【学茶】小青柑科普:一篇读懂小青柑的前世今生(中)

 

在前文(传送门→【学茶】小青柑科普·上篇),小爱对小青柑的基础知识进行了详细的介绍,包括小青柑的定义、核心产区特色、制作流程及简单区别等。

 

这里,针对小青柑的功效及相关养生常识,小爱也为大家搜罗了一些介绍哦!

 

 

01

什么时间段喝小青柑最好?

 

小青柑茶性温和,便携耐泡,其实一年四季都可以品饮。而一天中,也是随时都可以品饮,不过任何饮品都不可过量,要看地域,个人体质,饮食习惯等多个因素来决定的。

 

02

喝小青柑会上火吗?

 

不会。原因:小青柑会上火可能存在于两个环节,一个是熟茶的选料,一个为最后的干燥环节,这两个因素会影响小青柑是否上火。

 

只要您购买的小青柑在原料和工艺上都是符合制作标准的,那么就不会引起上火,这里建议大家购买值得信赖的品牌产品。

 

03

喝小青柑有什么好处?

 

1、抑制肿瘤,癌细胞增生;

2、缓解支气管炎和支气管哮喘;

3、醒脑提神,美白肌肤;

4、抗真菌作用,抗病毒作用;

5、缓解支气管炎和支气管哮喘;

6、改善记忆障碍;

7、促进新陈代谢,降脂减肥。

 

04

小青柑上的白霜是什么?

 

白霜又称“柑晶油”、“脑晶”,白霜的形成是由于柑橘幼果含有较为丰富的萜烯类挥发油,在相对低温烘制或日晒过程中,油室中保留一部分挥发油(柠檬烯为主要成分),且随着水分的散失,而在油室中呈固态绿黄色物质状态。

 

由于柠檬烯易挥发,若在密闭环境条件下,经过长时间的储藏,这些物质缓慢析出至柑皮表面并氧化为白色物质,形成“白霜”。

 

一般“白霜”会在挥发油含量丰富的小青柑出现,而挥发油含量较少的成熟柑果不会出现;高温烘制挥发油散掉,也不会出现“白霜”;“白霜”易挥发,在通风良好的环境下,“白霜”不会出现。

 

05

喝小青柑能防雾霾吗?

 

相关研究团队研究发现,新会陈皮(柑茶)能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

 

针对这一研究结果,其充分肯定了新会陈皮(柑茶)的保健功效,表示下一步将继续开展新会陈皮(柑茶)对雾霾颗粒的动物实验及临床医学研究。

 

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