康乐茶文化城·印本纪品鉴会

由一茶文化全案代理的五正熟茶，将于4月1日-4日在昆明康乐茶文化城举办为期四天的印本纪品鉴会。印本纪是五正熟茶主打的“像老生茶一样的滋味和口感”的高端熟茶产品，届时欢迎广大茶友到场品茗！

//春正好~到康乐茶文化城喝印本纪吧！//

三月喝的印本纪还未尽兴？四月的品鉴会大可以喝个够~4月1日—4日，五正熟茶将在昆明康乐茶文化城举办一场为期4天的印本纪品鉴会。印本纪，具备名优茶品质特征的普洱熟茶，像老生茶一样的滋味和口感，期待您的品鉴。

主题：昆明·康乐茶文化城·印本纪品鉴会

时间：2019年4月1日—4日

地点：云南省昆明市官南大道康乐茶文化城

1号门党建工作站旁

联系电话：135 0880 5853 （刘总）

普洱茶，作为21世纪最为耀眼的茶品之一，以其独有的越陈越浓越香的核心价值，受到消费者和从业者的广泛追捧，成为了长盛不衰的热门话题。

作为广受消费者好评的普洱茶来说，长期以来，一直以大众茶的价值取向为准则，成为了基础消费中的口粮茶。但随着人们物质生活水平的不断提高，以及各种陈年老普洱茶广受赞誉，普洱茶便不仅仅满足于大众消费，有了向优质茶，甚至是名优茶发展的动力。

五正熟茶，正通过自身的不断进化，以其“香、甘、重、滑”的品质特点，引领着普洱茶向名优茶迈进，为后来者起到了标杆示范作用。

大众茶、优质茶和名优茶

我国的茶叶分类，通常分为白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶等六大类，还有一个大类叫做再加工茶，如花茶、花果茶、深加工茶等。这是以茶叶加工技艺及品质特点进行的分类。

除此之外，根据茶叶的等级特征，中国茶叶还可以分为大众茶、优质茶和名优茶三大类别。顾名思义，大众茶指的是最为广泛的消费类的茶品，而优质茶的等级高于大众茶，名优茶的等级最高。

长期以来，普洱茶均被当做大众茶进行生产和消费，尽管品质较好的普洱茶以及一些陈年老普洱茶，品饮价值和价格都达到了名优茶的标准，但根据现行的评定标准，普洱茶只能归为大众茶。

大众普洱茶到名优普洱茶

同样是西湖龙井，品质一般的是大众茶，稍好的是优质茶，最上乘者为名优茶。而普洱茶则不然，不论品质高低，在现行评定标准之下，均被归入大众茶系列。这主要是由以下三方面的原因造成的——

1、生产方式。普洱茶以晒青茶为原料，生茶通过蒸压而成，熟茶则经过渥堆发酵后，加工而成。这样的生产方式较为粗放，精细化程度较低。

2、消费方式。普洱茶长期作为基础消费品，是广大普通老百姓的口粮茶，产品价格决定了产品等级，难以达到较高的标准。

3、标准缺失。目前，通用的茶叶感官审评工具为五项因子评茶法以及八项因子评茶法，这两个标准，对外形的要求较高，而按照这个审评标准，普洱茶在茶叶条索上的分值不高。

完善普洱茶产品等级的评定体系，规范普洱茶的加工生产，使普洱茶向优质茶、名茶茶转变，是五正熟茶始终努力的目标。

从无序到品质标准的建立

国家级高级评茶师、普洱茶国家标准审定人周云川先生，通过20余年的时间，对6000多个普洱茶样的梯度对比研究，并在五项因子评茶法的基础上，创建了更加适合普洱茶感官品质评定的“363普洱茶审评法”，确立了评定名优普洱茶的标准和工具。363普洱茶审评法自发布以来，短短三年时间，已经成为普洱茶从业者使用频率较高的工具。

同时，五正熟茶从自身入手，规范生产工艺，全程导入363普洱茶审评法，使五正熟茶品质大幅提升。五正熟茶的印本纪系列产品，金五正系列产品，均成为了名优普洱茶的标杆，饱受赞誉。

五正熟茶，香甘重滑

精选特定区域的优良品种成熟期大树茶，严格控制单株出芽率，使用传统的晒青茶工艺制作，所有原料存储三年以上才使用，保证每一款上市的产品均达到优良品质，做到香气正、滋味正、口感正的同时，还具有较大的存储增值空间。

这便是五正熟茶的标准。

正，即标准。是五正熟茶的标准，也是优质普洱茶的标准。

五正熟茶，在香气正、滋味正和口感正的基础上，不断追求宋徽宗《大观茶论》描述的“香甘重滑”的境界——

香：香气优雅。

甘：鲜爽美味，回韵悠长。

重：滋味浓醇厚重。

滑：茶汤顺滑。

五正熟茶向消费者提供“符合普洱茶核心价值的名优普洱茶”，普洱茶的核心价值是“越陈越浓越香”，而名优普洱茶，则是具备“香甘重滑”的高品质茶品。