科技引领 绿色云茶 茶叶智能新装备、茶机械及技术发展研讨会成功举办！

茶行业专家学者、茶爱好者

4月19日，在第十六届普洱茶博览会现场

茶叶智能新装备、茶机械及技术发展研讨会成功举办

茶产业创新融合发展等话题

助力乡村振兴和云南茶产业高质量发展

科技赋能

4月19日，“茶叶智能新装备、茶机械及技术发展研讨会”在滇池国际会展中心6号馆舞台区成功举办。本次活动由云南农业大学、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司主办，云南省绿色食品发展中心、云南省农业机械行业协会协办。

云南农业大学副校长张慧在致辞中表示，新时代背景下，实现茶产业的转型升级，成为摆在我们面前的重要课题。“科技引领”，是我们破解茶产业发展难题的金钥匙，“绿色云茶”，是我们追求的发展目标，“新技术、新装备、新标准”则是我们实现“科技引领绿色云茶”的三大支柱。我们需要政府、企业、科研机构等多方共同努力，形成合力。我相信，在大家的共同努力下，云南茶产业必将迎来更加美好的明天。

云南省农业农村厅、二级巡视员晏铃

云南农业大学副校长张慧

云南省绿色食品发展中心副主任李永平

云南农业大学二级教授/博士生导师、云南省作物生产与智慧农业重点实验室主任李彤

全国农技中心园艺作物技术处副处长冷杨

云南农业大学茶学院院长/教授/博士生导师、中国茶叶学会常务理事、云南省兴滇英才产业技术领军人才、云南省女科技工作者协会会长王白娟

云南农业大学茶学院原院长/教授邵宛芳

云南农业大学茶学院原院长/教授吕才有

云南农业大学科技处处长邹丰才

云南农业大学社会服务处副处长张天顺

云南省农业机械行业协会会长邹晔

中南大学教授/博士生导师、湖南省湘丰智能装备公司首席专家汤哲

云南农业大学茶学院研究员王兴华

云南中茶茶业有限公司党委书记、总经理盛玉泊

云垦茶业集团董事长、云南国际茶叶交易中心董事长罗恩勇

凤庆凤宁茶业有限公司总经理张贵景

云南德凤茶业有限公司董事长卢凤美

腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司董事长陈亚忠

云南昌宁红茶业集团有限公司副总裁莫银燕

云南六大茶山茶业股份有限公司总经理韦永健

深圳市华巨臣国际会展集团有限公司项目经理成晨

本次活动分为主题演讲和沙龙对话两个环节，茶行业龙头企业代表、专家学者共聚一堂，以“科技引领绿色云茶”为主题，通过“新技术、新装备、新标准”三大主线，探讨茶科技、茶产业的发展现状与绿色发展前景，助力乡村振兴和云南茶产业高质量发展。

主题演讲

演讲嘉宾：李彤

〓演讲议题智慧农业与农业现代化研究

李彤教授表示云南省智慧农业的任务，一是将发展智慧农业明确为推进云南省农业现代化的战略工程；二是培养引进大批智慧农业人才，建设国际一流智慧农业人才高地；三是建立政府、企业、学院、农民齐心协力，打造一支高水平的人才队伍；四是打造智慧农业示范区；五是基于互利伙伴关系的建立导入各方发展资源；六是实现产业融合。

演讲嘉宾：冷杨

〓演讲议题中国茶叶的生态化发展趋势

进入新世纪以后，农业发展的主线就是往着绿色方向发展，已经经历了三个阶段：第一个阶段，从2000年到十八大，抓的主要是无公害生产；第二阶段是十八大到二十大期间，重点抓绿色生产技术的集成模式的推广运用，包括双减；第三阶段，是二十大茶叶生产进入到绿色发展的3.0阶段，发展趋势是生态化、低碳化。

茶叶生态化是一个时代要求，发展核心是要实现持续经济上的增效，持续农民的增收，实现的机制，总结为“一稳五增”。稳：促进茶叶可持续生产稳定基本收益；一增：茶园投入品减量带来节本增效红利；二增：品质提升带来产品溢价红利；三增：生态赋能带来品牌增值红利；四增：生态优化带来融合发展红利；五增：生态服务获取生态补偿红利。发展的趋势表现在生态茶产品快速发展、生态茶园快速建设。

演讲嘉宾：王白娟

〓演讲议题智慧云茶研究进展报告

王白娟院长从云茶产业发展现状和云茶产业未来的路这两方面和大家进行了分享。云茶种植面积750万亩，全国第一，有机面积绿色面积连续多年全国第一，产量全国第一，省级龙头企业、国家级龙头企业也非常多，有18个县去年入选了茶叶百强县。但是云茶产业还存在生产成本高，科研基础薄弱、单产低、劳动力缺乏、标准化程度低等等问题。

未来云茶的发展之路，首先在生态方面，要注重种植端，打造立体茶园；二是标准化，标委会的成立标志着云茶标准化工作迈上一个非常大的台阶；三是智慧化，打造数字茶园；四是仓储，要建标准仓、智慧仓。总的来说，我们要实现从茶园到茶杯全产业链的智慧化。

沙龙对话

主题演讲活动结束后，本次活动进入沙龙对话环节，云南省农业机械行业协会会长邹晔担任主持人，中南大学教授/博士生导师、湖南省湘丰智能装备公司首席专家汤哲，云南农业大学茶学院研究员王兴华，云南中茶茶业有限公司党委书记、总经理盛玉泊，云垦茶业集团董事长、云南国际茶叶交易中心董事长罗恩勇，凤庆凤宁茶业有限公司总经理张贵景共同探讨“以科技赋能云南茶产业高质量发展”这一主题。

邹晔茶机械及技术的发展对茶产业的转型升级有什么影响？

王兴华普洱茶现在很多茶叶还是靠传统发酵，机械化很低，机械化的更新换代，研发高智能的设备迫在眉睫。中国的茶叶品牌要走向世界，做成世界一流的品牌要走标准化，全体要实现数字化和智能化，所以对设备更新换代，转型升级也提出更高的要求。

邹晔“互联网+”时代，如何通过互联网赋能茶产业升级？

汤哲互联网技术已经融入生活工作方方面面。茶叶装备影响互联网技术有实际效应的就是工业互联网技术，工业互联网技术与传统制造业深度融合，构建生产过程全要素、全周期、全链条的新的服务体系。如中南大学跟湘丰智能合作，整合茶叶的装备、工艺参数、企业管理的要素等等，实现人机互联、服务互联、业务互联，对茶叶生产全周期的数据进行采集、存储、分析后再做决策，互联网赋能可以解决目前存在的很多难点问题。

新质生产力是创新起主导作用，摆脱传统经济增长方式、生产力发展路径，具有高科技、高效能、高质量特征，符合新发展理念的先进生产力质态。国兴则茶兴，中国茶业如何发展新质生产力？

罗恩勇新质生产力，本质就是科技和创新，让云茶走出去要加大创新，把所有的资源优势、人文优势有机地整合起来，发展新质生产力，解决云茶小散弱、茶叶碎片化的问题。

邹晔当自动化、数字化、智能化、双碳可持续让中国品牌及其背后的供应链与产业产能高速奔向新时代，茶叶智能新装备的应用将会对云茶产业发展起到那些方面的积极作用？

汤哲云南产茶面积大，资源非常丰富，茶树品种质量非常高，但加工设备跟浙江、福建比确实还有一些差距。相信在以后大企业的带动下，以及装备上有一些新的技术和新的大数据计算融入到茶叶产业后，应该会有一些后发优势，茶产业的效益和各个品牌的影响力都会提升。

王兴华通过设备可以实现精准地控制，做出来的产品品质比较稳定。另外，采用环保机械设备，也是在响应国家双碳减排、绿色产业发展的号召。

邹晔中茶云南这几年致力于数字化初制设备线、智慧普洱茶茶发酵线等技术研发和打造，在行业内普遍手工制茶普及的时代，有何意义和优势？

盛玉泊从2013年到现在，我们采取的是以消费者和市场为中心的研发策略，打造差异化和核心竞争力，没有消费者，所有的研发都是空中楼阁，所以首先要以市场和消费者为核心为龙头来发展整个技术。

邹晔茶叶设备的自动化智能化是个系统工程，企业如何因地制宜？

罗恩勇机械自动化、智能化是一个系统工程，首先从第一车间就要配合好；再就是以市场为导向，以问题为导向来倒推我们对机械自动化和智能化研发；最后，从第一车间到最后一个车间“仓储”，做到自动化、智能化，赋能茶叶产业，需要大家把各自的长处整合在一起，助力云南的茶产业高质量发展。

张贵景云南农业大学研制出来的采茶机，不是适用于全国的产茶区，因为茶园是多样的，所以只能因地制宜在茶园基础上做文章，比如说对茶园的改造，品种的选育，和日常修理的规范化，以及从采摘再到粗制、精加工，以及分装各个环节着手。

邹晔大家认为未来5-10年中国的茶叶设备和机械技术会是什么样的蓝图，能为我们描绘一下吗？

罗恩勇

王兴华未来二十年肯定是快速的，新技术推广，加工设备将进行大量的更新换代，为我们的茶产业转型升级提供基础；随着国家这几年来，在机械制造方面积累更多的技术，培养更多的人才，建立更多的平台，未来5-10年会把我们落后的短板补齐。

汤哲我们会倾向于年轻化，抓住年轻人消费市场，运用信息化技术生产的茶叶产品将满足个性化、多样性的需要。

盛玉泊我们的设备不仅是自动、智能的，还能够运用AI人工算法等工具，形成对文化的理解，把文化属性赋在里面，让中国茶叶能带着文化属性走向世界。

未来从茶园的矾土、修剪、采摘初精制加工等等，一定是高效、智能。

观众提问

提问1：可以分享一些科研创新真正运用到企业实际生产需求中的例子吗？

盛玉泊：比如3T普洱等等，这些创新已经在陆陆续续转化运用，但目前我们现在还没有进行大规模的推广。

云南茶叶机械研究与运用的现状，汤教授有什么样的建议？

汤哲：云南的数字化智能化和自动化工作还有很多工作要做，下一步针对小企业，在自动化方面可以开发小产量、成本低、有针对性的装备，但是普洱研发成本很高，建议先把自动化实现，尽量做生产线、连续化、批量化的生产，再考虑适应本地需求，考虑下一步的自动化智能化。我还建议有条件的头部企业还是需要去做全程智能化、自动化的标杆性项目。

总结展望

罗恩勇就一个字“干”就完了！

王兴华希望云茶产业能够持续健康发展，以卓越的品质引领创新精神，不断补齐短板，让云茶在茶产业作为新引领茶产业的发展，使云茶香飘世界。

盛玉泊智能、智慧才有未来！

得天独厚不可复制的地理环境，加上加工环境的提升让大家、让全世界爱上云南茶！

聚焦茶科技引领，为云茶发展打造强劲引擎。至此，茶叶智能新装备、茶机械及技术发展研讨会圆满结束。第十六届普洱茶博览会精彩仍在继续，展会将持续至4月22日，欢迎茶友们莅临昆明·滇池国际会展中心，品佳茗、赏雅器、享茶事，感受茶科技魅力。

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