从“赛冰岛”的小户赛说开，聊聊拉祜族对茶山生态的贡献

这篇文章，我们就从小户赛的故事说开，聊聊拉祜族对茶山生态的贡献。

发展坎坷的小户赛

小户赛，属于公弄村委会下属的五个自然村之一，整个寨子由梁子寨和洼子寨两个拉祜族寨，和以汉人为主的以寨构成，其中两个拉祜族族寨子离得很近，也是小户赛古树茶最集中的地方，以寨则与其相距约一公里，三寨加一起共有200多户人家，也算是西半山里的大寨了。

小户赛的种茶历史悠久，早在明朝初年，拉祜族就以在此定居，种茶植树，只是很少与外人交流，清朝末年政策开放后，汉人逐渐进入小户赛，帮助原住民种地盖房，经过长久的努力与和谐相处后，获得了这里的开山权，也建起了茶园。

不过，与云南许多茶寨相似，以前的小户赛村民，也一直过着清贫的生活，茶叶卖不出价，种的苞谷、水稻、小麦，也都因为山地原因收成不好，连基本的温饱都无法满足。

小户赛的致富之路也充满坎坷，早在90年代，就有外面的茶商看上了这里的茶叶品质，到村里承包初制所，专做红茶，但由于各种原因，都没有做起来，甚至有人在没付清茶款时就跑路了，而直到2006年，小户赛还属于贫困村，村民人均月收入865元，还是需要为生计发愁。

2007年，小户赛的古树茶卖到了80元一公斤的“高价”，然而又很快大跌，于是在2008年，当地政府又在小户赛发展烤烟种植，虽然很辛苦，但收成还不错，然而09年到10年降雨频繁，烤烟容易得病害，这条生路又面临走不下去的窘境。

好在，此时名山古树风潮已然兴起，随着茶价的不断上涨和冰岛茶的强势崛起，小户赛的茶价从09年开始一路上涨，16年以后又迎来一波大涨，如今茶价也相对坚挺，背靠着先人们留下的古茶树，这里的人民也终于过上了不愁生机的好生活。

说到这里，不知是否有茶友发现，每每谈起勐库的古茶树资源，几乎都有着拉祜族活跃的身影，这个崇拜多神，供奉“厄莎”（拉祜族神话中的创世女神和守护神），信奉万物有灵的民族，日常生活和衣食住行都离不开山林，因而敬天爱林，始终在最原始的状态下与自然和谐共生，这样的自然理念，也让小户赛拥有了如今勐库面积最大、双江县保存最完整的古茶园之一。

发展坎坷的小户赛

交通曾数次阻断小户赛的财路，也让这里得以留存下珍贵的古茶树资源，正可谓福祸相依，与其他拉祜族茶寨相比，小户赛古茶园能留存至今，其实主要是因为这里的交通不便，小户赛与公弄大寨隔着一道深壑，2007年才慢慢挖通一条只能过拖拉机的土路，直到2012年以后才逐渐通车。

而流经村内的滚岗河和茶山河，又将小户赛的三个寨子隔在中间，每到雨季，河水阻道，外人就很难进寨，两条河流也使得小户赛的古茶树免遭矮化，幸存至今，也造就了小户赛古树茶的独特品质。

小户赛有600多亩古茶园，成林成片，集中分布的古茶树则在300亩以上，这里的茶树多为勐库大叶种，且树龄较长，因此树势大多高大，很多都超过了5米，还有十多株古茶树树围，都已经超过150厘米，在茶园面积，茶树数量，生态环境上，都是勐库地区数一数二的。

不过，从土壤内质成分上看，这里土壤的有机质、全氮、速效钾、速效磷等成分的含量都较低，建议广辟肥料来源，采取堆(沤)肥、秸秆覆盖、套种绿肥、增施有机肥等多种措施，提高土壤质量，实现当地茶叶生产的优质、高产、高效。

而在茶叶品质上，小户赛古树茶的口感饱满滑顺，水细茶甜，有着易武般的香扬水柔之感，在香气和甜度上都与冰岛茶有相似之处，最让人惊喜的是，小户赛茶同样有冰糖韵，虽然相对较淡，但结合辨识度较高的口感与相对实惠的茶价，不失为性价比之选。

这里也要提醒下上山的茶友们，茶农收入的高低不仅在于分得了多少古茶树，更取决于能否通过工艺提升茶品口感，到了春茶季，很多茶农门前都整排得摆着竹匾晒毛茶，家里却是生锅冷灶，这种就是专门卖给不懂行，却又找上门来的玩家们的，还有些茶农家里离茶地较远，会用芭蕉叶或者大竹筐分隔鲜叶，避免茶叶在运输过程中发酵变质，保证鲜叶到达初制所时新鲜如初，这种就是比较用心的。

因此，如果要买茶农的茶，不妨多留个心眼，注意下这户人家的工艺设备、设施的设计和使用情况，比如杀青锅灶是否合理，阳光房是否够档次，好对初加工水平有一个大致了解，三分原料七分工艺，茶青品质再好，没有正确的工艺也做不出好茶。

文章的最后，再分享一个小秘密，小户赛与冰岛老寨同在西半山，直线距离也非常近，由于地形原因，两寨虽然无法直接通过通车，但可以通过山间小路直达，或许，正是由于地缘上的亲近，小户赛茶的口感才能与冰岛老寨有几分神似，也才有了“赛冰岛”的美誉吧！

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