2019.3.20

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勐海茶厂第27场六三品鉴会

　　阳春三月，春暖花开，位于茶园之中，依山而建的勐海厂被浓浓的春意包围着。

　　春天正是喝茶的好时节，慵懒的春日午后，喝一杯好茶，不仅能消除疲劳，还能解春困。伴随着轻柔的钢琴曲，茶桌上摆放整齐的公道杯，大家围桌而坐一起开启勐海厂第27场63方程式品鉴会，今天我们要品鉴的是两款普洱生茶。

　　六次出水

　　样一汤色明黄透亮，香气上扬，前三泡苦涩感较重，化慢，后三泡苦涩逐渐减弱，回甘好。

　　样二汤色明黄透亮，香气纯正，茶汤细腻入口甜滑，层次感强，口感平稳。

　　三次开汤

　　样一5分钟苦涩重，略显仓味，3分钟苦涩滋味逐渐减弱，叶底柔嫩较碎。

　　样二香气好，5分钟滋味略带苦涩，化快，三分钟香气持久，汤色由橙黄转变浅黄，甜度好。

　　分享交流

　　品鉴以上两个环节后大家纷纷猜测样两款茶的年份应该相差1—2年左右，样二茶汤色从浓到淡，样一从淡到浓，品茶观茶汤也是一件很有趣的事情，相比较样二的滋味、口感香气方面稳定性较高。样一在三次开汤显有仓味是因为这饼茶才拆开，放一段时间再品鉴口感应该会更好。

　　优化冲泡

　　样一香气好，杯香显蜜香，汤质饱满，入口顺滑、香甜。样二滋味苦涩重，茶汤入口生香，1--2泡苦涩明显，3--4泡茶汤甜润饱满，微苦涩生津快、回甘好且持久，耐泡。

　　相比六次出水样一样二的口感滋味更加饱满，两款茶各有特点。样一滋味比较柔和，样二滋味较为霸气。小伙伴们对这两款茶都发表了各自的感受，喜欢样一和样二的各占一半。

　　茶品公布

　　样一为2014年纯古术系列—鸣泉，鸣泉茶生，忘沸水馨。集古法制茶技术，采用勐库等名山古树茶为原料。苦显于涩，甘味持久，汤质厚重饱满，茶气足。

　　样二为2015年贺开庄园系列三味茶心—无明，原料来自于贺开古茶园不同村寨古树原料拼配而成。茶汤口感香气稳定性高，汤质细腻柔润，口齿留香，耐泡度高。

　　冬去春来，春季正是乍暖还寒的时刻，在这暖暖的春季里祛除冬日里积累体内的寒邪。

　　春天正是万物复苏之季，多喝茶可解春困，排湿、养肝去肝火，刮油去脂瘦身。用一个春天喝茶减肥，用一个夏天再证明自己能惊艳时光。喝茶的好处都告诉你啦，来与我们一起喝茶吧!