横,必然是多云雾之乡,邦东的茫茫云海,只能用蔚为壮观来形容。加上该地多石头,许多古茶树就生长在石头缝里。早在唐代陆羽的《茶经》里就记载,“其地,上者生烂石”。
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以下内容简单介绍了下邦东茶区的一些相关茶叶产地、茶叶口感特点,文章内容仅供参考,详情请看文章底部阅读原文:
邦东古树茶到底好在哪里?
一、地理因素
二、环境因素
三、茶园规模
四、滋味特点
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邦东古茶园详细介绍
曼岗村共有古茶园面积1221亩,典型大茶树那罕寨脚,海拔1507米;邦包村共有古茶园面积1260亩,典型大茶树坡头组,海拔1636米;邦东村有古茶园面积3110亩,其中:昔归组有古茶园面积335亩;和平村有古茶园面积667亩;璋珍村委会有古茶园面积760亩;邦东村李家大茶树,海拔1659米、是现存邦东古茶树中最大的一株;忙麓茶产于邦东乡境内的忙麓山,大茶树基围在80-90厘米左右,茶园属传统采摘自然生长,树枝盘曲向上。
邦东茶区:魅力岩茶
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邦东是个乡,邦东三奇,大家都应该有所耳闻吧:
奇一,玉树琼林,古木参天,根入磐石,相生相依;奇二,群峰屹立,云蒸霞蔚,奇峰绝影,怪石嶙峋;奇三,昔归那罕,鲜爽醇甘,邦东有岩韵,古茶伴兰香!
邦东茶树品种繁多,据统计(以下数据摘自《临沧风物志》):邦东乡有野生、驯化、引进三类。所有茶树品种中以邦东曼干大箐地一株茶树为最大,高9.94米,树幅60.5平方米,基部干围1.45米,树龄约250多年。邦东古茶茶质鲜爽耐泡,其中最优者为忙麓山,茶水的浓度高,清澈,经久耐泡,饮后爽口回味”。
邦东古树茶滋味品鉴
一、苦涩回甘
二、茶气劲扬
三、口感饱满纯正和谐
四、含蓄而富于变化
五、文化底蕴足
邦东紫芽
临沧邦东的和平村的丫口茶区便产邦东紫芽,丫口这个片区茶园生态极佳,茶树保护情况较好,基本都是百年以上的老茶树,丫口的茶叶以香甜见长,丫口变异的紫茎茶的香气更加突出,与其他茶区的紫茶相比,很有特色。
邦东茶向来有石树共生的奇观,邦东紫芽亦是邦东茶之一,因此继承了邦东茶应有的口感,但又不乏自己的特点,邦东紫芽香气高扬,(有人说传承昔归的菌子香),入口苦,回甘快,汤汁粘稠,汤感厚重,舌底生津,邦东紫芽总体感觉跌宕起伏却又明快流畅。
娜罕的地理位置及口感特点
传统的那罕茶产于曼岗村那罕社,是曼岗村的一个小社,地处邦东至云县等地的茶马古道的旁边,茶园基本以树龄在100-200年之间大树茶为主。娜罕除了最有特色的香气之外,茶汤回甘十分持久,而且生津明显。
昔归茶的地理位置及口感详解
昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。昔归茶,属邦东大叶种,昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60-110厘米。昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
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云柯茶业【十大名庄】巡礼之
“邦东庄园”
一、地理位置
云柯邦东庄园位于临沧市临翔区邦东乡邦东古茶园。
邦东乡位于临翔区东部,乡政府离临沧城64千米,地处东经100°21′,北纬23°56′,东与普洱市镇沅、景东两县隔江相望,北与云县大朝山西镇接壤,西南与马台乡、忙畔街道相毗邻,背靠山系属于横断山脉纵谷区南部、怒山山脉向南延伸部分,为深度切割中山窄谷,是典型的高山峡谷,最高峰为西面的大雪山,海拔3429米,最低点为澜沧江河谷,海拔730米,相对高差2699米。在223.86平方公里国土面积中,以山地为主。邦东乡海拔差异大,立体气候明显,由高至低呈现出三种气候带:温凉带、温和带、多雨湿热带。形成了高山峻岭与峡谷风貌,不仅如此,邦东地区更是有一山分四季、十里不同天的景象。大山的矗立,大江的纵横,必然是多云雾之乡,邦东的茫茫云海,只能用蔚为壮观来形容。
大自然的鬼斧神工,让邦东茶贮藏了古树茶飘逝的短暂青春,贮藏了千山万壑曾有的风骨灵秀,平凡中见滋味,苦涩里有清香;孕育出邦东古茶独具“岩韵花香”的地域风韵。此外邦东有三奇:奇一,玉树琼林,古木参天,根入磐石,相生相依;奇二,群峰屹立,云蒸霞蔚,奇峰绝影,怪石嶙峋;奇三,邦东有岩韵,鲜爽醇甘,古茶伴兰香!
二、庄园概况
云柯邦东庄园古茶园海拔高度在1580-1650米之间,茶园面积60亩,这里保持着最原始的自然环境,邦东茶园土质层深厚,砂石地质较多,土壤富含腐殖质,土质疏松,孕育茶内质丰富而协调,品质卓尔不群,兼得古茶的滋味和神韵。土壤中含有的钾、钠、镁、钙等多种有机质含量,在茶界远近闻名。
云柯邦东庄园概况
茶园面积:60亩
茶品产量:800公斤
平均树龄:200年
海拔高度:1580米
茶树品种:普洱茶种群体种(邦东黑条茶)
产品产地:临沧市临翔区邦东庄园
三、茶品介绍
云柯邦东庄园古树茶产自陆羽《茶经》中所著“上者生烂石”之邦东茶区,邦东古树茶上吸天地之精华,下取乱石之矿物,蜜香浓郁,入口即甜,微苦不涩,回甘迅速,持久耐泡,性价比高。实为日常品饮及收藏之佳品!
开汤时,扑面而来的岩骨花香四溢散发,入口就像炎热的夏天走进凉风习习的森林,偶然听见潺潺溪水声,循声而去,一股溪水穿流而过,轻身俯下,捧一汪清泉,细啜一口,便从口腔一直清凉而下。
春茶
秋茶
四、口感特征
春茶
色:干茶色泽墨绿;茶汤浓醇,金黄透亮;
香:花香中带蜜香;
味:茶汤饱满,顺滑,甜润。入口岩骨花香,水含香显著,回甘迅速,两颊生津,入喉有山野岩韵,茶汤微凉时,口感更为细滑;
韵:岩韵十足;
形:干茶条索肥壮,显毫;叶底完整有活性。
图片描述
口感特征
秋茶
色:干茶色泽墨绿;茶汤干净无杂质;
香:花香中带蜜香;
味:茶汤饱满,顺滑,甜润,入口岩骨花香,水含香明显持久;
韵:岩韵十足;
形:干茶条索肥壮,显毫;叶底完整有活性。
五、发展规划
云柯庄园将通过三年到五年的时间在现有邦东微庄园的基础上打造涵盖古茶园、初制精制生产体系、仓储体系及茶山游学和茶文化推广体系为一体的古树茶庄园。为消费者提供真正意义上全程可追溯、全产业链古树庄园普洱茶,通过茶山游学、制茶体验、感受悠久的普洱茶文化和历史,真正明白古树庄园普洱茶的优势。从而全面发挥古树庄园体的价值。
来源: 云柯庄园
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一、
聚焦,才能极致放大。
那罕的尴尬,来源于此——难以聚焦。为什么说难以聚焦?
我们看曼岗,诚如上一篇文章所言,曼岗从地理位置、地形特征、茶品特征上面完全可以聚焦到“岩韵兰香”这个词。
而那罕则不然。我们将关于它的几个点一一列出:
二、
如果说曼岗有“三奇”,那罕则有“五绝”
1.地理位置:那罕村属于曼岗行政村,平均海拔1300米,大雪山下,澜沧江边,地理位置处于曼岗和昔归中间;
2.地形地貌:“邦东古树+茶石共生”
3.贡茶历史:这块官家的田,确实是在清朝道光至咸丰年间连续十二年被选作贡茶进京,被盛誉为茶魁之首。
4.产量小:相比于曼岗的年产量60吨,昔归的限产量12吨,纯正的那罕茶产量最多是昔归的一半;
5.独特的滋味:入口清冽,兰香浓郁,岩韵悠长无匹,茶气刚柔并济;
因为那罕村是属于曼岗行政村的,所以在地理位置和地形地貌以及口感上有着极为相似的点,
看其地理位置,品饮其滋味,回顾其历史,观其产量,无论从哪个角度来说,这个山头这款茶必然要成为时下流行的“顶级古茶”,
而事实上,那罕这个山头没有想象中的冷淡,也没有想象中的火热,对于这样一个山头来说,不温不火,不亦悲乎!
三、
究其原因,就是难以聚焦。
就是用一个单一的点,是不能清楚的表达这款茶的!换个角度来说,这款茶的每一个点都已经不能引起消费者的注意了。
既然换角度不行,就换思路,既然光谈茶不行,就跳开茶来谈茶,“岩鼎”由此而来,岩鼎从何而来呢?
1、当时的想法,要谈论邦东茶一定绕不开的字必然是“岩”,无论是茶石共生的生态环境,还是大家公认的“岩韵”,还是响当当的云南岩茶,“岩”这个字的意义,毋庸置疑;
2.那罕茶既有茶魁之名,亦有贡茶之实,必须用一个字(词)来代指它的高端,什么字呢?最后敲定了“鼎”字,原因有三,
一者,鼎最原始的意思是古代烹煮用的器物,渐渐的成为“富贵人家”的带名词,不是有“钟鸣鼎食之家”的说法吗?
二者,鼎有衍生意为古代视为立国的重器,是政权的象征,这里完美的解释其高端。
3.赋予这款茶某种精神。也就是将这款茶“精神化”,也就是我们在上期邦东三杰里提到的“诚信”!
那罕之尴尬,岩鼎之诞生!