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2013手筑茯砖

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泾渭茯茶2013手筑金茯砖16kg

如果说,一片普通规格的茯茶,从鲜叶到茶杯的距离需要一点耐心地等待,那么,这片重量高达16kg的【手筑金茯砖】则需要足够的耐心去静候。16kg的茯茶?是的,您没听错,如此重量、体积的茯茶,其独特之处可不仅是单纯的“大”哦,还有……


传统茯茶,一般重约3kg。2013年,泾渭茯茶推出了16kg【手筑金茯砖】,这不仅在传统茯茶重量和体积方面是一种传承创新,在茯茶技术和筑制工艺方面更是一种突破。体积越大,筑制、发花难度越大,所需时间越长,这款16kg【手筑金茯砖】,需如此耐心的静候,是否可得一鸣惊人之效?



因体积大,16kg【手筑金茯砖】砖内具备稳定、良好的转化环境,这更利于多糖的降解、蛋白的水解,以及茶多酚的降解等,这使得茶叶内含物质转化更充分。因此,16kg【手筑金茯砖】不但“金花”繁茂,且香气高扬,菌花香中弥漫着些许甜香、药香,其汤色更加红亮、透彻,滋味更加柔和、绵甜。色、香、味一体,足以令人无限沉醉……



BUT~~~可能有茯友会想这么大体积也不方便购买、品饮呀,甭担心,1kg【手筑金茯砖】来成全,嘘~~~16kg【手筑金茯砖】上撬下来的,别说没告诉您哦!

2021年七星茯茶,茶中七星,尊享高端

经典之上再造经典,新品“2021年七星茯茶”独具特色,钧泽源并未一味复刻,而是在原料和口感上都有了另一番超越,无论是当下品饮还是收藏升值都是不错的选择。

钧泽源有机茶园在湖南安化黑茶原产地,这里属亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,严寒期短,冬暖夏凉的天然气候条件,更适宜于安化本地大叶种的生长。在如此优良的环境下,钧泽源丝毫没有辜负上天的厚赐。2013年,钧泽源开始着手建立生态有机茶园。茶园杜绝使用化肥、农药等人工合成物质,人工除草,施有机肥,生态驱虫,合理采摘,全程严格按照有机生态模式进行培育管理,每年仅用于人工锄草的费用就超过百万。2017年,钧泽源完成了茶园和加工厂的双有机认证,从此钧泽源成为了黑茶中仅有的有机认证黑茶品牌。“2021年七星茯茶”的原料就是来自这样一个有着“安化最美生态茶园”称号的有机认证茶园。大自然的恩惠造就自然之味,天然环境孕育纯净好茶。

“2021年七星茯茶”的原料选用百年古树安化大叶种一芽二三叶鲜叶。2013年,钧泽源生态有机茶园从褒家冲茶厂原土移栽百年古树品种,每一株安化大叶种都拥有纯正的原始优良品种系血统。在众多的黑茶企业中,钧泽源有幸传承了这些宝贵的遗传资源。到2020年,安化大叶种的生长更加成熟,叶片也更加肥厚,茶叶的内涵物质也更加丰富,口感自然更上一层楼。钧泽源从优质的黑毛茶原料中再优中选优,从条索、形状、色泽、粗细、匀整等各个方面综合挑选,“2021年七星茯茶”的原料在一步步严苛的臻选中达到了有机原料的巅峰,让品质与价值都有了质的提升。

2017年,钧泽源完成了千亩茶园和加工生产线的双有机认证。独立的有机标准生产线,对茶而言最大的好处就是更加纯正、健康、安全。2021年,钧泽源更新了安化黑毛茶的生产线,在白沙溪82年制茶工艺上更加严格地落实有机标准生产,依旧采用原生整叶压制,更大程度地保持了原叶本质天然的清甜甘香。

“2021年七星茯茶”的制作工艺更加独特细致。烘焙“2021年七星茯茶”原料所用的七星灶,是安化现存不多的传统烘焙工具,对温度把控相当精准。七星灶烘焙工艺在保证原叶香同时更能均匀地固色,让茶叶内涵的醇韵更加内敛而且统一,整体口感也更加甘润顺滑。“2021年七星茯茶”所有的制茶流程,大都是拥有数十年黑茶制作经验的资深制茶师才有资格参与,整个过程一丝不苟,他们严格把关十余道工序后,最后手工筑制而成。手筑茯砖方便易撬,压制的松紧度适中,这非常有利于金花(冠突散囊菌)的繁殖与后期存放的转化,对收藏价值打下了工艺基础。

“2021年七星茯茶”砖面端正平整,厚薄均匀。撬开之后砖内金花十分明显,闻其干茶具有明显的菌花香。茶人大师们以纯熟的制茶技艺将细致的制茶态度融入到茶中,赋予了这款七星级茯茶与众不同的滋味。

从始至终的自然甜润感是七星茯茶最大的特点,其中有鲜爽的菌花清香,有成熟的焙火香交织,层次感相当明显,越品越有滋味。汤色持续橙红通透,显出有机黑茶十分耐泡的特性。口感上醇厚顺滑,滋味甜糯,汤中带香,香中有柔,怡人心神。只闻着茶香,便能观赏一番美景。

无论是树种、茶园、采摘、原料、工艺、仓储、口感、价值,“2021年七星茯茶”都彰显着钧泽源有机黑茶的高端品质。世界在不断进步与变化,唯有茶最应该保持真味。优质的原料永远是值得收藏的茶魂,有机黑茶的健康特性一直在塑造价值黄金。一款好茶,能从过去延续到未来,而茶中的滋味总是惊喜,高端的品质方显永恒。

为什么说道然茶业是生态黑茶品牌典范?盘点道然黑茶系列产品

资水之畔雪中峰,遍生嘉木郁葱荣。

跃马挥刀蚩尤怒,栉风沐雨古道横。

不墨青山成千两,无弦流水化九龙。

三砖三尖蒙御赐,道法自然志鸿鹄。

  刘向瑞花卷系列,选用安化境内中国第一茶岛凤凰岛大叶种为原料,用传统工艺,辅以传统松柴明火焙制做成柱子,日晒夜露七七四十九天,吸天地之灵气,收日月之精华。此茶原料纯、净、优,味道醇和,工艺严谨,茶性不张不扬,有君子之气。刘向瑞花卷系列,分为刘向瑞千两茶,刘向瑞百两茶,刘向瑞十两茶。

  重走茶叶之路——集合了安化花卷茶系列千/百/十两茶,三饼于一体,有一生二,二生三,三生万物之寓意,同时能体会到不同型制花卷茶的口感。

  本品原料全部采用安化凤凰岛优质黑毛茶加工而成,并由刘向瑞大师监制,与重走茶叶之路组委会联合出品,限量发行,具有很高的收藏价值。

  五代传承——千两茶技艺世代嫡传、秘而不宣,直道然茶业总监制刘向瑞,已是五代。

  干茶:墨绿油润,松紧相宜,淡雅清香;

  汤色:橙黄明亮、清澈;叶底:完整柔韧,夹花白梗;

  口感:苦涩消退,松烟轻显,醇和爽净,久泡如一,品后徐徐回甘口舌生津;

  转化:初期味淡实厚,内敛沉稳、茁壮有力,后期见龙在田、潜力隐现值得期待。

  凤凰金茯----为纪念"茶叶之路"开通320周年,"重走茶叶之路"于2013年4月28日正式启动。120峰骆驼,越过黄河,跨过长江,经中国7个省市,徒步行走8000余里;40余辆越野车,穿越11个国家;历时2年,最后达到法国的巴黎,向世界传播中国文明与自信,踏上从湖南到巴黎的宏伟征途!

  道然茶业作为"重走茶叶之路"的战略合作伙伴,开发的这款手筑茯茶,选用中国十大最美茶园--凤凰岛三年陈黑毛茶原料,从毛料选择--生产工艺--包装设计均由"重走茶叶之路活动组委会"监制,共同合作开发,限量发行,极具收藏价值。

  湖南印象——精选安化一级原料天尖经过二次发酵做成巧克力式茶块,与新潇湘八景结合,让我们在品茶的同时欣赏湖南山水之秀丽,是具有湖南特色的绝佳礼品。

  日出东方——精选安化一级天尖原料经过二次发酵做成巧克力茶块,与毛主席不同年代故事情节画面结合,让我们在品茶的时候追忆主席,也不要忘记毛主席对茶叶生产供应工作的重视,1949年湖南解放后,杨开慧的兄长杨开智历任湖南省茶业公司副经理,湖南省茶叶经营处副处长等职,为发展湖南茶叶生产作出了重要贡献期间曾兼任解放后安化茶场的第一任场长,就是我们茶厂的前身。在50年代,西北少数民族地区喝上安化黑茶以后,深情的称安化黑茶为"毛主席茶"。

  特制茯砖——采用中国十大最美生态茶园凤凰岛的优质原料,是拥有40年制茯经验的王新华厂长的经典之作,茶味足,回甘好,口感醇和。

  砖面平整光滑,棱角分明,砖内金花茂盛;茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。

  产品分为800g、350g、200g三种规格。

  逸品茯砖采用一级黑毛茶的优质原料,茶梗少,茶色油亮,已经醇化7年的时间。木仓存放,自然转化。已经进入最适合品饮的时期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,汤色清澈红亮,叶底完整度好;养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

  活福天尖茯茶——安化县凤凰岛生态茶园(茶园:生态环境优良、山水相依,云雾缭绕,尤其是特有的冰碛岩土质富含硒、锌等矿物质微量元素)2016年一级黑毛茶为原料,砖面平整,条索细嫰匀整,金花茂盛,菌花香浓郁,汤色橙红明亮,滋味醇厚,茶韵悠长。

  开门见福——由一片采用三年陈安化黑毛茶为原料的1000g手筑茯砖茶和一个福袋组成,本品是茯砖世家王新华(原益阳茶厂生产厂长)全程掌控,亲力谨制,作为安化县实验茶厂成立百周年纪念专版茶,且有收藏证书和产品编号,外包装采用由中华春结符号全球推广委员会监制的带浓厚"中国年"元素构成,中华春节吉祥娃娃春妮、年娃拱手相迎、开门纳福,"茯"与"福"同。福袋里面有由中国道教协会任法融会长鸡年开光的对联和红包,更是蕴含招财、开运、吉祥之美好意愿。

  吉祥礼盒——由具有安化黑茶三大类代表的天尖、手筑茯茶、百两饼组成,净含量达1410g,王新华厂长把控的茯砖和刘向瑞老先生的遗作百两茶饼还有精品天尖,配上同样是有中华春节符号全球推广委员会监制的包装,限量发行,有收藏证书和产品编号,同样作为安化县实验茶场成立100周年纪念产品。

  鸿福礼盒——本品选用柘溪水库大叶黑毛茶为原料,且原料存放长达三年之久,经传统古法工艺,纯手工筑制而成。金花饱满,菌花香纯正,包装选用典雅礼盒,高端大气。此产品适用于礼品赠送和个人自饮消费,既上档次,又货真价实。

  荒山手筑茯砖——采用特殊轻发酵工艺,后期存储转化空间大,茶内金华茂盛,品饮清香显露,回味悠长,包装选用专门定制的"手工稻香纸",古朴、环保、回归自然。此茶每年产量稀少,有很强的收藏升值空间,是专业茶友不可多得的口粮。

  试制砖经传统手筑工艺精制而成,精选安化第一高峰九龙池生态茶园春季的茶叶为原料,按1950年试制砖技术手工压制。为安化实验茶场恢复生产第一批手工压制砖。同时也是为了纪念安化试制茯砖成功作纪念。茶内金花茂盛,颗粒粗壮、饱满;品饮清香显露,回味悠长;此茶产量稀少,有很强的收藏价值。


  天尖——以安化谷雨时期优质鲜叶为原料,条形完整,叶底细嫩,汤色清澈透亮,口感醇和滑润,且该茶利用独特的制茶工艺,以松柏为料。炭火微焙,含有独特的松烟味,是黑茶中的上上之品。

  道然黑砖:湖南黑毛茶为原料压制,砖面平整,四角分明,厚薄一致,色泽黑褐,汤色红黄微暗,滋味浓厚中微带涩味。

  吉祥三宝——茯砖、天尖和千两,三样茶用棉袋独立包装,茯砖和千两已切成方正颗粒,饮用携带极为方便。茶料品质上乘,包装大气,自饮随礼皆适宜。

  团圆千两饼——取千两茶,去其首尾,取其精华,锯成600g饼状茶。外形黑润油亮,滋味醇厚,香气纯正,汤色橙黄明亮。团圆寓意团团圆圆,和和美美,是馈赠家人长辈亲朋好友之礼品首选。

  茶圆月色——为了方便茶友对千两茶的饮用,我们把整支的千两茶锯成了千两饼,原料均取自于安化柘溪水库库区--中国最美茶园之一的凤凰岛生态茶园毛茶为原料;用传统工艺,辅以传统松柴明火培制做成,日晒夜露七七四十九天,吸天地之灵气,收日月之精华,去除首尾,取其精华,做成千两饼。外形色泽黑润油亮,滋味醇厚甘甜,香味纯正持久,汤色橙黄明亮,叶底叶片中大完整均齐。

  黑金贡饼——来源于六步溪原始次生林的一级黑毛茶原料,茶叶嫩质,发酵浅,方便撬开饮用,茶香味浓,汤色橘黄红亮等特点。

  茶叶较其它安化黑茶要细嫩、条形完整、口感厚实,结合普洱茶的压制工艺,是黑茶加工技术的一大创新!

  灵猴献瑞————生肖纪念茶。由美术界泰斗操刀设计的邮票,将茶与邮票完美结合。恰逢2016年,灵猴献瑞珍藏版茶礼。

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