蒲门茶业2017年凤庆23°大美滇红茶好喝吗

  蒲门茶业2017年凤庆23°大美滇红茶:外形紧结重实、露毫有锋苗,色乌黑油润、匀整、净度好,汤色红艳明亮,香气花果香突出,滋味甘醇绵滑,叶底匀整明亮。

  23°大美滇红茶好不好喝,下面我们来看下茶友网免费试用活动,茶友们是如何评价这款茶的,以下是@芳芳、@壶中乾坤、@阿福、@u965413、@净琳,的部分评价:


  一、干茶

  @芳芳:干茶黑褐色,较为油润;条索较直,较匀整,金芽藏于其间,茶香明显。

  @壶中乾坤:条索紧结弯曲,色泽乌润显毫,轻嗅有淡淡花果香。

  @阿福:茶条粗壮有劲儿、香气浓郁,色泽亮丽。

  @净琳:条索分明带着金毫,乌润整齐,非常干净,自然散发的花果的香气,是任何添加香精的茶叶所无法比拟的天然味道。

  二、滋味

  @芳芳:汤色金黄透亮,汤感顺滑不减,茶汤甜度越来越明显,口腔内香甜舒爽。

  @壶中乾坤:汤色透亮,入口甘甜,回甘迅速,生津明显,在口腔停留后,可以感受到茶味饱满,香气馥郁。

  @阿福:果香扑鼻,色泽微黄,入口果香浓郁甜味明显,喉咙都感觉甜甜的不腻。

  @u965413:开汤即可闻到香甜的味道,杯盖仍有浓浓的蜜香,入口后有一股栀子花香,。

  @净琳:浓郁的花果香,喝到口中甘甜中带着爽口,回甘生津明显,甜味流长,厚重的红茶味道微微带点苦涩。“蜜而甘甜,纯而浑厚。”

  三、叶底

  @芳芳:呈红褐色,干净无杂质,条索粗硕完整,还能冲饮闷泡。

  @壶中乾坤:红色匀净无杂质。叶片肥壮,鲜活有弹性,可见不少芽头,留有余香。

  @u965413:叶片完整,柔软有弹性。

  如何品鉴滇红茶?

  一、外形鉴别

  1、条索、鉴别关键:松紧、轻重、扁圆、弯直、短钝,上中下三段匀称、平伏、不脱档;条索通常来说以紧、重、圆、直为佳。松、扁、弯、短为次。

  2、嫩度、鉴别关键:条索、金毫、苗锋、嫩度鉴别看条索的粗细,金毫是否显露,苗锋是否秀丽。

  3、色泽、鉴别关键:润枯、匀杂;一般色泽润、匀为佳,枯、杂为次。

  4、整碎、鉴别关键:下段茶含量;下段茶含量少为佳,含量多为次。

  5、净度、鉴别关键:梗筋、朴片、末;净度是指茶叶中的梗筋、朴片、末等茶类与非茶类夹杂物的含量比例。高等级的滇红茶要求净度高、梗筋、朴片末含量少,不得含有非茶类夹杂物。注意,净度通常是由人工挑选而决定的,多以高档茶的成本很大一部分是人工成本、时间成本的增加。

  二、内质鉴别

  1、香气、(注意,香气区分以开汤鉴评为标准)鉴别关键:鲜纯、粗老、高低、持久度;一般而言,高品质的滇红茶香高而长,茶汤冷却后仍能嗅到清雅的香;中档品质的茶香气高而稍短,持久性差;低档茶则香气低而短,并带有粗青气(刺激性青味)。

  高品质滇红的香气通常以高锐花香、果糖香为主,香气清新、鲜爽而持久,中档品质茶香低而带有粗老气息,低档劣质茶则普遍存在杂味。

  2、汤色、鉴别关键:深浅、明暗、清浊;上好的滇红汤色红艳、碗沿有明亮金圈,并会有冷后浑的现象。而中档品质则主要表现为红亮或红明,而低档茶的茶汤浅暗或者深暗浑浊。

  3、叶底、鉴别关键:嫩度、色泽。

  嫩度:主要是去评判茶的叶质柔硬、厚薄、芽尖多少、叶片卷摊程度,一般以叶质柔软、厚实、芽尖多、叶片卷曲为佳,反之则次。

  色泽:主要鉴定红艳、连杆、花杂及发酵程度。通常上品以芽多、叶整、匀净、柔软厚实、色泽红亮、鲜活为好,花杂、暗条为次。

  滇红不仅给人类带来了山林间清新健康的味觉,还带来了大自然蕴含的自由幸福的灵魂。它在舌尖流转的瞬间,就让人们品尝了自然的真谛。

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