原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

正安白茶产业化

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挖掘资源特色 努力做大品牌 贵州多地打造富民茶产业

近年来,贵州毕节、余庆、正安、普定等市县大力发展茶产业,茶园面积不断增加;在源头和加工上,“干净茶”理念深入人心;在产业化、标准化、规模化的发展路径上,逐步将更多的茶园纳入“欧标茶”范畴。通过不断培育壮大区域公用品牌,当地茶知名度显著提升,茶产业在发展壮大的过程中也成为贵州实现乡村振兴的富民产业。

余庆推进茶叶基地建设

十年来,余庆县茶产业发展步入快车道,实现了茶产业全链条培育、裂变式发展、泉涌式增长,2021年茶产量7100吨,产值达6.5亿元。

近几年,余庆县以纵深推进农村产业革命为抓手,全面推进全县茶叶基地建设,2019年完成新建茶园3.94万亩;2020年完成新建茶园5.1万亩;力争2025年茶叶种植面积达30万亩。截至2021年,茶园面积21.3万亩。

目前余庆县共有茶叶加工企业83家,专业合作社72家,规模型加工企业43家,其中省级龙头企业4家、市级龙头企业7家、县级龙头企业19家。余庆县茶叶年加工能力达2.5万余吨。茶产量与产值也迎来稳步增长:2020年产量6637吨,产值5.78亿元;2021年产量7100吨,产值6.5亿元。

通过持续多年对茶叶质量安全和品质提升严格管控,余庆茶叶“欧标”检测合格率达94.8%。余庆茶叶品牌建设蒸蒸日上。余庆现有“余庆苦丁茶”1个公用品牌;“飞龙湖白茶”“仙竹”“御之茗白茶”等20余个企业商标品牌。在2022年全国茶叶区域公用品牌价值评估中,“余庆苦丁茶”品牌价值为5.05亿元。

余庆县还以茶旅一体化建设为突破口,推动茶产业转型发展,活化消费市场。余庆县先后打造了松烟二龙、花山隔山门、构皮滩柏果山、关兴狮山茶海等茶旅融合示范点,积极推动茶区第三产业的发展。仅松烟二龙骑游乡村茶旅融合发展示范点,每年接待游客10万余人次以上,引领茶区农户走上了共同富裕的道路。

余庆全县茶产业从业人员6.38万人,其中种植从业人员6.27万人,茶叶加工从业人员0.11万人;2021年茶叶种植人均收入0.57万元,加工人均收入5.6万元。茶产业已成为余庆县名副其实的第一支柱产业和脱贫增收的富民产业,绿水青山不断变成了“金山银山”。

“正安白茶”引领发展

正安县始终将以“正安白茶”为主的茶产业作为推动农村经济发展、带动农民增收致富的主导产业和富民产业。十年间,正安县通过政府推动、基地拉动、大户带动、农户主动、效益驱动等发展模式,有效推动正安茶产业基地建设、加工升级、品牌打造、市场开拓、质量安全等方面全面提升。2021年正安全县茶叶产量7500吨,产值13亿元,较2012年分别增长了368%和622%。

正安县委、县政府抢抓省、市茶产业发展机遇,立足区域自然环境和资源优势,选择走以“正安白茶”为引领的发展之路,做大做强正安茶产业。目前正安县已建成高标准生态茶园31万亩,其中白叶一号18万亩。茶产业已覆盖了正安20个镇(乡、街道)138个行政村,带动农户5.5万户20万余人,其中已脱贫人口5万余人,带领茶农人均因茶增收3500元以上。

近年来,正安县与贵州省茶叶研究所、贵州大学茶学院等科研院所建立合作关系,及时编制印发了正安白茶移栽、管理、采摘等系列生产技术标准,进一步完善正安白茶标准体系。

围绕茶叶种植、基地管护、茶青采摘、生产加工等各个关键环节,全面压实茶叶干部工作责任,严格落实“一镇一人”茶叶发展包保责任制,推动干部深入一线开展标准体系宣传和技术指导,同时每年邀请省市专家到正安进行现场授课,进一步加大正安白茶标准体系宣传实施力度。全县累计开展茶叶生产技术培训100余场次,培训茶农和企业3万余人。鼓励支持茶叶企业开展“三品一标”认证,全县累计完成茶园绿色认证0.5万亩,有机认证1.8万亩,雨林联盟认证1.85万亩,SC认证26家。

正安县委、县政府始终坚持“品牌立县”原则,凭借“正安白茶”的独特品质,先后获得了“贵州省地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”等,在中国茶叶区域公用品牌价值评估中,“正安白茶”品牌价值由2012年的1.06亿元提升至2022年的14.21亿元。

普定扶持壮大企业

十年来,普定县委、县政府围绕抓龙头、建基地、强化服务功能,拓宽投融资渠道,扶持壮大企业的发展战略和发展模式正在不断落实,通过引导和扶持,品牌化、标准化、规模化、集中度水平得到发展,企业运作带动农户参与并最终成为受益者的格局基本形成。

截至目前,普定全县茶园面积9.7万亩,茶园“三品一标”基地达到4.74495万亩;茶叶企业58家,其中,省级龙头企业8家,市级龙头企业13家,15家通过SC认证。2021年底,全县茶叶产量4300吨,产值6.8亿元。

2012年以前,普定全县茶叶没有统一品牌,普定全县坚持发展“朵贝”茶一个品牌,开发朵贝绿茶、朵贝红茶、朵贝白茶等系列产品,严格生产标准,切实提升市场竞争能力。以“生态茶、健康茶、养身茶”为名片,大力宣传推广“朵贝”茶品牌,通过举办茶文化节、产品展销等活动,促进茶消费,助推茶经济发展。

普定在继续维护好原有市场渠道的基础上,抓好春茶和夏秋茶的衔接过渡,及时调整茶产品,稳定春茶生产,增加一叶二芽以上夏秋茶的产量,以夏秋茶作为突破口,拓展销售渠道。同时,坚持线上线下联动,多渠道拓展销售市场。

发展茶产业已成为茶区农民增收、致富奔小康的重要途径,是涉茶乡镇农业和农村经济的增长点。在有茶叶企业入驻的区域,每亩年均增收1000元左右,发展茶产业对解决农村劳动力、带动地方经济发展方面做出了积极的贡献。

毕节紧抓茶产业结构调整

毕节市茶产业在各级党委、政府的大力支持和相关部门的共同努力下取得了较快发展。2021年,全市茶园面积3.734万公顷,其中投产茶园2.8007万公顷,全年茶叶产量1.607万吨、产值42.02亿元,全市涉茶农民30.4416万人,5年累计帮助15.87万人脱贫。

与此同时,毕节市茶产业基地渐成规模,建成以金沙县为中心的“中国贡茶”生产基地,以七星关区为中心的“中国古树茶”生产基地,以威宁自治县为中心的“乌撒烤茶”生产基地,规模化茶园面积89个,共1.10万公顷。

经营主体不断壮大,现有茶叶生产企业105家,其中,国家级龙头企业2家、省级龙头企业15家、市级龙头企业20家,茶叶机械生产企业1家,建成清洁化生产线32条;茶叶专业合作社236个。

毕节市委、市政府将茶产业作为全市产业结构调整和绿色发展的重要产业来抓。近年来,全市每年开展技术培训100余次、培训人员1万余人,引导各地加强高标准茶园基地建设0.462万公顷、专用茶园基地0.142万公顷、白叶一号优良品种种植0.4247万公顷、茶树专用肥0.761万公顷、机采茶园0.44万公顷;指导茶企严格按照干净、无污染的要求认真开展茶园绿色防控。

通过毕节市农业科学研究所和七星关、金沙、纳雍等县区农业农村局承担的《毕节市古茶树资源保护与产业化开发》项目实施,实现了古茶树资源挂牌保护,建立茶树资源圃1.3公顷、46个品种,古茶树母村园6.7公顷。

经营主体在政府的引导下,积极创新经营模式。织金县板桥镇采取“龙头企业+合作社+基地+农户”的运作模式,直接带动108户贫困户临时用工6000余人次、增加年收入100万余元,提供固定就业岗位50余个、增加年收入150余万元。百里杜鹃依托5A级旅游景区品牌效应,从2017年开始大力推进高山生态茶基地建设。全区仅2021年共带动农户1.2万余户4.3万余人,户均增收3500元以上。

(袁国凤 综合整理)

详见《中国食品报》(2022年10月27日07版)

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思享会(上篇):黔茶公用品牌如何突围?

为促进我省公用品牌与企业品牌共同发力,建立起区域公用品牌和企业品牌两大双强格局,推动茶产业由“规模驱动”模式升级为“价值驱动”模式。塑强一批影响大、知名度高的区域公用品牌和一批品质过硬、特色鲜明、市场影响力强、带动力强的企业品牌。2月10日,第十一届贵州茶业经济年会的重要系列活动贵州茶品牌创新营销思享会在贵阳举行。

来自贵州知名的“都匀毛尖”“湄潭翠芽”“正安白茶”“普安红”“梵净山茶”“凤冈锌硒茶”等六家茶叶区域公用品牌代表,分别结合各自品牌发展的情况,围绕品牌发展规划、发展战略、品牌培育等内容进行了深度分享交流。

中国茶业商学院执行副院长、中国茶企领袖俱乐部秘书长欧阳道坤以“新时代,贵州茶品牌发展的‘问’与‘答’”为题,作了精彩的主旨演讲。

欧阳道坤先生作主旨演讲

中国人民大学品牌农业课题组组长、福来品牌咨询公司创始人娄向鹏,《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人赖晓东,贵州省品牌建设促进会副秘书长姜蚓,中国茶业商学院品牌专家田友龙,贵州大道策划机构董事长黎小庆,八马茶业集团公司副总经理林荣溪等专家现场就区域公用品牌、企业品牌进行了“把脉问诊”,并现场给予了精彩点评。

一、公用品牌分享都匀毛尖

黔南州茶叶产业化发展中心主任郑松就“初心”“现状”“希望”三个方面,围绕都匀毛尖作了分享交流。

自2012年起,黔南州就致力于都匀毛尖区域公用品牌的打造,力求通过抓品牌建设推动黔南茶产业的市场化,十余年来虽然有很多困难,走了一些弯路,但以品牌强产业,富民增收的初心一直未改。品牌是产业商品化市场化的重要标志,所以推动品牌建设战略,应该按社会主义市场经济规律来抓,这个“初心”不能变。

为推动黔南茶产业加快发展,围绕着品牌建设,在省委、省政府和全省茶人的支持下,黔南州持之以恒,做了大量的工作,通过立法保障、区域公用品牌载体建设(证明商标、地理标志、农产品地标)、主体培育政策、“都匀毛尖公用品牌+企业品牌+产品品牌”的品牌体系构建等管理制度建立、整合资金项目投入等,初步形成了都匀毛尖区域公共品牌运作体系。2022年都匀毛尖的品牌价值估值 43.74 亿,比2017年增加了70%以上,品牌收益排全国第10位,是贵州省第一茶品牌。

接下来,黔南州将加快区域公用品牌的提升,给产业带来更大的牵引力,按市场化要求,围绕着企业主体做好基础服务,帮助企业更好更快地做好定位、企业文化的建设以及优势产品的确立。同时还将创新发展品牌运营模式,使区域公用品牌与企业品牌更有效地结合,抓住都匀毛尖入选国家农业品牌精品培育计划(2022-2025)的机遇,推动更多企业用市场化的观点方式去理解品牌、建立品牌、发展品牌。

湄潭翠芽

湄潭县茶产业发展中心主任杨冬,围绕品牌介绍、产品特色、品牌价值、品牌管理等方面就湄潭翠芽作了交流分享。

“湄潭翠芽”,原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名,是“湄江翠片”的延续和发展,还是贵州扁形名优绿茶的典型代表。

近年来,为规范茶叶区域公用品牌的生产、加工和销售,湄潭县茶叶协会通过实地走访企业、咨询业内专家、广泛征求意见,制定了《湄潭县茶叶区域公用品牌管理办法(试行)》;还通过制定防伪码,重视茶园管理等方面致力于湄潭翠芽的发展与推广。

2011年,“湄潭翠芽”被评为中国驰名商标,并先后荣获国家级金奖88次,2015年8月还在意大利米兰世博会上获得“百年世博中国名茶金奖”。2017获国家农业部评选的的“中国优秀茶叶区域公用品牌”,同年获国家农业部农产品地理标志保护,2019年作为贵州唯一的茶叶公用品牌入选中国农业品牌目录,2020年“湄潭翠芽”入选第三批中国特色农产品优势区,2022年跻身中国绿茶区域公用品牌价值二十强。

接下来,湄潭县将围绕“原产地保护、星级管理、文化赋能”等内容,持续做好茶产业文章,为茶产业的发展不断赋能。

从2020年开始,湄潭把茶产业发展的重心从扩大面积向提升茶园管理水平方向转移,每年10月份县级层面组织召开秋冬季茶园管理暨质量安全现场会,各茶产镇也要召开,一直延伸到村级。通过统一管理,确保茶叶质量安全,为消费者奉上一杯干净茶、放心茶。

梵净山茶

铜仁市农业农村局副局长陈廷相就梵净山茶发展背景、品牌培育举措、品牌发展成效等内容作了交流分享。

梵净山茶生态优良,得天独厚。“高海拔、低纬度、多云雾、无污染”的自然条件,赋予了铜仁发展生态茶产业得天独厚的资源优势和生态优势,造就了梵净山茶“干净、生态、健康”的独特魅力。1992年,著名茶叶专家、中科院陈宗懋院士挥毫赞誉梵净山茶“得天独厚,景美茶香”。

品牌是产业发展的名片,品牌建设是提高茶产业附加值、增加产业综合效益的重要手段。近年来,铜仁市高度重视“梵净山茶”区域公共品牌建设,始终坚持引领发展战略,以培育区域公用品牌和龙头企业为主体,大力实施农产品品牌战略,创新探索“六统一”(统一思想认识、建园标准、产品标准、公共品牌、监督管理、宣传推介、)品牌发展管理模式,全力推进茶产业提质增效、转型升级和高质量发展。

10余年来,在省委、省政府的正确领导和高度重视下,在省直相关部门的精心指导下,我市始终坚持绿色发展理念,经过多年的精心培育打造,梵净山茶品牌的竞争力和影响力不断提升,产品市场占有率逐年攀升,系列产品在国际国内各种茶叶评比中累计获奖达200余项(次)。2014年,梵净山茶荣获全国“十大绿茶推荐公共品牌”,2015年获国家工商局认定为“中国驰名商标”,2016年获农业部认定为“农产品地理标志保护产品”,在2022年中国茶叶区域公用品牌价值评估中,品牌排名全国第30位,品牌价值35.2亿元。

凤冈锌硒茶

凤冈县茶叶协会会长谢晓东,围绕凤冈锌硒茶的品牌打造、维护发展之路作了交流分享。

打造品牌不易,经营品牌更难。凤冈从名不见经传,到中国名茶之乡,中国茶业百强县。凤冈锌硒茶从鲜为人知,到品牌价值29.35亿元,名列全国100个公共品牌之41位和中国绿茶区域公共品牌第25位,凤冈从食品安全的塔尖(即有机茶)做起,仅用了19年间就完成几十年甚至上100年才能完成的事。

“凤冈锌硒茶”历年品牌价值及增长率,品牌价值增长率保持在10%以上。

品牌发展力先升后降,前期的规模化发展带来一定的成长,但随着规模上限的临近,后续发展未能激发,如品牌保护力度的加强、市场渠道的拓展、销售趋势的延伸等;品牌传播力近年保持在一个较为稳定的水平;近年,品牌资源力和品牌经营力也略有下降;品牌带动力得到了持续性的增强。

下一步,凤冈锌硒茶将采取母商标+子商标 (即:公共品牌+企业商标),“五统一”管理办法(生产标准、包装风格、门店形象、宣传口径、标识管理)等方面实施品牌保护之旅。

凤冈茶业协会将从更深更广的层面上,策划置入其他社会资源,比如旅游业、大健康、互联网,物联网等,在置入和茶事活动中更进一步巩固、提升凤冈锌硒茶公共品牌形象和知晓度。同时,整顿行业管理风气,自觉维护凤冈锌硒茶公共品牌的声誉,探索凤冈锌硒茶公共品牌委托央企、国企,中国500强企业管理模式。

普安红

普安红集团公司总经理黄仕洪向大家分享了普安红的渊源历史及发展。

普安,寓意“普天之下,安定祥和”,地处黔西南州西北部,国土面积1453平方公里,辖8镇2乡4街道,总人口35.9万人,布依、苗、回、彝等29个少数民族占28%。享有“中国古茶树之乡”“中国茶文化之乡”“全国十大魅力茶乡”“‘贵州绿茶’第一采永久首采地”等美誉。

普安县茶产业起步于上世纪50年代,到80年代已初具发展雏形。目前,全县现有茶园总面积18.3万亩,投产面积12.5万亩,县内涉茶市场主体(合作社)208家,其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业4家、州级龙头企业15家、全国500强合作社示范社1家。2022年,实现干茶产量9220吨,产值11.83亿元,综合产值17.08亿,惠及带动农户7万余人年均增收人1.7万元,连续8年荣膺“中国茶业百强县”。着力深耕“三北”市场,在新加坡、北京、广州、哈尔滨、呼和浩特等地建立“普安红”运营中心10个,开设“普安红”专卖店及专柜185家,2022年12月,“普安红”再次入选新“贵礼”,向世界展示“普安滋味”。

正安白茶

正安县农业农村局党委委员贾波向参会嘉宾介绍了正安白茶的发展与历程。

正安白茶是国家地理标志保护产品。产于正安县境内海拔为800米~1100米高山地区,范围涉及全县20个镇(乡、街道),品种白叶一号。茶树在每年清明节前,气温在23℃以下条件下新芽产生DNA断裂(叶绿素不能合成)白化而成,叶芽表面呈玉白色,故称白茶。

正安白茶属有限产品,全年仅短短不到一个月采摘、生产期,其稀缺价值决定其产品的高端价值。正安白茶产品内涵丰富。据权威检测,正安白茶氨基酸含量可达9%以上,是普通绿茶的2~3倍。经中国茶科所检测,在人体不能合成的22种天然氨基酸中,正安白茶含11种,占50%,其中谷氨酸含量达3.62%、精氨酸含量达2.62%。氨基酸含量丰富、品质高贵,成为“正安白茶”不可复制的核心竞争力。

2013年以来,正安县先后制修订了《地理标志产品 正安白茶》(DB 52/T 835-2015)、《地理标志产品 正安白茶加工技术规程》(DB 52/T 1016-2015)地方标准。截止目前,正安县共引进及培育茶叶企业174家,其中国家扶贫龙头企业1家,省级龙头企业12家,市级龙头企业16家,组建茶叶专业合作社36家。年产正安白茶近400吨。

近年来,正安县积极与媒体、广告公司合作,同时组织茶叶企业参加国内、国际茶博会及茶事活动,大力宣传推介正安白茶50余场次,进一步提升了正安白茶品牌知名度。通过近些年持续的推广,“正安白茶”品牌价值从2012年的1.06亿元增加至2022年的14.21亿元。“正安白茶”被评为“贵州省著名商标”、2012年度“最具奢侈品潜力的中国品牌”称号、中国驰名商标、正安县也获得“中国白茶之乡”、2020年-2022年连续入选中国茶叶流通协会评选的“中国茶业百强县”。

下一步,正安白茶将进一步提升正安白茶由农产品向商品转化,健全正安白茶公共品牌发展体系,规范正安白茶公共品牌管理体系,鼓励企业自主品牌发展,加大正安白茶公共品牌品牌宣传和市场拓展力度,不断擦亮“正安白茶”品牌。

二、专家点评

林荣溪

八马茶业集团公司副总经理

贵州茶品牌首先要先迈出去,占据住美誉度和认知度。

贵州茶产业一定要打造各个县的特色,就例如“都匀毛尖”,别人都知道它是十大名茶之一,还有“东有龙井,西有凤冈。”,别人一听就会联想到凤冈。

赖晓东

《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人

贵州茶业当前面临问题是,量跟质都提升了,但是名跟价却没有提上去。

建议:

首先,必须持续不断培育龙头企业品牌,政府要有龙头企业的培育计划,这是永恒的主题。

其次是在平时培育过程中,要牢牢抓住能利用的先天禀赋,并且持续不断推广。

姜蚓

贵州省品牌建设促进会副秘书长

品牌,是一个目标,要由顾客和社会来定位。

品牌存在的必要条件包括品牌、质量、有形资产、无形资产、创新等内容。

建议:

1.文化梳理,形成合力。

2.减少内卷,增加联动性。

3.采用商业模式。

4.市建营销,采取营销日历等方式。

5.茶衍生品的开发,餐饮,茶点等。

田友龙

中国茶业商学院品牌专家

有些人对品牌理解存在误区,品牌是一种结果,产品只有畅销了,才会有品牌,所以要想如何去销的问题?

建议:

1.初期最好找到品类特异差异。

2.先发展产区。

3.加强对省外市场的拓展。

4.采取单品类和多品类结合的方式。只有百花齐放,贵州茶才能真正走出去。

黎小庆

贵州大道策划机构董事长

当今时代,贵州茶公用品牌的竞争力以及品牌的内涵都发生了巨大变化,包括品牌观点、文化等。

贵州茶公用品牌存在的管理问题:很难做成唯一,没有唯一性,需要政府及企业的通力合作。

建议:

一、缺乏一个价值点的尺度。正如贵州绿茶不是一个产品品牌,而是一个品类品牌。

二、缺乏一个定位。如今我们存在贵普思维、内部思维,需要从外部解决问题,找准战略定位。

来源:贵州茶香

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思Xiang会:黔茶公用品牌如何突围?

为促进我省公用品牌与企业品牌共同发力,建立起区域公用品牌和企业品牌两大双强格局,推动茶产业由“规模驱动”模式升级为“价值驱动”模式。塑强一批影响大、知名度高的区域公用品牌和一批品质过硬、特色鲜明、市场影响力强、带动力强的企业品牌。

在2月10日举行的第十一届贵州茶业经济年会的重要系列活动贵州茶品牌创新营销思享会上,来自贵州知名的“都匀毛尖”“湄潭翠芽”“正安白茶”“普安红”“梵净山茶”“凤冈锌硒茶”等六家茶叶区域公用品牌代表,“贵茶绿宝石”“贵天下”“黄红缨”“毛克翕”“正德号”等5家我省知名企业品牌的持有单位代表分别结合各自品牌发展的情况,围绕品牌发展规划、发展战略、品牌培育等内容进行了深度分享交流。

中国茶业商学院执行副院长、中国茶企领袖俱乐部秘书长欧阳道坤以“新时代,贵州茶品牌发展的‘问’与‘答’”为题,作了精彩的主旨演讲。

欧阳道坤先生作主旨演讲

中国人民大学品牌农业课题组组长、福来品牌咨询公司创始人娄向鹏,《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人赖晓东,贵州省品牌建设促进会副秘书长姜蚓,中国茶业商学院品牌专家田友龙,贵州大道策划机构董事长黎小庆,八马茶业集团公司副总经理林荣溪等专家现场就区域公用品牌、企业品牌进行了“把脉问诊”,并现场给予了精彩点评。

一、公用品牌分享都匀毛尖

黔南州茶叶产业化发展中心主任郑松就“初心”“现状”“希望”三个方面,围绕都匀毛尖作了分享交流。

自2012年起,黔南州就致力于都匀毛尖区域公用品牌的打造,力求通过抓品牌建设推动黔南茶产业的市场化,十余年来虽然有很多困难,走了一些弯路,但以品牌强产业,富民增收的初心一直未改。品牌是产业商品化市场化的重要标志,所以推动品牌建设战略,应该按社会主义市场经济规律来抓,这个“初心”不能变。

为推动黔南茶产业加快发展,围绕着品牌建设,在省委、省政府和全省茶人的支持下,黔南州持之以恒,做了大量的工作,通过立法保障、区域公用品牌载体建设(证明商标、地理标志、农产品地标)、主体培育政策、“都匀毛尖公用品牌+企业品牌+产品品牌”的品牌体系构建等管理制度建立、整合资金项目投入等,初步形成了都匀毛尖区域公共品牌运作体系。2022年都匀毛尖的品牌价值估值 43.74 亿,比2017年增加了70%以上,品牌收益排全国第10位,是贵州省第一茶品牌。

接下来,黔南州将加快区域公用品牌的提升,给产业带来更大的牵引力,按市场化要求,围绕着企业主体做好基础服务,帮助企业更好更快地做好定位、企业文化的建设以及优势产品的确立。同时还将创新发展品牌运营模式,使区域公用品牌与企业品牌更有效地结合,抓住都匀毛尖入选国家农业品牌精品培育计划(2022-2025)的机遇,推动更多企业用市场化的观点方式去理解品牌、建立品牌、发展品牌。

湄潭翠芽

湄潭县茶产业发展中心主任杨冬,围绕品牌介绍、产品特色、品牌价值、品牌管理等方面就湄潭翠芽作了交流分享。

“湄潭翠芽”,原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名,是“湄江翠片”的延续和发展,还是贵州扁形名优绿茶的典型代表。

近年来,为规范茶叶区域公用品牌的生产、加工和销售,湄潭县茶叶协会通过实地走访企业、咨询业内专家、广泛征求意见,制定了《湄潭县茶叶区域公用品牌管理办法(试行)》;还通过制定防伪码,重视茶园管理等方面致力于湄潭翠芽的发展与推广。

2011年,“湄潭翠芽”被评为中国驰名商标,并先后荣获国家级金奖88次,2015年8月还在意大利米兰世博会上获得“百年世博中国名茶金奖”。2017获国家农业部评选的的“中国优秀茶叶区域公用品牌”,同年获国家农业部农产品地理标志保护,2019年作为贵州唯一的茶叶公用品牌入选中国农业品牌目录,2020年“湄潭翠芽”入选第三批中国特色农产品优势区,2022年跻身中国绿茶区域公用品牌价值二十强。

接下来,湄潭县将围绕“原产地保护、星级管理、文化赋能”等内容,持续做好茶产业文章,为茶产业的发展不断赋能。

从2020年开始,湄潭把茶产业发展的重心从扩大面积向提升茶园管理水平方向转移,每年10月份县级层面组织召开秋冬季茶园管理暨质量安全现场会,各茶产镇也要召开,一直延伸到村级。通过统一管理,确保茶叶质量安全,为消费者奉上一杯干净茶、放心茶。

梵净山茶

铜仁市农业农村局副局长陈廷相就梵净山茶发展背景、品牌培育举措、品牌发展成效等内容作了交流分享。

梵净山茶生态优良,得天独厚。“高海拔、低纬度、多云雾、无污染”的自然条件,赋予了铜仁发展生态茶产业得天独厚的资源优势和生态优势,造就了梵净山茶“干净、生态、健康”的独特魅力。1992年,著名茶叶专家、中科院陈宗懋院士挥毫赞誉梵净山茶“得天独厚,景美茶香”。

品牌是产业发展的名片,品牌建设是提高茶产业附加值、增加产业综合效益的重要手段。近年来,铜仁市高度重视“梵净山茶”区域公共品牌建设,始终坚持引领发展战略,以培育区域公用品牌和龙头企业为主体,大力实施农产品品牌战略,创新探索“六统一”(统一思想认识、建园标准、产品标准、公共品牌、监督管理、宣传推介、)品牌发展管理模式,全力推进茶产业提质增效、转型升级和高质量发展。

10余年来,在省委、省政府的正确领导和高度重视下,在省直相关部门的精心指导下,我市始终坚持绿色发展理念,经过多年的精心培育打造,梵净山茶品牌的竞争力和影响力不断提升,产品市场占有率逐年攀升,系列产品在国际国内各种茶叶评比中累计获奖达200余项(次)。2014年,梵净山茶荣获全国“十大绿茶推荐公共品牌”,2015年获国家工商局认定为“中国驰名商标”,2016年获农业部认定为“农产品地理标志保护产品”,在2022年中国茶叶区域公用品牌价值评估中,品牌排名全国第30位,品牌价值35.2亿元。

凤冈锌硒茶

凤冈县茶叶协会会长谢晓东,围绕凤冈锌硒茶的品牌打造、维护发展之路作了交流分享。

打造品牌不易,经营品牌更难。凤冈从名不见经传,到中国名茶之乡,中国茶业百强县。凤冈锌硒茶从鲜为人知,到品牌价值29.35亿元,名列全国100个公共品牌之41位和中国绿茶区域公共品牌第25位,凤冈从食品安全的塔尖(即有机茶)做起,仅用了19年间就完成几十年甚至上100年才能完成的事。

“凤冈锌硒茶”历年品牌价值及增长率,品牌价值增长率保持在10%以上。

品牌发展力先升后降,前期的规模化发展带来一定的成长,但随着规模上限的临近,后续发展未能激发,如品牌保护力度的加强、市场渠道的拓展、销售趋势的延伸等;品牌传播力近年保持在一个较为稳定的水平;近年,品牌资源力和品牌经营力也略有下降;品牌带动力得到了持续性的增强。

下一步,凤冈锌硒茶将采取母商标+子商标 (即:公共品牌+企业商标),“五统一”管理办法(生产标准、包装风格、门店形象、宣传口径、标识管理)等方面实施品牌保护之旅。

凤冈茶业协会将从更深更广的层面上,策划置入其他社会资源,比如旅游业、大健康、互联网,物联网等,在置入和茶事活动中更进一步巩固、提升凤冈锌硒茶公共品牌形象和知晓度。同时,整顿行业管理风气,自觉维护凤冈锌硒茶公共品牌的声誉,探索凤冈锌硒茶公共品牌委托央企、国企,中国500强企业管理模式。

普安红

普安红集团公司总经理黄仕洪向大家分享了普安红的渊源历史及发展。

普安,寓意“普天之下,安定祥和”,地处黔西南州西北部,国土面积1453平方公里,辖8镇2乡4街道,总人口35.9万人,布依、苗、回、彝等29个少数民族占28%。享有“中国古茶树之乡”“中国茶文化之乡”“全国十大魅力茶乡”“‘贵州绿茶’第一采永久首采地”等美誉。

普安县茶产业起步于上世纪50年代,到80年代已初具发展雏形。目前,全县现有茶园总面积18.3万亩,投产面积12.5万亩,县内涉茶市场主体(合作社)208家,其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业4家、州级龙头企业15家、全国500强合作社示范社1家。2022年,实现干茶产量9220吨,产值11.83亿元,综合产值17.08亿,惠及带动农户7万余人年均增收人1.7万元,连续8年荣膺“中国茶业百强县”。着力深耕“三北”市场,在新加坡、北京、广州、哈尔滨、呼和浩特等地建立“普安红”运营中心10个,开设“普安红”专卖店及专柜185家,2022年12月,“普安红”再次入选新“贵礼”,向世界展示“普安滋味”。

正安白茶

正安县农业农村局党委委员贾波向参会嘉宾介绍了正安白茶的发展与历程。

正安白茶是国家地理标志保护产品。产于正安县境内海拔为800米~1100米高山地区,范围涉及全县20个镇(乡、街道),品种白叶一号。茶树在每年清明节前,气温在23℃以下条件下新芽产生DNA断裂(叶绿素不能合成)白化而成,叶芽表面呈玉白色,故称白茶。

正安白茶属有限产品,全年仅短短不到一个月采摘、生产期,其稀缺价值决定其产品的高端价值。正安白茶产品内涵丰富。据权威检测,正安白茶氨基酸含量可达9%以上,是普通绿茶的2~3倍。经中国茶科所检测,在人体不能合成的22种天然氨基酸中,正安白茶含11种,占50%,其中谷氨酸含量达3.62%、精氨酸含量达2.62%。氨基酸含量丰富、品质高贵,成为“正安白茶”不可复制的核心竞争力。

2013年以来,正安县先后制修订了《地理标志产品 正安白茶》(DB 52/T 835-2015)、《地理标志产品 正安白茶加工技术规程》(DB 52/T 1016-2015)地方标准。截止目前,正安县共引进及培育茶叶企业174家,其中国家扶贫龙头企业1家,省级龙头企业12家,市级龙头企业16家,组建茶叶专业合作社36家。年产正安白茶近400吨。

近年来,正安县积极与媒体、广告公司合作,同时组织茶叶企业参加国内、国际茶博会及茶事活动,大力宣传推介正安白茶50余场次,进一步提升了正安白茶品牌知名度。通过近些年持续的推广,“正安白茶”品牌价值从2012年的1.06亿元增加至2022年的14.21亿元。“正安白茶”被评为“贵州省著名商标”、2012年度“最具奢侈品潜力的中国品牌”称号、中国驰名商标、正安县也获得“中国白茶之乡”、2020年-2022年连续入选中国茶叶流通协会评选的“中国茶业百强县”。

下一步,正安白茶将进一步提升正安白茶由农产品向商品转化,健全正安白茶公共品牌发展体系,规范正安白茶公共品牌管理体系,鼓励企业自主品牌发展,加大正安白茶公共品牌品牌宣传和市场拓展力度,不断擦亮“正安白茶”品牌。

三、企业品牌分享贵茶绿宝石

贵茶(集团)有限公司副总经理兰方强作品牌交流

以标准化夯实产品质量基石

“有一斤合格的茶,就只卖一斤”,贵州贵茶(集团)有限公司13年坚守打造一杯干净好茶。“从源头严控茶园质量安全,到专利工艺清洁规模生产,再到核心拼配品质四季如一,产品品质严苛检测坚守欧盟标准。‘干净、好喝、不贵’是贵茶产品理念。”公司副总经理兰方强说,我们不断通过机械化提升效率降低成本,全品线全面覆盖饮茶人群,打造现象级大单品,渗透年轻用户市场,注重具象化营销。用消费品思维做茶,全力打造国民级茶品牌。

贵天下

贵州贵天下茶业集团有限责任公司总经理助理白锦龙作品牌交流

以产业协同推进品牌化运营

贵州贵天下茶叶集团有限责任公司以贵天下主品牌引领国内名优茶市场,以GTX国际品牌引领国际大宗茶市场,构建以名优茶品牌引领、大宗茶出口带动的“两轮驱动”格局,形成国内和国外、线上和线下多渠道的销售体系。

公司总经理助理白锦龙介绍:“我们以‘产品共建,渠道共享’的方式,建立‘集黔优品+’‘贵天下+’等产品模式,聚力打造贵州精品茶。同时,聚集各企业市场渠道资源,建立覆盖全国的市场渠道网络。”

黄红缨

贵州黄红缨茶业有限公司副总经理杨立志作品牌交流

以天然优势坚持原产地直供

“我们有5个企业标准、6条工艺路线。茶产品覆盖了绿茶、红茶、白茶、黑茶4大茶类。”贵州黄红缨茶业有限公司副总经理杨立志介绍。在他看来,从种植、加工到产品、营销,都需要打造差异化优势。“我们坚持原产地直供,去除赚取差价的中间环节,让大家能够以最优质、低廉的价格喝到最健康、放心的茶产品。”

毛克翕

贵州省雷山县毛克翕茶业有限公司董事长毛鹃作品牌交流

以融合发展实现多元化输出

“每一颗银球茶都是经过了我们苗族姑娘在红豆杉上双手揉捏而成,每一颗2.5克。”雷山非遗银球茶制作技艺第三代传承人、贵州省雷山县毛克翕茶业有限公司董事长毛鹃说。

如今,旅游搭台、茶叶唱戏,茶文旅成了新的经济增长点。近年来,在西江景区,茶文旅新业态逐步形成,品尝雷山银球茶成为游客必打卡的体验。而茶叶加工厂也变成了景点,注入苗族文化元素,打造出园林式制茶园区,不断引入“游客流量”,“前店后厂”经济的效益不断凸显。

正德号

正德号茶业董事长龚子焯作品牌交流

以创新驱动谋求品牌差异化

2013年到2023年,贵州正德茶业有限责任公司走了30个省、直辖市等46个城市,累计参加了600余场展会。公司董事长龚子焯说:“在每一次的展会中都能收获不少,让我们更贴近茶叶消费市场,反观我们的产品,不断创新突破,不断拉近与消费者的距离。今年,我们还将计划参加展会70余场。到2025年争取总参加展会达到1000场次以上。”

二、专家点评

娄向鹏

福来品牌咨询公司创始人

企业在管理和运作过程中出现问题无疑有这些原因:

1.想法太多

2.摊子太大

3.步子太快

4.干不了太多

茶产业发展的通病就是:有产业,缺根基;有产品,缺价值;有共性,缺个性;有动作,缺战略。

如今,贵州茶已经进入下半场,只要我们路子、方向对了,做好顶层设计,就可以一条道走到黑,天一定会亮。我相信贵州茶的明天一定是更美好,更伟大的。希望我们贵州茶人都能在此过程中体会到辛苦,体会到快乐,体会到成就。

赖晓东

《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人

贵州茶业当前面临问题是,量跟质都提升了,但是名跟价却没有提上去。

建议:

首先,必须持续不断培育龙头企业品牌,政府要有龙头企业的培育计划,这是永恒的主题。

其次是在平时培育过程中,要牢牢抓住能利用的先天禀赋,并且持续不断推广。

姜蚓

贵州省品牌建设促进会副秘书长

品牌,是一个目标,要由顾客和社会来定位。品牌是企业解决市场竞争力的最有效途径,品牌并不是高高在上的。品牌营销和销售的区别是什么?核心就在于,顾客愿不愿意去分享你这个产品。

品牌存在的必要条件包括品牌、质量、有形资产、无形资产、创新等内容。

贵州茶叶品牌普遍存在的问题

对目标消费群体的认知度不够

贵州茶整体ip感不够强化。

建议:

1.文化梳理,形成合力。

2.减少内卷,增加联动性。

3.采用商业模式。

4.市建营销,采取营销日历等方式。

5.茶衍生品的开发,餐饮,茶点等。

田友龙

中国茶业商学院品牌专家

有些人对品牌理解存在误区,品牌是一种结果,产品只有畅销了,才会有品牌,所以要想如何去销的问题?

贵州特别需要类似于贵茶、贵天下等这类全域品牌,需要这些优秀的精神,各企业要找准自身定位,不断在探索中进步。

建议:

1.初期最好找到品类特异差异。

2.先发展产区。

3.加强对省外市场的拓展。

4.采取单品类和多品类结合的方式。只有百花齐放,贵州茶才能真正走出去。

黎小庆

贵州大道策划机构董事长

当今时代,贵州茶公用品牌的竞争力以及品牌的内涵都发生了巨大变化,包括品牌观点、文化等。贵州茶的竞争一定是品牌的竞争,而品牌竞争归根到底还是价值竞争,要思考品牌传输了什么价值。只要你把一件事做深、做透、做精,你就是第一。

贵州茶公用品牌存在的管理问题:很难做成唯一,没有唯一性,需要政府及企业的通力合作。

建议:

一、缺乏一个价值点的尺度。正如贵州绿茶不是一个产品品牌,而是一个品类品牌。

二、缺乏一个定位。如今我们存在贵普思维、内部思维,需要从外部解决问题,找准战略定位。

林荣溪

八马茶业集团公司副总经理

贵州茶品牌首先要先迈出去,占据住美誉度和认知度。

贵州茶产业一定要打造各个县的特色,就例如“都匀毛尖”,别人都知道它是十大名茶之一,还有“东有龙井,西有凤冈”,别人一听就会联想到凤冈锌硒茶。

来源:黔茶资讯

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