原以为喝茶可以解渴，不想有时喝茶后，不少茶友反映有时喝茶会感到口干舌燥。

　　这种情况正常吗？是不是茶叶不好？

　　1、茶多酚引起的干涩

　　茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。

　　这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。

　　同时，这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。

　　2、饮用过热茶引起的干涩

　　饮茶提倡热饮或是温饮，但过热饮用会烫伤口腔，产生一种干涩感。

　　其实我们喝过热的开水，也会有相似感受。

　　此外，李时珍《本草纲目》中提到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。

　　温饮则火气因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。”

　　3、一些茶所谓的“火气”较大

　　一方面，传统医学认为，食性有“四性五味”之分，寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。

　　茶类中，则以绿茶、白茶最凉，新制的熟茶茶性较热，而红茶、老熟茶茶性则要更为温和。

　　另一方面，一些新加工出来的茶叶，如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶，

　　往往“火气”未消，这时饮用，一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感；

　　而绝大多数茶类经过一段时间后，都不会出现这种状况。

　　此外，一些人对茶毫反映敏感，对于一些多毫的茶如碧螺春、白毫银针等，喉咙受到刺激，会有种痒与干的感觉。

　　如此，我们便明白了为什么有时喝茶会有舌面发干的感觉。

　　其实，它如同我们感受其他味觉一样，在某种程度上，其实是一种正常的现象。