李群勇
开化茶人，善为者，属种、收、制、品一体，一片片神奇的树叶在他们的手中产生巧妙的变化。茶人为茶之道，今荐李群勇。
福建武夷山，在刚刚结束的全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛中，开化茶人李群勇技压群雄，在全国14个产茶区省份近60名资深制茶人中脱颖而出，在理论、拼配、红茶初制、精制四项获得总分第一，实力夺魁。
闻着茶香长大
1975年，李群勇出生于池淮。父祖辈是淳安移民，除了一身制茶技艺，无面墙片瓦。在父亲的眼中，幼时的李群勇顽皮好动，和文静本分的哥哥截然相反。父母为了生计，在制茶时节，挑灯夜战，将做好的大宗茶供应给供销社，才有了兄弟俩一天的好饭食。李群勇闻着茶香渐渐长大，也深知做茶的辛苦。
初中毕业，李群勇的选择和哥哥也截然不同。哥哥考取了师范大学，而他，读了农业中学，想做农民。
毕业后，他和当时大多数年轻人一样，选择到大城市打拼见见世面，在饱尝社会的艰辛复杂之余，也收获了爱情。妻子是宁波慈溪人，义无反顾跟着他，陪着他一起走天下。印染工、钉扣工、技术员、送货工，开过饭店卖过菜，不安分的他终究还是回到了老家——开化。
决心做个茶人
同村同龄人在打工几年后都给家里盖了新房，面对这个“不争气”的老二，父亲难免失望。2000年，在和父亲的一次深谈后，李群勇下定决心，要和父亲学做茶。
这时的开化龙顶茶，也早已推陈出新，名优茶占据市场主要份额，父辈制的大宗茶渐渐成为了历史。看到儿子态度如此坚定，父亲“借”给他4500元，承包了村里37亩地，用来种植茶叶。
由于没有制茶器械，李群勇就将鲜茶交于同村茶商代为加工，可制成的干茶并不理想。从小闻着茶香长大的李群勇决定用茶商的机器自己加工，加工款照付。在经过自己的摸索和父亲的指点后，来年的干茶居然卖出了好价钱，赚了几千元。
2003年，李群勇通过自购、租用、交换等方式，自组“万国牌”茶叶生产线，开始了他的茶人生涯。“当年我就想做自己想做的事情，去大胆地尝试，父亲则让我步子不要迈得太大，为此也和父亲红过脸，但我还是会义无反顾地继续做下去。”
以匠心传承茶叶制作技艺
经过多年打拼，李群勇制作的开化龙顶绿茶已在圈内小有名气，制作技艺成熟稳定，价格稳中有升，他的新想法也随之出现。2014年，他决定制作红茶。作为全国绿茶金三角产区的开化，生态优良，云雾缭绕，茶青优渥，制作出来的红茶品质自然出众。
立足纯手工，看书学习，拜开化资深茶人毛京和为师。在师父的引领和指导下，经过多次尝试，李群勇精制的红茶给开化的“开门红”系列增添了新品，“群勇牌”红茶走进了开化茶客的杯中，有的是淡雅花果香，有的是浓郁蜜香。
“做好茶必须要有好茶青。”为了寻找优质茶青，李群勇走遍了开化的产茶乡镇，更是翻遍了产茶山头。“开化青山绿水，处处是优质资源，这也让我找到了优质的鲜叶原料，我会把每次找到的鲜叶产地、特性一一记载，并根据不同的茶青分类而制。”粗放式甚至是无人管理的抛荒茶、野茶树，更是李群勇梦寐以求的鲜叶原料。
在高手如林的比赛中夺冠
与开化本土制茶大师切磋交流，奔赴产茶区观摩学习……经过钻研与打磨，李群勇练就了炉火纯青的制茶技艺。在2017年举办的开化县茶艺师比赛中，他崭露头角，夺得第一名。开化不少制茶人纷至沓来，交流学习制茶心得。
面对获得的荣誉与称赞，父亲则给他泼了凉水。“做茶人最忌讳的就是居功自傲，不管你获得了再多的荣誉，你要记住，我们是茶人，做好茶才是我们的本分，也是我们毕生的追求。”父亲的教诲醍醐灌顶，让他静下心来潜心做茶。
在去武夷山参加全国比赛前的一个月内，李群勇每天看书学习，充实理论知识，经常奋战到凌晨两三点。县农业农村局还就比赛科目对其进行了针对性训练，期间，李群勇的制茶技艺提高了不少。
以赛促学，既是比赛，也是交流。面对来自全国各地的制茶高手，李群勇通过交流也获得了丰富的茶学知识。经过李群勇和龙泉、遂昌两位茶人的共同努力，浙江队获得了此次全国比赛的团队第一名。
做一款好茶，很难，需要好材料、好工艺、好天气。做一款好茶，也易，惟以用心二字。开化作为全国知名产茶区，需要更多像李群勇一样的茶人，以心制茶，以情理茶，不但能将开化茗茶制作技艺得以传承，更能推陈出新，让“龙顶绿”“开门红”香飘万家。
图文/余问清 姚雪
编辑/郑玲玲 徐泽欢
监制/詹元鹏 吴莉莉
来源/开化传媒集团
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