湘中腹地，群山起伏，岭谷相间。山与水，构成了一座县城的脉络——
海拔1000米以上的山峰就有157座，山地面积占县域面积的81.9%;湘资沅澧四水坐拥其三，县域内长度在5公里以上、流域面积10平方公里以上的溪水，多达约170条。
图①：安化县锡潭村永锡桥。
周德淑摄
图②：1940年安化黑茶分布简图。
安化县委宣传部供图
图③：安化县梅山文化生态园一隅。
戴爱玲摄
图④：安化县云上茶园，茶农正在采茶。
王劲伟摄
这里是湖南省益阳市安化县。安化地貌很“怪”：冰渍积岩，稻菽难栽，唯独茶叶“山崖水畔，不种自生”。北宋熙宁五年(公元1072年)，此处“开梅山”后始置县。万里茶道自此始，安化渐与世界通。
千年茶道绵延，千年茶香浓郁。安化的历史文化，与茶难解难分。茶道、茶行、茶博物馆、茶园、茶企电商直播基地……茶融入了安化的历史文化、百姓生活，连接着历史，也连通着未来。
马铃叮当：一条茶道，走过千年历史
年逾古稀的方仲德，家住鹞子尖古道末端的洞市老街上，方家六代人都住在这里。方仲德家门前，一级级石板向山上延伸，当年他的祖辈正是沿着这条茶道翻过山头，从新化县来，在洞市镇落下了脚。
行走安化，感受最深的是山重水复，路远桥多。安化属梅山地区，北宋时在此因茶置县后，立刻与中原大地乃至广袤边疆，紧密地联系在了一起。明代以降，茶马互市盛行，商人带着安化的砖茶和花卷茶一路北上，最远甚至到达圣彼得堡。
鹞子尖古道便是众多古茶道中的一条。这条古道是旧时安化南至邵阳、北到常德的驿道、商道、茶道。古茶道记录了安化人为生活万里奔波的不易。当年，驮茶的马帮走在旁边的泥地，牵马的脚力和茶商在石板路上上下下，光滑的石板记录着岁月的痕迹。
古道两旁，留下了数不尽的碑刻——捐路的功德碑、记载乡规民约的罚碑……有一类碑刻最难以忽视，那就是详细记载某个茶商以次充好、行商为奸的碑文——当年，任何“上榜”的茶商，都无颜再踏足安化。
“到安化做茶，做不得假。”方仲德说，这两年茶叶销路时好时坏，老街上的人家大都存了陈茶，但如果茶商过来，指定收哪一年的茶，老百姓就给哪一年的茶，这是茶道上的规矩。
安化的古茶道上还有许多历史遗存，唐家观老街便是其中之一。老街保留下来的其实不长，从街头到街尾，不过500多米。两旁的古建筑群始建于唐代，历经岁月风霜后倒而复建，留存下清代至民国时期的民居、商铺、会馆、学校和码头。
“千里资江，这里曾是唯一的博易场。”地方文史专家曾鸿钧回忆，蜿蜒的水道运来外地的盐铁粮米，同茶叶、木材、棕片、桐油相交换。鼎盛时期，唐家观的茶商在益阳、岳阳、长沙、汉口、上海有五大转运站和31个茶行，是全国罕见的茶马古道、万里茶道、盐茶古道“三合一”的商业重镇。
2008年后，资江上建起水电站，有了桥，通了路，唐家观的老百姓要把木房子扒掉盖楼。2012年，安化县政府把曾鸿钧请来做文物保护，一家家上门做工作。曾鸿钧回忆，在多方努力下，老街总算保留下来，县里还出资500余万元，对部分木建筑做了紧急修复加固，复原了部分茶行旧景。
唐家观的文保风貌，是安化城镇建设思路的缩影。近10年间，经济持续活跃的安化县，通过穿山凿石，城区面积扩充了数倍。但无论如何，历史遗存都基本得到了保留。
东坪镇酉州社区的中茶湖南安化第一茶厂有限公司里，19世纪兴建的茶叶作坊、1902年始建的百年木仓等，早早成为湖南省文保单位、国家工业遗产。茶厂高级品控顾问姚呈祥在这里工作了40多年，业余时间，也给来访者讲一讲茶的历史。
脱胎于湖南省茶叶讲习所的3家老茶厂——湖南省褒家冲茶场有限公司、中茶湖南安化第一茶厂有限公司和湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，如今分外注重技艺的传承，每一家都保留了自己的老茶样、建起了茶博物馆，并逐渐成为安化新的文化地标，吸引着市民和游客来打卡。
市井烟火：一条茶道，见证百味人生
入夜时分，东坪镇资江岸边，刘剑安的小馆子里，人声鼎沸。“擂茶两碗，一咸一甜。”老主顾吆喝一声就径直坐下。
“好嘞!”不消多问，刘剑安就忙活开去，扎一张条凳，摆上擂钵，细细研磨，茶叶、糙米、花生，化为齑粉，茶汤一冲，入口即化。
“三餐饭，两餐茶”，喝茶的文化融到了安化人的骨子里。“过去体力劳动强度大，带一壶擂茶上山干活，一干就是一个白天。”刘剑安说。
安化人有多爱擂茶?从木杵能看出一二。“现在不足三尺长，最开始接近一丈长，一头悬在房梁上”，技艺从祖辈传到刘剑安手里，一根木杵擂了几十年。
安化的茶，粗枝大叶，一如山里人的粗犷，可以细品，更宜豪饮。在安化，当年几个有名的茶叶贸易集市，家家户户都有黑毛茶——那是做黑茶渥堆发酵前的半成品茶。
“路过的贩夫走卒、行脚的游子客商，但凡口渴了，随便推开一扇门，大碗茶管你喝到饱。”安化永泰福茶号负责人、国家级非遗项目千两茶制作技艺传承人李胜夫说，“在安化，谁家不泡上一缸两缸茶?”
在小城里，茶不仅能喝，也能唱。
“伙计们哪，嘿呀咗!加把子劲哪，嘿呀咗!重些压咧，嘿呀咗!慢些滚哪，嘿呀咗!”唱起安化千两茶踩茶号子，罗艳群信手拈来。
抑扬顿挫的旋律经她清亮高亢的嗓音一唱，立刻让人眼前浮现出一幅茶工挥汗如雨踩竹篾，制作千两茶的场景。
从安化县政协的岗位上退休之后，罗艳群就投入当地文史故事的搜集中，对音乐的敏感以及天生的好嗓子，便于她把各种茶工号子、马帮号子、船工号子、脚帮山歌一一记录下来。
马帮、排帮、脚帮，见证并推动了岁月变迁。“水过滩头声声急，船到江心步步难……”至今传唱的资江船工号子，讲述了茶道上的凶险。
沿着资江一路向东，愈是向晚，愈发热闹。大型实景演出《天下茶道》正在这里的剧院上演，剧场负责人告诉记者，每天至少演出两场。以“万里茶路”为创意，演出分“奇缘”“离乡”“险途”“塞外”“异国”“天下”6幕故事，3D成像技术与多层次机械舞台紧密配合，生动展示黑茶制作工艺的原生态歌舞，让观众感受到以茶为魂的安化味道。
茶旅融合：一条茶道，迈出山水文章
永泰福茶号里，李胜夫切下一卷千两茶，掰开几块煎煮。4只茶碗摆开，壶起茶落。茶汤金黄若桐油，茶香浓郁带松香，尝一口，初时似微有涩味，继而口感绵柔，再细品，回甘溢满咽喉。
先苦后甜，千两茶的茶味如此，安化茶文化的发展乃至老百姓的生活变化，似乎也是如此。
“千两茶的制作技艺，上世纪中期一度中断。”李胜夫说，后来，在一帮老师傅的努力下，终于慢慢恢复了技艺。
好茶是虎皮料，干茶要七星灶。李胜夫特别重视技艺原汁原味地传承，每年，他都要带着茶号的老师傅，到各个制茶的村子去传授技艺，“制茶是很多安化老百姓赖以发展的谋生之道，制茶的功夫好了，茶的受众才更广，老百姓的生活才会更好。”
此言非虚。户籍人口约百万的安化县，茶产业带动了36万人就业。2013年以来，全县14.86万建档立卡贫困户，因茶脱贫的有近10万户。
传承好制茶技艺，带动乡村振兴，安化的年轻人也这么想。一家三代在安化县云台山做茶的90后青年龚意成，从湖南农业大学完成学业后，回乡创业做起了茶饮创新。
“对于老一辈茶商来说，茶是一种农特产品，但对于年轻人来说，它可以是蕴藏着传统文化且现代化、标准化的日常消费品。”龚意成随手拿出一盒安化茶，充满国风韵味的包装盒，展开后记载着安化茶道故事，里边有安化绿茶、红茶、黑茶3种产品，“别小看这款传统的扶贫产品，早已走进年轻人的消费圈，去年光此一项，就让6个村9000多名村民有所收益，其中2000多人是已脱贫建档立卡户。”
如今，东坪镇黄沙坪老街有着两百年历史的裕通永老茶行，成了全县茶企电商直播基地。古色古香的木宅子里，制茶人讲出了茶文化的别样精彩。
同样致力于讲好茶文化故事的，还有70多岁的安化人黄朗云。他在外打拼多年，如今回乡做茶旅融合生意。在当地支持下，黄朗云在龙塘镇的一块荒山坡上，建起五彩斑斓的“茶乡花海生态体验园”。
园区旁边的茶乡花海社区，融合了湖南省第二大、安化县最大的易地扶贫搬迁集中安置区，安置区517户2133人，来自13个乡镇。依托生态体验园的建设，不少社区居民就近找到了工作。46岁的居民周秀荣在园区担任农产品销售员，上班之余还会录上一段茶园风光的视频，已经有了好几千名粉丝。
以前丈夫在外做木工，周秀荣留在家里，“住在山巅巅上，也做一点茶。”如今搬到这里，夫妻俩双双在园区找到了工作，“没想到，茶园生活可以这么精彩。”周秀荣说。
62岁的岩坡新村村民吉会兰也在园区忙活。她和村民们将原来自己打理的零散土地，悉数流转给了园区，并来园区上班。
“还是看茶园，和原来有什么不一样?”有人问。“茶是新的，路是新的，生活也是新的。”吉会兰笑着回应。
人如此，城也一样。从催着人往外走，到吸引人留下来，安化的茶，正引领着小城的振兴。
来源：人民日报、北京茶世界
如有侵权，请联系删除
2018年11月15日，第十四届中国茶业经济年会在福建武夷山隆重开幕！活动现场揭晓了2018年中国茶业百强县榜单。
2018中国茶业百强县名单
序号 省份 县域名称
1 云南 勐海县
2 贵州 湄潭县
3 福建 安溪县
4 湖南 安化县
5 福建 福鼎市
6 河南 信阳市浉河区
7 浙江 新昌县
8 福建 武夷山市
9 浙江 松阳县
10 广西 横县
11 贵州 凤冈县
12 湖北 赤壁市
13 云南 凤庆县
14 湖南 长沙县
15 湖北 五峰土家族自治县
16 安徽 祁门县
17 广东 英德市
18 浙江 建德市
19 湖北 宜昌市夷陵区
20 贵州 都匀市
21 江西 婺源县
22 安徽 黄山市徽州区
23 湖北 鹤峰县
24 山东 日照市岚山区
25 安徽 六安市裕安区
26 广西 昭平县
27 湖北 恩施市
28 云南 昌宁县
29 福建 福安市
30 山东 日照市东港区
31 福建 政和县
32 陕西 紫阳县
33 云南 云县
34 浙江 嵊州市
35 云南 临沧市临翔区
36 湖南 石门县
37 湖北 宣恩县
38 江西 遂川县
39 湖南 沅陵县
40 四川 犍为县
41 河南 光山县
42 云南 普洱市思茅区
43 浙江 武义县
44 安徽 歙县
45 安徽 霍山县
46 江西 修水县
47 安徽 金寨县
48 福建 建瓯市
49 四川 泸州市纳溪区
50 河南 罗山县
51 福建 宁德市蕉城区
52 贵州 黎平县
53 云南 江拉祜族佤族布朗族傣族自治县
54 湖北 保康县
55 四川 筠连县
56 福建 寿宁县
57 河南 新县
58 湖南 桃源县
59 云南 永德县
60 贵州 安顺市西秀区
61 湖北 谷城县
62 湖南 桃江县
63 安徽 黟县
64 湖北 宜都市
65 湖南 保靖县
66 浙江 磐安县
67 福建 松溪县
68 贵州 余庆县
69 浙江 景宁县
70 安徽 休宁县
71 河南 潢川县
72 河南 商城县
73 江西 浮梁县
74 湖北 巴东县
75 浙江 宁海县
76 福建 尤溪县
77 江西 庐山市
78 江西 铜鼓县
79 云南 景谷傣族彝族自治县
80 江西 上犹县
81 云南 南涧彝族自治县
82 福建 平和县
83 贵州 丹寨县
84 安徽 舒城县
85 江西 铅山县
86 云南 澜沧拉祜族自治县
87 湖南 宜章县
88 安徽 宁国市
89 云南 龙陵县
90 贵州 普安县
91 湖北 咸宁市咸安区
92 云南 镇康县
93 广东 大埔县
94 四川 夹江县
95 贵州 金沙县
96 云南 梁河县
97 浙江 江山市
98 云南 景东彝族自治县
99 湖南 吉首市
100 江苏 常州市金坛区
共同履行行业责任
合力推进行业发展
理事长单位
湖南安化经济开发区
副理事长单位（按品牌拼音排序）
湖南阿香茶果食品有限公司
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司
湖南省高马二溪茶业有限公司
湖南黑美人茶业股份有限公司
湖南华莱生物科技有限公司
湖南安化县金峰茶叶有限公司
湖南省千秋界茶业有限公司
湖南赛茗生态农业发展有限公司
湖南神农茶都市场管理有限公司
益阳茶厂有限公司
安化怡清源茶业有限公司
湖南御君康茶业有限公司
湖南省云上茶业有限公司
安化云台雾寒茶业有限公司
常务理事单位（按品牌拼音排序）
湖南省道然茶业有限公司
湖南省高马溪茶业有限责任公司
湖南鸿飞泰农业有限公司
湖南省安化县晋丰厚茶行有限公司
湖南省魁泰和茶业有限公司
安化连心岭茶业有限公司
安化梅山古国茶叶销售有限公司
湖南梅山黑茶股份有限公司
安化县天宝仑茶业有限公司
安化县永泰福茶号
安化云台山八角茶业有限公司
理事单位（按品牌拼音排序）
湖南省褒家冲茶场有限公司
安化县马路茶厂
湖南九黎茶业有限公司
广东鸣盏电器有限公司
安化县安蓉茶业有限公司
益阳冠隆誉黑茶发展有限公司
安化广聚供销电子商务有限公司
安化县慧鑫居工艺陶瓷有限公司
安化县银峰茶业有限责任公司
安化濂溪茶业有限公司
安化北纬叁拾度茶业有限责任公司
安化县苏家溪茶叶专业合作社
安化县天植坊茶业有限公司
安化县仙山茶叶开发有限公司
安化县雪峰溪茶业有限公司
安化裕鑫纸制品包装有限公司
会员单位（按品牌拼音排序）
安化县茶亭湾茶业有限公司
湖南淳和堂茶业有限公司
益阳大域茶业有限公司
湖南高甲溪茶业开发有限公司
湖南金湘叶茶业股份有限公司
湖南九成宫茶业有限责任公司
安化县老茶斗茶业有限公司
益阳乐道茶业有限公司
安化渠之源茶业有限公司
安化县天泉茶业有限公司
安化县亦神芙蓉茶业有限公司
安化县云天阁茶业有限公司
益阳资江缘茶业有限公司
湖南安化领峰茶厂
湖南左宗棠茶业有限公司
来源：网络（如有侵权，请联系我们，立即删除）
第四届湖南·安化黑茶文化节临近，开幕式节目正在紧张排练中。排练现场，千两茶、斗笠、彩带等饱含安化特色的道具齐齐上阵，歌声悠扬，舞姿翩翩。
△老师们交流讨论舞蹈细节
△舞蹈演员默契配合
“节目时长大概四十分钟，一共有四幕，包括《神韵梅山》《茶山恋歌》《传奇千两》《醉在茶乡》。”第四届湖南·安化黑茶文化节开幕式组工作人员刘周明介绍。
节目从独特的梅山文化讲述起，将一个凝聚着安化人民智慧、才干以及精神文化追求的故事娓娓道来。从千两茶的制作、生产、运输，到踏着茶马古道远销海外全过程的展示，向世界各地表达着安化人民饱满的热情与“安化黑茶，世界共享”的重要主题。
△姑娘们戴着斗笠排练舞蹈
△翩翩舞动的舞蹈演员
△演员们手持道具，紧张排练
据刘周明介绍，开幕式舞美环节会更多地结合安化地域特色进行布置，门楼图腾为梅山文化元素，两侧点缀茶叶，旁边的立柱结合‘一带一路’呈现。
△排练现场
资料来源：红网时刻
延伸阅读
“安化黑茶”登顶青藏高原念青唐古拉山
【诚邀】第四届安化黑茶文化节国际品鉴大会暨黑美人十年陈茶开仓盛典
共同履行行业责任
合力推进行业发展
理事长单位
湖南安化经济开发区
副理事长单位（按品牌拼音排序）
湖南阿香茶果食品有限公司
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司
湖南省高马二溪茶业有限公司
湖南黑美人茶业股份有限公司
湖南华莱生物科技有限公司
湖南安化县金峰茶叶有限公司
湖南省千秋界茶业有限公司
湖南赛茗生态农业发展有限公司
湖南神农茶都市场管理有限公司
益阳茶厂有限公司
安化怡清源茶业有限公司
湖南御君康茶业有限公司
湖南省云上茶业有限公司
安化云台雾寒茶业有限公司
常务理事单位（按品牌拼音排序）
湖南省道然茶业有限公司
湖南省高马溪茶业有限责任公司
湖南鸿飞泰农业有限公司
湖南省安化县晋丰厚茶行有限公司
湖南省魁泰和茶业有限公司
安化连心岭茶业有限公司
安化梅山古国茶叶销售有限公司
湖南梅山黑茶股份有限公司
安化县天宝仑茶业有限公司
安化县永泰福茶号
安化云台山八角茶业有限公司
理事单位（按品牌拼音排序）
湖南省褒家冲茶场有限公司
安化县马路茶厂
湖南九黎茶业有限公司
广东东菱电器有限公司
安化县安蓉茶业有限公司
益阳冠隆誉黑茶发展有限公司
安化广聚供销电子商务有限公司
安化县慧鑫居工艺陶瓷有限公司
安化县银峰茶业有限责任公司
安化濂溪茶业有限公司
安化北纬叁拾度茶业有限责任公司
安化县苏家溪茶叶专业合作社
安化县天植坊茶业有限公司
安化县仙山茶叶开发有限公司
安化县雪峰溪茶业有限公司
安化裕鑫纸制品包装有限公司
会员单位（按品牌拼音排序）
安化县茶亭湾茶业有限公司
湖南淳和堂茶业有限公司
益阳大域茶业有限公司
湖南高甲溪茶业开发有限公司
湖南金湘叶茶业股份有限公司
湖南九成宫茶业有限责任公司
安化县老茶斗茶业有限公司
益阳乐道茶业有限公司
安化渠之源茶业有限公司
安化县天泉茶业有限公司
安化县亦神芙蓉茶业有限公司
安化县云天阁茶业有限公司
益阳资江缘茶业有限公司
湖南安化领峰茶厂
湖南左宗棠茶业有限公司
战略合作伙伴
深圳波尔多国际酒店
湖北武汉楚天茶道会员倶乐部
中国安化黑茶（长沙）文化交流中心
