浉河港官网 小编今天给大家泡喝的是「皛芽」金桂信阳白茶,罐子一打开就能闻到浓郁的桂花味儿。
这泡茶是3年陈的信阳白茶和柠檬黄色的金桂,桂花香自然馥郁,还带点寿眉的梅子味,没有添加香料的刺激甜腻感,特别好闻~
有小伙伴品鉴闻了一鼻子,直说:噢~桂花这个妖艳的味道~
来自信阳茶山的白茶,和它的好邻居金桂,它俩泡在一起,味道怎么样呢?
拨一泡放入公道杯,沿边缘倒入沸水(水不要直接冲在茶上,高温会使花茶反酸),让它安静地浸泡1分钟。
茶包吸水下沉,茶汤慢慢变成浅黄色,香气散开,有人说“桂花清可绝尘,浓能远溢”,闻着仿佛回到了小时候,家门口的路边栽有两排桂花树,一到秋天,黄灿灿的桂花,香气飘得老远~
泡好之后,杯子到嘴边还没喝,桂花清幽的香气就先飘进了鼻腔,超级舒服~入口香甜,又有信阳白茶醇滑丰富的口感,花和茶滋味融合得很好,不愧是从小在茶山里一起长大的,绝配!
喝完之后,继续加水泡2分钟;
茶汤变成蜜黄色,信阳白茶的味道变浓,桂花的香气淡了一些,口感更加甜润,喝一口,茶汤里都是柔和的花香。
往后继续冲泡2/3次,茶叶在盖碗里舒展开,桂花也从柠檬黄变成淡黄色,滋味甜柔。
如果平时自己喝,拿一小包放入杯子里,倒入沸水泡着,随时喝一口,即使工作再忙碌也能偷几分惬意,放松一下~(注意,杯子要敞口,盖盖子闷泡的话,花也会反酸。)
桂花配信阳白茶,合适吗?
桂花和信阳白茶搭配,口感上是很match的,不过也有人关心对身体适不适合的问题。
茶有茶性,绿茶性寒,红茶性温;花也有花性,玫瑰花性温,菊花性寒凉。花、茶搭配一般会选择性质相同的,比如桂花性温,有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,而信阳白茶能清热润肺,消炎解毒,保肝护肝,超配的。
新白茶一般性寒凉,存放一定时间之后会趋于温和,所以选一定年份的寿眉或牡丹和桂花搭配,性质合适;但如果把口味鲜爽的信阳白茶和浓郁桂花搭配一起就有些浪费了。
您知道吗?茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。
茶是各种毒素的“解药”, 不同人群喝不同的茶。
白茶等茶叶种类繁多,可根据自己的职业与体质情况选择。
★电脑族
白茶或绿茶,抗辐射作用强。
枸杞白茶:枸杞10粒,白毫银针3克,开水浸泡频饮,可缓解眼睛疲劳。
菊花白茶:老白茶3克,杭菊花5~6朵,开水冲泡,酌加少许蜂蜜以提升口感,可防止干眼症。
★上班族
上午喝白茶或绿茶,白茶有强效抗氧化剂,绿茶富含维生素C,既能清除体内的自由基,又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外,其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神,提升工作效率;
下午喝新白茶或菊花白茶,菊花清肝明目,能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功;
晚间喝陈年白毫银针茶,陈年白毫银针清热、明目、补脑髓、益筋骨,对付便秘有奇效,且无干扰睡眠之弊。
★应酬族
推杯换盏者喝“三色茶”,葛花解酒,老白茶护肝,玫瑰花疏肝理气,“三位一体”抵御酒精之害。
吞云吐雾者饮老白茶,老白茶清咽利喉,能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。
★免疫力低下者
白茶(富含茶氨酸,可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣银针茶(大枣5个,白毫银针白茶3克,姜5克。
制作方法:大枣对半切开,姜切成片状,加水250毫升,用开水煮6分钟后,倒入白茶,拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒,提神解渴,预防流感效果佳)等效果不错。
★胃不好者
可选择老白茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻,体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。
★高血脂者
高血脂伴肥胖适宜菊花白茶(杭菊花10克,白茶3克,开水冲泡)、白茶降脂茶(老白茶5克,山楂15克,开水浸泡)。
高血脂伴脾胃功能欠佳宜于老白茶(老白茶5克,开水冲泡10分钟,或加水煮沸5分钟即成)。
★高血压者
血压高伴眩晕者饮菊槐白茶(杭白菊、槐花、白茶各3克,沸水冲泡。或绿茶、苦丁茶亦可)。
血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、白茶各5克,开水浸泡10分钟)。
血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克,白茶5克,开水浸泡10分钟)。
★高血糖者
白茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡,直泡到茶叶无味为止)颇佳,其他如乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶也有降血糖之效,乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。
★肥胖者
老白茶(要泡得浓一些,每天多饮一点),含有促进消化酶和分解脂肪的成分,能有效防止脂肪肝。
★情绪抑郁者
花茶或老白茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。
►根据不同品类,不同年份,不同用具,白茶的冲泡方法不尽相同,赶紧来学习学习吧!!
不同品类,不同泡法:
贡眉或寿眉皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风。其靓丽之处有三:其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。所以,冲泡白茶,可用沸水,而且可以多泡一会,这样就会充分享受到最美的部分。
不同年份,不同泡法:
新茶的泡法:新茶往往较嫩,干茶观感也新艳,所以最好浅泡,出水尽量快一些,这样能品到新茶之纯美。
老茶的泡法:品饮老白茶,宜用大肚紫砂壶,80度水温,耐心等待1分半钟出汤。如果能使用福鼎泉水泡制,再好不过。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展,将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得生机无限,意趣盎然。股股香气沁人心脾,蜜韵自然甘醇,是茶本质的香气。不同茶具,不同泡法
不同茶具,不同泡法:
杯 泡:取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
盖碗泡:取3g白茶投入盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
小壶泡:取7-10g白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水焖泡,45-60秒就可以出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
大壶泡:取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水焖可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。因为白茶冷饮更好喝,并且绝不伤害身体。
秋季到了,意味着人们又进入了一个休养生息的季节。秋主燥,所以很多人会遇到眼睛容易干涩、甚至疼痛的问题,同时伴有口干舌燥、嘴唇紧绷、皮肤干涩。当你不知道怎么解决这个季节性健康问题时,建议泡上一杯白茶,养肝润目又除燥。关于白茶的秋季养生功效有以下几个方面。
秋季气候的主要特点除了天气凉爽之外伴随的还有干燥,因此人体内的水分蒸发得特别快,水分一蒸发,人体的内火就上升了,这时候就表现为眼睛干涩、皮肤干燥、嘴唇紧绷等等。加上秋季人的肝脏由于受到肺脏亢奋的抑制而功能减弱,眼睛也就受到了影响(俗话说“肝开窍于目”,肝眼是相连的)。所以要解决眼睛遇到的问题关键在于补充眼部水份和养肝。这个时候白茶的养生优势就显露出来了。
首先,白茶性寒,有很好的降火去噪功效,陈年老白茶去火功效尤佳,内火与肝火下降,体内的水分蒸发和肝部功能受抑制也能得到一定的缓解。
其次,白茶中含有丰富的维生素a原,人体吸收后会转化为维生素a,然后合成视紫红质,能预防季节性的眼部干涩转换为“干眼病”,同时白茶能抵挡住生活中的各类辐射,防止眼睛因为辐射而加重干涩的状况。
最后,白茶含有的丰富的二氢杨梅素等黄酮类天然物质能有效的保护肝脏,起到养肝护眼的作用。
如何饮用白茶才能在每一个干燥的秋季更好地发挥其养生功效、也保护好我们的眼睛呢?
方法一,白茶与菊花一起冲泡,菊花与白茶同属寒性,菊花有明目的功效,又是应季的作物(俗话说应季的最合适宜也最养人),冲泡白茶的时候加入几朵菊花,能更有效的发挥其降火护目的功效,达到事半功倍的效果。
方法二,煮茶,将陈年老白茶拿来煮,这种煮茶法在福鼎由来已久,煮出的茶水味浓回甘,清香提神,本地人说这样的白茶才最降火,并且用这种茶水医治上火引起的牙疼。
合理的利用白茶,能让这个秋季眼睛明亮水润,更好地欣赏秋季的美景,同时长期饮用白茶,能更好地护肝养肝,保护你心灵的窗口----眼睛。