安吉茶园

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“绿水青山就是金山银山”理念诞生地——浙江安吉

5月20日，2023年第四届茶乡旅游发展大会在浙江省杭州国博中心举行。大会以“非遗”与茶乡旅游的融合发展作为大会的主题，通过发布“中国茶技·忆之非遗”为主题的茶乡旅游精品线路、“多彩茶乡—特色魅力茶乡”、全国“三茶”统筹发展典型案例以及主旨演讲等环节，推动茶乡旅游高质量发展，促进茶文化保护与传承。

本期为您推介“多彩茶乡—特色魅力茶乡”——浙江省安吉县。

申报单位：安吉县农业农村局

旅游月份：3-5月

推荐茶品：安吉白茶

01“绿水青山就是金山银山”理念诞生地

安吉，建县于公元185年，取《诗经》“安且吉兮”之意，寓意平安祥和。

安吉，是浙北极具发展特色的生态县，素有“中国第一竹乡、中国白茶之乡、中国椅业之乡”的美誉。县域面积1886平方公里，境内“七山一水二分田”，层峦叠嶂、翠竹绵延，全县森林覆盖率、植被覆盖率均保持在70%以上，空气质量优良率保持在90%以上，地表水、饮用水、出境水达标率均为100%，生态环境优美宜居，被誉为气净、水净、土净的“三净之地”，是习近平总书记“绿水青山就是金山银山”理念诞生地、中国美丽乡村发源地、全国首个生态县、联合国人居奖唯一获得县。

黄杜村(现代白茶产业)

作为“绿水青山就是金山银山”理念诞生地，“绿水青山”早已成为安吉的代名词。从2018年入选浙江省首批全域旅游示范县，到2019年获得首批全国全域旅游示范区，再到连续三年全国县域旅游综合实力百强县排名第一，安吉以全域旅游打通“两山”转化通道，走出了一条生态美、产业兴、百姓富的可持续发展之路。

近年来，安吉县持续厚植“美丽乡村”优势，大力推进“万村景区化”，构建“一户一处景、一村一特色、全县似幅画”的全域大美格局，拓宽乡村旅游高质量发展之路，激活共同富裕新动能。截至目前，全县187个行政村实现县级美丽乡村建设全覆盖，建成省美丽乡村特色精品村23个。

2021年12月2日，在西班牙马德里举办的联合国世界旅游组织第24届全体大会上，安吉余村从75个国家的170个申请乡村中脱颖而出，成功获评首届联合国世界旅游组织“世界最佳旅游乡村”称号，中国仅2家。

02在安吉看见美丽乡村，在茶园看见美丽安吉

阳春三月，随着气温不断回升，安吉各个连绵成片的茶园，井然有序的茶树围绕丘陵，把春日映衬得格外翠绿。在江南春雨的润泽下，新芽吐露，整片茶园萦绕着沁人心脾的茶香，深吸一口，犹如畅饮一杯甘洌的茶汤。积攒了一整个冬天的能量，安吉白茶在茶季开始竞相生长，在春日暖阳的洗礼下，格外清新耀眼。置身漫山的茶树中，手捧一盏新冲泡安吉白茶，欣赏采茶工五指翻飞在茶园中采撷新芽，不可谓是一种身心的漫游。

在安吉你不仅可以在茶园产地实地感受新茶生长的原始环境，欣赏自然孕育“形如凤羽、色如玉霜、甘甜清澈”的安吉白茶，还可以在茶旅融合线路中感受现代化建筑与自然田园的美妙融合。

茶园、清风、村庄、帐篷、星空……藏在这些关键词里的休息度假酒店很是令人心驰神往。在酒店的房间内，站在阳台上，透过玻璃窗，拉开窗帘即可看到万亩茶海，一阵山风吹来便可见茶海波涛，每一片枝叶都自带袭人香气，看漫山新翠的碧波茶海，就像一幅山水画，让度假更添一层诗情画意。

孝源村

如果要寻觅一处馥郁茶香，携家人来一场自然的零距离接触，不妨来到安吉茶园梯田酒店，看青山与薄雾缠绵，流水与花虫嬉戏，这个季节茶园一片春意盎然。带着孩子一起穿梭茶园间，去触摸大自然的肌理，留住自然的温度。

茶山寻宝、探寻茶园科技、了解制茶制茶工艺、破解白茶数字密码……进入置身于茶山中的安吉茶博园，便能揭秘多重惊喜。还有高级茶艺师现场示范，可以学习泡茶敬茶之形态美、礼仪美，在茶文化的渊源历史中徜徉。

03现代化旅游城市的魅力释放与探索

在安吉，你不仅可以闻茶香，品茶味，还能实际感受各种新体验，新场景，感受现代化旅游城市的独特魅力。一架飞机模型的咖啡馆里，摆设了网红桌椅，周围有气球、鲜花作点缀，更有趣的是，咖啡杯上有登机牌的贴纸。“这里拍照十分出片，喝咖啡的人也特别多，周末一天的销量有200杯到300杯。”新丰村相关负责人说。

“咖啡+露营”打开社交生活新方式。据介绍，全县30多家规范化露营基地中，大多选址山水环境优美的乡村，一些露营基地除了引进咖啡，还不断注入新业态，保持活力。比如，半岛露营基地推出泰餐，旁边有湖水和水杉林，吸引一拨拨年轻游客打卡就餐;古城九亩松风露营地推出意风法漫西餐厅，与考古研学结合，时尚感和古朴感兼具。

剑山村大地之光

近年来，安吉乡村还陆续推出“夜游”，引进一批挑战性项目，同时结合艺术乡建，唤醒“沉睡”的乡村之美，上墅乡启动音乐乡村建设，在大麓书院百年古树下，一场场音乐会的举行，让小山村迅速进入更多人的视野;此外，鄣吴镇的书法艺术、垅坝村的农耕文化等都成为都市人喜爱的业态;小瘾·半日村二期项目计划打造非遗沉浸式乡村旅游，也是乡村时尚化的一种表现。

皈山场村

围绕高质量建设国际化绿色山水美好城市，安吉县进一步加大旅游项目差异化、品质化建设指导力度，同时，县文体旅游局就乡村旅游带动乡村国际化、时尚化课题进行研究，全力服务引导各类城市元素进乡村。

黄杜

悦榕庄、JW万豪、地中海Club Med Joyview度假村等一批国际品牌酒店入驻乡村，随之而来的是一批高端管理、经营人才。今年，订单来了、小红书等OTA平台及高端人才进入乡村开启合作。此外，一批高端汽车俱乐部包括奢侈品牌店，如特斯拉、路虎、宝马以及爱马仕、阿玛尼等开始进入乡村开展团建或商拍，与非遗集市、乡村美术馆、咖啡、露营、河流、湖泊、山地等网红点互动，形成乡村旅游时尚新亮点。

孝源林场

据统计，2021年全县乡村旅游接待量超1206万人次。“在‘十四五’的乡村旅游规划中，不管顶层设计，还是业态布局，提前考虑融入时尚化、国际化元素。眼下，我县面向全球招募乡村旅游人才，促进乡村旅游发展的理念创新、机制创新、业态创新、模式创新，真正让乡村游彰显“国际范”，凸显“时尚味”。

注：图文版权归安吉县农业农村局所有，转载请标明出处。

来源：中农促茶产业分会

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心连心成功破解三茶不冒安吉茶园三年效益翻6倍

三月，安吉白茶正式开采。浙江湖州安吉县、长兴县内，茶山连绵，这里的茶树种植面积达37万亩。安吉一方好山好水，孕育了“形如凤羽、色如玉霜、甘甜清澈”的安吉白茶。

安吉茶山连绵。

一片叶子，富了一方百姓。几十年来，安吉白茶已从一株母树发展成为全县茶园面积20万亩、产值32亿元的支柱产业。然而，安吉白茶产区近年来碰到了三茶不冒这一种植难题，导致茶园减产，品质下滑严重。

为从根源上解决问题，心连心公司联合中国农业科学院茶叶研究所成立了安吉白茶项目小组，专攻“三茶不冒”，三年内成功破解了这一难题，研发出了茶树适用性的高效肥料，并推出能满足茶树全生长周期的施肥套餐，示范茶园茶树春季早发芽，芽头肥大、整齐，产量与品质双提升，还提早上市，茶园效益翻了6倍。

对症下肥改土养根，三茶不冒被攻克

当前，安吉白茶品种还在向全国推广。随着种植规模逐渐扩大，农户对茶叶产量追求更高，施肥量逐年增加后，加上缺乏科学施肥及管理技术，土壤酸化严重，有机质匮乏，根系生长障碍等问题越发严重，茶树长势变弱，严重影响茶叶产量和品质，农户收益受到影响，“亚健康”状态的茶园也在逐渐扩大。

在安吉白茶产区，茶树每年要发三次枝，第一次枝条在6月底基本长出，二次枝条在7月初发枝，8月中旬前基本长成，9月初前后发三次枝条。不少茶园夏季冒第二次枝条后，茶树便不再生长，第三次枝条也发不出来。面对茶树三次发枝不好（下称“三茶不冒”）难题，当地茶农束手无策。

“三茶不冒是一个普遍存在的区域性问题。”心连心安吉白茶产区技术服务人员表示，当地茶园30%的种植区域都会发生这一现象，多是土壤湿害、酸化、积水（前期积水）等根系生长环境恶化造成的，已成为近年来影响白茶产业发展的关键难题之一。

安吉产区出现的三茶不冒问题。

浙江湖州茶农沈德军种有150亩安吉白茶，他的茶园三茶不冒问题较为突出，茶树连年台刈导致树势降低，产量及品质也受到影响。心连心团队为此开展相关研究项目予以茶树全生命周期的营养管理技术支持。检测土壤后，茶园开沟深翻，茶树重剪，科学施肥，增施有机质……

沈德军介绍，茶园以前光采山下的茶树，不采山上的，产量过低。他使用心连心的施肥管理方案后，2022年的茶树枝条多了不少，三茶也冒出来了，春茶也能提上量了，茶树长势良好。

茶园从最差到最好，三年效益翻6倍

湖州长兴县和平镇上，陈祖斌家种有18亩白茶，树龄为12—20年。2019年，陈祖斌也曾碰到三茶不冒的难题。“秋季三茶根本不会生长。”陈祖斌说，那一年年几乎都没有聘请工人过来采茶，茶园效益仅2万多元。

2020年茶园采摘结束后，陈祖斌与心连心服务团队合作，聘请专家前来指导，检测土壤后发现，茶农习惯施用普通复合肥与有机肥，土壤酸化较为严重。便在示范地采用心连心茶树专用肥及生命周期套餐肥，结合施肥深耕开沟宽度20—30cm，深度15—20cm，施肥后覆土。

“他们团队一年上山十几次，观看记录长势，跟踪数据，为茶园精准施肥。”陈祖斌说，经过心连心科学技术的指导，茶树长势逐年向好，今年春季芽叶生长旺盛，经过2年试验示范，陈祖斌的茶园从周边最差茶园，做到最好茶园。

心连心团队为陈祖斌茶园指导施肥。

陈祖斌算了一笔账，2021年茶园三茶不冒得到一定程度解决后，请了8位工人过来采茶，青叶产量为1000斤左右，毛利6万多元。2022年请了13个人过来采茶，产量为1400多斤，毛利9万多元；2023年，他的茶园是附近采摘最早的，产量为1500多斤，效益高达12万元以上。

“去年干旱较为严重，茶园居然没有减产，相比去年产量还多了100多斤。”陈祖斌认为，这离不开心连心团队的指导，茶园经过三年调理后，产量和品质得到了明显改善，已经超越了周围农户，并且取得了良好效益。

与茶农心连心，一枝一叶总关情

和其他茶农相比，陈祖斌的茶叶更好卖，不仅茶叶品质好，连采茶时间都提前了不少。

陈祖斌介绍，他的茶园以前要比别人晚采4—5天，现在基本跟得上别人的步伐，甚至能提前采摘。尤其是去年干旱，茶树比前年明显矮了一截，但今年春茶采摘反而提前。

“现在三茶基本能长出来了。”陈祖斌逐渐跟上了周边茶园的脚步，产量逐渐增加，甚至不受干旱天气影响，相比去年不减反增，价格也卖得更好。

由于示范茶园近三年变化较大，附近茶农都对示范茶园效果表示惊讶，甚至有茶农直接拉着心连心农化人员邀请去他们家做示范，示范茶园新梢增产、提质作用明显。农户实际感受好于去年，目前其他茶山也已全部采用了天下茶香产品。

心连心团队守护安吉白茶产业健康发展。

为解决“三茶不冒”这一综合难题，心连心团队持续跟进茶园改进，总结日常管理措施与技术方案。“土壤健康是关键，茶树施肥需依据采收情况、修剪情况予以调整施肥时间及用量，满足茶树正常养分需求。”霍克坤指出，三茶不冒需要整个行业长期共同努力。

在安吉白茶这片大地上，心连心人攻艰克难，在茶山上深耕三年，充分发扬不怕苦不怕累的创业精神，践行“自己艰苦奋斗满足别人需求”的心连心之魂，服务社会，引领行业，回报农民，让明天更美好。（王淏）

来源：环球中原，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

2019年安吉白茶开采前记录（3月5日）

期待大家分享这记录，让更多的消费者了解原产地安吉的茶什么时候上市，让更多的经销商知道什么时候可以来安吉采购茶叶了，也可以让更多的采茶工知道应该什么时候可以动身来安吉采茶。所以我每天坚持拍照片，记录这茶叶的生长情况。

2019年3月5日

天气：小雨

气温：10-7度

里岙山基地

3月1日-5日平均温度累计：38度

最近连续的推送安吉白茶开采前的记录，粉丝量快速增加，我的好友达到上限5000人，所以就通过软件要清理僵尸粉，该软件自动群发，当信息无法推送，说明对方已经把你删除了好友。半夜三更吵了各位好友的清梦，再此表示歉意……

昨天一天阳光灿烂，气温也回升的快，最高温度达到16度，仙子广场的红梅终于逐渐盛开了，这梅花到了惊蛰时节才开放，那有惊蛰赏梅，有点奇葩！往年这个时候梅花已经谢了。这白茶街的小河旁的柳树也开始萌芽了！这九九时节才开柳也是少有的！

我今天特地到安吉白茶国家级示范园区，去拍下那茶园旁边的红叶李的发芽状况，上图是我找来2017年、2018年3月2日拍摄的照片，最下面的是我今天拍摄的，今年的芽头最小，也就是说今年前期的有效积温最低！

上图是茶园同一棵梨树在2018年3月5日和今天（3月5日）拍摄的照片比对图。

上图是茶园同一棵桃树在2018年3月5日和今天（3月5日）拍摄的照片比对图。

通过这两组照片比对，也发现这桃树和梨树反映的前期积温也是今年明显低于往年了！

我选了4个茶芽为今年的观察对象，每天会拍下照片，让大家自己进行比对！（每日的明星照片如下）

第一个（白叶一号）

第二个（白叶一号）

第三个（龙井43号）

第四个（龙井43号）

为了便于大家自己比对，我搬来2018年和2017年的同日开采记录，贴在后面！

下面是2018年3月5日的记录！

2018年3月5日

天气：阴有小雨

气温：5-17度

千道湾里岙山基地

jing

惊

zhe

蛰

3月5日，惊蛰。

“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。

是蛰虫惊而出走矣。”

昨日的安吉阳光晴好，气温一度飙升至31度，今天却又“朝来寒雨”气温降了10度有余。因种茶人有工作外出，小助手受其委托，一早独自驱车去了千道湾里岙山基地。山脚下的小水塘是每年的观察重点，塘中的水逐渐浑浊，就说明地气动，可以采茶啦。今天看来，塘水依旧清澈见底，因为下雨的缘故，塘边书上的小水滴缓缓落入水中，使得塘面不再平静。