2020年是绿雪芽茶业发展的第二十年为了传承与铭记“太姥娘娘”大爱与奉献的精神
答谢广大绿雪芽茶友对品牌的厚爱和支持绿雪芽茶人以感恩赤诚之心
举办全国巡回感恩茶会邀请全国各地资深茶友莅临茶会现场品茶论道 同庆共贺
绿雪芽茶业20年感恩茶会·第四站
我们前往了“红瓦绿树，碧海蓝天”的
国家历史文化名城——山东青岛
鱼山路的起点，徐徐的海风收录着记忆的碎片，扰闹着故人别院里葱郁的大树。这里是巨人居住过的街区。民国时，底层人民颓哀的影子与呼喊，徘徊在黄县路老舍先生故居的灰墙上;福山路，像一面归记过往的镜子，演绎着沈从文先生与知己丁玲先生“从文”的传奇人生。红岛路，国立青岛大学的一团火依旧熊熊燃烧着，民主斗士闻一多先生任青岛大学文学院院长时意气风发的巍峨，矗立在每一位后辈学子的心中，隽永而坚定。青岛，闪耀着中华文人的情怀，延续着巨人精神的风貌。在这片文化底蕴浓厚的土地上，一缕清香的白茶芬芳氤氲七年，飘进千万人家。
2020年12月22日，绿雪芽茶业20年感恩茶会第四站，绿雪芽创始人林有希先生、施丽君女士与绿雪芽青岛地区市场负责人聂燕女士，邀请来自社会各界尊贵的嘉宾、茶友相聚青岛，以一杯绿雪芽白茶，表达茶友们多年来一路同行的感恩之情。
绿雪芽青岛地区市场负责人
青岛鼎润茶文化有限公司总经理
聂燕女士致辞
光阴似箭，2020年是绿雪芽茶业发展的第20年，也是绿雪芽在青岛发展的第7年。截至今天，青岛已经设立30多个绿雪芽白茶的授权点。而我和绿雪芽的缘分，要从我与林董和施总的相识开始说起。
施总，是一位心中充满大爱，性格和善，面容慈祥的人。2013年，当时的我对白茶与绿雪芽还很陌生，是施总的慈爱与处世之风让我坚定了加入绿雪芽的念头。7年来，我很荣幸，能够与绿雪芽相伴和成长，更让我感到幸福的是，加入绿雪芽的这七年来，见证了绿雪芽的初心不改。林董曾说“茶是用来喝的，一定要分享出去。”让我更加理解绿雪芽“关爱生命，涵养大地”的企业文化所蕴含的道理。
2021年，我希望能够以一杯健康的绿雪芽白茶，让身边越来越多的朋友品味到中国茶的美好，感受生活的美好。也祝愿每一位嘉宾和好友，新年日日是好日，步步起清风。
绿雪芽董事长
林有希先生致辞
感恩每一位莅临茶会的领导与来宾，让我在这个岁末荣冬的日子里心中格外温暖。我仅代表绿雪芽全体茶人对大家的到来表示衷心的感谢与热烈的欢迎。
绿雪芽茶业一路前行的20年，走到今天，感谢每一位茶友的支持与陪伴，这也是我们举办绿雪芽感恩茶会的初衷，希望对大家表达最诚挚的感恩与谢意。
“绿雪芽”白茶母树相传由太姥娘娘手植于太姥山鸿雪洞旁，是如今中国十大名茶之一——白毫银针的“古称”。而关于“绿雪芽”，还有一个太姥娘娘乐善好施，恩泽四方的传说，这种精神，凝聚成绿雪芽品牌“关爱生命，涵养大地”的企业文化传承下来。作为绿雪芽茶人，我们有使命，也有责任，秉承和传播太姥娘娘的大爱精神。
最后，再次感恩大家的到来，也祝愿绿雪芽茶业二十年感恩茶会，圆满成功，谢谢大家!
“白茶与健康”论坛
在白茶与健康论坛的环节中，绿雪芽创始人林有希先生与施丽君女士就主持人与嘉宾提问展开了深切的讨论：
主持人:您为何会选择推广白茶，白茶有什么神奇之处让您初心不改，坚守至今呢?
施总：二十年前白茶还是“墙内开花墙外香”，我也见证了白茶在国内市场的兴起，其实白茶在近代，一直作为出口的特种茶在欧洲与东南亚盛行，在国内市场却很少见。然而，白茶却是一种富有生活情调，养身、健康的饮品。所以，我希望白茶能够被越来越多的中国人所了解，我推广的不仅仅是白茶，更是一种令身心愉悦与健康的生活方式。而说到初心与坚守，我与林董守护的不仅仅是绿雪芽，同时也是一方人民。我与林董都是技术出身，对商业并不熟悉，但我们深刻体会着白茶研制的艰辛，严守源头产地的坎坷，所以我们从不打价格战。只有品质好，口碑好，前端收入好，绿雪芽产地的农民才有收入，才能带动一方经济，这也是绿雪芽一直坚守的初心。
主持人：绿雪芽对白茶品质的把控是怎样的?
林董：好的白茶，产区的生态环境与品质是息息相关，优良的土壤环境，是生产好白茶的基础。绿雪芽生态茶园的土壤，属于风化火山岩形成的山地红黄壤，土壤肥力较高，土层生物积累丰富。所以说，大自然是真正的大师。其次，茶的品类及制作工艺，也是把控白茶品质的关键。二十年来，绿雪芽在传承古法炭焙，文火足干的传统焙茶工艺的同时，也不断钻研白茶更先进的制作工艺与科研技术。
绿雪芽北京公司营销总监蔡彩娟女士
分享白茶收藏价值及介绍茶会品鉴茶品
「传家宝」：2020年白毫银针，采用古法炭焙工艺文火足干，极具收藏价值与品鉴价值。“以茶传家，源远流芳。”
「初心印记」：绿雪芽茶业20周年纪念茶，以2014年白牡丹与寿眉拼配，也是绿雪芽20年初心不改的一枚印记。
「绿雪芽茶工坊」：2010年白毫银针，历经光阴十载锤，藏锋守拙，一举成名。亦是白茶自古而今的文化传承。
「华茶壹号Ⓡ」：华茶壹号Ⓡ系列在未来将成就白茶的更多可能。原料以福鼎当地富有代表性的荒野菜茶为主，花香馥郁，回甘悠醇。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。在绿雪芽茶业二十年感恩茶会青岛站的现场，琴音绵绵，绿雪芽茶人与嘉宾共聚品茗，一时间，茶香蕴满会场，好不悠闲自在。
感恩有你，一路同行
谢谢各位嘉宾
承善继美 续古传新
绿雪芽茶业二十年感恩茶会
我们下一座城市再会
在中国茶叶品牌价值十强评选中，福鼎白茶和安吉白茶都榜上有名（分别位居第五和第七）。很多茶友就纳闷，福鼎白茶和安吉白茶不都是白茶吗，怎么前十名中还两种白茶呢？其实，福鼎白茶和安吉白茶的差别可大了。
白茶主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶源于福鼎，而安吉白茶源于中国浙江的安吉县，那么福鼎白茶与安吉白茶哪个好呢?福鼎白茶与安吉白茶的区别在哪呢？现让小编给您一一道来。
福鼎白茶与安吉白茶的区别
1、从茶叶类别上一个是白茶，一个是绿茶
福鼎白茶
安吉白茶
中国茶叶传统共分六大茶类：白茶、绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶；福鼎白茶属于白茶类，安吉白茶属于绿茶类；福鼎白茶依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。很多新老茶客比较了解西湖龙井绿茶、铁观音乌龙茶、大红袍、金骏眉红茶等，而很少有人知道什么是白茶、白茶是什么茶类，由于福鼎白茶长期以来外销为主，尤其以新工艺白茶为代表典型的外销茶。
福鼎白茶近几年才有内销，各种因素造成了福鼎白茶的认知度比较低，而在欧美英国等国家喝白茶是一种习惯和奢侈品，白茶属于“墙内开花墙外香”的一种茶叶；福鼎白茶为福建特产，主要产区在福鼎等地，同时福鼎也是全国最大白茶、茉莉花茶生产基地、绿茶、白琳工夫红茶产地。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶保健品质的关键。白茶具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。
而中国浙江的安吉白茶却属于绿茶类，因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶，是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的，实属绿茶。这就是福鼎白茶和安吉白茶的最大区别。要说的一点两者都是入选2010年世博会的十大名茶。
2、从茶史时间和历史记载上
福鼎白茶茶树
安吉白茶茶树
从《福鼎白茶共识》得知，福鼎白茶之始祖-绿雪芽至少有1200年以上历史，近千年的历史中，福鼎白茶一直有连续的记载；所以从这点上讲，福鼎白茶占上风，更值得信服。
一千多年前，茶圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉（今温州）东（南）三百里有白茶山”，据茶界泰斗陈椽教授考证：“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地，白茶山是指有‘海上仙都’美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”；清初名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载：“太姥山有绿雪芽茶”。
福鼎是中国白茶原产地也由《福建地方志》和现代著名茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》文献中也得到了证实。2009年西安古墓惊现千年极品白茶-白毫银针不仅见证了中国悠久的茶文化历史，也再次有力佐证福鼎系中国白茶原产地和近年来国内外有关方面对福鼎白茶的研究和发现，同时也印证了茶业界流传的一句话：“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。
安吉白茶的发现和生产要晚一些，在本世纪八十代初人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，然后考证起源于宋时期；可以说后者闻名只是最近二十年的时间，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶白，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。
3、从传说上
福鼎白茶有太姥娘娘蓝姑治麻疹的神话白茶传说，安吉白茶也有白茶仙子的美丽传说；福鼎白茶具有深山谷地的饮茶风情，安吉白茶也有乡土风情的茶文化。
4、从制选工艺上
福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳”，可见福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染，因此福鼎白茶是最回归自然、最生态、最健康的茶叶。
优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种（福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树）、自然简单独特的萎凋和烘焙，不炒不揉的加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色的药理功能及白茶保健功效。
安吉白茶制选大体的工艺：高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。
5、从化学成分和功效上
安吉白茶与福鼎白茶的青叶比较
福鼎白茶黄酮含量高达2.025％，是其它茶类的15-21倍，是所有茶类中最高的，而白茶加工过程的黄酮类含量升高16.2倍，黄酮是天然的抗氧化剂，长饮能提高人体的抗病增强免疫力。黄酮的含量呈现白茶、青茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶依次递减的变化规律,采用萎凋工艺的三类茶的黄酮含量均高于采用杀青的三类茶。
福鼎白茶茶氨酸含量3.155％是其它茶类的3-40倍，营养更丰富，茶氨酸作用：增强免疫力、护肝、降血压、提神、消除疲劳、集中注意力提高学习效率，镇定抗焦虑。
福鼎白茶茶多糖含量10.2％是其它茶类的5-100倍，降血糖有奇效。
福鼎白茶茶多酚含量157mg/g,白茶的茶多酚6泡才浸出，绿茶2泡浸出，实际含量是绿茶的3倍，茶多酚被健康及医学界誉为“辐射克星”和最好的清除自由基物质，其抗老防衰效应达维生素E十倍，并由延缓心肌紫褐素生成之功。
雅诗兰黛旗下Origins的董事长Lynne Greene和负责全球产品开发的副董事长Janet Pardo是这样描述白茶的：“白茶的芽茶只采摘于早春时期，此时抗氧化剂和抗辐射能力特别有活力，我们把白茶和其他茶叶、其他抗氧化剂进行临床测试比较，结果令人振奋。白茶100%比绿茶更有效，因为茶多酚的含量白茶是绿茶的3倍。研究者推测白茶只有萎凋和烘焙以最简单最独特加工工艺，进行最小限度的处理是能够保持纯度与活力的主要原因，这也确保了白茶含有的多酚类物质是绿茶的3倍之多。白茶中黄铜含是所有茶类中最高的，黄铜是天然的抗氧化剂，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基自由基，而茶多酚被健康及医学界誉为“辐射克星”和最好的清除自由基物质，其抗老防衰效应达维生素E十倍。白茶同时能够保护脂肪生成，促使现有脂肪细胞中的脂肪分子发生分解能力强于绿茶的10倍，我们也发现白茶抗氧化能力比V-C,V-E更有效，一杯茶含有的抗氧化剂相当于4杯橙汁，所以利用这一等式，一杯白茶理论上含有的抗氧化剂相当于12杯橙汁，绿茶的好处已很好地被文献记载，而且已深入人心，但新的研究表明，白茶比绿茶100%更有效，我们在2001年1月份就知道这一结果，而且更知道必须在别人发现之前加紧研究推出。在2001年8月份我们推出了完美世界利用白茶与胡桃提取物，V-C、V-E混合使用来创制最高级白茶护肤品，也许是我们公司推向市场最快的白茶化妆品。”。
福鼎白茶自由基含量是所有茶类中最低的，比其它茶类少1.6-143倍，自由基具有强氧化性可损害机体的组织和细胞，是引起慢性疾病及衰老效应的罪魁祸首，多喝白茶能延缓衰老美白养颜，因此受现代时尚人士，特别都市女性和办公OL一族的欢迎。
福鼎白茶的功效与作用：茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用福鼎白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效,在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
在我国华北及福建产地被广泛视为养护麻疹患者的良药，故民国卓剑舟在《太姥山全志》中载：“白茶,产太姥山鸿雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣药。”现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树，名曰“绿雪芽”。白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。
与别的绿茶相比安吉白茶的特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感鲜爽甘醇，香高持久，而且还有利于身体健康。
6、从价格名贵上
现在的市场价格，福鼎白茶低于安吉白茶，总体上而言，前者不如后者贵；从拍卖价格上而言，375g陈20年福鼎白茶饼拍卖出18.8万天价，50g安吉白茶王拍卖出5万元天价，后者价格高，有较多的淘茶客珍藏炒作的成分在，但其质量的上佳也是不容忽视的事实。近年来，随着对国内外对白茶研究的深入，前者福鼎白茶的功效与作用优于其它茶类逐渐被人们认识，后者其产量稀少也是其价格昂贵的原因之一。
7、从外形和口感上
安吉白茶与福鼎白茶的干茶比较
福鼎白茶与其它茶种相比，茶芽头肥壮重实满披白毫，色泽如银，素有茶中“美女”、“茶王”之美称,“银妆素裹”之美感。独特的加工工艺、独特的原产地环境、独特的福鼎大白茶和福鼎大白毫国家级良树品种造就了福鼎白茶外表天然素雅、口内质香气鲜爽毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡淡雅醇香、毫香幽显的独特品质。
安吉白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润；冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿。鲜爽甘醇，香高持久。而且茶汤滋味鲜爽绵甜，没有丝毫的苦涩。
曾有一位著名茶客专家是这样描述福鼎白茶和安吉白茶的区别：对于好茶之徒，一种新茶犹如一位佳丽，迫不及待地要去亲近她。刚刚结束的茶博会上，福鼎白茶便受到了不少新老茶客的关注，然而，“这茶没意思”“怎么和我喝过的安吉白茶不一样”是大家的普遍反映。但我要说，福鼎白茶之白，好就好在它的简单、好在它的自然。那天，茶商给我泡的是白牡丹白茶。烧水、投茶、注水，盖上盖，悠闲地等着。白茶，怎么个白法呢？从茶形看，白牡丹也可喊作青天白地，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅，故得白牡丹茶之美名。揭开盖，看到的汤色清澈呈杏黄，近于青白。茶味呢，初一闻，像有龙井气，又像滇红的感觉，不是馥郁的香，却清鲜甘醇，素雅芬芳。饮下一口，积气呼出，这时候，闻到的是一种久违的、糅合泥土芳草气味的、原生态的茶质清香。这种味道，阅历深广的茶客才能品味得出，因为现在很多的茶在翻炒、发酵、焙火的过程中，把这种土香气去掉了。白茶难能可贵（叶子晒晒便成茶），保住了自己的元气。这种简单让我觉得以往接触过的很多茶太复杂了。比如，有些茶是过分以汤色取胜的，玛瑙红、翡翠绿、竹叶青、金菊黄；有的茶是以工艺香味迷人的，浓、醇、烈、郁、劲；有的茶却又承担了太多的重任，保健、养颜、润肺、清肠、醒脑……这样的茶，遇到不对的人，有时是悲哀的，因为它被夺去原性，失了本真。茶就是茶，不是别的，谁也代替不了它，强加附会，就不是茶了。福鼎白茶却单纯得多，以名显志，不掩不遮，一白到底。
8、福鼎白茶与安吉白茶哪个好？
虽然两者具有不同的特性和效用，然作为“泛白茶家族”的一员，却都以“白茶”的身份服务着世界人民，共同谱写着“泛白茶时代”新篇章。在“泛白茶”们为人们提供了味觉上享受的同时，人们也慢慢地开始熟知它们。人们不仅开始品味“泛白茶”深厚的韵味，对安吉白茶或者福鼎白茶的研究，有心的人们也从来没有停止过脚步。
事实上，对白茶研究的越透彻，品味的越有深度，人们对白茶的喜爱和热情也就越强烈。例如，农历2009年末，安吉白茶行业领导品牌世外茗源推出的“首天茶”一“现身”，就被来自上海北京等城市的白茶经销商“抢购”一空。近年来福鼎白茶因为原始、自然、健康、越陈越香功效越好等特质，受到越来越多人的喜爱，不但新茶有人追棒，连老茶的身价也蹭蹭往上窜，去年在上海豫园举办的国际茶文化艺术节上，一块存放了21年的老白茶饼竟然拍出了18.8万的高价。在“抢购”和“拍卖”的背后，我们可以看出白茶行业正以上升趋势大步前进。然而在这一发展的过程中，无论是安吉白茶还是福鼎白茶，我们都希望人们在充分汲取它们养份的同时，也能为白茶事业更好的发展而扫清道路。希望在未来，不仅仅只有福鼎白茶和安吉白茶世外茗源能让我们大饱口福，取而代之的是更多的白茶品种能被我们发掘，有更多的课题让我们研究，有更多的珍品让我们享用，让世界人民享受“泛白茶时代”的健康和乐趣。
最后，福鼎白茶与安吉白茶哪个好这个问题确实不好回答，他们各属于不同的茶类，不好横向比较，从客观上来说，它们各有各的好，各有各的白茶保健功效。从主观上来说，福鼎白茶与安吉白茶哪个好这要看各位茶友的喜好而定了。
来源：中国普洱茶网
茶叶各种复杂的制作工艺赋予了茶更加丰富的口感与韵味。
但真正最接近茶本身自然味道的答案，
白茶可以回答你。
论白茶的制作工序，在六大茶类中，可以说是最简单的一种。新鲜采摘的茶叶，置于竹席上经日晒或阴干，自然萎凋、干燥，便成了白茶。
没有复杂工艺，没有过多人工干预，白茶所呈现的，是最接近自然的鲜甜口感。经日晒过的白茶，似乎还能嗅到饱满的“阳光味道”。
1 | 白茶是什么？
六大茶系中的“白茶”，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，被称为白茶。
最原始的制作工艺，以最少的工序进行加工，最大程度的保持了保障了芽叶细胞的完整，所以这种工艺做出来的茶会耐泡很多。
身披白毫的白茶，许多茶叶经种种工序，茶毫难免脱落。而白茶在制成之后，白毫依旧根根分明，泡水之后更是剔透晶莹。
这白毫的主要成分是氨基酸，能为茶叶带来一种独特的“毫香”，如雨后草地一般鲜灵，带着淡淡的回甘。
茶毫一般出现在嫩芽或嫩叶上，茶叶越嫩，白毫越多，而白茶的等级划分也与之相关。顶级的白毫银针全是嫩叶，毫香自然显露，其次是一芽一叶或一芽两叶的白牡丹，再次是以叶片为主的寿眉。
大多数人初尝白茶，都是从福鼎喝起，因为福鼎的产量更高，也更知名。
茶圣居丨福鼎老白茶（2007）
2 | 福鼎白茶
白茶的诞生
福鼎境内的太姥山，曾是古代道教仙家的隐居修行之地，与茶有着难以言喻的渊源。明代《广舆记》中有记载：“福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽。”
直到清朝，福鼎人采菜茶的壮芽制成银针，即为白毫银针之雏形。其后，又有人将太姥山上的绿雪芽移植至福鼎点头镇，下山后的“绿雪芽”适应力极强，嫩芽遍披绒毛，毫色雪白晶莹，萌芽早，产量高，被称为“福鼎大白”，也就是今天福鼎白茶的始祖。如今，太姥山上还有一株上百年的福鼎大白母树，守护着一方水土。
晒出来的福鼎白茶
早在明代，就已经出现了类似白茶的制作工艺。明田艺蘅《煮泉小品》中云：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”当然，并非所有茶类都适合生晒，但福鼎大白茶经过日晒，的确能激发出清翠鲜明的风味。
想要晒出好白茶，需要根据风向、光照、湿度等因素调整晾晒方式。
少了绿茶的杀青和红茶的全发酵，白茶中的活性酶被较好的保留下来，在阳光照耀下活跃起来，分解茶叶中的蛋白质，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，也为白茶带来饱满甘醇的口感，深吸一口气，肺纳间都是阳光香味。
3 | 不得不喝的白茶？
福鼎人将老白茶奉为消炎杀菌的圣品，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝，这在当地已变成民间偏方。
老白茶不仅氨基酸含量较高，黄酮含量也明显增加，而黄酮类化合物具有一定的抗氧化功效，对于预防心血管疾病也有一定帮助。
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毫香明显，略带花香，中段隐现青叶香，香气高扬。入口醇爽鲜甜，滋味悠长回转，延绵不绝，回甘突出有余韵。
不是所有的“白茶”都是白茶，
不是所有的白茶都来自茶圣居，茶圣居白茶值得你细细品味。
茶圣居本着质量第一，客户至上的发展原则，多年来致力于调高产品质量、调整产品结构，来更好的服务普罗大众，特决定2018年福鼎白茶系列将进行调价处理，新价格将于12月1日正式执行，望周悉~
茶圣居丨福鼎老白茶（2010）
茶圣居丨福鼎老白茶（2011）
茶圣居丨牡丹王白茶
茶圣居丨白毫银针
茶圣居丨父爱如山老白茶
茶圣居丨十周年纪念茶饼
