2013年下关沱茶“金丝沱茶”（盒装）生茶250克，是下关茶厂生产的一款常规性品性，属下关沱茶中的高端沱茶之一，跟特沱、甲级沱一样，年年都有生产。因在茶里加入一条金丝带一同压制，所以称为“金丝沱”，精选云南大业种晒青毛茶，再经过下关特有的加工工艺压制而成，茶气足，回甘生津好，包装设计漂亮，而且还有较高的收藏价值，是送礼、收藏的上上之品。
产品信息
品名：金丝沱
品牌：下关
年份：2013年
工艺：生茶
规格：100克/沱，160沱/件
储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储
2012年下关 生态老树沱
品名：生态老树沱
品牌：下关
年份：2012年
工艺：生茶
规格：250克/盒，48盒/件
储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储
众所周知下关沱茶以价ge亲民（物美价廉性价比高）、口感丰富多样（神秘的烟香是其一种）、历史悠久（至今畅销沱茶117年）原料触及云南所有茶区品种齐全（7大系列11种口感。）而著称，甲沱系列、特沱系列、苍耳沱系列、南诏沱系列、销法沱系列、金丝沱系列、飞台沱系列等等，沱茶产品一直持续生产，花色品种不断推陈出新，并且还在继续开发新的品质种类。原料品质与口感需求相得益彰，是蜚声世界的知名茶企。
生态老树沱从2005年开始生产，臻选澜沧江沿岸森林中的生态老树茶叶，高等级的原料注定了这款茶的品质基础。这款生态老树茶的特点外形上与种植茶的区别是每一芽茶有"鱼叶"数片，加工后为金黄色；另外芽叶都不带白毫。
这款老树沱2013年由于原料上涨、产品系列更新等原因悄然淡出市场。这种茶老不老不说，喝一沱就少一沱是真的。
外包装有QS认证、防伪标、原产di标记注册、非遗、百年经典始创于1902年，以及盒底部的详细产品说明。并通过ISO国际质量管理体系认证。
茶未撬香气先到，打开包装，干茶的蜜香夹着飘渺清淡的烟香，熟悉而亲切。
棕褐黑色的碗臼状茶松紧适度，条索清晰，梗叶相间，圆滑油润，漂亮、倾心。
棕金色的"鱼叶"、七年的陈化，黑褐色幽幽润润，彰显着岁月的痕迹。
茶沱比较干燥！撬茶时有清脆之声，易撬。
温杯润茶，高冲秒出，润茶激出的下关的蜜烟香是永恒的话题。
第1泡高冲秒出：汤色橘黄，透亮，清香，入口甜，微苦涩可以忽略不计。烟香、蜜香，淡淡的干果香合着轻清的药香，山岚清风般的野韵徐徐冉冉。杯底蜜烟香。
第2泡高冲秒出：汤色橘黄清亮，其香持续，入口的甜醇掩盖了转瞬即逝的苦涩，有别于其他沱茶的香韵回旋于口腔。冷杯香。
第3泡高冲秒出：汤色深橘黄茶汤清亮，蜜烟香、淡淡莫名的干果香、夹裹着轻清的药香把陈韵烘托的恰到好处。老树沱的独特香韵入水入喉，温暖舒适，热杯陈香、冷杯烟香。
中段，第4、5、6、7泡即冲即出：汤色橘黄油润明亮，苦淡涩轻，果香、药香、陈香，是老树沱独有的韵味，而浓郁的蜜香、烟香复合而成的那缕柔柔的轻奢是老树沱的一道独特风景。中段杯底一直有蜜烟香。
后段至尾水，第8~12泡：每泡坐杯时间顺延：汤色渐淡，汤感渐薄，涩显，苦可以忽略，汤体的甜润感饱满感有所下降，蜜香烟香持续，冷杯显陈香烟香。汤体清甜至尾水。
叶底褐绿鲜活，下关沱叶底这么匀整也是少见，叶脉清晰肥嫩，有梗有芽。
有一句话说得好：人生，要有茶一样的朋友，也要有朋友一样的茶。下关沱就是我那款朋友一样的茶，老树沱在奇妙的烟香里绽放，她不似甲沱的清纯厚爽回甘、有别于特沱的香气馥郁悠远、她比不了苍洱沱鲜、爽、甜、的回甘、也没有南诏御沱名字里藏着的千年故事。金丝沱比她香气张扬，甜度高。销法沱...哦是熟茶。
老树沱的香是陈香、果蜜香、蜜烟香。从干茶开始贯穿于整个品饮过程，中前段的香入水、杯底香、蜜香掩涩；果甜香掩苦，让苦涩遁形。中后段果甜香主导蜜烟香贯穿始终，包括杯底和叶底的蜜烟香。
老树沱的独特口感是明显的蜜烟香和高扬的陈香、果甜味奇妙的复合在一起，山野气息陈韵优雅，入口性好，这些特征使这款老树沱形成独特的风格。这可是一款既喜欢有烟香、又喜欢清甜口感的茶客的日常饮用茶。但是2013年他就悄然淡出市场了，这样一款好茶、老茶是喝一沱就少一沱。
静心尝百茶，偶遇老树沱，得沱而欣然。
清朝以前，云南的茶叶更多是以散茶的形式进行交易，尽管也有不同的团茶、饼茶存在，但相对于大宗的散茶而言，还是小众。没有标准化的加工、储运和销售，很不容易产生差异化的独立包装，也就很难产生区分品牌的商标。1902年碗臼状的沱茶在云南大理的下关问世，开下关茶叶精制加工之先河，也培下了紧压茶牌号和商标产生的沃土。
下关沱茶集团的商标概况
在今天人们所熟知的下关茶厂的前身康藏茶厂成立以前，沱茶已经非常出名了，以永昌祥商号的“松鹤牌”为旗帜的名牌沱茶产品，在川渝地区家喻户晓。1941年康藏茶厂成立至今的80年中，下关茶厂的商标以1990年为界，在此以前所使用的商标都是附属于上级，先后使用过的“宝焰牌”“复兴牌”“中茶牌”都是由中茶公司来决定。1990年以后，自有商标才开始申请和使用，从1990年1999年间，一共在第30类茶叶为主的项目下申请成功了16个商标。这些商标中“宝焰牌”“松鹤(图)牌”和“南诏牌”，带有品牌系列的性质：边销茶类的砖茶、紧茶、饼茶、方茶等使用“宝焰牌”商标;内销的甲级、乙级、大众以及苍洱沱茶等沱茶类，使用“松鹤(图)牌”商标;以春尖、配茶、苍山雪绿、感通茶为代表的小包装散茶，使用“南诏牌”商标;以出口为主的云南沱茶(俗称销法沱)，七子饼茶和散装普洱茶使用“中茶牌”商标。另有感通、三道、竹叶(图)和厂徽(图)等属于保护性商标。
进入21世纪以来，由于市场对产品品种的需求不断扩大，下关沱茶集团公司从2000年到2020年的20年间，有数百个单品问世，为配合对产品名称的保护，下关沱茶集团公司又先后注册了松鹤延年、甘普尔、子珍、下关金丝、8653、寺登等100多个商品商标，下关沱茶、复春和、微关世界、微关味客等十多个服务商标。2004年下关茶厂的国有股权拍卖，重组以后的下关沱茶集团重点聚焦于“下关”品牌，大部分产品曾一度集中使用“下关”牌商标，2013年“下关”商标获得中国驰名商标称号。目前，下关沱茶集团的商标以“下关”为核心品牌，兼顾“松鹤延年”牌，“宝焰”牌，“南诏”牌等与系列产品相对应的历史传承。
松鹤商标的弘扬
1923年5月，国民政府农商部商标局颁布了《商标法》《商标法施行细则》。有资料介绍，就在这一年，永昌祥注册了“永昌祥记”松鹤图商标，经营春尖普茶。但根据郭红军先生的考证，这个时期云南没有茶叶商标在全国被登记注册的记录。认为:永昌祥茶厂第一次申请注册“松鹤牌”商标是在1937年4月。申请人是永昌祥商号的创始人严子珍(字镇圭)，商品类别是“茶类 、沱茶”。1937年10月，永昌祥的“松鹤牌”商标通过了“商标局”的审查，予以正式注册(注册号32651 )。遗憾的是，目前尚没有该商标的实物图案面世。如果按照1930年修改后的《商标法》，注册商标的有效期为20年，那么永昌祥的这个商标在新中国建立以前应该一直有效。这一时期在沱茶上使用的商标，还有茂恒的“松月牌”，成昌的“ 双狮牌”“地球牌”;复春和的“鹰球牌”“金钱牌 ”和康藏茶厂的“复兴牌”。
1950年7月28日中华人民共和国政务院批准并公布了《商标注册暂行条例》，1951年6月，永昌祥商号申请了“松鹤牌“系列商标，包括正记沱茶、本牌春尖沱茶、副牌利记沱茶。同年8月，中央私营企业管理局予以正式注册(注册号自“ 商注字第13543号”至“商注字第13545号”)。
▲永昌祥松鹤牌商标的副牌利记沱茶
1952年5月24日，中茶云南公司通知下关茶厂甲级、乙级沱茶商标的印刷和使用方法，此后下关茶厂生产的甲级和乙级沱茶开始逐步启用“中茶牌”商标，由于对商标使用的规则不够重视，同时考虑成本因素等原因，对中茶牌商标的使用还不太规范。
1955年，对私营企业的社会主义改造基本完成，通过公私合营，留存下来的包括永昌祥下关茶厂在内的下关制茶企业，通过购买、公私合营等方式并入了中茶公司的下关茶厂，享誉中外的永昌祥“松鹤牌”沱茶，自此和新中国的下关茶厂结下了姻缘，下关茶厂百年沱茶的根得以往前延伸。
1955年5月6日，中茶云南公司批复下关茶厂沱茶小商标及包纸意见，要求规范使用统一注册商标“ 不能增减，因此你厂报用小商标中应删去麦穗图案”。原来库存的不规范的中茶牌大小商标，只能使用到内销沱茶上，用完之后完全统一到规范的“中茶牌”商标上来。
▲下关茶厂50年代初期使用不够规范的中茶牌商标产品
此后使用在沱茶上的“中茶牌”商标一直延续到了20世纪的90年代初。
▲下关茶厂长期使用的中茶牌内飞
1983年3月1日《中华人民共和国商标法》开始实施。云南中茶公司受中国土产畜产进出口公司的委托，与隶属关系发生了变化的下关茶厂签订了“中茶牌”商标的使用许可协议，下关茶厂继续沿用“中茶牌”商标。1985年茶叶流通体制改革以后，下关茶厂在全省精制茶加工企业中发展最快，一马当先，特别是进入到90年代以后，自主开展业务，树立独立品牌的意识越来越强。同时，中茶公司出于防止“中茶牌”商标被滥用的目的，开始通知没有合作关系的企业和产品停止使用“中茶牌”商标。1991年下关茶厂迎来建厂50周年大庆，以厂徽图案甄选为突破点，包括商标、专利等无形资产储备工作逐渐展开，为下关沱茶寻找一个和身份相符的商标，成了企业的共识。当年受到全川人士盛赞的永昌祥下关沱茶使用的“松鹤牌”商标自然就作为首选。1991年3月19日，下关茶厂申请“松鹤(图)牌”商标注册，1992年3月10日，“松鹤(图)牌”商标在第30类商品中茶叶项下注册成功，获得第585637号商标注册证。
此后，无论是以云南沱茶或是下关沱茶为名的内销沱茶(即青茶型沱茶)，也就是后来新标准中的普洱茶(生茶)的沱茶，都以“松鹤(图)牌”为商标，持续了20多年。普洱沱茶(即外销沱茶)，也就普洱茶(熟茶)类沱茶，因为从70年代中期开始，以出口为主，并未同时使用“松鹤(图)牌”商标。进入90年代以后，虽然普洱茶(熟茶)类沱茶内销的份额越来越大，但由于下关茶厂和中茶云南公司之间长期的良好合作关系，相互之间互有股权投资，下关沱茶集团在普洱茶(熟茶)类沱茶生产中，使用”中茶牌”商标一直延续到了2004年上半年。
▲下关茶厂90年代的出口型沱茶仍然使用中茶牌商标
“松鹤(图)牌”商标属于纯图形商标，在最初商标使用和管理都不够严格和规范的时期，下关茶厂把自己的产品称为”松鹤牌”沱茶似乎并没有什么问题。然而当知识产权越来越受到重视，商标的使用管理越来越严格的时候，这样的表述就有很大风险了，进入到21世纪，这种局限所带来的问题越来越凸显。下关沱茶集团不得不对原有的商标进行提升和改造，在原来纯图形商标的基础上，增加了松鹤延年的文字，以图文混合商标的形式在2007年8月8日提交了新的注册申请，几经周折，2010年1月21日，“松鹤延年”牌商标获准注册，注册号为6209882号，使用商品的范围有也由原来的茶，扩展到了茶叶代用品、茶饮料冰茶、咖啡、糖等多种商品。
撰文︱杜发源
图片︱关茶
编辑︱Candylan
本文转载自《普洱》2020.10期
