近日，教育部发布了《关于公布第二批国家级一流本科课程认定结果的通知》(教高函〔2023〕7号)，信阳农林学院茶学院国家教学名师郭桂义教授团队主讲的《茶叶审评与检验》课程被认定为国家级一流本科课程(线下一流课程)。该课程是全国涉茶类国家级一流本科课程中唯一的一门茶学专业核心课程。
信阳农林学院1982年创办茶叶专业，为河南省内最早开设茶学专业的学校，开创了河南省茶学高等教育的先河。自1982年创办茶叶专业以来，《茶叶审评与检验》课程一直是该专业核心专业课程之一。目前建有茶叶审评室、茶叶标本室、茶叶化学实验室，其中茶叶标本室收集了1983年以来不同时期典型的茶叶样本1000余样，茶叶化学实验室拥有高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计等仪器，满足茶叶理化检验教学需求。该课程开设时间长、积淀深厚，经过课程团队共同努力，在改革中不断发展完善。2016年被信阳农林学院确定为校级精品课程立项建设，2020年获评河南省线下一流本科课程。
《茶叶审评与检验》课程实践性、综合性强，构建了“三实”教学模式，形成了“三合”课程特色。一是注重学生实际能力的培养，构建了“课程实验+课程实习+综合实训”的“三实”实践教学模式，提升学生实践能力。二是形成了“理论、实践有机结合”“课内、课外有机整合”“专业技能、综合能力有机融合”的“三合”课程特色。
课程负责人、主讲人郭桂义是第十四届全国人大代表、信阳农林学院茶学院院长、二级教授，既有扎实的茶学理论功底，又有过硬的茶叶审评实践能力，是典型的“双师双能” 型教师。郭桂义荣获教育部高等学校教学名师奖、中华优秀茶教师、河南省优秀专家、人社部全国技术能手(评茶师)，是国家级技能大师(评茶员)工作室领办人、中原技能大奖获得者、信阳市高层次人才(B类)领军人才。
郭桂义教授(中)进行茶叶审评。
信阳农林学院茶学院《茶叶审评与教学》课程教学团队共有5人，其中教授2人、讲师3人，均持有评茶师及以上职业资格证书，均为“双师双能”型教师;50岁以上1人、35-50岁2人、25-35岁2人;2022又引进博士1人，形成了老中青梯队，发挥了良好的“传帮带”作用，努力打造一支“脑中有学、手中有技、脚上有泥、心中有农”的“双师双能”型师资队伍。
长期以来，该院重视教材建设工作，参编国家级规划教材《茶叶审评与检验(第五版)》，编著出版《信阳历史文化丛书·茶叶卷》，参与主编了《茶叶标准与法规》《中华茶史》等。
信阳农林学院茶学院高度重视课程建设，深入推进课程改革，提高教师授课质量。学院将以此次获批国家级一流本科课程为契机，继续坚持人才培养的中心地位，加大支持力度，充分发挥“一流课程”的示范引领作用，不断深化专业内涵建设，持续推进课程改革创新，带动全院人才培养能力和质量的全面提升。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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