【品名】2001年 红大益简体云7542
【工艺】普洱茶饼茶生茶
【规格】357克/片、7片/提、12提/件
【生产日期】2001年
【出品商】大益(云南勐海茶厂)
【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储
7542是勐海茶厂改制之前出厂量最大的青饼，是大益最为经典的传统生茶唛号，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，拼配得当，而得到了一致好评，更被业内称为“评判普洱生茶的标准产品”，而勐海茶厂2001年红大益简体云7542青饼至今已近二十载陈期，后期的转化也非常好，01年红大益版简体云7542青饼正是因这种喝一片少一片的资源性而显得更加弥足珍贵。
在计划经济时代，各大茶厂需要统一使用中茶商标按需生产，饼茶标示“雲南七子餅茶”，且当时繁体字使用居多，勐海茶厂在未启用大益商标之前生产了大量的口碑优良的普洱茶，而在启用大益新商标以后，众多的明星茶品不断涌现，现在市场火热程度依然不减当年，是众多普洱茶爱好者争先收藏的极品。
谈到01年的简体云7542可能茶友们更多的想到的是中茶版简体云7542，今天介绍的是当年的另一款——红大益简体云7542，“简体云”的名称来源于其包装棉纸印刷“云南七子饼”中的“云”字由繁体改为简体而得名，这属于历史渊源而命名的方式，也算是普洱茶的历史文化了！
目前市面上2001年流通的简体云较多的是：
红大益简体云7542、中茶版简体云7542、
红大益简体云7502、中茶绿印简体云7502、
红大益简体云7572、中茶绿印简体云7572、
中茶绿印简体云7592、中茶黄印简体云7262
纯干仓存放，入口便觉满嘴茶香，茶气刚烈，喉韵深，略显陈韵，经十多年陈化已无烟味，典型7542大益味，由于01简体云红大益版普遍存放要优于中茶版，现在从性价比、品饮的适口性等方面综合考量要优于中茶版，当然不计价格拿优质仓储的中茶版来PK，肯定是中茶版获胜！
来源：老茶集
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投资大益
现下投资言必称普洱，做普洱言必称大益。大益是国内产销最大的茶企，制茶技艺列入非遗名录，迭代拼配口感稳定。越陈越香注定了普洱茶有投资的属性。大益热门茶好变现，类似于硬通货，投资可持续性强、未来收益可保障。
老五样
大益茶
大益经典老五样都是唛号茶，分别是7542、7572、8582、8592、7262。从销量规模、市场覆盖率、品牌影响、文化内涵等维度来说，都称得上是大益产品结构中极为重要的构成部分，而且在岁月变迁更迭中，始终保持着稳定不变的品质。大益经典老五样成为市场投资的宠儿绝非偶然。
8582
数字是普洱茶的唛号
一、二码表示茶菁配方;
三码表示茶菁级别;
四码表示生产厂家。
8582，85表示85年茶菁配方，
8表示8级别茶青配方，
2表示勐海茶厂
(1为云南昆明厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂)
8582青饼配方是由勐海茶厂于1985年研制成功的，当年专供香港南天贸易公司，是与7542同样著名的配方产品。
8582青饼以三至八级茶青拼配紧压，三四级为铺面，五六七八级为里茶，七八级为主。饼形端正，松紧适宜，香气纯正，汤色油亮，滋味醇厚，回甘快，叶底匀齐。
8582青饼由于里茶原料相对成熟，果胶质含量相对较少，黏性相对较弱，茶条之间空隙较大，与空气接触充分，更易于陈化，因此产品一面市就深受港台茶商和茶客的喜爱。
大益8582
8582一个平白无奇的数字，一个极其普通的唛号，为什么能在当今普洱界享有盛名，一直被津津乐道？它有怎样传奇的前世今生，又将迎来怎样的光华前景？
每一步走得绝非偶然，每一步都将映照未来，历经岁月的沉淀，方显出卓越的品味和传世的价值，接下来让我们一起回顾和见证8582的魅力……
1980年代 8582
身份特征：
茶饼以白棉厚纸包装
内飞字体颜色为朱砂红
竹筐包装、外观很有年代感
茶饼一组三片，圆厚端正
外观油亮润泽，红褐色相当抢眼
撒面条索肥壮，松紧适中
隔纸即可闻茶香扑鼻
茶汤偏深栗色，野樟香味十足
水性柔软顺滑，厚重独特的口感特质
值得一提的是2009年12月6日，中国嘉德曾经拍卖过一桶80年代的8582青饼，当时的估价为RMB100,000-130,000元，成交价为RMB112000元。2019年6筒拍出709万港元，再创新高
1990年代 8582
身份特征：
九十年代8582青饼沿袭1980年代8582制茶原料及配方制成，一筒七片，大饼头，选用采用三至八级粗壮新老茶菁。
2003年
101 中茶绿印8582
身份特征：
内飞印刷“8582”字样
规格：357克/片×84片/件
定制商：飞台茶行
912 蓝大益8582
身份特征：
内飞印刷“FT8582”字样
规格：357克/片×84片/件
定制商：飞台茶行
云梅8582
身份特征：
内飞是茶饼压制饼型完成后再放进去，所以内飞没有与茶饼粘在一起
规格：357克/片×84片/件
定制商：飞台茶行
2004年
401 8582
401批8582是勐海茶厂改制前最后一批，也是04年唯一一批8582。
品种特征：
1、产品棉质包装纸以及内飞印刷有“8582”字样；
2、棉质包装上的“七”字最后落笔的“勾”比较尖；
3、CHI中的H两竖线等高。
2005年
501/502/504 8582
身份特征：
红字外包装，内飞标明批次
规格：357克/片7片/提12提/件
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2006年
601 8582
身份特征：
蓝色字外包装，内飞标明批次
规格：357克/片7片/提12提/件
出品商：大益(云南勐海茶厂)
602/603 8582
身份特征：
蓝色字外包装，内飞标明批次
规格：357克/片7片/提12提/件
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2007年
701 8582
最后一批传统竹筐包装8582
身份特征：
蓝色字外包装，内飞标明批次
规格：357克/片7片/提12提/件
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2008年
801/803/804/806 8582
身份特征：
806黄色版面，同年份唯一；其余为青色版本
806老味重，梅子韵较为明显
规格：357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2009年
901 8582
身份特征：
青色字包装纸，正面标注批次
饼型紧结、茶条肥壮、汤色红亮、木香甘醇
901口感爽，各有方格
规格：357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2010年
001/002 8582
身份特征：
青色字包装纸，正面左中包含广州亚运会标记
规格：357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2011年
101/103 8582
身份特征：
青色字包装纸，内飞标注批次
规格：357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2012年
201/202 8582
身份特征：
青色字包装纸，内飞标注批次
规格：357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2013年
1301 8582
身份特征：
青色字包装纸，内飞标注批次
规格：357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2016年
1601/1602 8582
身份特征：
青色字包装纸，内飞标注批次
规格：357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2019年
1901 8582
身份特征：
包装纸正面绿色字红色logo，清晰标注批次
规格：357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)
出品商：大益(云南勐海茶厂)
2021年
2101 8582
身份特征：
包装纸正面绿色字红色logo，清晰标注批次
规格：357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)
出品商：大益(云南勐海茶厂)
普洱茶从不辜负懂得珍惜它的人。越陈越香的8582在时光中沉淀，一寸光阴磨砺一分气韵，也许这就是8582的迷人之处，用气韵抚慰心灵，唤起人们对那个时代的记忆，更能收获不菲的价值……
这样的8582，是否您的心头所好，不妨择一优质一平台收藏、把玩、品饮，链茶就是您的最佳选择。
来源：普洱行情网
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“一棵树”的荣耀之路
99绿大树
从1993年统购统销政策的全面取消，
到2008年普洱茶国家标准的全面实施，
这15年间，
普洱茶市场可谓是进入了一个百家争鸣的全新时代。
“中茶”一统江湖的地位已经时移世易，
不断有新的理论被人提出。在新旧体系交替之间，
或许会陷入一些黑暗的混沌，
然而，就在这“黎明前的黑暗里”，
定制茶点起了星星之火，最后形成了“燎原”之势，
并最终开启了一个崭新的普洱茶时代。
就像今天故事的主角“绿大树”，
在它之后，
定制茶使得普洱茶进入了一个百花齐放的世界，
特别是20世纪90年代末到2004年这段时间，
简直就是大厂定制茶的天下。
孔雀、白菜、红丝带系列、
易武正山典藏、绿大树、7262等等，
不胜枚举，洗尽岁月的铅华，历经市场的考验后，
这些产品价格高企，
动不动就是几千一饼、几万、几十万的也是稀疏平常。
定制茶使得普洱茶品质得到了质的飞跃，
普洱茶文化得到了全面发展，
传统制茶工艺的复原，所述种种，
都为普洱茶日后全面的复兴奠定了坚实基础。
从盛极一时，到泯然众人
根据史料记载，清雍正年间，云贵总督鄂尔泰在滇设茶叶局，统管云南茶叶贸易，在贡茶上印“鄂尔泰”私宝，供奉朝廷，这可以说是正规记录在案的最早的定制茶记录了。而现代普洱定制茶的雏形，最早出现于20世纪80年代的香港南天贸易公司。真正意义上的定制茶是在1996年后，随着民营企业的逐步兴起，香港头盘商、二盘商分销体系的逐渐瓦解而出现的。
有人曾经统计过，在2001～2004的时间里，每年最少有10位以上的普洱茶商去勐海茶厂定制普洱茶。但是在众多定制茶中，目前在市场上有一定影响力的只有绿大树、白菜、孔雀等。剩余的大部分定制茶早已湮没在普洱茶激烈的市场竞争中，其中不少产品甚至连名字以及产地都无法考证。
定制茶兴起于茶厂衰弱之时，就像90年代末的勐海茶厂，由于市场放开，省茶叶公司为了清理海量库存，不再按计划下订单，茶厂还未适应市场经济发展，一度陷入困境。无奈之下，只能接受茶商的各种定制。
到了2004年改制，整个勐海茶厂除去红茶绿茶，厂货竟然只有五六吨，其他的全是定制茶。改制之后，大益集团成立，随着普洱茶的逐渐升温，茶企慢慢占据了主导地位，建立了自有的专营体系之后，基本切断了所有的定制茶订单，勐海茶厂才开始了真正的现代茶企品牌化运营之路。
绿大树与前任
即便定制茶最后不再占有主导权，但是众多品质优秀的定制茶在普洱茶历史上的存在感是无法忽略，至今熠熠生辉，绿大树就是定制茶全盛时期的一颗璀璨之星。众所周知，99年的“绿大树”是国营勐海茶厂时期定制茶标志品牌之一，认真追溯起来，绿大树是有两个版本的区分。
最早的第一批绿大树其实是20世纪90年代初期的“高山特级普洱茶饼”，也被人们称之为“87”绿大树。两者整体包装、使用原料都差异甚大，如果一定要说两个相同的地方是哪里，无非就是外包装绵纸上都印有极具标志性的一个绿色大茶树，这使得绿大树在众多普洱茶七子饼明星产品中格外引人注目。
IN 2024
“87绿大树”，也就是“高山特级普洱茶”，我们曾经在2018年第11期《普洱茶档案故事(二)》中有详细记载。在讲述过“前任”绿大树之后，让我们一起回顾一下今天的主角，“现任”绿大树。
这个绿大树和前任的寂寥相比，甚是热闹，2000年以后可是出尽了风头。“绿大树”这三个字，在普洱茶界几乎无人不知，甚至被誉为“茶中珍品”。而绿大树也成了它的创始人叶炳怀先生的热门IP。这棵树甚至比叶炳怀还要出名，是他开启了绿大树的荣耀之路，这条路背后的故事，也不应该随着岁月渐渐沉淀，让我们泡一壶茶，一边喝茶，一边品读吧。
叶炳怀与普洱茶
熟悉叶炳怀先生的人都知道，他为人非常低调务实，做茶极其讲究品质。在他成为茶人之前，他也在茶界跑了很多年的龙套。“1982年，我给广宁的茶商搬茶卸货，是一个打杂的小工。”谈论起这段做小伏低的日子，叶炳怀早已云淡风轻。因为正是这段工作的时光，令他结缘茶叶，慢慢地也开始对茶叶生意熟稔起来，不久之后去芳村开了一家茶叶店。
由于广东人爱喝早茶，广东省茶叶进出口公司每年茶叶出口量都非常巨大，于是叶炳怀就开始去各地收茶料然后出售给省茶叶进出口公司，他生意所涉及的茶类经营更是见证了20世纪80年代，广东人不同时期的饮茶风潮。从乌龙茶、绿茶、花茶发展到红茶时代，很多广东人喜欢英德红茶、民乐红茶，叶炳怀独独偏爱云南的滇红。于是乎，他很早就与云南这边的茶厂建立了联系。
很快，广东人就爱上了普洱熟茶，于是他也紧跟风向，做起了普洱茶生意。只是连他自己可能都没想到这一做就是几十年。这些年来，叶炳怀跟随普洱茶市场一起浮浮沉沉，共同进退，化解了不少商业危机的同时，也认识到了普洱茶越陈越香的特质，叶炳怀坚信，普洱茶品质必须非常优秀方能取胜于市场。他已经不再满足于去收购低廉的毛料，开始到云南原产地去选购原料，于是，他做出来的普洱茶由于更加讲究的原料，口感就是比其他家更好喝一些。
原文刊载《普洱》杂志
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