提高秋茶产量与质量  助推茶叶产销衔接——贵阳贵安举行秋茶生产技术培训

本次培训以提高贵阳贵安秋茶茶青下树率，提高夏秋茶产量，提升夏秋茶品质，推动产销对接为目的，邀请到获得2023年贵州秋茶双手采茶大赛“金手指”的贵阳选手雷仕敏现场开展双手采茶技术培训。之后贵州省茶叶研究所副所长、研究员潘科以“理论＋实操”的形式，结合大家在加工过程中存在的共性问题与难点，详细讲解了秋季红茶加工中的关键环节及生产设备的操作要点，手把手地指导学员把上午采摘的茶青制作成红茶，并通过对制作出的红茶开汤审评，有针对性指导学员判别茶叶品质、找准加工中存在的问题并提出解决的办法。

本次培训的一个突出亮点是参训的30余家企业中，一半以上为常年在贵阳贵安进行茶叶销售的企业。通过培训，推动产销双方彼此认识、深入了解，为下一步合作奠定了基础，此举受到了来自生产企业和销售企业双方的热烈反响。销售企业表示，通过培训能学习到茶叶生产知识，对更好地开展茶叶销售有很大助益，同时在贵阳贵安绿色干净的茶园和标准化的加工车间里与茶叶生产企业共同学习、充分交流，让他们对贵阳贵安茶产业发展情况、相关历史文化，茶叶产品等有了较为深入的了解，增强了销售贵阳贵安好茶的信心。加工企业则表示，今年贵阳贵安夏秋茶生产形势较好，生产技术亟待提升，这次培训在学习的同时，在家门口就能与茶叶销售企业直接对接，把自家产品推销出去，收获巨大。

提高夏秋茶生产技术水平是提高茶青下树率，实现茶叶质量和产量双提升的必要途径。茶叶销售企业也是贵阳贵安茶产业发展中的重要组成部分，本次在传统技能培训的基础上还为产销双方搭建了交流平台，旨在推动贵阳贵安茶叶的宣传推介与销售，这是农业农村局在茶产业发展工作中的一次新尝试。下一步，贵阳市农业农村局将继续探索产业发展中的新思路，真正实现“小茶叶”富一方百姓，“大产业”促乡村振兴的愿景。

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