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龙井一芽二叶

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不同等级的龙井有何特征?





西湖龙井茶,是中国十大名茶之一,素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,可以分为六个等级,不同等级的龙井具有不同的品质特征......



1、精品龙井:一芽一叶,扁平光滑、挺秀尖削

精品都是从特级里面精选出来的,芽头都比较大,也很饱满,绝对是明前,一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的。精品龙井匀整重实、芽峰显露,香气嫩香馥郁,清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。

  


2、特级龙井:一芽一叶初展,扁平光滑

特级龙井一般是采自明前为主,因为是第一拨采的,所以茶叶较为饱满,比较均匀,价格也是比较高。特级龙井扁平光滑,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。

  


3、一级龙井:一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁

一级芽头也比较多,第二叶第三叶对比特级差别就比较大了,一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。

  


4、二级龙井:一芽一叶至一芽二叶开展,较扁平

二级龙井的第二第三叶是深绿色,芽头也比较少了,每片茶叶长度较前面两个等级也是比较长了。二级龙井扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香。汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。

  


5、三级龙井:一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平

三级的茶叶每一颗都比较大,比较长了,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。三级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。

  


6、四级龙井:一芽二叶至一芽三叶,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶

四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿,滋味尚醇。

  


西湖龙井茶的级别区别是为严格,等级也多,这也许不是等级区分的唯一方法,此文的等级之分只供茶友参考,希望对茶友在西湖龙井茶的选择上有所帮助。


(来源中茶网,版权归原创者所有,如有侵权请及时联系)

西湖龙井的六个级别

西湖龙井茶茶历史悠久,无论是达官贵人,还是平民百姓都有饮用龙井茶的习惯。因其色泽翠绿,汤色明亮,清香持久、滋味甘醇,近年来更是成为中国茶叶的代表,远销海内外,是“中国十大名”茶之一。西湖龙井为上等绿茶,按级别分又有许多个不同的等级之分,下面我们一起来了解一下西湖龙井的级别有哪些吧!


西湖龙井茶叶级别

1、精品龙井:一芽一叶,扁平光滑、挺秀尖削

精品都是从特级里面精选出来的,芽头都比较大,也很饱满,绝对是明前采摘才行,一般精品级别的茶叶选择的茶树品种是最好的。精品龙井匀整重实,芽峰显露,香气嫩香馥郁,清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。


2、特级龙井:一芽一叶初展,扁平光滑

特级龙井一般是采自明前时节,因为是第一拨采的,所以茶叶较为饱满,比较均匀,价格也较高。特级龙井扁平光滑,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底幼嫩成朵。

3、一级龙井:一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁

一级芽头也比较多,第二叶第三叶对比特级差别就比较大了,一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。

4、二级龙井:一芽一叶至一芽二叶开展,较扁平

二级龙井的第二、第三叶是深绿色,芽头也比较少,每片茶叶长度较前面两个等级也较长。二级龙井扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠,香气为清香。汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。

5、三级龙井:一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平

三级的茶叶每一颗都比较大,比较长,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。三级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。

6、四级龙井:一芽二叶至一芽三叶,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶

四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿,滋味尚醇。

西湖龙井等级越高品质越好,最好的为明前茶。此外,西湖龙井按产地分有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号,按季节分有春秋茶之分。

来源:神州茶韵,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

云海之上,龙井一绝


西湖龙井茶位列中国名茶之首,茶叶“色绿,香郁,味醇,形美”,堪称“四绝”。

 

西湖龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。


狮峰龙井以喻有“天下第一茶村”的杭州龙井村、翁家山村为主产地。

 


狮峰山海拔不高和翁家山相连形成一个小盆地,远看去,像巨龙盘绕,又好似一口井坐落在大地上,龙井村的位置就在井底,特殊的地貌,使狮峰山常年云雾缭绕。

 

藏龙尊贵礼盒中的茶叶便是出于狮峰区域的翁家山顶,得天独厚的气候环境造就了龙井茶叶色泽嫩黄,香高持久,滋味甘鲜醇厚的特点。 

藏龙尊贵礼盒

 

都说“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”,狮峰山上出产的龙井茶还有什么讲究吗?

 

该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。

 

其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。

 


品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。

 

以上几点成就了狮峰区域龙井独特的品质,口感也较其他产区的龙井更浓厚丰富一些。

 

追溯证明诉正统


龙牌给每款产品配了一块追溯牌,牌上写明了茶叶的产区、具体茶园、品种、茶农、采摘时间等一系列信息,给每片茶叶加上“身份证”,真实可查可验!


龙牌产品追溯牌


不同的茶农负责不同字号的西湖龙井产品,茶农和茶叶礼盒一一对应,通过追溯牌做到了茶农和产品的环环相扣,也确保了龙牌西湖龙井的正宗可靠。

 

拥有追溯体系的西湖龙井,才能让您买的放心,喝的舒心。

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