3月28日，是一年一度的福鼎开茶节举办的日子，随着福鼎白茶品牌影响力的提升，开茶节也一年比一年热闹，全国各地的茶商茶友都相聚于此，共同见证福鼎白茶产业兴旺发展的盛况。

  

同日下午，以“白茶产业创新与高质量发展”为主题的高峰论坛在福鼎举行，社会各界有识之士齐聚一堂，共同回顾发布一年来白茶产业研究成果，探讨白茶产业创新与高质量发展之路。

  

峰会结束之后，妙贡堂也有幸邀请到浙江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英老师和福建省首席高级技师、福建省安溪茶业学校发展促进会会长、国家职业技能鉴定站高级考评员黄永红老师来到形象店做客，两位老师的众学员也怀着对屠老师、黄老师的喜爱和对妙贡堂白茶的好奇闻风而来，届时，妙贡堂白茶形象店高朋满座，热闹非凡。

  

【图前排左一：妙贡堂夏云烟；图前排左二：屠幼英老师；图前排左三：黄永红老师】

听闻屠老师和黄老师的光临，妙贡堂的联合创始人夏总和周姐也亲自参与了此次接待，与两位老师一起聊起妙贡堂白茶的初衷和愿景，并对福鼎白茶的发展问题展开了讨论。在品尝了妙贡堂的收藏级精品白茶之后，两位老师对妙贡堂坚持“用好料，用传统工艺制作精品白茶”的制茶理念高度肯定，并对妙贡堂产品的口感赞赏有加。

  

作为浙江大学茶学系教授和浙江省生物化学与分子生物学会副理事长，屠老师多年潜心于茶叶生物化学与综合利用工作，并通过多年的研究发现证实白茶中内含物质对人体的价值。屠老师表示白茶简单的工序保留了茶树鲜叶大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分，还含有芳樟醇氧化物Ⅰ和Ⅱ、芳樟醇、苯乙醇、香叶醇等香气成分，这些成分不仅形成了白茶独特的口感特征，其中许多物质还对人体的肺与肝脏有潜在保护作用，屠老师还鼓励大家要多喝福鼎白茶。

  

黄永红老师在茶叶领域也拥有很高的建树，不仅多年来积极钻研茶叶、开拓市场，还坚持把自己的所思所想及成功经验加以总结，毫无保留地进行推广，赢得同行的广泛赞誉。黄老师说，当我们都明白了白茶的价值之后，不仅自己要喝，还要鼓励身边的亲人、朋友也喝，要把健康的生活习惯也带给身边的人。

  

此外，我们还和两位老师一起讨论了什么是荒野茶、扦插茶和茶籽繁育的茶有什么区别等问题，老师们也一一作出了解答，让我们收获颇多。相信未来在这么多优秀的茶行业老师、研究人员和从业人员的带领参与下，福鼎白茶的事业会发展得越来越好！

  

走进妙贡堂，一起感受精品白茶魅力