黄山名茶专场品牌推介会在第十四届安徽国际茶产业博览会期间隆重举办。
推介会上，安徽省茶叶行业协会会长王传友致辞。
安徽农业大学茶与食品学院院长、安徽省茶业学会理事长李大祥推介黄山茶。
黄山市农业农村局总农艺师詹洪亮致辞。
祁门县人民政府副县长吴志英致辞。
会上，黄山市七家茶企分别做产品推介：安徽省祁门县祁红茶业有限公司、谢裕大茶叶股份有限公司、六百里猴魁茶业股份有限公司 、黄山市猴坑茶业有限公司、安徽弋江源茶业有限公司、黄山市新安源有机茶开发有限公司、黄山王光熙松萝茶业股份公司。
据悉，第十四届安徽国际茶产业博览会上，全市共组织黄山展厅参展企业20家，独立特装建馆企业10家，乡村振兴展厅参展企业4家，云上茶博会参展企业13家，产品涵盖黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、松萝茶、新安源有机茶、滴水香、石墨茶等黄山特色名茶。
进入新的发展阶段，茶产业被赋予全新的内涵，承载着全新的使命，在全面推进乡村振兴中发挥着重要作用。从“因茶致富，因茶兴业”“把茶叶这个产业做好”，到“统筹茶文化、茶产业、茶科技，让茶产业从脱贫攻坚的支柱产业成为乡村振兴的支柱产业”，习近平总书记多次作出重要指示。下一步，黄山市将认真贯彻落实习近平总书记关于茶产业发展重要讲话和指示批示精神，将茶产业高质量发展作为乡村振兴的重要抓手，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技融合发展大文章，实施产业基础再造、茶园绿色防控、精深加工升级、茶文旅融合等十大工程，切实把黄山市打造成“因茶致富、因茶兴业”的中国名茶之都。
黄山市，古称徽州。地处安徽省最南端，与浙江省、江西省毗邻，拥有11处国家级重点风景名胜区、自然保护区、森林公园、地质公园，不仅是闻名遐迩、世人向往的文化旅游胜地，也是全国重点名茶产区、安徽主要产茶区。
茶文化灿烂、久负盛名。徽州人世代种茶制茶，“浮梁歙州，万国来求”。早在汉末三国时期，黄山就有种茶历史;唐陆羽《茶经》中有歙州产茶记载;600年休宁松萝茶开创我国炒青制法先河，老竹大方是西湖龙井的前身;清代开始，屯绿、祁红大量出口，开启了300多年中国茶叶经济的辉煌历史，创造了“无徽不成镇”的历史奇迹;清朝到民国时期，徽州成为中国重要的茶贸易和茶文化中心，屯溪“茶务都会”声名远扬。近年来又多次作为国礼馈赠各国政要和国际友人，成为传递友谊与和平的文化使者。黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶入选全国十大名茶;屯绿被誉为“绿色金子”，松萝、大方、银毫、滴水香、石墨茶、祁门安茶、珠兰花茶等一批特色名茶灿若星辰。2016年，黄山市被命名为“中国名茶之都”。
这里的人民因茶结缘、与茶相伴，传承了源远流长的制茶技艺，孕育了香飘万里的徽茶文化。徽州茶道、茶艺、茶俗、茶戏多姿多彩，茶诗、茶画、茶联、茶具熠熠生辉，历代名人在此留下徽茶佳话。
茶科技赋能、绿色生态。黄山位于神秘的北纬30°，属中亚热带湿润性季风气候，四季分明、温暖湿润，云雾多、湿度大，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”气候特点非常显著。全市林地面积1200万亩，森林覆盖率达82.9%，常年大气环境质量优良率、饮用水源水质达标率、地表水水质达标率都是100%，是全国13个一类大气城市之一。灵山秀水的孕育、绝佳生态的滋养，成就了流芳千载、香飘万里的传世好茶，全市80万亩茶园中，有机茶、绿色食品茶、无公害茶认证面积达98%以上、居全省第一。
坚持科技赋能，全面实施全域茶园绿色防控，大力推广“诱虫黄板+生物农药+生态农艺”模式，集成农残检测、政策性保险、行政执法和优质优价等保障措施，全面禁止化学农药和除草剂进茶园。推进生态茶园建设工程，积极在茶园间种桂花、乌桕、绿梅、香榧等乔木，推广生态立体种植模式，扎实开展新安江“百里画廊”茶园“坡改梯”。创新建立全产业链标准体系，茶叶清洁化标准化生产水平居全国前列。茶叶深加工加快发展，开发出超微细粉、茶食品、茶饮料、速溶茶、茶啤酒、茶化妆品等精深加工产品，实现商品化生产。
茶产业联动、主体壮大。坚持产业化发展、市场化运作，一手抓本土企业培育，一手抓外来企业引进，小罐茶、联合利华、中茶等龙头茶企纷纷落地，本土新三版上市企业谢裕大和王光熙快速成长为国家级龙头企业，拥有省级龙头企业22家，全国茶叶行业百强企业8家，中国驰名商标10个，徽茶产业集群已经在国家层面获批建设，产业形态正在由“大产业”向“强产业”转变。2020年，黄山市茶叶产量4万吨，一产产值38.8亿元，综合产值150亿。茶叶自营出口5.6万吨，出口额16.1亿元，茶叶出口量和出口额分别占全国的1/6和1/9，成为全国眉茶出口集散中心。
坚持茶文旅、一二三产融合，全市拥有国家级非遗3个、省级非遗18个，太平猴魁制作技艺被列为中国重要农业文化遗产，建成休闲主题茶博园23处、茶博馆7家，打造精品茶旅线路13条。全市691个行政村有188个村以休闲农业与乡村旅游为主导产业，其中茶产业为基础的村达到一半以上。2020年全市茶旅游接待1000万人次，旅游收入20亿元。
来源：徽茶
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休宁县右龙村地处新安江源头的皖赣交界处，村堂坐落在六股尖山麓五股尖的山脚下，村周边群山环抱，植被茂密，山清水秀，古树参天，气候宜人，生态极佳。除了优越的自然条件，右龙村还有一个响亮的头衔——“中国有机茶第一村”。而这个头衔的获得，离不开一个人的梦想和坚持，他就是最美新安江源头保护者方国强。
方国强出生于休宁县流口地区的鹤城乡，年轻时的他和村中大多数人一样，以砍伐、贩运木材为生。然而，时间一长，方国强却感到这个钱赚得不踏实，他知道砍伐一棵树只要一小会儿，但长大成材却要20多年。看到乡亲们疯狂砍伐，青山逐渐褪色，山洪频发，新安江浑浊，这种竭泽而渔的脱贫方式让方国强心生隐痛，于是他怀揣积蓄，毅然放弃了砍伐、贩运木材的营生，转而从事有机茶种植，他决定要以有机茶发展之路来修复和呵护新安江源头的生态环境。自此，他成了一名新安江源头环保卫士，带领乡亲们肩扛着“生态环境保护”与“有机茶事业”的双面大旗上路，这一走就是20余年。
1998年，方国强创立黄山市新安源有机茶开发有限公司，以“健康有机茶，自然新安源”为科学定位，这也是安徽省第一家有机茶公司。1999年，方国强在流口成立新安源有机茶科技实验站。与此同时，全县第一片国家级标准化有机茶示范区在右龙诞生。
正所谓万事开头难，当时茶农们对有机茶并没有信心，因为产量上不去，种植起来也麻烦。但方国强并没有因此放弃新安江源头的有机“绿色梦”，他进村入户做思想工作，鼓励大家使用农家肥，另外到上海寻访有机肥货源，公司垫款赊购给农户。终于功夫不负有心人，他的诚恳和决心令茶农们都信服了他，开始接受并大量种植有机茶。
多年努力如愿以偿，他被人们誉为“新安江源头保护第一人”。2012年，方国强荣耀当选“心动安徽年度新闻人物”，评委会给方国强的颁奖词是：突如其来的洪水，是大地对子民的惩罚，他从困顿中觉醒，溯源而上，引领一条条河流的救赎，用绿色点燃美丽的家园，青山遮不住，江入新安清。
坚持有机绿色发展 永葆“新安绿”
黄山市新安源有机茶开发有限公司作为土生土长的新安源头企业，自1998年成立以来，坚定不移地走生态环境保护和有机茶同步发展的道路，着重保护源头地区生态环境，对茶园进行科学化管理，在有机茶生长过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、农作物生长调节剂等物质。每一环节实行全面质量跟踪管理，完全按照国际有机农业联合会标准。至今，已连续23年荣获欧盟有机认证。企业先后获得安徽省最大的有机茶示范基地、农业部第一批农产品加工示范企业、中国有机百强品牌等荣誉称号。
目前，黄山市新安源有机茶开发有限公司拥有出口备案基地2.5万亩，其中获得国际和国内颁证的有机茶园面积6800亩，是拥有安徽省乃至全国最大的国际有机茶颁证面积的企业，是中国有机绿茶在欧盟茶叶市场最大的供货商，更是唯一一家基地茶农受到德国客户数十万欧元年馈赠的产品信得过企业。黄山市新安源有机茶开发有限公司旗下的新安源牌有机绿茶为安徽省名牌产品，该公司目前主要有机茶产品有：有机银毫、有机香毫、有机高绿、黄山毛峰、珍眉等，畅销国内大中城市及欧盟地区，其中“新安源”牌有机银毫、黄山毛峰在国内外评比中屡获金奖。新安源牌有机茶在2005年被农业部推荐为08北京奥运会用茶,同时也是2010年上海世博会安徽省代表团唯一指定用茶。2013年作为国礼茶赠送来中国访问的俄罗斯总理梅德韦杰夫。
方国强秉持“绿水青山就是金山银山”的生态保护理念,坚持绿色发展，永葆“新安绿”。
让有机茶走向世界 带领山区茶农共同致富
进入21世纪以来，西方各国对中国茶叶进口都采取严格的卫生标准，即所谓的“绿色壁垒”。所以方国强认为，坚持做有机绿茶是中国茶叶进入国际市场的出路之一。他以“有机银毫”制作过程为例解释道，有机银毫茶采摘清明前后的一芽一叶鲜叶，要求做到大小、老嫩、长短均一致，更有每500克芽头在50000个以上的“数字指标”。其成品必须严格经过包括手工拣剔、杀青、揉捻、炒制理条、烘焙干燥等工序精制而成。
终于，方国强的坚韧执着与产品的过硬无瑕深深打动了国际合作伙伴。德国KK公司是欧洲顶级高端中国有机绿茶经营商，占欧洲市场份额的50%以上，他们经过严格的实地考察和评估，选择新安江源有机茶基地作为有机茶品主产地，因其生产种植加工模式真正达到国际ECC2092/91标准。多年来提供了优质稳定的有机产品，为KK公司赢得了良好的市场信誉，最终选择了当地的茶。
方国强在企业经营发展中，深切体会到企业既要开发国内外市场，又要管理生产，还要搞原料基地建设，往往顾此失彼，特别是在基地建设上，由于企业与基地茶农联系不紧密，时常造成有机茶原料供应与生产脱节，企业受损，茶农利益得不到保障。企业和农户都迫切需要一个自我管理、自我约束、利益共享、风险共担的合作服务组织。经过积极筹备，2004年5月由公司牵头，基地农户自愿参加，在安徽省茶行业内率先组建了“休宁新安源茶叶农民专业合作社”。2005年度被确定为安徽省农民专业合作组织示范单位，其职责是在龙头企业的带动下，通过整合资源，实施标准化生产，依靠科技进步，加大开发有机茶和创建名牌力度，形成区域性茶叶整体优势，保证茶农收入和企业效益的稳步增长。
如今，新安源公司拥有着全国最大的有机茶生产基地，其生产的有机茶80%用于出口，远销全球近70个国家和地区，成为我国有机绿茶在欧盟茶叶市场上最大的供货商。“龙头企业+合作社+基地”的运作模式带动了11万户茶农增收。方国强认为，茶叶不仅是商品率较高、知名度较大的富民产业之一，也是促进各国人民友好交往的文化使者。
在创新中求变 应对发展新形势
作为一名在茶叶领域摸爬滚打奋斗了20余年的资深茶商，方国强带领着企业在市场中摸索，在创新中求变。
在这样的理念下，面对发展新形势，黄山市新安源有机茶开发有限公司打破以往传统生产经营模式，不断以创新步伐紧跟市场需求，在生产、加工一线保持创新热情，为茶产业发展积蓄更多的创新动能。
“酒好也怕巷子深”，再好的品牌也要勤于创新深耕。深谙此道的方国强对接国内高等院校、知名茶企，研发生产高端有机茶新品种，找准发展“快车道”。2017年，公司与中国科学技术大学建立产学研合作，中国科学技术大学“研究生实践基地”落户新安源公司，中国科学技术大学公共事务学院宋伟教授担任公司首席技术顾问。科大研发团队与新安源公司一起着手冬茶及其衍生产品的研发和试制，首创了“冬茶”概念及其衍生产品开发生产。其中，2022年初推出的冬茶米酒是继冬茶含片、冬茶软糖、冬茶啤酒、冬茶伏特加之后又一款冬茶创新产品。冬茶米酒的研发深度体现了科技创新和茶产业发展的有机结合，显著提升了徽茶创新产品丰富度，有效提高了徽茶综合利用价值。近两年受疫情的影响，黄山市新安源有机茶开发有限公司在加大研发力度的同时，也在加快转型升级。
从一个有机“绿色梦”出发，方国强在从事有机茶开发和带领山区茶农共同致富的非凡历程中，解放思想，锐意进取，艰苦创业，甘于奉献，为推进茶农增收、企业增效、茶产业升级，同时也为中国有机茶发展作出了突出的贡献。
来源 《徽茶》2022年4月刊
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