原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

2015最值得购买的普洱

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买茶?请给我一个双12再来剁手的理由先

11月11日曾经是一个普普通通的日子,但是想象力丰富的网友们赋予了它更深层次的含义——光棍节,11.11这四个数字确实也是非常贴切的反映了单身汪的状态。之后,蓬勃兴起的电商在光棍节的标签在又打了一层补丁,变成了剁手季购物节。

 

买买买,不买不是人!


双十一最早由天猫(当时称淘宝商城)于2009年11月11日发起,最初的出发点只是想做一个属于淘宝商城的节日。 之后京东、苏宁易购等电商网站迅速跟进,于是11月11日变成了全国人民买买买的节日。这一天电商网站会进行大规模的促销打折活动,平时因为价格太高舍不得买的产品,双11当天没准就会给你一个惊喜价格。

 

没有手臂的维纳斯像不像剁手季后的我们


之后电商们逐渐不满足于只有双十一,于是12月12日莫名其妙的也成为了购物节(这算是躺赢吗?),旨在满足在双十一没有买过瘾的消费者们,再续一波购物潮。双十一之前我们都是千手观音,双十二一过就都变成女神维纳斯了。


马上就要到双十二了,在双十一没有买过瘾的你都有哪些购物补充计划呢?如果你还没有打定主意,那么小编就给你介绍一些双十二最值得购买的普洱茶品,没准其中就有你中意的。

说道茶吧的茶品,双十一期间小编曾给大家推荐了4款,其中有几款已经不出所料成为爆款,双十二小编再接再厉,继续推荐,希望错过双十一茶吧优惠活动的茶友留意了:

双十二小编推荐的四款普洱茶品各具特色,分别代表生茶、熟茶、中期茶和山头茶:


1春畅小户赛




【茶品简介】:200克古树纯料春茶,全手工制作,2014年茶吧监制茶品。小户赛采用了手工压制,茶饼松紧度适合普洱茶陈化的理想条件,历经四年的陈化效果属于比较明显。小户赛茶内含物质丰富、水浸出物高,原野花蜜香、爽口甜美、汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。

【剁手理由】:临沧勐库茶区的典型代表。小户赛是我们所认为的有很大潜力的茶区,勐库镇是勐库大叶茶的故乡,而周边冰岛是此茶区的核心。小户赛古茶园的大茶树群落,是可以让人震撼的!寨子住家房边、成片的古茶树林,到处都是大茶树,生态保持得非常的好。无论是从茶树品种角度,还是从生态、资源、茶叶品质来看,小户赛都无愧于临沧勐库茶区的典型代表。


【优惠幅度】:原价400元/片,双十二期间:

1、满200元减20,上不封顶;

2、100元店铺优惠券,满1280元可用;

3、5元店铺红包,满5.01元可用


2早春银毫


【茶品简介】:200克勐海布朗料,黎明茶厂2007年制作,昆明干仓存放。该茶品属黎明茶厂常规系列中定位最高端产品,原料选自勐海茶区布朗山乔木大树,传统晒青工艺制作。饼型圆整,松紧适度,选料级别较高,撒面条索细嫩,饼面油亮,金毫显现。汤色橙黄明亮,入口涩感较轻,苦底尚存,口感厚重滋味丰富,爽口甜润且持久性好,茶气非常纯正,十余年的昆明干仓成果:干净无杂异味,浓郁蜜香留存。


【剁手理由】:

1、原料:对于普洱生茶,茶友们较为看重原料,此款早春银毫青饼,出生勐海第一茶山——布朗山,可谓根正苗红。

2、工艺:知名大厂传统工艺制作,响当当的“八角亭”品牌是保障。

3、仓储:对于十年左右的中期茶,茶友们最为当心的便是存放不当发霉变坏,此款茶品一直在昆明干净仓储合理存放,干净无杂异味,是较为少见的昆明仓中期茶品。

4、纪念意义:2006年广州国际茶博会特等金奖茶品。


【优惠幅度】:原价168元/片,双十二期间145元/片,另:

1、满200元减20,上不封顶;

2、100元店铺优惠券,满1280元可用;

3、5元店铺红包,满5.01元可用。

3品韵熟茶


【茶品简介】:昆明云普茶厂出品2015年临沧料,普洱茶吧定制357克熟饼。本款茶品双十一已隆重推荐,双十二继续。



【剁手理由】:

1、这是一款昆明云普茶厂生产的熟茶(正规厂家)

2、这是一款口感经得起考验的熟茶(小编多次品饮,结论如下:无堆味杂异味,汤质甜润、顺滑,显陈香)

3、够便宜!(说实话:现在买饼茶,无论生熟,除了那些九块九包邮没有茶味的,很难再买到百元以下的了)


【优惠幅度】:原价168元/片,双十二期间:76元/片,另:

1、满200元减20,上不封顶;

2、100元店铺优惠券,满1280元可用;

35元店铺红包,满5.01元可用。

4六日识茶


【茶品简介】:

套装一:勐库+邦东+小户赛+勐海+帕点+倚邦;

套装二:邦东+小户赛+古曼撒+刮风寨+景迈+春畅龙珠;

套装三:小户赛春+小户赛秋+勐库春+勐库秋+勐海春+勐海秋。



【剁手理由】:普洱茶的选购很难,难就难再在冲泡、品鉴和辨识,普洱茶吧推出【六日识茶】茶样套装,每套精选具有代表性的6款经典茶样,有山头古树系列、有不同年份系列、有春茶秋茶系列,和各地的茶友们分六日(或七日不等)进行异地同步冲泡、品鉴,每一款茶都有相应的《冲泡标准流程》和《品鉴说明书》相对照。窥一斑而知全豹,通过每一期精选的茶品冲泡、品鉴、交流和分享心得体会,推而广之,学会辨识大部分典型普洱茶。目前【六日识茶】有三款系列套装,基本囊括了三大茶区经典山头茶类,对此套装小编的评价是:经济、实惠、高效、良心!



【优惠幅度】:

套装一:168元/套

套装二:158元/套

套装三:99元/套

古纯茶企与茶农的十年博弈史

作为曾经的小产区品牌打造的重度参与者,早在2016年初,白马非马就写了《散户做茶的春天》。散户纷纷上山,意味着古纯品牌被跳开,茶农开始与茶商、茶友直接对接,古纯品牌多年构建的经典收割体系毁于一旦,从而进入了“礼崩乐坏”的年代。站在2018年,白马非马复盘古纯茶企、茶商与茶农的十年博弈,管窥一下未来变局与路径,以期能对整个行业带来些微的镜鉴意义。

茶企、茶农相继收割的大戏,掀起古纯市场的两轮红利

古纯概念开始于2008年,2009年流行于专业喝普洱茶的发烧友圈子,一些发烧友型茶商用最苦逼的做茶方式,用自己的血汗在深山与古纯市场几千元、几万元、十几万元的,一小单一小单地进行最艰辛的原始积累,同时进行茶山地理大发现,与品质提升狂飙突进运动,以及构建古纯品鉴体系、投资升值收藏体系。

于是,2008年到2010年,通过玩家型茶商的两到三年的狂热式茶山深耕与市场布道,古纯市场已经由概念变成了行业的一个充满“钱”途的大趋势。

2011年整个普洱茶行业开始追古纯,早期投身古纯事业的小商家纷纷注册企业,开始公司化运作,意欲打造古纯品牌,同时这些企业掌门人也是古纯派的教父,因为古纯市场就是他们一手催生出来的,自然他们掌握古纯事业的最大话语权,要对行业后进者与茶友进行什么是古纯之启蒙教育。2013年到2014年古纯市场疯狂,已经攫取第一桶金的古纯茶企,纷纷重资产布局古茶山,用“初制所+小产区品牌运作”之模式收割古纯的第一轮红利,由身家几十万元的小茶商变成资产上千万元,甚至过亿的大老板。

2015年价格回调,2016年散户冲上古茶山,让回落的茶价再次高起,古纯品牌沦为代工与定制企业。2018年热点茶山价格跳涨,茶农直销模式成为古茶山最大霸权,土豪村茶农收割古纯市场的第二轮红利进入高潮。但高潮之后呢?可能是一地鸡毛……

古纯品牌的草根奋斗史与打压茶农

2007年普洱茶市场崩盘,2008年一批茶商上茶山轻资产做茶。当时茶农的毛茶卖不出去,而在一些专业的喝普洱茶圈子里已经初步形成山头概念。这些上山的茶商,许多人还有另一个身份——山头茶发烧友。他们最开始是茶友,喝茶喝成茶商,发烧友来做茶肯定市面上一般的茶入不了其法眼,于是他们要跑到源头——茶山,按自己的理解做发烧友级茶叶。刚开始他们还拜茶农为师,一边收毛茶,学做手工茶。

等学会炒茶了,知道茶园的鲜叶是怎么一回事,做出来的成品有何品鉴特点,也知道怎样系统性提升茶叶品质,加上可以在专业喝茶圈子圈粉,无疑拥有山头茶的最大话语权。这时他们开始说茶农不懂做茶,都是混采乱做,品质不好不说,连卫生也无法保证。茶农做的茶怎么能入得了口?

于是他们输出茶山采制标准,让茶农按他们的要求管理茶园,采制茶叶,达标的才收,不达标的不收。他们只收山头古树,按一个个山头,一个个寨子来收制茶叶,来卖茶叶,所以叫古纯。拼配是不懂茶,或者忽悠人乱做,纯料才是王道,喝拼配茶是很没有面子的事!见纯料好卖,市场上的茶商纷纷上山收毛茶,一些有追求的做古纯“狂魔”决定更进一步,直接在茶山上建初制所收鲜叶,用自己培养的专业制茶师傅亲自做毛茶。于是茶农茶被贬为上不了台面的“百家茶”,做古纯去收茶农的毛茶会被大家瞧不起的,会说,那家只会营销广告吹牛,茶有什么好,都是收茶农毛茶。那年头,不在茶山建至少十多个初制所,都不好意思在古纯江湖混。

2013年起,茶山初制所开始疯狂。不但古纯品牌靠初制所来扬名立万,连资本也认为垄断茶山资源的最好方式就是建无数个初制所,并抬价收茶,让别人无茶可收。

就在这一年,茶山游开始热了,微信也开始普及。有做古纯的企业老板发现不对劲,上山的茶商、茶友喜欢到处加微信,厂里的工人加,料头加,合作的茶农也加,于是严重警告自己人与合作的茶农,不要私自跟经销商与茶友联系,一切行动听指挥。

古纯品牌赚大钱的秘密

2013、2014年还好,虽然偷偷摸摸的跳墙行为不断,但古纯茶企还能整体上掌控山头茶的产销格局。

其原因在于,古纯市场2009年开始在专业茶圈热,2011年扩散到整个行业,2013年开始疯狂。2013、2014是最疯狂的两年,新入行的菜鸟多,需要跟古纯茶企系统性学习古纯体系,说到底整个古纯行业还处于疯狂扩张与启蒙普及阶段,涌进来的行业新人还需要拜古纯茶企为师,需要通过加盟古纯品牌搞清楚古纯是怎么一回事。更重要的一点是,新人不断涌入,古纯茶企可以联手加盟在先者,鼓吹各种概念,全国宣传造势,不断收割接盘侠。古树茶价节节上涨,不断上演早期建仓者收割财富的神话,于是建立在“放概念、招大商、融大资、抓大单、建大仓、控盘升值炒作”之古纯品牌经典运作模式让经销商趋之若鹜。

总之一句话,跟茶农是没有出息的小打小闹,跟古纯品牌玩,才能大家都有钱赚,而且是长期赚大钱,轻松赚钱,好比买了一张可以吃一辈子的全国粮票!古纯茶企就是这样给经销商洗脑的,开发新客户的……

2014年,古树茶的价格冲向新高,市场一下子消化不了,加上国家控制三公消费,渠道与终端囤积了许多古树茶,大家对古树茶的消费渐趋理性,甚至质疑。2014年下半年的市场,开始由疯狂转向理性,这意味着接盘侠迅速减少,虽然消费者基数在扩大,想做古树茶的人在增多。这导致了2015年春茶价格回调。茶山价格回落,茶农一定程度卖茶难,让古纯茶企们在2015年还活得很爽,因为茶农求他买茶,意味着其掌握茶山话语权,继续以小产区品牌的名义整体打造茶山。

经销商赚钱难,散户冲上古茶山,茶农直销碾压品牌做局模式

但2015年下半年已经开始悲剧了。其原因还是在于,理性的市场接盘侠少,跟古纯茶企混的经销商进了货后卖得很不爽。经销商跟茶企混,很难赚到钱,这意味着什么?您懂得!

跟你混很难赚钱,那你别压太多常规产品给我,我要以定制为主。也就是我要卖自已的茶,让你厂家负责生产与贴牌。还有,我不想压货,我要找消费者预售,把茶钱先收了,再来找你厂家订货。你厂家也别那么牛逼哄哄,我可以找你生产,也可以找别家生产。最后发现,上山找茶农生产更好,一边可以做秀给消费者看,有图有真相,在山上就把茶卖了。

于是,2016年古纯市场的逻辑彻底变了,一是茶厂变成订制生产厂,二是散户纷纷上山收茶。散户上山,让2015年已下调的茶价再次雄起,于是2016年起进入了茶农直销时代,茶企、茶商为茶农打工,热点茶山价格一涨再涨……

茶价跳涨,整个古纯市场疲软而畸形

热点茶山繁荣,可不是古纯市场火热的表现,而是市场收窄的结果。

如果像2015年下半年之前的黄金时期一样,古纯接盘侠多,茶叶不愁卖,茶商有必要跳过茶企直接找茶农吗?就是市场整体不行了,击鼓传花的投资虚热,让位于理性消费,才让古纯品牌的小产区整体打造做局模式难以为继。古纯市场兴起才十年左右,肯定是缺乏消费者基础的。如果古纯价格不是很高,这么好的品质,估计消费者乐意体验与消费。但问题是,2014年茶价已经炒得很高了,那就会拒绝大部分消费者,让古纯变成少数人的游戏。不是说古纯不能涨价,而是要跟消费者开发匹配起来,理性而有节制有节奏地上涨。

2015年下半年起,经销商向厂家进的古纯产品占用了大量资金,结果碰见一个越来越理性的市场,卖得很慢,其就在想,不好卖可能原因有三:一是厂家没名气,那我是不是要直接上山,去借热点茶山的势。二是价格高,我直接找茶农,是不是可以大幅降低价格。三是,茶企做的古纯可能不够纯,我亲自上山收,可以让消费者放心我的纯。

第一个原因是,古纯品牌的名气远没有热点茶山大,市场不好做,茶商就抛弃了茶企直接上山追老班章、冰岛、昔归。这就造成了热点茶山茶价非理性跳涨。追热点茶山的好处显而易见,首先市场上有热点茶山爱好者,价格高他们也愿意出手购买,其次可以抓附庸风雅的土豪消费。虽然发烧友与土豪消费人群极其有限,但名山名寨的古纯产量也很稀少,小圈子里是可以消耗完的。

第二个原因,造成了茶商进茶,价格先低后高之现象,最终吃亏的还是茶商。

2015年之前,茶农已经习惯了茶企收毛茶或鲜叶。2015年的春天,茶价回调,茶农卖茶难,茶企压价收,这就逼迫茶农下山到销区找市场。茶农到茶叶批发市场、茶店、会所告诉茶商,你们被企业严重剥削了,我可以给你们极低的一手价。茶商一听,这么便宜,肯定乐意跟茶农直接进货。2015年,茶农下山找市场,2016年春天,散户涌向古茶山,这意味着茶企靠边,茶商、茶农深度对接的时代正式开始。

价格先低后高,很好理解。开始我茶农求你,给你低价,后来你们茶商、游客都来找我,我肯定要大幅度提价卖。茶商的初衷是想低价找货源,结果成了高价接盘侠!这无疑很有讽刺意味……

而且大家都上茶山,意味着市场越来越碎片化,市场都是小单,大单很少,上山的茶商,在把茶企变成代工与定制企业的同时,自己也很难赚钱,靠煎熬度日!

第三个原因,可能是最悲剧了,因为其直接造成了热点茶山的价格跳涨,并带动了所有古茶山茶价大幅度普遍上涨,从而造成茶价虚高,山头热,销区冷之倒挂现象,以及带来一定的诚信危机。

市场鱼龙混杂,消费者越来越质疑古树茶的乱象,不是嫌价高,就是担心买古树茶被忽悠,那就是卖点便宜的古树茶吧。于是一个最奇葩的现象出现了,一方面古树茶原料价格涨得离谱,但市场上最好卖的古树茶成品是300元以内的茶,超过400元不好卖。但上千元,几千元,甚至上万元的茶,还是可以卖,因为有发烧友与土豪消费在支撑,反正没有数量,慢慢卖就是。

以前茶企主导的古纯,宣传大于实际,其实以鲜叶混采、毛茶混拼居多,远没有他们说的那么纯。云南真正的百年古纯最多才一两千多吨,保守估计可能是千吨左右,市场上的古纯至少上万吨,这不是很搞笑的事吗?2016年,茶商上山去追古纯,本来茶山上的百年茶树没多少,茶商说要挑大点的树做,茶农说可以做,但价格要远超市场价。大树(指径围大,古树是个伪命题,大树小树才是真命题,只要不眼瞎,树大树小是分得清楚的)、极小片区(比如薄荷塘几十棵树的片区)被挑出来单独做,就意味着热点古茶山跳涨有了“地王”。大树(单株)挑了,然后挑中树做,最后才是做小树。在“地王”——单株与极小片区的涨价示范效应下,中树跟着涨,然后是小树涨。

当然,茶农、茶商、茶企都不承认小树是小树,他们会把大树说成茶王,中树说成两三百年古树,小树说成百年左右古茶。对树龄的浮夸不已!反正吹牛不上税……

事实上,云南哪有那么多百年古树,大家到茶山上收的古树茶,大部分是40年到80年的茶树所采鲜叶,茶商会告诉你这些茶树是大中小树混采的古树茶。

大树、中树价格跳涨,小树价格大幅度普遍上涨,就是茶山乱涨价的怪相。稀缺的古树茶涨价可以理解,但乱吹树龄,神话树龄,单株卖天价,混采也趁机提价宰客,这已经不是正常的市场行为,古树茶已经在整体上出现问题了。

一地鸡毛之后的茶山新秩序

在《在诡异的2018,从茶农直销与财团布局说起》一文中,白马非马提到,大家上山追新茶,会造成普洱茶的绿茶化。为什么是绿茶化,因为绿茶贵新,讲究快速卖茶变现。绿茶与绿茶化的茶类,其产业链单一且短,在具备稀缺性的核心原产地盛行茶农直销。

在古纯这样的绿茶化的语境下,茶企、茶商很难跟茶农直销竞争,只会沦为为茶农打工,当茶山搬运工,或者靠忽悠、做假赚大钱。

普洱茶是后发酵茶类,贵陈,就可以把时间拉长,跳出绿茶化的古纯思维,以长期价值投资的思路来做,就可以打造综合的长产业链,这样的工作显然不是现阶段的茶农胜任的。让茶农玩绿茶化的直销,茶企、茶商做越陈越香的普洱茶,这可能是将来茶山分治的一种趋势。

大家不再盲目追古纯,会更理性看待拼配与纯料,以拼配为主体,并研发配方打造品牌货的经典风味,古纯做山头个性与特色!换言之,拼配展示品牌调性,纯料展示山头特色,想做品牌的肯定以拼配为主……

有实力的茶企、茶商,将打造以原料仓为核心的茶山综合体,其涉及到流转古茶树与茶园,建原料仓与生产基地、仓储基地,并最终将之建设成庄园经济。

注重短期利益的茶农,在做绿茶化普洱赚钱的同时,也会逐渐转变观念,一些有远见者将在原料仓储与茶山民宿方面发力,不再搞短期快速收割,而重视良性商业生态系统带来的长期综合效益,其将在古茶山公共品牌与古茶山行业公会的指导与监管下打造原产地农民微庄园品牌,最终形成类似法国农民搞的红酒庄园模式。

视野还可以更开阔一些:

一是热点茶区会更热,但二三线茶区也值得重金布局。

普洱茶产区不是澜沧江流域,而是三大水系流域,澜沧江、怒江、红河,核心产区为版纳、临沧、普洱,次级产区为保山、大理、德宏、红河、文山。预言一下,下个十年,次级产区值得期待,不再是言必称三大产区……

二是,追古树茶的存量,不如做大优质山头茶的增量。

古树茶好喝,树龄虽然是一个很重要的原因,但远不是全部。今后,树龄崇拜会变得理性,许多人不再以树龄论英雄,而是要对气候、海拔、土壤、生态环境、品种、种植管护模式、收鲜标准、加工与仓储方式,等等做全面评估。好茶是一个综合的指标,远不仅仅是树龄,树龄小,其他综合指标高,茶叶未必不好喝。

有了这个更客观、科学的共识,许多茶企、茶商与茶农会投身台地茶园、小树茶园改造,以及按照新理念开辟新茶园,从而做大优质山头茶的增量,让好茶不再稀缺,从而可以很好地规模化产业运作,大幅度提升云茶附加值,从而开启第三轮古茶山红利!

文/白马非马

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【数据】双11淘宝茶叶消费报告出炉!流量红利时代走向末路!

2016年11月11日,某以科普为主要方向的著名公众号在晚七点多发布了一条以《听说有人想剁手?截肢手术刀的选择要点》为标题的稿件。之所以用如此多前言引入,其实是为了平复各位看官的情绪,毕竟在2016年的双十一剁手节里,淘宝加天猫的总体销售额达到1207亿元,而去年则只有912亿元。客观地说,我们很难在这个数据里看到市场艰难。当然,类目还是在观看这篇东西的你们所关注的行业——茶业。我倒是想写性用品行业数据,但咱们不是不懂吗?从2016年淘宝双十一整体数据进行分析,然后再把2015、2016两年的数据进行纵向比较来看,我们可以看到,不论是品牌排行,单品销量排行,每年都会有新势力(品牌)加入各类排行TOP10。他们有些是传统的基于线下的茶品牌,也有依托于电商而促成的纯电商茶叶品牌。然而他们在这个已有9年时间的,能够代表传统比价型电商晴雨表的双十一大战中,往往扮演的只是过客的角色,难以连续出现在每年的TOP10榜单中。2015年双十一,我们通过数据看到很多传统的基于线下的茶品牌开始占领双十一的TOP10,我们曾得出了一个观点,认为传统的线下茶品牌将对纯电商品牌造成冲击。而今年再看,TOP10的榜单并没有出现传统线下茶品牌进一步吞噬纯电商茶品牌的迹象,更多的是平分秋色。于是我们可以得到结论: 1.比价电商红利真的到了尽头,你大爷还是你大爷! 2014-2016年,每年熟悉的名字还是那么几个:中闽弘泰、大益、艺福堂、茶马世家、卢正浩、西湖牌、徽六等等。不光品牌,茶类同样有这个趋势,乌龙永远都是铁观音唱主角,红茶永远都是桐木关正山小种金骏眉,普洱永远是熟茶,绿茶永远是西湖龙井。这说明,不论是品牌还是细分茶类,享受到比价电商的红利那些品牌或茶类,已经牢牢站住了其本身的地位,这一地位,很难撼动。换句话说,更多的没有出现的,牛逼的茶企,茶品牌,如果还妄想着通过某一年在双十一搞个大事情,大销量来为自己进军电商铺路,对不起,几乎是死路了。2.消费者更关心茶,淘宝茶叶店铺通过生死关!消费者对于各大茶类的浏览、关注、搜索,都呈大幅上升趋势,这当然是中国茶饮文化的一个利好趋势。而数据显示的另外一个好消息是,被浏览卖家数与成交店铺数的数据呈下滑趋势,这在一定程度上说明,中国茶饮文化的推广与普及对于消费者来说,有着更为积极的效果,消费者会更加集中于更为专注做茶的网络茶叶店铺,促使茶叶电商行业的优胜劣汰,促进行业的自我净化,使得更为专注的茶人,能为消费者提供更为优质的产品及服务。3.品牌典范更为出色,线下品牌真心回馈! 西湖龙井作为中国十大名茶之首,影响力从线下延伸到了线上;同时品类标准明确(产区细分;采摘时间从明前、清明、雨前;等级从特级、一级、二级到三级;口感从甘醇、甘鲜到甘爽;包装从传统纸包到罐装标识清晰)。西湖牌、艺福堂、卢正浩把传统名茶的电商销售体系做得很成功,话术专业,电商语言转化经典。堪称双十一的品牌典范。而八马、竹叶青和正山堂是典型在消费品牌红利,他们线下粉丝众多,大家都等到双十一大促时囤积品牌当家的高价单品,这也说明这几个品牌是在双11用降价不降质量的产品,真心回馈消费者。  接下来我们对各项指数进行分析并呈现给各位。 双十一当日交易数据:店铺消失一半,移动端占比上升12% 首先,在这里我们必须要说明的是我们没有最完整的2016年淘宝茶叶销售总体数据,这是因为在淘宝的官方数据工具数据参谋中并未有呈现,不过在总体数据中,有些数据是值得我们去研究的,其一为2016年双十一茶叶类目的总体访客数为4614619人,而2015年这个数据为4288768人,在百分比上来说,有7.6%的增幅。而另一个数据则来自于移动端占比,在2015年里,这个数据为71.1%左右,原本就是一个让人瞠目结舌的数据了,而在2016年的双十一,这个数字竟然达到了83.1%,比去年增加了12%。这足以说明在未来的时间里,手机或者其他移动端将会占据销售渠道中的最主流。而对于商家而言,得手机者得天下这句话终于有了最好的注解。其次,在2016年双十一数据中比较有意思的一个数据是店铺数量。在2015年的双十一里,我们可以看到,总体店铺数量为222981个,而在2016年的双十一,这个数据却变为了110256。这个接近一半的数量的锐减,说明在2015到2016年期间,茶叶电商的优胜劣汰逐渐地呈现出来——在几年前可以免费获得的流量红利,现在已经消失殆尽,现在的店铺要获得流量,就必须通过真金白银去购买。大量的茶叶电商已经无法生存。在这个数据中看来,消失的店铺达到近了50%。与之对应的,则是访客数量的增加,这意味着茶叶电商的第一轮洗牌接近结束。而对于生存下来的店铺而言,则显然会活得更好——比之前更多的用户进入到之前一半数量的店铺当中,这个算术题我想谁都能算得出来。而且在这个表格中,我们可以看到,2016年双十一茶叶类目的浏览量为37812291次,与2015年的25220818次相比较,显然增加的不是一点点。这足以说明消费者对于茶叶的兴趣及需求比之前要高得多。茶类交易金额占比2016VS2015:普洱再创新高,乌龙下降4.5% 对于普洱茶的经营者来说,上面这个比例图很显然是利好的消息,在2015年双十一的普洱茶销售金额占茶类销售总额第一的27.22%之后,2016年双十一的普洱茶销售金额占比又创新高,为31.41%,而去年的占比第二位的乌龙茶今年虽然还是第二名,却从21.37%下降到了16.96%,仅仅比红茶多出0.9%个百分点。而其他茶类则显得比较无惊无险,与去年的数据比较起来,涨跌幅都不算太大。茶类交易数据2016VS 2015:关注度大幅上升,成交茶叶店铺数减少 对比2016年茶类交易数据和2015年茶类交易数据,我们可以发现,普洱茶和白茶的客单价同比增长五十元左右,而黄茶的客单价同比增长了150元左右,其余茶类的客单价浮动不大。从浏览量的数据来看,各大茶类相较2015年数据增量都在百万级,而代用/花草茶这一类别的数据增量竟然达到了500万级,而稍显可怜的还是传统的弱势茶类黄茶,浏览量的增量仅有3万余。而再看访客数和搜索点击次数,数据增幅比例与浏览量成正比。而被浏览卖家数与成交店铺数的数据,则刚好与前面的浏览量,访客数以及搜索点击次数的增长成反比。综合以上数据比例变化,我们可以看出,消费者对于各大茶类的浏览、关注、搜索,都呈上升趋势,这当然是中国茶饮文化的一个利好趋势,但不得不说的是,数据增量特别大的仍然是代用花草茶类。而数据增量特别小的,也仍然是传统不那么受关注的黄茶茶类,这大概给茶文化推广传播者提了一个醒,我们需要多关注传统弱势茶类的推广与传播,同时我们也需要,关注消费者对于茶类消费类别的热点。而综上数据显示的另外一个好消息是,被浏览卖家数与成交店铺数的数据呈下滑趋势,这说明中国茶饮文化的推广与普及对于消费者来说,有着更为明显的效果,消费者会更加集中于更为专注于做茶的网络茶叶店铺,促使茶叶电商行业的优胜劣汰,促进行业的自我净化,使得更为专注的茶叶品牌,能为消费者提供更为优质的产品服务。2016年茶叶类别销量排名TOP10:新晋黑马成异数,客单价高达2万元  2016年茶叶类别销量排名TOP10,这个表格最值得注意的是,排行第二的石雨益昌号和排名第七的宇川。除了这两个新晋的品牌之外,大益、艺福堂、八马等其余几个品牌都是往年淘宝双十一销量排名TOP10常客。而这两家品牌属于今年新入TOP10的品牌,去年甚至都没进入TOP20。  从数据上看,石雨益昌号大概是今年淘宝双十一茶类销售的一个异数。因为从成交商品件数的数据我们可以看到,大益和艺福堂两个品牌的成交商品件数大概在20万左右。撇开这两家成交商品件数数量贡献大户外,其余TOP10品牌的成交商品件数,平均都在40000-70000左右。但在这张表上,排名第二的石雨益昌号的成交商品件数却仅仅只有5853,远远低于成交商品件数的平均值。或许从2016年茶叶类别销量排名TOP10的客单价,我们可以看出少许端倪。根据前面的数据显示,2016年双十一淘宝茶叶客单价均价在211.19元。而2016年茶叶类别销量排名前十的十个品牌客单价除去新晋品牌石雨益昌号和宇川,均价大概在300元左右徘徊,宇川的客单价以1241.84元高于平均水平,石雨益昌号的客单价更是高达22294.13元。石雨益昌号这样高的客单价,再以双十一五折狂欢的,购物环境中显得不是那么协调和自然。茶语网编辑打开了石雨益昌号旗舰店在天猫的页面,按照价格由高到低的排序发现这一家店内价格排行前五的,是三款冰岛和两款老班章,价格从3188元到4588元。都是常被茶界小白追捧的“高价山头茶”。  当然,我们希望这是消费者在双十一的时候,用低价购买高价名山头茶形成的客单价,而并不是像去年昆明某茶企那样一千多客单就实现了一千多万的销售额——将经销商进货放到电商渠道来进行,从而拉高自己品牌的双十一 表现,这对于消费市场来说,其实不过是掩耳盗铃。其余为2016各茶类销量排行TOP10(图) 茶叶类别产品销售排行:呈多元化发展 全茶类对比一下去年纯茶类增加的现象,今年以花果茶、乌龙茶、红茶和绿茶为主,茶类呈多元化发展。从西湖龙井、安溪铁观音、金骏眉的排行榜可以看出,知名茶类对于消费者的影响依然很大。普洱茶普洱熟普依然占据排行榜全部,大益、新益号、龙润茶、茶马世家瓜分普洱茶宝贝排行榜。其中大益7572熟茶占据三席,而小青柑普洱茶成为今年普洱茶新热门品类。乌龙茶乌龙茶类目里,满屏都是铁观音,岩茶、单丛和台湾乌龙,你们要振作啊!红茶立顿从去年的第8位跃居今年最大赢家。从今年的数据看来,金骏眉的热度不减占据4席,而正山小种也不示弱,占据了3席。绿茶从今年数据看出,西湖龙井作为中国十大名茶之首,影响力从线下延伸到了线上;同时品类标准明确(产区细分;采摘时间从明前、清明、雨前;等级从特级、一级、二级到三级;口感从甘醇、甘鲜到甘爽;包装从传统纸包到罐装标识清晰)。西湖牌、艺福堂、卢正浩等品牌把传统名茶的电商销售体系做得很成功,话术专业,电商语言转化经典。堪称双十一的品牌典范。黑茶黑茶一改去年白沙溪、怡清源两个传统黑茶品牌茶企一分天下的格局,变成多个品牌竞争的态势。白茶白茶去年以散茶形式为主,而今年80%都为白茶饼形式销售。黄茶霍山黄芽一统天下,文成武德。这也间接说明了黄茶为啥始终是小品类了。代用/花草/水果/再加工 在本类别中,艺福堂、三只松鼠、四月茶侬三分天下。本次数据统计只细分到茶类二级类目,而作为茶语较为关注的新晋组合型花茶品牌——ChaLi,虽未在代用/花草/水果/再加工这个二级类目中突进前十,但仍然夺得了组合型花茶排行第一,而且品牌获得茶叶店铺排行第16位,为传播中国时尚茶文化的小而美品牌赢得了关注。由此得出两个观点:第一,  流量红利时代正在过去,不管商家怎么努力,狂欢式的促销数据很难再产生大幅度提升或者本质的改变。以流量红利比价为基础的低价策略时代已经过去了。 
第二,  在目前的消费升级态势下,线下著名品牌线上流量大幅增加、有背书能力和品牌效应的优质茶叶商品,受内容驱动的购买行为,将成为下一轮的电商风口。而来源不明、无品牌背书或者纯低价逻辑的电商茶叶,将逐步丧失优质的爱茶人市场。 (文字来源:茶语网;数据来源:淘宝生意参谋 )出品:中华合作时报·茶周刊监制/赵光辉   本期编辑/炼晨电话:010-63744187投稿信箱:hzchazhoukan@163.com

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