“凡有的，还要加给他，叫他有余。
凡没有的，连他所有的，也要夺去。”
——马太福音
今天这个话题，我想了很久，虽然可能会有很大争议，但是毕竟是六百万茶农衣食所依，该说还是得说。
现在的普洱茶市场因为种种原因，所有资源过度向少数几个名山集中，这种畸形的发展必将导致一系列严重后果，尤其在大的市场环境冷清的情况下，可能会引发整个行业荒芜倒退的系统性风险。
做茶人的耻辱
做普洱茶这些年，有欣慰也有耻辱。
从好的方面来说，在工艺方面，批评伪专家的种种错误工艺，在藏养方面，提倡科学藏养等等。具体细节不讲了，欣慰的是，越来越多的茶人茶友认可这些观念，体验到了古树普洱的真正魅力，避免了巨大的损失。
但有一件事，我一直耿耿于怀，引以为耻。这么多年未见有任何好转，乃至伴随直播兴起，越演越烈，甚至严重威胁到整个行业的未来发展，现在市场冷清的情况下，也严重威胁到广大茶农的基本收入。
这就是：
始终无法打破市场对名山的迷信。
请注意，我这里并没有说名山不好，也没有说名山都是浪得虚名，实际上普洱茶随着名山古树兴起，大多数名山的名气都是建立在茶友们口碑的基础上的，虽然有点炒作不可避免，但是总体上还是名副其实的。
我这里说的是“迷信”，就是不谈环境，不谈茶树，不谈茶质，不谈工艺，不谈藏养，不谈品鉴，盲目追求所谓的名山，追求那几个字，这种愚昧盲从的行为。
这种迷信为普洱茶的发展带来了一系列负面影响。今年这个情况尤其严重，已经到了严重威胁行业生态的地步。
马太效应
大家都知道现在整个市场大环境不好，茶叶并不好卖，可是真正的名山尖货还是完全不愁卖的。
很多人不知道，我们也做这种顶流的名山古树，只是因为我觉得也没什么意思，不怎么宣传，这种就是多试几家茶农，确认一下茶地和工艺的事儿，两天就能完成，没多大技术含量。
找到一些真正有特色的，品鉴上不低于名山的非名山，让茶友得实惠才是真本事。那要看你对整个产区的理解，对山场小环境和树种的理解，还要看如何利用工艺发挥原料优势，这个就不是谁都能玩的了，这才是我们的正途。
我本来想着今年市场这么差，名山能不能谈谈价，博一点利润空间，答案是基本不可能。无论是曼松古树，还是冰岛古树，都不太接受议价，看着面子可以给你优先，如果你实在不确定，那就麻烦边上让让，等下一批。
另一方面，普通茶山的茶农是真的难，有的寨子好多天都没一个进来的茶商，有的寨子我都不敢去，怕茶农太热情，满怀希望，我又帮不上什么忙，心里有愧疚。
云南并不是只有年入千万的老班章，大量的是年入几万甚至一两万的普通茶农。几万块钱不够老班章豪宅装个电梯，可是却是这些茶农一整年全家老小的衣食所系。
如果可以选，我宁愿用收冰岛老寨和曼松古树的钱去收这些普通茶山的茶，那样可以帮到很多人，但是市场不同意，我也能力太有限，每年做个几吨纯料非名山古树就到头了，再多我也消化不了。
马太福音说：
“凡有的，还要加给他，叫他有余。
凡没有的，连他所有的，也要夺去。”
市场就是这么残酷。
有的人说这是品牌效应，也可以这么说，但我要说的是，这是一种畸形发展的品牌效应，一个良性发展的市场不应该是这样的。
如果说早期名山的出现，对整个普洱茶发展起到了正面的拉动作用，现在畸形发展的名山效应，已经成了普洱茶行业健康发展的最大障碍。
消费名山的逻辑
既然名山茶本来也不错，但为什么说是迷信？因为很多人完全没有自己的判断力，完全就是追慕价格，追慕有钱人，追慕一个名字而已。
有钱又有品味的人有没有？有，很少。大部分是不懂的。
其实接触多了你就明白，咱们这块土地上，文化是稀缺品，有钱人花钱的逻辑其实非常简单，就两条：买贵的，买有名的。
如果都是有名的，就买更贵的。比如班章和景迈都有名，那必然买班章，因为景迈太便宜了。
如果都很贵，就买更有名的。比如薄荷塘和多依树都很贵，买薄荷塘，因为别人不知道贵怎么办。
这个逻辑的来源是什么呢？来源就是不懂，怕别人说自己不懂。
因为不懂，所以找了两个看似最坚实的理由，有钱人的消费逻辑就是这么简单，可以套用在所有领域。
在品牌比较成熟的领域，有钱人这种选择其实是相对高效的，但是在普洱茶领域其实不太成立。
在品牌成熟的领域，这个品质本身是相对确定的。而在普洱茶领域，班章、冰岛、曼松这些名字根本不能说明什么，不同来源的原料，工艺，藏养都是不确定的，即便你拿到的是这个寨子的纯料，品质也有很大的不确定性。
这还说的是原料真的前提下，如果原料不真呢？如果你完全不懂的情况下，其实也连原料真假都判断不了，更不要说品鉴好坏了。
不懂没关系，只要你有消费力，你就是大爷，大家就跟着你走，这就形成了一个怪圈。
因为有名，所以不懂的有钱人买，因为有钱人买，大家追捧，就更有名，这种反馈不断叠加，普洱茶非常有限的市场资源几乎全部倾斜到了这里。
除了易武古六山还有一些老茶骨能保持一点独立的判断，其他名山基本就是这个状态，而且按目前的这个节奏，易武早晚也会被同化。
如果说有钱人买这些追求点社交价值还算说得过去，因为这点试错成本对他们来说可以忽略不计。普通人去追求这个就不太明智了，你花几千买个小树，你知不知道这个价格几乎可以在非名山古树随便挑了，底蕴内涵天差地别，就为了那一个名字，值吗？
越演越烈
马太效应的基本逻辑就是，当获得优势者得到了优势，这个优势会被不断扩大，没有得到优势的，会不断被边缘化。
就普洱茶行业来说，这个效应已经非常明显，赢家通吃，最终会发展成为一个只有头部的怪物，所有产品都是围绕名山展开，非名山只能靠或高或低的仿名山来苟活，甚至无以为继。
本来这个趋势尚不至于这么严酷，直到短视频直播时代的到来。
没有人能否认直播对普洱茶行业的影响，就像我之前说的，直播在流通渠道中占比越来越大，已经在推动行业的重新整合。
很多人没有关注，直播的本质是靠视觉和听觉来传递信息的，而茶的品鉴主要是味觉嗅觉触觉再加上体感，这些其实都是通过直播根本无法传递的。
那作为一个主播，最直接最有力的宣传，不是滋味，不是香气，也不是触感，就是一个个简单的名字，简单的slogon，还有名字背后的故事。
这导致名山效应被进一步放大了。
要知道这个名字谁都可以用，那么谁更有优势呢？谁成本更低，就可以投更多的流量，当然也就更有优势。那么什么样的茶成本更低呢？自己想。所以必然带来一系列的乱象。
你看那些短视频上整天吹捧名山，天天跑茶园里录视频的，说实话，真正收的名山没多少，还没有我这个不直播还爱挑刺的人收的多。
乱象归乱象，只要名山的名字一再被提起，它的影响力就会潜移默化的不断放大再放大。那些卖假名山的，反而成了放大名山效应的幕后推手。
尤其是有消费力的新进茶友，对普洱茶的认知就是如此塑造的，不买名山买什么呢？而且家家都有，你没有就是你有问题。这种认知一旦形成，对普洱茶行业的伤害是巨大的。
冰岛老寨生态令人堪忧，好在已经缓慢恢复中。
这已经形成了一股巨大的洪流，裹挟着所有的茶商茶农茶人茶友，通向充满危险的未知之路。
有些在我看来很认真也很有想法的茶人，到了春茶季，也只能围着名山名寨转，为什么？为了生存，不得不妥协。你要私底下问他们的观点，其实名山名寨也就是那么回事，每个人都能说出很多理由，也都有自己心目中的真正天花板，但是市场就是这样，他们也毫无办法。
某音上邦东地区某村直播卖茶，开始阶段是想宣传推广自己村的古树茶，讲了很多特点，花了很多心思。但是进来的十个人，有九个问有没有昔归，根本不听你讲什么，第一天你能忍，第二天你再忍，时间久了，你能不做点真真假假的昔归吗？
你不做，你跟人家说，哪有那么多昔归古树，我们更有性价比。可是你不做为什么别人都能做，还是你不行，你不够NB啊。
昔归古茶园
本来颇有魅力的名山，已经变成各方合力吹起的一个名利的气球，把所有人拉向自己来不断的补充名利的气体，越吹越大，越来越失控了。
这种所谓的品牌效应，正常吗？葡萄酒除了那几大名庄，那么多不同价位的葡萄酒就都不能喝了？都要贴个假的名庄牌子才能卖？还是咖啡除了什么获奖的庄园就都不能卖了？
尤其当市场特别冷清的时候，有限的消费力全部集中在那几个名山，对于其他茶山的茶农，对于不追求名气认真做品质的茶商，都太残酷了。
多么优美的非名山茶园
神话的破灭
我还是要公正的说一句，名山茶的品质是有基础的，并不是有些人说的纯属炒作，你要说名山的平均水平和非名山的平均水平比，肯定是名山更高，即使名山普遍经历过度采摘，这一点也还是毫无疑问的。
名山的茶农总体上也是善良的，有人说名山茶农不像以前那么淳朴热情了，这也怪不得茶农，换你处于这种名利旋涡里，三天两头不断面对各种牛鬼蛇神大忽悠，能保持这样心态就不错了。
我要反对的不是名山，而是对名山的迷信，反对的是行业唯名山化带来种种问题。
有一位朋友是坚定的非名山主义者，他曾经举办了一次茶会，都是陌生的茶友来参加，他把完全一样的两泡非名山古树茶，以同样的条件来冲泡。让大家分享品鉴的感受。
其中一泡他说是五位数名山的挑采，另外一泡说是便宜的古树。
一开始有一半人说果然还是名山的好，汤感香气都不一样。另一半则表示好像差别不大。于是他开始进行引导，同时和前面一半人进行呼应，几泡下来，后一半的茶友也纷纷表示，果然是名山更好，还是自己品鉴的不够细。只有一位老兄坚持认为差不多。这个时候，其实不用再多说什么，只要微笑看着他，再来几泡，这位最后的坚持者也缴械投降了。
说实话，如果不是受过专业训练，而且原则性极强的人，很难通过这样的测试。因为品鉴本身就是一个相当主观的过程。即使像咖啡葡萄酒那样相对成熟的品鉴体系也无法避免，何况普洱茶根本就是只有审评体系，没有品鉴体系。
反过来说，如果褪去名山名字带来的光环，名山的优势究竟有多大，其实大可打个问号。
如果有的人还是无法认同这个观点，我再举一个现实中的例子，依据的都是公开的资料，如果你愿意，你也可以自己去查证。
很多人都听说临沧有个茶山叫绿水塘，卖的很贵，但是具体在哪里，因为没有公布，众说纷纭。
很多人因为绿水塘价格高，想来想去，勐库这边除了冰岛，也就是下磨烈最贵了，于是很多人猜绿水塘就是下磨烈。不信你看现在很多下磨烈茶包装上还是打着绿水塘。
其实一些资深的老茶人是知道的，但是主人不说，也不便透露。前一段“茶农之家”发布了2024云茶价格指数，上面已经公开了绿水塘的信息，说明不需要保密了，那我们就来看看。
当然具体村寨这里面没说，我也不能说，但是根据公布的信息，绿水塘是属于邦东的。
熟悉邦东的朋友知道，邦东除了昔归之外，最贵的那罕也就是一两千元的价位，其余的都是千元之下（古树非单株）。那么我们假设一下，如果不是有人发现了绿水塘这个茶园，它的价位应该是多少？
我这里不是否认绿水塘的价值，恰恰相反，我非常认可这种从非名山中发现优质茶园的做法，当然光有好茶还不行，营销也要跟得上。
我这里想提醒大家思考的是，如果不是有人发现了这片茶园的价值，加以宣传包装，这片茶园的价格会是多少？
在非名山大量的优质茶园当中，还有多少这种隐藏的高手？
从几百元到几万元，究竟差的是什么，真的只是品质吗？名山和非名山的价格我们又将如何评估？
大家好才是真的好
一个行业如果有健康的生态，那应该是不同价位，不同风格的茶，都有自己的一片天地，都有可以自由发展的空间。
如果只是追求那几个名字，所有的认知都是围绕着这些名字，显然是不健康的。这里面得利最多的，其实就是造假的人。
而当造假的人得势，对行业长远发展是相当不利的。
普洱茶的品鉴，工艺，藏养，都会被这种不良风气影响，无法健康的发展。
形成现在这种局面，有一些深层的原因，篇幅所限就不展开分析了，我只希望以微薄之力呼吁一下，多关注一下非名山的茶农和茶叶。云南有六百多万茶农（最近省委书记接受访谈说的数据），涉茶人口过千万，顶级名山从数量来说不及百分之一，如果大家非要往这百分之一里面挤，能不能分到真茶不好说，但是肯定会忽略太多价格不贵的好茶。
对于普洱茶人来说，虽然市场所迫，还要不时围着那几个名山打转，我也希望大家不要光想着借名山之势，也要多做一些有自己风格的茶品，多表达一些自己独立的判断，为新进入的茶友建立一些基于品鉴而不是基于名气的认知，这是为普洱茶的未来做的大好事。
健康的生态应该是多样的，丰富的。不要以为现在这样发展，名山会是最后的赢家，当过度求名而名实不副，假货泛滥，整个行业的生态凋敝，最终名山也没法独善其身，也会受到反噬。
毕竟，“一枝独秀不是春”，希望普洱茶能有“百花齐放春满园”的一天。
来源：一碗茗粥 茗寿堂，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
暂无评论