冷泡茶就是最配夏天的，
用冷泡茶单挑夏天，有人反对吗?
“喝茶不烫嘴不如喝凉水”，
冷泡茶伤胃，毁茶?
喝冷泡茶算对传统茶的“背叛”吗?
冷泡茶目前在我们国内还属于“非主流”，但既然存在就是有些道理的，有人说一到夏天就推广冷泡茶，一为卖茶，二为跟风，三为博流量，还有是单纯的觉得好喝。
那么，
冷泡茶有什么优劣?
如何把握泡茶时间?
想喝冷泡茶又想养生怎么做?
冷泡茶的
前世今生
冷泡法似乎是在日本和中国台湾地区流行起来，事实上，在我国的湘西、云南等地很早就有凉水泡茶的传统。
“冷水泡茶慢慢浓”，这句民谚既道出了冷泡茶的精髓，也充满着生活的哲理。
唐朝 |
最早的记载的是唐朝人喝的饮子，其实很像我们现在经常喝的凉茶，纯植物熬制，解暑降温。
考“饮子”一名，或简称“饮”，最多见于唐代孙思邈《千金方》，用果品、香料、药材熬制的“饮子”饮品，品类繁多。
宋朝 |
千年前的大宋朝，盛夏可以品尝到冷饮，丰富程度不输当今网红奶茶店的菜单。
有一种“熟水”最吸引人，是宋人把水烧开，倒进瓶子里，然后把用来泡制熟水的紫苏、豆蔻、丁香、桂花等香料投进瓶中，把瓶口密封好，放置几个小时或几天就可以喝了，听起来像不像最近流行的冷泡茶?
其实当时的朝廷有专门成立“冰井务”研制降温解暑的冷食品。“冰茶”就是宋代的一种夏季饮品，专家推测冰茶可能有两种制作方式：一种是用散茶和冰混合而制;另一种是将散茶研磨成茶粉，再加冰融合，泡制成“冰茶”。
元朝 |
进入元朝，市面上出现了一款叫做“渴水”的饮品，那时，蒙古人西征，来到了中亚，喝到一款酸酸甜甜的水果饮品，他们觉得非常解渴非常好喝，于是把这款饮品和里木树都带回了中原。
明清 |
到了明清时代，藏冰业已经很发达了，冰块也很便宜了。
果汁，是从明代开始的，他们把果蔬型饮料叫做“渴水”，在《本草纲目》、《农政全书》等明代著作中，“渴水”即为饮料名称，相当于今天的稀释类果蔬饮料——橙汁、椰奶等。
饮子发展到今天，依然流行，其“化身”之一就是当今的新茶饮和冷泡茶。
泡什么?
怎么泡?
(附冲泡法则)
如今的冷泡茶，是指用冷水将茶叶浸润，在室温下放置3~4小时后制成的饮品，也可放冰箱冷藏，简单方便。
⚪️绿茶:
茶水比：1:100-1: 150
时间：4-6h
喜欢清香爽口：安吉白，碧螺春，舒城兰花，六安瓜片等
火工香太重的炒青绿茶不推荐。
喜欢鲜醇甘甜:恩施玉露，日本煎茶，日本玉露
⚪️黄茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：4-6h
推荐黄芽茶，黄小茶
⚪️白茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：4-6h
推荐银针高等级牡丹，年份太久的白茶不推荐
⚪️乌龙茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：6-8h
▪️焙火太重的岩茶，冻顶乌⻰不推荐
▪️台湾高山茶，清香型闽南乌⻰茶， 凤凰单丛茶推荐。
▪️东方美人茶，蜜香红乌⻰冷泡，香气非常有特色。
⚪️红茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：6-8h
▪️鲜甜高香的红茶冷泡更好喝
▪️ 大吉岭,锡兰等国外高香红茶，蜜香红茶等非常推荐
⚪️黑茶：
茶水比：1:100-1: 150
时间：6-8h
▪️紧压的茶需热水舒展茶叶，口感大多一般，不推荐
▪️年份比较新的生普刺激性较强，不推荐
⚪️花茶
茶水比：1:100-1: 150
时间：3-6h
⚠️温度统一0℃-5℃，建议直接用冷藏过的水冲泡，拿出冰箱后，最好将茶叶与水分开哦。
花茶冷泡超级香，茉莉花，桂花，栀子花，柚花等窨制的茶都非常推荐。
冷泡茶到底
能不能喝?
(健康顾问：梅之凌/福建中医药大学国医堂执业中医师、《伤寒论》讲师)
/影响睡眠吗?
茶叶所含的咖啡因具有一定的提神效果，因此很多人晚上喝了茶都会失眠。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素能被泡出，但是咖啡因只有不到1/2，这样的做法可以降低咖啡因的释放，对睡眠的影响较低。
/冷泡茶看体质?
冷泡茶对于体质不同的人，影响是不一样的。如果是肺胃热盛的体质，喝冷泡茶是没有问题的，甚至还有些益处。但对于脾胃虚寒体质的人来说，冷泡茶就要少喝。
有些人脾胃阳气不足，但又没有到虚寒严重的程度，也是可以适量饮用的。
/怎么判断自己的体感?
主要判断标准还是自己的体感。如果喝了冷泡茶之后，胃痛，拉肚子，那就不要喝了。喝了冷泡茶，没有不舒服，是可以适量饮用的。
/几点适合喝?
一般来说，下午三点以后到晚上九点喝冷泡茶的影响比较小。
/喝冷泡茶不适怎么办?
如果喝了冷泡茶，会吐很多稀稀的口水，可以煮些生姜红枣水喝，生姜多放一些。
说了这么多冷泡茶知识，其实我们喜欢冷泡茶，除了喜欢它的冰凉爽口，也喜欢“凉水泡茶”体现的“慢活主义”。
以“凉水泡茶”蕴含的哲理对待工作和生活，是一种大智慧，更是一种大从容。我们既要有“开水泡茶”的冲劲，也要有“凉水泡茶”的心境。
来源：茶道CN
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普洱喝了会睡不着吗？经常有的人问到这个问题，其实普洱茶会不会影响到睡眠，不仅需要看个人的身体情况，还要看饮用方法，以及选择的是哪种普洱茶。比如容易失眠的朋友，在睡觉的时候还喝上一杯普洱生茶，那么就更加的睡不着了。所以，喝普洱茶是否会失眠的问题，我们需要客观的去看待。
喝了普洱茶会失眠吗
1、品质不好的普洱生茶有影响睡眠的可能性
普洱茶树的树龄年份较小或者制作工艺存在问题、品质不好的普洱生茶，其口感较为强烈，苦浓涩重，茶多酚的含量很高，提神醒脑效果显著，所以饮用后导致失眠的可能性还是有的。而普洱熟茶与优质的生态古树茶是个特例。
2、普洱熟茶对睡眠的影响甚少
普洱熟茶相对生茶而言，经发酵处理，茶性温和，苦涩味少，入口醇厚甘甜，晚上饮用对睡眠的影响甚少。熟普在发酵过程中，普洱生茶所含茶多酚在发酵过程中转化为其他的保健成分，如具有减肥降脂功效的茶红素和茶褐素等。换句话说也就是导致失眠的茶多酚物质大部分已经转化为其他多方面的保健成分，对于睡眠的影响已经微乎其微，所以可以根据个人体质适量饮用。
3、古树普洱不会影响睡眠
一般来说，容易失眠的人都不建议在晚上喝茶，这样会更容易加深失眠症状。但是痰热内扰型失眠的人喝普洱茶反而能有助于入睡。其原因是痰热内扰型失眠者多数常饮酒吃肉或暴饮暴食，造成脾胃损伤。中医认为，脾伤容易导致肝郁，肝胆不疏，郁而致热，生痰生热，痰热上扰心神，故而失眠。普洱茶具有消食化痰、清胃生津的功效，痰热扰心失眠者喝点普洱茶，不仅可以清热化痰，而且对改善睡眠大有帮助。
喝普洱茶有改善睡眠的作用，但是不同的喝法能产生不同的效果。普洱茶最好在睡前一个小时喝，而在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。冲泡能够安神定惊，使人更好地入睡;而浸泡却正好相反。
综上所述，喝普洱茶是否会失眠，就看个人情况，以及选择的茶叶。正常情况下，如果我们担心喝茶会影响到睡眠，那么晚上就最好不要喝茶了，特别是睡前，即使要喝茶也选择熟茶较好。当然，对于身体不是很好，容易失眠的朋友就最好不要喝茶，以免加重失眠的情况，不管多喜欢喝茶，也要以身体健康为重。
喝完普洱茶失眠怎么办？
有些人可能会选择用安眠药来解决失眠的问题，其实这并不是一个好主意。长期依药物会让身体变得越来越依，对健和生命都有潜在的风险。下面是一些安全可靠的方法来缓解普洱茶引起的失眠。
在睡觉前进行冥想或深吸可以放松身心，帮助你忘记烦恼和虑，这可以有助于你很快进入深度睡眠状态。你可以通过感觉到空气进入和离开身体来进行自我觉察，也可以尝试有意识地放松身体各个部位。
运动可以提高身体代谢率和血液循环，帮助身体排出积累的废物和毒素。根据研究，适度的、轻松的的运动，例如散步、瑜伽、普拉提等等，可以增加体内脑内啡和血清素的分泌，从而彻底放松身体和大脑。
晚上饮食过于丰或者吃较刺激性的食物也会加重失眠症状，所以要在睡前避免进食大量肉类、辣椒等刺激性食品，适量多吃些清淡易消化的食品有助于缓解失眠症状。
1茶喝多了会睡不着？
对于刚开始学喝茶的朋友来说，都会“死”在第一关，觉得喝茶会导致失眠。茶叶中的咖啡碱具有兴奋神经的作用，但是咖啡因的半衰期很短，一般只需4到5个小时就可消耗体内一半的咖啡，8到10小时之后，体内的咖啡因就消耗了75%。也就是说白天喝茶，晚上是不太可能影响睡眠的。
正确方式：晚上可以喝发酵程度重的茶，如熟普、红茶，这些茶叶经过发酵后其中的咖啡因已所剩无几，一般不会影响睡眠。而那些普洱生茶、绿茶、岩茶，不建议新茶友晚上喝。或者尝试调饮茶、煮茶这些方式都会有助于睡眠。
2喝茶会导致牙齿发黄？
喝茶时会发现茶渍很容易留在茶杯上，于是有些人会展开联想，牙齿变黄是不是也是茶渍造成的呢？首先，喝茶是有利于牙齿的，茶叶中的茶多酚以及氟等物质可以强化牙龈，抑制细菌的生长，所以很多牙膏都会添加茶多酚，以起到保护、美白牙齿的作用。
正确方式：在喝茶时，茶多酚会附着在牙齿上，使牙齿变黄，但这些茶色素仅凭日常刷牙便可清洁干净。当然，如果长时间喝茶，特别喝浓茶，而且还不注意及时的刷牙，日积月累这样牙齿肯定会逐渐变黄。再说了，如果不刷牙，牙齿发黄更不能怪喝茶...
3喝茶会伤胃？
喝茶伤胃这一说法，说得最多的是被拿来做代表的绿茶和生普。如果你一口气猛喝十八碗生茶后说：“生茶确实好喝，可惜就是太伤胃。”
和黑茶、红茶相比，绿茶和生茶未经发酵，保留了较高的茶多酚和咖啡碱等物质，茶多酚会对胃的黏膜产生刺激性，一次性大量喝的话，容易导致胃部不适，也因此，绿茶和生普被冠上了“伤胃”的罪名。
正确方式：适量的饮用是不会对胃造成任何负担的，那些因喝绿茶、生普而导致胃部不适的人，主要问题便是出在“过度”二字上，空腹喝茶、茶泡的太久太浓、喝过量......
茶,是中华民族的举国之饮，更多的是能带给我们健康和价值。不要因为对茶的一些误解，就把茶拒之千里之外~
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