建阳黄坑坳头村:守护生态茶园 守住金山银山

建阳区黄坑镇坳头村位于武夷山国家公园腹地,海拔1227米,是红茶鼻祖正山小种的发源地,也是金骏眉的生长地。得天独厚的生态优势,让坳头的茶叶远近闻名,眼下,正是制茶的时节,坳头村今年的茶叶又迎来了大丰收,每年稳定的茶叶品质,得益于茶农们祖辈坚守下来的传统种植技艺和生产技艺。

这一片是坳头村盛产肉桂的生态茶园,100多名工人在现场手工采摘。今天天气好,正是采摘的最佳时机,工人们要在最短的时间内,把品质最好的茶及时采摘下来,送到制茶师傅的手中。

郑永明是这一片生态茶园的主人,也是春园盛云雾茶业有限公司的负责人。在坳头村,他可以说是古法制茶工艺的第二代传承人,与他同辈的制茶人,大家共同坚守着父辈留下的传统生产工艺,一年只采一季春茶。

郑永明

所有的采摘我们只采春茶,采完以后,又让它自然生长,如果我们无穷无尽的向它索取,采完春茶,挣钱了,又采夏茶,采秋茶,一年四季采,那么这个茶树的养分肯定不够,不够肯定要施肥了,我们就是采取最传统的生产方式,一年采一季。

坳头村的生态茶园大都分布在海拔千米的高山上,还有大面积的老茶园生长在生态环境优越的武夷山国家公园境内,原生态的生长环境,一年只采一季的作业方式,让这里的茶叶品质稳定有保障。  

郑永明

我们整个生态环境非常好,生态链是平衡的,比如说有虫子,鸟吃虫子,它整个链条是平衡的,我们根本不需要打农药去治理,可以自然生长。

黄坑镇产茶历史至今已有1200多年的历史,最早可追溯至唐开元元年,特别是清中晚期黄坑坳头的正山小种红茶,曾获巴拿马国际金奖,长期为英国皇室的特供茶品种。如今,经过几辈人的努力坚守,这里的生态茶早已名声在外,每到制茶季,都有全国各地的茶商纷至沓来选购茶叶,茶产业发展迈入了快车道。

郑永明

这些老茶树是我们父辈、爷爷辈,甚至是太爷爷辈留下来的,传到了我们这一代,前人栽树,后人乘凉,传统的生产技艺,还有茶园的种植技艺,只有保持这种传统,才是一种保护,才是一种守护,一定要珍惜,一定要传承下去。

据了解,目前黄坑小种红茶制作技艺已成功申报建阳区级非物质文化遗产。据统计,2021年,黄坑镇年产茶青660万斤,产值达9240万元,茶产业已然成为黄坑镇乡村振兴的又一支柱产业。

(作者:吴淑媛 林晞 饶海燕)

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