关于茶友们想了解的安化黑茶知识相关问题，小编从今天开始为大家系统整理，希望我们的茶伙伴们能更清晰地了解安化黑茶。
为大家介绍安化黑茶知识基础篇。
1.什么是安化黑茶？
答：安化黑茶是以其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的茶叶及其再加工茶的总称。
安化黑茶地理标志保护范围共有32个乡镇，其中安化县22个乡镇，桃江县6个乡镇，益阳赫山区3个乡镇，益阳资阳区1个乡镇。
2.安化黑茶有哪些传统产品？
答：三尖、三砖、一花卷。
3.为什么说安化黑茶是“黑茶之王”？
答：按史书记载，“黑茶”一词来源于安化，安化黑茶是中国黑茶之源，在黑茶家族中，只有“安化黑茶”学术名称和平时称呼名称相统一，其余黑茶如：云南普洱茶、四川康砖茶、湖北老青茶、广西六堡茶等都没有直呼黑茶。如果把黑茶比喻为猫科动物，那么安化黑茶就是“老虎”，所以说安化黑茶是“黑茶之王”。
按史书记载，安化黑茶历史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”，在黑茶中历史最为悠久。1972年-1974年，马王堆汉墓里出土了茶叶，专家考证为安化黑茶，安化黑茶的历史达到2300年。
4.安化黑茶产地环境有哪些独特之处 ？
答：一.一块石头－冰碛岩（长寿石）。安化是世界上冰碛岩最集中的地区，占全球冰碛岩的85%以上。“冰碛岩”事件（即“冰球事件”）形成了安化独特的地理气候环境，安化土壤矿物质丰富，有机质含量高。
二.地理位置—安化县位于神奇的北纬30°，湖南中北部，与国家森林公园张家界毗邻。境内溪流密布，崇山峻岭，云雾缭绕，是优质茶的最佳产区，是世界公认的优质茶生产带。
5.安化黑茶品种有哪些独特之处？
答： “安化云台山大叶”是中国极为罕见的原始优良茶树品系，野生茶树经过系统选育后，成了罕见的地方性优良品种。
安化野茶，山崖水畔，田间地头，不种自生。
图为安化云台山
6.安化黑茶的工艺有什么独特之处？
答：一.发花工艺—产生“金花”,金花学名“冠突散囊菌”,是对人体有益的益生菌体。金花黑茶具有平衡人体代谢机能、增强细胞活力的功效；可抵御癌细胞的扩散、抑制癌细胞的生长。科学研究发现：只有在安化特定的冰碛岩环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”，正所谓“淮南为橘，淮北为枳”。
二.发酵工艺—三次发酵（鲜叶杀青“渥堆发酵”，产品加工“汽蒸发酵”，成品储存“自然发酵”），发酵食品有益健康。
图为黑茶”金花“
7.为什么安化黑茶是“黑金”？
答：日本研究茯砖茶的专家从茯砖茶中提取物质制成的保健品，售价超过黄金，因此有“黄金铂金不如黑金”之说。世界上不少学者，希望在冠突散囊菌上拿诺贝尔奖。茯茶的“发花”工艺已被列入国家机密，早些年日本人、韩国人窃取其技术未果。
8.为什么同一安化黑茶有时候有时味道很淡，有时又很浓，喝起来很苦？
答： 可能与以下因素有关：
一.原料不同：同一条件下越嫩的茶越苦；有些用当年原料生产的新茶味道苦。
二.醇化程度：同一款茶若醇化不够滋味会较苦；安化黑茶越陈越好。
三.冲泡技巧：根据茶品特点适时调整投茶量、茶水比、浸泡时间（如黑砖茶砖身较紧实，冲泡时间宜稍长，散茶如天尖宜较快出水），投茶多、加水少、浸泡时间长则浓。冲泡策略：减少投茶量、快速出水。
9.喝黑茶会影响睡眠吗？
答：黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显安神效果。
10.黑茶为什么在一定条件内越陈越香？
答：黑茶在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使黑茶品质和保健功效得到提高。
1.安化黑茶功效研究有哪些研究成果？
答：中国工程院院士陈宗懋，茶学、药用植物资源工程学博士研究生导师、茶学学科领衔人刘仲华教授等已在分子水平上充分证明安化黑茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分,并发现了黑茶中独有的两种活性物质——茯茶素A和茯茶素B。已经从分子水平上充分证明安化黑茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分。
教育部茶学重点实验室主任，湖南农业大学茶叶教授刘仲华，在美国哈佛大学作学术报告，“湖南安化黑茶，人类健康的新希望”。
湖南农业大学茶学教授施兆鹏：（1）.科学研究证明,黑茶有较强的抑制肺癌肝癌的功能；（2）.所有黑茶都有减肥的效果,安化黑茶效果更明显；（3）.黑茶促使胆固醇降低；（4）.黑茶促使TGD甘油脂降低；（5）.促使CDC蛋白质降低。
2.安化黑茶功效有哪些实践证明？
答：中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用安化黑茶180天（每日15g）的情况进行观察,其中50例服用湖南安化黑茶的,其血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。他们说，安化黑茶真的好。
3.安化黑茶和云南普洱有什么区别？
答：本质区别： 一块石头、一朵金花。冰碛地貌形成了安化独特的气候地理环境。安化是世界公认的优质茶神秘纬度带，安化云台山野生大叶茶种，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系。
因环境独特，安化茯茶在加工中产生的“金花”，是其它茶类、其它地方的黑茶所不具有的。安化黑茶是黑茶家族“猫科动物”中的“老虎”。
具体表现：
产地-气候环境
云南高原、四季如春 安化雨水充沛、四季分明 原料 云南大叶种、原料较嫩，含梗量少 安化中小叶种多，一般选料成熟度较高、有一定的含梗量，膳食纤维含量高 加工 云南普洱采用晒青毛茶—毛茶未渥堆:云南普洱多为饼状,有生熟之分 采用黑毛茶—毛茶渥堆；多为砖型；三次发酵；千两茶用竹篾、棕叶、粽叶包裹，茯茶有“发花”工艺 品质风味 普洱熟茶属陈香型、茶汤红浓 发酵香有甜酒味，茯茶有菌花香，茶汤清透
4.哪些人可以喝安化黑茶？
答：三高的、肥胖的、经常喝酒的，所有人群都宜常饮安化黑茶。
5.作为边疆牧民生命之饮的安化黑茶，以前内地人们为什么视而不见？
答：安化黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，改革开放前内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的，安化黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的安化黑茶不屑一顾就不难理解（其次，政策原因，改革开放前，边销茶只准销边疆，保证牧民供应，市面上没有销售）。
随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多（引起卫生部和世界的高度关注），而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。
6.为什么说黑茶可以降“三高”？
答：现代科学研究发现黑茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。千两茶和茯砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明；此外，安化黑茶提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
7.为什么安化黑茶能够降血压、降血糖？
答：安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。
安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能够降低人体内的血糖含量，研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。
8.为什么说安化黑茶能够降血脂？
答：黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了黑茶具有降脂减肥的功效。
9.喝黑茶为什么能暖胃？
答：黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，通过黑茶发酵成分已经分解，已经不刺激胃肠了；黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。
10.黑茶在生活中的保健功能还有哪些？
答：①治肠炎是黑茶的一大功效，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。
②黑茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮黑茶，解酒效果十分明显。
③黑茶消食去腻，有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效。
④黑茶通便，有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。
11.茯砖的降三高功效是不是比其它的黑茶好？
答：是的。茯砖中含有独特的“金花”，其降脂、降糖、降压功效更显著，已得到医学界、茶学界、食品界在理论上和临床试验方面的科学验证。
12.哪些人可以喝茯砖？什么时候喝比较好？
答：有三高的、肥胖的、经常喝酒的、爱喝黑茶的人群都宜常饮茯砖茶；饭前饭后半小时以内建议不要大量饮茶水，以免冲淡胃液。
13.茯茶减肥会反弹吗？有没有副作用？
答：茯砖茶最大功效是刮油，饮用后会感觉到肚子特别饿，如果因为肚子饿吃得比平常多，就会反弹。合理饮食的情况下一般不会反弹，茯砖是纯天然生态饮品，安全无毒副作用。
七月流彩，蓄势待发。2021年7月26日，“新征程·携手并进——黑茶产业助力乡村振兴研讨会”在湖南省安化县经开区万隆黑茶产业园隆重召开。
现场领导嘉宾合影
中国工程院院士刘仲华博士，中国茶叶流通协会顾问陈勋儒，中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕，中共中央党校哲学部教授赵建军，原国务院扶贫办规划财务司二级巡视员余平，招商银行长沙分行党委书记、行长徐宏波，中国报业协会秘书长袁永军、副秘书长胡线勤等行业专家，普洱市委常委、思茅区委书记李旭东，思茅区委副书记、代理区长武咏健，思茅区委常委、区政府副区长方成刚等思茅区领导，益阳市人民政府副市长汤瑞祥，茶叶办主任李建国，安化县委书记刘勇会，县委常委、县政府常务副县长提名人选谢可赞，县委常委、县委办主任廖小甫，县委常委、宣传部部长王思婷，县人民政府副县长提名人选杨正华，经开区党工委书记周华山等益阳市及安化县领导，龙润集团董事长焦家良博士，湖南华莱董事长陈社强，湖南华莱总裁张先枚等公司领导，以及人民日报、新华社、中央人民广播电视总台、中国日报、科技日报、人民政协报、农民日报、法治日报、中国新闻社、人民网、人民公安报、新京报、人民周刊、中国产经新闻报、华夏时报、中国县域经济报、中国旅游报、华声在线、中国食品报、中华合作时报茶周刊、中国舆情法治、云南日报、湖南红网、湖南广电、湖南经视、湖南茶频道、益阳日报、茗边杂志、安化县融媒体中心等40余家全国主流媒体代表，与到会的200多名企业代表和经销商代表共同见证这一茶界盛举。
在领导们的见证下，湖南华莱与龙润集团达成合作
会上，湖南华莱张先枚总裁与龙润集团焦家良董事长共同签署《云南龙润&湖南华莱战略合作协议》，这是推动中国黑茶升级发展、乡村振兴经济发展的一件大事、一件喜事。这注定是不平凡的一天，将是载入湖南华莱、龙润集团发展史的一天，也将是载入中国茶发展史的一天。
黑茶之乡 拉开序幕
刘勇会书记上台致辞
研讨会在热烈的气氛中拉开帷幕，安化县委刘勇会书记上台致辞，对所有参会人员的到来表示诚挚的感谢和热烈欢迎，指出：湖南华莱与云南龙润联手共推中国黑茶“茶文化、茶产业、茶科技”创新发展，对实现安化黑茶与云南普洱跨区域强强联合发展有重要意义。将致力于把安化黑茶、云南普洱这两款地理标志产品联合打造成中国黑茶产业的标杆，抒写出黑茶产业高质量发展与乡村振兴有机结合的辉煌篇章。
龙头强企 乡村振兴
陈社强董事长上台发言
陈社强董事长上台分享《新征程·携手并进》主题演讲，提出：湖南华莱十多年来不忘初心、砥砺奋进，实现茶旅文康深度融合，并积极投身精准扶贫和乡村振兴主战场。安化黑茶携手云南普洱，湖南华莱牵手云南龙润，我们将继续做好科技赋能、文化引领、产业融合、乡村振兴，携手打造中国黑茶产业的世界品牌!陈社强董事长对所有参会人员表示了再次欢迎，对未来合作进行了深入展望，共谋产业高质量发展大计。
重磅签约 开启新篇章
随后，在刘仲华院士、孙忠焕副会长、陈勋儒会长、余平巡视员、赵建军教授、李旭东书记、汤瑞祥副市长、袁永军秘书长、刘勇会书记、陈社强董事长，以及相关政府领导和全国主流媒体代表及全场参会人员的见证下，安化县政府代表谢可赞副县长与龙润集团焦家良董事长共同签署《安化县人民政府&云南龙润集团招商协议》，思茅区政府代表武咏健副书记与湖南华莱张先枚总裁共同签署《思茅区人民政府&湖南华莱生物科技有限公司招商协议》，湖南华莱张先枚总裁与龙润集团焦家良董事长共同签署《云南龙润集团&湖南华莱战略合作协议》。中国黑茶两大核心产区——湖南安化、云南普洱共同达成了双边战略投资与合作协议，开启中国黑茶乡村振兴新篇章!
云南龙润集团与湖南华莱达成合作
会上重磅发布了《中国黑茶 乡村振兴》2021理想华莱企业宣传片。理想华莱是集茶业种植、加工、销售、科研、康养文旅、教育推广为一体，致力于推广“茶生活方式”的高科技产业化集团，以“发展黑茶产业，维护人类健康”为使命，全面推进乡村振兴，实现中华民族的伟大复兴。本次战略合作将是湖南华莱和龙润集团的新起点，也是开启一个现代化、国际化企业的新篇章。将以中国黑茶乡村振兴这一双强有力的手，最大化发挥湖南华莱和龙润集团的品牌、生产基地和终端的集群效应，引领中国茶产业发展。
中国黑茶 乡村振兴
焦家良博士上台发言
焦家良博士上台分享了《中国黑茶·乡村振兴》主题演讲，指出：“乡村振兴”战略是中华民族的伟大复兴，也是茶行业的复兴，湖南华莱与龙润集团的合作，将是中国茶产业的革新，也是企业品牌理念、组织架构、产品开发、营销模式等一系列的革新。双方的合作，天时地利人和，于茶、于企的融合之深、之广，也奠定了此次合作的高度。焦家良博士深刻地阐述了此次合作的背景意义和重要性，其真挚而朴实的讲话，让大家深受感动，备受鼓舞。
道地好茶 强强联手
李旭东书记上台发言
普洱市委常委、思茅区委书记李旭东指出：思茅底色厚重、因茶而兴，产业基础扎实，是一片最适合发展有机茶的兴业沃土，未来，将秉承“帮投资者成功，助投资者发展，替投资者着想，为投资者服务”的理念，擦亮“普洱茶”金字招牌，深入推进乡村振兴，为企业提供更加广阔的舞台。
汤瑞祥副市长上台发言
益阳市人民政府副市长汤瑞祥表示：益阳市正统筹推进产业数字化，深化“互联网+”行动，加快“两化”融合，推动企业“上云上平台”，重点打造安化黑茶产业集群工业互联网平台。湖南华莱与云南龙润集团携手合作，这不仅是中国茶品牌、中国茶产业崛起的破局之举，同时也促使规模茶企形成资源优势互补，为实现更广阔的中国黑茶全产业链发展，拓宽眼界，注入全新的思路，益阳人民愿与各界朋友一道顺势而为，促进乡村全面振兴，谱写出更加绚丽的篇章。
大咖分享 健康黑茶
在座谈会正式开始前，中国茶叶流通协会会长、中国国家茶叶标准技术委员会主任委员王庆，中国茶叶学会理事长江用文发来视频祝贺，助力中国黑茶产业发展。
随后，刘仲华院士、孙忠焕副会长、陈勋儒会长、胡线勤副秘书长、余平巡视员、方成刚副区长、杨正华副县长、陈社强董事长等嘉宾登台，强强对话，共叙产业精彩和无限未来!刘仲华院士认为，中国黑茶发展需要政府引导、市场牵引、文化推进、产业布局、科技支撑，只有政、产、学、研、商有了共同信心，中国黑茶才能再上新台阶，成为乡村振兴的支柱产业。
孙忠焕副会长提出文化就是“人化”，是人民赋予茶文化，要把传承与创新融合好，要把科技与茶产业统筹好，要让茶多功能发展;胡线勤副秘书长提出，在黑茶产业宣传层面，要运用好相关资源，利用大数据广积素材;余平巡视员表示全面推进乡村振兴其广度深度难度并不亚于脱贫攻坚工作，政府要坚持农业农村优先发展和现代化一体设计，凝聚力量、全面实现乡村振兴;陈勋儒会长指出此次南南合作，黑黑相爱，是中国黑茶发展的一个新起点，将创造新的态势;方成刚副区长，杨正华副县长也分别提出对本次产业融合升级的思路与看法，展望湘滇两省，思茅和安化两地的未来发展;陈社强董事长对理想华莱的发展规划提出观点，提出未来发展要品牌立茶、标准立茶、文化兴茶、产业兴茶、科技兴茶。
会上百花齐放、思想精彩碰撞，嘉宾们分别从各种领域围绕 “茶文化、茶产业、茶科技”进行分享，集万众之力，让中国茶焕发新的光芒，担起“乡村振兴”的重任。
茶，是中华民族最应该、最有可能做成世界品牌的产业，历史留给了我们机会和责任，我们毅然投身茶这个朝阳产业、健康产业和文化产业。华莱与龙润将紧紧抓住合作机遇，创新发展，众志成城，通力合作。为了共同的目标与使命，凝聚力量，互相赋能，用实际行动和业绩，给广大消费者提供更加优质的产品和创造更加健康的“茶生活方式”，将中国黑茶，打造成为乡村振兴的支柱产业，为中国茶业崛起而不懈奋斗!!
2021年7月26日，“新征程·携手并进——黑茶产业助力乡村振兴研讨会”在黑茶之乡安化万隆黑茶产业园举行，本次活动由中国报业协会、中共安化县委、安化县人民政府主办，由湖南华莱生物科技有限公司、云南龙润集团联合承办。益阳普洱两地政府要员、茶界大佬和茶企老板齐聚安化，见证云南普洱思茅区与湖南益阳安化县以及华莱与龙润的两场双边战略合作签约仪式，并以“中国黑茶·乡村振兴、推动中国黑茶生物资源升级发展”为题，探讨如何打造中国黑茶振兴乡村新蓝本。
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，中国茶叶流通协会顾问陈勋儒，中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕，中共中央党校哲学部教授赵建军，原国务院扶贫办规划财务司二级巡视员余平，招商银行长沙分行党委书记、行长徐宏波，中国报业协会秘书长袁永军，中国报业协会副秘书长胡线勤，中央电视台总编室常务副主任王建宏，消费日报社社长兼总编辑李振中，证券时报副社长周立耘，光明日报记者部主任周立文，中国市场监管报社副总编辑潘传龙，经济日报湖南站站长刘麟，中国新闻社湖南分社社长白祖偕，中国日报社湖南站站长冯志伟，农民日报新闻中心主任钟欣，中国食品报湖南记者站站长欧阳军；普洱市思茅区领导：普洱市委常委、思茅区委书记李旭东，思茅区委副书记、代理区长武咏健，思茅区委常委、区政府副区长方成刚；益阳市及安化县领导：益阳市人民政府副市长汤瑞祥，益阳市茶叶办主任李建国，中共安化县委书记刘勇会，中共安化县委常委、县政府常务副县长提名人选谢可赞，中共安化县委常委、县委办主任廖小甫，中共安化县委常委、宣传部部长王思婷，安化县人民政府副县长提名人选杨正华，安化县经开区党工委书记周华山；云南龙润集团董事长焦家良，湖南华莱科技生物有限公司董事长陈社强、总裁张先枚以及人民日报、新华社、中央人民广播电视总台、光明日报、经济日报、中国日报、科技日报、人民政协报、农民日报、法治日报、中国新闻社、人民网、人民公安报、新京报、消费日报、证券时报、人民周刊、中国产经新闻报、华夏时报、中国县域经济报、中国市场监管报、中国旅游报、华声在线、中国食品报、中华合作时报茶周刊、中国舆情法治、云南日报、湖南红网、湖南广电、湖南经视、湖南茶频道、益阳日报、茗边、安化县融媒体中心等媒体嘉宾出席活动。
安化县委书记刘勇会致辞
安化县作为湖南省乡村振兴重点帮扶县和益阳市“两点一片”乡村振兴重点县，安化将充分发扬自身优势，进一步发展壮大黑茶产业，实现黑茶产业高质量发展，为乡村振兴提供有力支撑。
近年来，以湖南华莱为代表的本土龙头企业积极融入安化县委茶旅文体康融合发展路径，从就业到产业，从产值到利税，为推动安化黑茶产业发展、助力脱贫攻坚、提升县域经济实力作出了贡献。理想科技集团是中国西部第一家直销企业，是一家致力推行“茶生活方式”的高科技产业化集团。今年来，双边高层多次互访和交流，致力将安化黑茶、云南普洱这两款地理标志产品联合打造成中国黑茶产业的标杆，使中国黑茶产业真正成为乡村振兴的支柱产业。湖南华莱与云南龙润的强强联手，定将抒写出黑茶产业高质量发展与乡村振兴有机结合的新篇章！
湖南华莱董事长陈社强致辞
湖南华莱生物科技有限公司于2009年进驻安化黑茶产业。十多年来，公司不忘初心，砥砺奋进，已建成有机标准茶园近4万亩，建成4个高于行业标准的现代化加工生产基地，年产销黑茶5.5万吨，累计缴纳税收超过10亿元。公司设立了“院士工作站”、产品研发中心和安化黑茶质量检验检测中心，组建了近百人的研发团队。主打品牌“华莱健”是中国驰名商标，旗下产品多次获得金奖。近年来，公司在突出黑茶主业的同时，实现茶旅文康深度融合，并积极投身精准扶贫和乡村振兴主战场。重金打造的安化黑茶特色小镇，现已发展成为茶产业链完整、文化体验独特、茶旅文康深度融合的特色小镇；通过设立“扶贫基地”，打造“扶贫车间”，建立“扶贫生产线”，助力全县8个乡镇、15个贫困村、6049人精准脱贫，还带动了关联产业快速发展，相关就业人员已逾20万人，为黑茶产业助力乡村振兴作出了积极贡献。
合作促进共赢，携手推动发展。今天，安化黑茶携手云南普洱，湖南华莱牵手云南龙润，我们将精诚合作、强强联合，继续做好科技赋能、文化引领、产业融合、乡村振兴，携手打造中国黑茶产业的世界品牌！
在活动现场，安化县人民政府、云南龙润集团、思茅区人民政府、湖南华莱生物科技有限公司将分别签署双边招商协议与合作协议。
签约仪式第一项内容：中共安化县委常委、县政府常务副县长提名人选谢可赞与云南龙润集团董事长焦家良共同签署《安化县人民政府＆云南龙润集团招商协议》。
签约仪式第二项内容：思茅区委副书记、代理区长武咏健与湖南华莱生物科技有限公司总裁张先枚共同签署《思茅区人民政府＆湖南华莱生物科技有限公司招商协议》。
签约仪式第三项内容：湖南华莱生物科技有限公司总裁张先枚与云南龙润集团董事长焦家良共同签署《云南龙润＆湖南华莱战略合作协议》
云南龙润集团董事长焦家良致辞
今天，华莱与龙润的合作，既是商业模式的革新，也是品牌理念、组织架构、产品开发、营销模式等一系列的革新。将给中国茶行业带来战略性的启发。双方的合作，天时地利人和，于茶、于企业的融合之深、之广，也奠定了此次合作的高度。
华莱在湖南建立了三大生产基地，龙润在云南建立了五大生产基地，涵盖传统连锁、电子商务、直销等多种营销模式，夯实了理论市场和销售市场。华莱与龙润的合作，将充分发挥双方优势资源，打造共有的品牌，建立共享的渠道。上至茶农，下至茶叶消费者，均能在这个平台上得到实惠。如果几百万茶农的生活由于我们的成功经营得到改善，这将是中国茶企最大的价值体现，也是我们这一代茶人最有意义的事情。
我坚信，华莱和龙润的合作，必将对中国茶行业的发展产生深远而重大的影响。
中共普洱市委常委、思茅区委书记李旭东致辞
思茅环境优美，气候宜人，民族文化灿烂，是一颗最适合旅游康养的绿海明珠。思茅区位独特，资源丰富，交通较为便利，是一块最具发展潜力的投资宝地。思茅底色厚重、因茶而兴，产业基础扎实，是一片最适合发展有机茶的兴业沃土。思茅一定会成为您们事业发展的新空间、投资兴业的新舞台、耕耘收获的新天地，我们热切期盼各位的到来，愿与各位携手共建美好未来。
益阳市人民政府副市长汤瑞祥致辞
当前，益阳市正统筹推进产业数字化，深化“互联网+”行动，加快“两化”融合，推动企业“上云上平台”，重点打造安化黑茶产业集群工业互联网平台。这次湖南华莱与云南龙润携手合作，不仅是中国茶品牌、中国茶产业崛起的破局之举，同时也促使规模茶企形成资源优势互补，为实现更广阔的中国黑茶全产业链发展，拓宽眼界，注入全新的思路。
希望湖南华莱和云南龙润将此次签约作为新的起点，坚守这个目标与初心、坚定紧密合作的信心、坚持乘风破浪的决心，不断扩大合作领域和规模，不断提升中国黑茶在国际上的影响力，在更高层次、更高目标上实现互利共赢、共同发展，为激活脱贫攻坚动能和助力乡村振兴大业发挥更大的能量。
中国茶叶流通协会会长、中国国家茶叶标准技术委员会主任委员王庆，中国茶叶学会理事长江用文也发来贺词。
随后，产业高峰论坛正式开启，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕，中国茶叶流通协会顾问陈勋儒，中国报业协会副秘书长胡线勤，原国务院扶贫办规划财务司二级巡视员余平，中共思茅区委常委、副区长方成刚，安化县人民政府副县长提名人选杨正华，湖南华莱生物科技有限公司董事长陈社强等专家、学者，围绕“中国黑茶产业发展”等话题展开业务探讨，大家各抒己见、畅所欲言，分别就茶产业、茶文化、茶科技等三个方面，提出不少真知灼见，为中国黑茶产业发展助力乡村振兴赋能。
中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕提出，文化就是“人化”，是人民赋予茶文化，构成了精神文化，成为了大众文化，是社会创造了茶文化。文化具有无限引领力和指导力。要把传承与创新融合好，要把科技与茶产业统筹好，要让茶不仅能饮还可以食和用，多功能发展，与满足国民生活保障需要相结合，要把品质和品牌融合好。
中国报业协会副秘书长胡线勤提出，在黑茶产业宣传层面，要运用好相关资源，一定要善待媒体，平时利用大数据广积素材。
原国务院扶贫办规划财务司二级巡视员余平提出，全面推进乡村振兴其广度深度难度并不亚于脱贫攻坚工作，政府要从三个方面转变，一是从解决两不愁三保障向全面乡村振兴转变，二是从帮人到户到区域发展转变，三是脱贫攻坚以政府投入为主向政府与市场共同引导推进乡村振兴转变，要坚持农业农村优先发展和现代化一体设计，凝聚力量、全面实现乡村振兴。
中国茶叶流通协会顾问陈勋儒提出，这次南南合作，黑黑相爱，携手共进，中国黑茶前途不可限量！这次合作对中国黑茶发展，是一个新的起点，将创造新的态势。
中共思茅区委常委、副区长方成刚，安化县人民政府副县长提名人选杨正华也分别提出对本次产业融合升级的思路与看法，展望湘滇两省，思茅和安化两地的未来发展。
湖南华莱生物科技有限公司董事长陈社强也就未来对理想华莱的发展规划提出观点。
安化作为中国黑茶两大核心产区之一，千年来以茶立县，素以盛产黑茶而闻名，特别自2007年以来，安化县举全域之力把安化黑茶产业作为富民强县的支柱产业来打造，顺势而为、务实耕耘，茶叶加工企业达210家，茶叶年加工量8.5万吨，年综合产值230亿元，连续十二年位列中国茶叶百强县前十强，成为中国生态产茶第一县,获得黑茶产量、茶叶税收、科技创新3个“全国第一”，2020年获评中国“十三五”茶产业发展十强县。同是中国黑茶两大核心产区的普洱，是普洱茶的原产地，和安化有着相同的精彩茶故事，都是因茶而得名、因茶而兴旺，普洱茶产业以提质增效为核心，以技术创新为驱动，以茶农增收为目标，大力推进茶产业一二三产融合发展，覆盖全市10个县（区），茶农130万人，占总人口的一半，成为普洱支柱产业和乡村振兴重要力量。
据了解，此次两地茶业跨区域联手，龙头茶企跨地联姻，旨在进一步助推黑茶产业高质量发展，让黑茶成为乡村振兴的重要产业。湖南华莱与云南龙润在会上签署战略合作协议，联合共推中国黑茶“茶文化、茶产业、茶科技”创新发展，整合湖南、云南两大黑茶核心产区优势生物资源和地理资源，致力将安化黑茶、云南普洱这两款地理标志产品联合打造成中国黑茶产业的标杆，让中国黑茶成为乡村振兴的耀眼名片。
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