(宋)范成大
寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。
新阳后、便占新岁，吉云清穆。
休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。
笑强颜、风物岂非痴，终非俗。
昼永，使眠熟。
门外事，何时足。
且团奕同社，笑歌相属。
著意调停云露酿，从头检举梅花曲。
纵不能、将醉作生涯，休拘束。
冬至是最早制定出的一个节气，自古以来就颇受重视，在古代，冬至那天会祭天祭祖，然后一家人吃团圆饭。北方地区以吃饺子为主，而南方则是吃汤圆为主。这个习俗一直流传至今··· ···
冬 至 简 介
冬至是我国农历中一个重要的节气，是中华民族的传统节日，至今经历了几千个岁月。冬至日一般是在公历12月21日或12月22日这两日，并没有固定是哪一天。因此冬至和清明一样，被称之为“活节”冬至是北半球一年当中白天最短、夜晚最长的一天。冬至过后，北半球白天逐渐变长，夜晚缩短。
冬至自古以来都受到很大的重视，被当成一个较大的节日，还曾有“冬至大如年”的说法，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。而各地对于庆贺冬至的习俗也各不相同。这一天，有北方吃饺子、南方吃汤圆和南瓜的习俗。
冬 至 习 俗
冬至，已经过了数千年的发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的着名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。
人闲冬至后，心静立春前。
万木落繁重，百花入土眠。
山封冰雪冷，水凝碧玉寒。
芬芳无觅处，繁华散云烟。
愁来酒难解，客去茶不暖。
宜当绾往事，风云待来年。
冬日萧瑟。更令人生发围炉的念想，闭门煮茶，方外皆寒之际，唯一炉一屋温暖。待走出门去，在强烈的风物、气候对比中体会到茶汤的美丽。当温暖的茶汤升腾起乳白的雾气，炙红的炉火燃燃，微凉的茶盏即刻被茶汤唤醒。老友亲朋与你促膝长谈，畅聊古今。茶香，在茶案的一头袅袅升起。
清清冽冽的水，素素然然的茶，遇见了，交融了，便是茶意。本本实实活，自自然然的过。碰到了，珍惜了，便是缘份。掩卷浅笑，对月浅酌，茶醉于心，人淡于尘。生命愈加释然，暂时忘却俗事的烦恼，冬至，茶至，天地静好。
冬至时节，喝些什么茶最好呐？
而冬至茶养生，冬至后便开始“数九”，每九天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”。冬至过后是养生的关键时期，最宜温补，此时宜喝些温和的陈年老茶或者隔年以上的茶，才是最佳。
冬季，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含丰富的蛋白质和糖，还有助于消化、去油腻的作用。红茶是一种含丰富的类黄酮化合物和钾元素的茶品，在冬季人们应该多喝红茶能防止中风和心脏病。 中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。所以，冬至这天，喝红茶也是很不错的选择。
普洱茶，功效：暖胃、降脂、减肥。熟普洱茶，茶性温和，对肠胃刺激性小，冬季饮后可以生热暖胃。因普洱茶是一种后发酵茶，故而可以降血脂，亦可防止血管硬化。对于冬季饮食普遍大鱼大肉的特点，普洱熟茶还具有减肥的功效。
茉莉花茶，功效：疏肝养肺。不少人会问，茉莉花茶不是夏天喝的吗？和冬至有啥关系？其实，除了夏季常喝茉莉花茶，冬季喝的话也很合适，特别是在北方，因为气温干冷，对人体的肝肺影响极大，所以多喝茉莉花茶，可以达到疏肝养肺的效果。
生姜红枣茶，功效：驱寒补气血。不少人到了冬天，手脚冰凉，穿再多也暖和不过来，那是因为阳虚，阳气不足所致。生姜红枣茶可以养胃驱寒，因为生姜有暖身的作用，红枣又能补气血，在冬季饮用最为适宜。
醉太平·风炉煮茶
【宋】 米芾
风炉煮茶，霜刀剖瓜
暗香微透窗纱，是池中藕花
高梳髻鸦，浓妆脸霞
玉尖弹动琵琶，问香醪饮么
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