在讨论这个问题之前，我想还是先聊聊什么是：茶？
这个问题我近期曾经在马连道（号称中国茶叶第一街）问了几十人，他们当中既有不少大茶企的老板、茶叶协会的高层，也有茶城的经营者、管理者，还有外表靓丽、举止婀娜的评茶师，这些人给出的答案无外乎两类：
1、类似A就是A（貌似很哲学范儿哈），茶叶就是茶叶呗，还能是啥！
2、讲了很多喝茶的养生案例，但始终无法给出一个更底层、覆盖范围更广的确切说法。
谈谈本人对茶叶的定义，供大家探讨哈。
茶叶，是由特定植物的芽叶梗组成的、经过针对性的纯物理手段加工、经水冲泡可以饮用的农副产品。
好了，既然我们把茶叶的基本概念搞清楚了，就可以由此出发来试着回答题主的问题。
是不是奢侈品。
总体而言，茶叶不是奢侈品。
虽然古人有“琴棋书画诗酒茶”之说，但这些是构成中国传统文化中“雅”的表现形式，而“雅”只意味着品味、修养；跟“奢侈”连在一起似乎太牵强了。
既然茶叶是由纯天然的植物构成，而大自然当中难免会有些“稀罕”植物，恰恰是由这些“稀罕”植物为原料制成的产品往往被人们奉为“奢侈品”，从这点上说极少品种和产量的茶叶因稀少而珍贵、价格不菲也可以理解；当然，其中也不乏炒作之嫌。
所以呢，整体而言茶叶绝不是奢侈品。
喝茶的目的。
这是个非常有趣的问题，为什么这么说？
大家可以仔细观察一下，我们周围什么人经常喝茶：小孩？年轻人？中年人？老年人？
从我本人的观察、体会来说，大部分喝茶人都是中、老年人，小孩几乎不喝，年轻人喝茶的也很少，这又是为什么呢？
我经常说的一句话是：劝年轻人喝茶事倍功半；等岁数到了、差不多30大几40多岁的时候，很多人开始找茶喝了。
无他，茶叶作为纯物理方法制作的纯植物产品，其养生健体的功效是必然存在的。小孩、年轻人正处于生命生长、旺盛阶段，对身体的“挥霍”、体能的“压榨”、精神的“宣泄”是该阶段自然的需求和内在的表达，酒精、碳酸饮料、冷饮等刺激性物质需求对其而言也是天然的存在。
而到了中年，机体能力逐渐退化，可供“挥霍”、“压榨”、“宣泄”的本钱逐渐消失；同时，家庭、社会的压力骤然增加，身体和精神都需要补充“养分”、甚至进行“治疗”，找茶行为自然而然会发生。
也有很多人会说：我喝茶就是为了喝口“有味”的水、不想喝白开水。
这种说法或许有其道理，但是深究一下：有味道的“水”有很多，为什么偏偏“找茶”呢？
因为TA便宜吗？因为TA易得吗？因为TA显得合群吗？
其实，人的很多自然行为背后都是有内在动因的，这点越来越多的行为心理学、脑科学都在逐渐验证。
还有很多人说：我喝茶，但是丝毫没感到TA给我带来的“健康”啊。
这也很简单：茶不是药、也不治病，做不到“药到病除”，更何况您还没病呢不是；
但对于很多“亚健康”人群来说，常喝茶属于“治未病”；
更何况，茶叶的品类、品种很多，或许你喝的茶对你身体而言不具有针对性；当有一天你喝到那种让你浑身舒坦的茶时，自然会有感觉。
总结一下：
茶叶不是奢侈品、是非刚需的消费品，大家别受误导；同时，名气大的茶喝不喝两可，因为你买茶的价钱里有95%是替商家支付广告费了。
常喝茶，TA会给你带来潜移默化的积极影响，无论是身体还是精神层面。
世界卫生组织指出，到2050年，年龄在60岁及以上的人口将增加一倍以上，达到21亿，将占全球总人口的22%。面临全球人口老龄化的挑战，如何延缓衰老成为当代亟待解决的重要问题。尽管衰老是每个个体必经过程，但现代生物学研究表明，通过适当的药理和饮食干预，可以延缓衰老进程，降低年龄相关的疾病发病率，保障人们的生命健康
中国的茶文化源远流长，延续至今，有提神醒脑、消渴解乏的功效。茶中蕴含丰富的微量元素和生物活性物质，例如茶多酚、嘌呤碱、茶氨酸等，具有极强的抗氧化、抗炎和抗细胞调往等作用，是人体的“清除剂”。
但是常喝茶真的能够延缓大脑衰老进程吗?中国学者给你答案，针对当前存在的问题，他们进行大量的数据分析，得出了更为可靠的数据结论。
2023年11月21日，四川大学华西公共卫生学院赵星教授团队在国际著名期刊《柳叶刀》子刊" The Lancet Regional Health-Western Pacific "(IF=7.1)上在线发表了一篇题为" Tea consumption and attenuation of biological aging：a longitudinal analysis from two cohort studies "的研究论文。结果表明，经常喝茶可以减缓衰老进程，每天喝大约3杯茶或6-8克茶叶可能提供最显著的抗衰老效果。
在这项研究中，研究人员分析了13929名参与者，包括中国多民族队列(CMEC)中7931名30-79岁之间的参与者，和 UKB 数据库中5998名37-73岁的参与者，通过问卷形式收集了参与者茶叶消费情况，使用临床生物标志物和基于 Klemera Doubal 方法(KDM)的人体测量值计算生物年龄(BA)加速度，分析了喝茶与生物衰老之间的关系。
在 CMEC 队列研究中，调查茶的种类包括绿茶、花茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶等，饮用频率包括不喝茶、每周1-2天、每周3-5天、每天喝，每杯茶200毫升，还收集了参与者每天消耗的茶叶克数。
在 UKB 队列中，同样收集了参与者的饮茶情况，包括频率、消费杯数等。
在这两个队列中，根据基线和第一次随访调查之间茶消费状况的变化，参与者被分为四类：不喝、不喝到喝、从喝到不喝、习惯性喝。
总的来讲，CMEC 队列平均随访了1.98年，UKB 队列平均随访了4.5年。
1.喝茶比不喝茶的人衰老的速度慢
分析结果显示，在两个队列中，喝茶均与延缓生物衰老相关。
在中英两个队列中，与从不喝茶的人相比，不喝到喝的参与者衰老速度明显变缓，两个队列中分别减缓0.319年(CMEC：β=-0.319，95% CI：-0.620~-0.017)和0.267年(UKB：β=-0.267，95% CI：-0.831~0.297);相反，与经常喝茶的人相比，从喝到不喝的参与者衰老速度增快(CMEC：β=-0.165，95% CI：-0.487~0.158;UKB：β=0.164，95% CI：-0.428~0.756)。所以，想要“活得久”，不妨试试喝茶。
2.每天喝2~3杯的人抗衰老效果最佳
在两个队列中，研究结果显示，每天喝大约3杯茶时，衰老速度最低，之后趋于稳定。与不喝茶的人相比，每天喝2~3杯的人抗衰老效果最佳(CMEC：β=−0.453，95% CI：−0.815~−0.090;UKB：β=−0.454，95% CI：−0.788~−0.121)。
3.绿茶抗衰老作用最佳
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基，达到抗衰老的效果。
4.酒可能会减弱茶的抗衰老作用
进一步的研究数据表明，与喝酒的参与者相比，不喝酒的参与者喝茶产生的抗衰老作用更加明显，尤其是从不喝茶到喝茶的过渡。
后记
综上所诉，中国学者的研究不仅证明“喝茶养生”的正确性，而且提供了更加科学的喝茶方式。但是“怎么喝”、“什么时间喝”、“喝什么茶”还需要进一步研究。每天1~2杯茶水就能达到抗衰老的效果，这难道不比那些昂贵的抗衰老药物、护肤品更加经济实惠吗?
值得一提的是，当前年轻人将奶茶作为社交饮品，打着“奶茶也是茶”的旗号安慰自己。但是高热量、高糖分的奶茶可不算是“养生茶”。要想健康长寿，还是得拥有健康的生活习惯，用茶水点缀生活。
二、数据分析服务
浙江中医药大学郑老师团队接单各项医学研究数据分析的服务，提供中、英高质量分析报告。有兴趣了解一下详情：
来源：医学论文与统计分析
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茶叶是世界三大饮品之一，除了口感清香外，其中蕴藏的丰富物质也是人们喜欢饮茶的原因之一。众所周知，茶叶里面富含茶多酚。茶多酚是抗氧化物质，具有很好的抗氧化功能，可以消除有害自由基、抗衰老、抗辐射、抗菌杀菌等。
但是常喝茶真的能够延缓大脑衰老进程吗?中国学者给你答案，针对当前存在的问题，他们进行大量的数据分析，得出了更为可靠的数据结论。
2023年11月21日，四川大学华西公共卫生学院赵星教授团队在国际著名期刊《柳叶刀》子刊" The Lancet Regional Health-Western Pacific "(IF=7.1)上在线发表了一篇题为" Tea consumption and attenuation of biological aging：a longitudinal analysis from two cohort studies "的研究论文。结果表明，经常喝茶可以减缓衰老进程，每天喝大约3杯茶或6-8克茶叶可能提供最显著的抗衰老效果。
在这项研究中，有13929名参与者，包括中国多民族队列(CMEC)中7931名30-79岁之间的参与者，和 UKB 数据库中5998名37-73岁的参与者，调查茶的种类包括绿茶、花茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶等，饮用频率包括不喝茶、每周1-2天、每周3-5天、每天喝，每杯茶200毫升，还收集了参与者每天消耗的茶叶克数。
在 UKB 队列中，同样收集了参与者的饮茶情况，包括频率、消费杯数等。
在这两个队列中，根据基线和第一次随访调查之间茶消费状况的变化，参与者被分为四类：不喝、不喝到喝、从喝到不喝、习惯性喝。(CMEC 队列平均随访了1.98年，UKB 队列平均随访了4.5年)
01
喝茶比不喝茶的人衰老的速度慢
分析结果显示，在两个队列中，喝茶均与延缓生物衰老相关。
在中英两个队列中，与从不喝茶的人相比，不喝到喝的参与者衰老速度明显变缓，两个队列中分别减缓0.319年(CMEC：β=-0.319，95% CI：-0.620~-0.017)和0.267年(UKB：β=-0.267，95% CI：-0.831~0.297);相反，与经常喝茶的人相比，从喝到不喝的参与者衰老速度增快(CMEC：β=-0.165，95% CI：-0.487~0.158;UKB：β=0.164，95% CI：-0.428~0.756)。所以，想要“活得久”，不妨试试喝茶。
02
每天喝2~3杯的人抗衰老效果最佳
在两个队列中，研究结果显示，每天喝大约3杯茶时，衰老速度最低，之后趋于稳定。与不喝茶的人相比，每天喝2~3杯的人抗衰老效果最佳(CMEC：β=−0.453，95% CI：−0.815~−0.090;UKB：β=−0.454，95% CI：−0.788~−0.121)。
03
绿茶抗衰老作用最佳
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基，达到抗衰老的效果。
04
酒可能会减弱茶的抗衰老作用
进一步的研究数据表明，与喝酒的参与者相比，不喝酒的参与者喝茶产生的抗衰老作用更加明显，尤其是从不喝茶到喝茶的过渡。
综上所诉，研究不仅证明“喝茶养生”的正确性，而且提供了更加科学的喝茶方式。但是“怎么喝”、“什么时间喝”、“喝什么茶”还需要进一步研究。
希望大家都可以用茶水点缀生活，拥有健康身体。
来源：茶频道
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