原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

总喝茶好吗

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平生一问:你为什么喝茶

如果你是一位经常喝茶的人,你喝茶是为了什么?

是单纯的喜欢?是出于应酬,或者其他?


这是知乎上的一个问题,系统反反复复给我推送,我“不胜其烦”,仗着一问三不知的底气,终于给回答了一下(因为编辑器没有“引用”功能,故而特别设置成奇奇怪怪的颜色,请见谅)。大致意思回复如下:

  1. 1. 我偏重口味,茶比白水好喝。

  2. 2. 以前好酒贪杯,后来越喝越厉害,可是“喝死”了一次,竟发现酒友都是狐朋狗友,喝酒的时候称兄道弟,喝醉了吐到人家身上,车上,甚至酒桌上,个个面有愠色,面有难色,恶心状淋漓尽致,没人来扶你一把,所以暗下决心,谁的事业谁去喝酒,老子再也不会为了“公共事业”占便宜。于是,比过去一天一杯更爱上了喝茶,发展到一天两三次,好像跟着三餐的节奏了。

  3. 3. 茶的妙处在于,一旦喝上了,你会自觉不自觉地爱上它,也不知道什么原因,反正到了那个点,比想初恋还难过,必须赶紧喝点茶才能还魂。

  4. 4. 喝茶成为习惯,你又会不经意间养成一种培养“逼格”的习惯:你会不满足于乱喝一气,而会转向研究茶, 从茶类、产地、功效、文化、贸易、历史,茶器(具),水质(有时去山里游玩,恰好遇到一处潺潺流水,你会不禁想起那水泡茶会不会好喝),茶画,茶书,跟茶有关的影音,以及国人以外的茶友怎么喝茶,等等,反正就是想看个究竟,要“扒光”了茶看个明白那种心理。

  5. 5. 如果你本人还是个文青(最好再有点愤青味道),那恭喜了,你会以茶为媒,借着劲儿说些比喝醉酒还要疯的“醉话”,只是言语中多了一股子骚情——很不幸,我就是这样,不信可以搜我的同名自美体看看。

  6. 6. 人到中年万事休,借着喝茶来除油。这话换成大白话就是十有八九的爱茶人都把喝茶当成通往健康之路的必然。这就要看你怎么相信了,喝茶当然有好处,要不然我们干嘛要感谢神农?可是喝酒的也说喝酒更有好处,三杯下肚,热血沸腾,爹娘可杀,人妻可爱,喝到后半夜还能扶着墙撒尿,就像狗那样,靠着树拉翔,天不收地不管,能尿多高就看你本事,能拉多少看你肚量。嗯,我还看到过有人用敌敌畏炒鸡肉吃,说也是习惯了,不放点敌敌畏那肉就没味道。

  7. 7. 所以说,喝茶不单单是上瘾的一种习惯,更是一种别样的生活方式。想想吧,有一天,你发现自己也老了,年轻时候喜欢干的事儿干不成了,好朋友一个接一个开始走了,别的爱好也没发展出来,早点养成喝茶的习惯不也挺好吗?总比盯着一盆快死的花儿有意思吧!

  8. 8. 所以我喝茶,一是迫于形势,一是出于爱好,真的不特别为了什么。要说真正的目的,可能也是出于一种“爱”吧!“爱”这种东西,在任何时候都是可以堂而皇之说出口的,而且还无伤大雅,爱了就爱了,跟放个屁一样一样的,所以为何不“爱”茶呢!

我把这个问题及回答再放到茶友网上,希望大家接着讨论。


人生于世,我知道有些人故作姿态,但在一片叶子面前,搞得懂自己的都很少,搞得懂这片树叶的可能更少。

一言以蔽之,喝茶并不是为某种功利主义,实际上除了喜欢茶味,以及喝茶时候带来的某种不可言表的体验,或许才是真正的“目的”。

最后再吐槽一下茶友网的编辑器,赶紧升级一下吧!数据转移过来了,玩法要跟着变一变。当然也感谢自结识茶友网以来,被我油腻过的茶友,以及茶友网的各位朋友!我喝点茶还能乘兴胡说八道,真是全仗着各位宽宏,以及那些让我有机会试用一番的品牌!谢谢各位,我依旧自美自嗨。

六大茶山:维系高端客群的秘密,你知道吗?

  2019年3月在六大茶山“把握新机遇,实现新跨域”经销商大会与新品发布会上,山东胶州“胶州店”获得的公司年度“十佳经销商”的荣誉。能获得年度十佳合作伙伴,必定有她独到的经营理念与致胜法宝。我们来了解一下!

  王总在经销商大会上的感言

  大家好,我刚才得了一个大奖很兴奋、很激动。我是王焰,来自胶州。非常有幸站在这个舞台上和大家分享“我的六山之路”,这次大会是非常胜利的、非常成功的大会,各位给我一点鼓励的掌声好吗?(掌声雷动)谢谢!

  07年的时候偶然的机会认识了六大茶山品牌,在这个期间我也接触很多其他的茶品牌,但是当接触了六大茶山之后,感受到这个公司文化做的真的、真的是太好了,因为我懂得作为一个公司或者是一个行业它都是离不开文化的,于是我决定了“我要做六山”!(掌声雷动)。早期做六山产品是从六山经销商那里批发来的产品,当时也没有什么更多想法,就是想舒舒服服的做茶、卖茶、喝茶。以前我也是搞企业的,开服装加工厂的也有上千人,收入是不错的,服装加工需要加班加点的赶制,是很辛苦的,也就是说我那时挣得是辛苦的钱。但是自从做了茶叶之后我才懂得这一行既能修身养性、又有充足的时间还能赚到钱,我跟我的朋友说我真的是过上了天堂的日子。在做茶的过程中也交到了很多各行业的朋友,在做茶的时候当给朋友推荐了一款好茶时别人对我报以感激之情时,我觉得我选择了一个最好的行业,我选对了!就这样我慢慢的影响很多身边的朋友,影响更多人喝茶存茶。

  2017年阮总来到了胶州,来到了“天地缘茶庄”。当时两件事情很有感触。一个80后老师小茶友知道阮总要来胶州的消息,致电我说能不能让我见一下阮总,阮总是我心目中的女神,我太崇拜她啦!(掌声雷动)事后我才知道她为了见阮总一夜没有睡觉,第二天找了一件最喜欢的衣服和阮总拍了合影。还有一件事我当时收藏了一批公司的茶叶(12、13年的三境、鸡饼等茶)阮总签字后,朋友们得知我这里有阮总签字的茶饼,很短的时间就被抢购一空,当时的数量不是很少的。

  2018年我第一次参加公司的经销商大会,通过这次会议知道了六山是一支有凝聚力、积极向上的团队同时也被阮总魅力所倾倒,我知道作为一个女性要做这么大的品牌一定是付出很多的,通过这一次更坚定了我做六山茶的心。阮总对我说过我们公司的新茶跟其他公司的没有太大区别,存放一段时间以后差距就出来啦。通过2018年积极的邀约身边的朋友品茶分享,从进货几万到上百万元,我找到了自我存在的价值。

  这次来公司开会之前听说有新产品发布,我非常的期待,同时也对自己非常有信心,最后对负责我区域的六山家人蒋毅伟、刘梓涵认真负责工作表示感谢,最后祝愿公司明天更加辉煌发达,谢谢!——完

  我一边听着耳机一边在电脑上敲打文字,整理着王总的发言,感触很多。记忆拉回去年年底第一次见王总,温柔至极完全没法跟她的名字联系在一起“王焰”没有一丝火焰的炽烈。相处之后更是钦佩于她待人的细致周到,润物无声的方式。一个人需要拥有有怎样的魅力,才可以让周围的人愿意时时陪伴在她的周围,把她的事当做自己的事,比如她说来了个外地的朋友就跑出一堆请客的小姐妹抢着买单。做到这些真的不容易,想要别人怎么对待你就必须付出双倍的真诚。说简单了叫客情把握,说隆重一点叫做人。所以王总卖茶拥有绝对的话语权。

  那么,王总维系高端顾客秘诀到底是什么呢?

  说到这个问题王总轻描淡写的说:“做茶是件快乐的事业,分享好茶也很快乐。希望身边的人都喝茶、喝好茶、健健康康的相伴到老”。

  哦,原来王总的秘诀是真心相待、成就彼此啊,这个道理地球人都知道。但是说起来容易却没几个人可以做得到啊。究其根源乃大道至简也,和阮总的理念如出一辙,真所谓英雄所见略同啊!

《白茶新语》

编号:GDZPS7684
书名:《白茶新语》
版别:文化发展出版社
作者:李建国著
书号:ISBN 978-7-5142-2099-5
定价:88.00
出版日期:201901
内容简介
    1.一部关于白茶的百科全书,涉及白茶的方方面面,白茶的起源、分类、产区、生产工艺、成分,以及白茶品鉴与选购、冲泡、收藏、展望等,知识全面、通俗易懂、图文并茂,全面展示出白茶文化的独特魅力。
    2.作者是*评茶师、*茶艺技师、清华大学客座讲师,有丰富的白茶品鉴和研究经验。作者跑遍了各个白茶产地,走访了大量的白茶传承人,反复地体验以及和茶友的交流,总结了白茶各方面的科普知识,尤其是对消费者难以理解的白茶加工、科学选茶和冲泡技术方面,既介绍了科学原理,又有自身的实践知识,深入浅出,丰富了关于白茶的*手资料,难能可贵。
    白茶源远流长,古籍中多有记载,现代的白茶图书和文章也层出不穷,每个时代的白茶都有深刻的时代烙印。作者总结近十万次的白茶品鉴经验,参阅40多部图书和文献,跑遍全国白茶各个产区,走访大量的白茶传承人,把白茶从古到今的历史概况、白茶的树种、白茶的分类、白茶的生产、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鉴与选购、白茶的冲泡、白茶的收藏等各方面的内容,一一呈现给读者,让读者在传统白茶文献基础上,对当代的白茶有更多、更全面的了解,同时对白茶的新现象有正确的认知。
    希望借这本书能够传承白茶传统文化,激发茶界同人探索新时代白茶制作、品饮等方面的热情,把白茶的产业水平提升到一个新高度。
目录
001 第一章 白茶概况
002 第一节 白茶概括
005 第二节 白茶起源
005 一 古代白茶
007 二 现代白茶
008 第三节 白茶树种
008 一 菜茶
010 二 福鼎大白茶
011 三 福鼎大毫茶
013 四 福安大白茶
014 五 政和大白茶
015 六 水仙茶
017 七 福云6 号茶
017 八 其他品种
021 第二章 白茶分类
022 第一节 传统白茶
022 一 白毫银针
024 二 白牡丹
026 三 贡眉
028 四 寿眉
029 五 新工艺白茶
032 第二节 白茶再加工茶
032 一 金花白茶
035 二 白茶紧压茶
037 第三章 白茶产区
038 第一节 福鼎产区
041 第二节 政和产区
043 第三节 建阳产区
047 第四章 白茶生产
048 第一节 毛茶初制
048 一 鲜叶采摘
056 二 茶青管理
058 三 白茶萎凋
067 四 白茶干燥
071 第二节 白茶精制
071 一 精制作用
072 二 精制步骤
075 第三节 白茶品质的形成
075 一 白茶色泽形成的物质基础
077 二 白茶香气形成的物质基础
078 三 白茶滋味形成的物质基础
080 第四节 白茶再加工
080 一 白茶紧压
084 二 金花白茶
085 三 其他再加工白茶
087 第五章 白茶的成分
088 第一节 茶叶的化学成分
089 一 品质成分
090 二 营养成分
090 三 功效成分
092 第二节 白茶中的功效成分
093 一 茶多酚(Teapolyphenols)
096 二 咖啡因(Caffeine)
100 三 茶氨酸(Theanine)
103 四 糖类(Carbohydrate)
105 五 香气物质(VFC)
107 第三节 白茶的保健功效
108 一 抗氧化和抗突变的作用
109 二 杀菌和抗病毒的作用
109 三 增强机体免疫力的作用
110 四 保护心血管系统的作用
110 五 抗癌作用
111 六 调节血糖水平
111 七 抗辐射作用
113 第六章 白茶品鉴与选购
114 第一节 茶叶品质鉴别发展史
117 第二节 白茶品质鉴别方法——感官审评法
117 一 感官审评法目的
118 二 感官审评法要求
121 三 审评注意事项
121 四 审评方法
129 第三节 白茶品质鉴别
129 一 白毫银针品质鉴别
133 二 白牡丹品质鉴别
137 三 贡眉与寿眉品质鉴别
143 四 新工艺白茶品质鉴别
144 五 其他白茶品质鉴别
146 第四节 白茶选购
146 一 白茶选购核心思想
148 二 如何选购白茶
161 第七章 白茶冲泡
162 第一节 泡茶必知
162 一 发扬白茶个性之美
165 二 冲泡风格之别
165 三 口感与营养保健
166 四 喝茶与泡茶
168 第二节 冲泡白茶技术问题
168 一 泡茶三要素
170 二 茶叶物质溶出与冲泡
171 三 泡茶用水
172 四 泡茶器具
174 第三节 白茶冲泡
175 一 新茶白毫银针
178 二 新茶白牡丹
180 三 新茶荒野寿眉
182 四 二十年寿眉
184 五 五年贡眉茶饼
187 六 六年白茶球
190 七 五年白牡丹
193 第八章 健康饮茶
194 第一节 饮茶基本原则
194 一 饮茶宜多样化
195 二 淡茶温饮养生
196 三 茶叶不宜久泡
197 第二节 白茶品饮影响因素
197 一 看体质喝茶
202 二 看季节喝茶
204 三 看时间喝茶
206 第三节 白茶饮用常见问题
206 一 白茶长时间煮饮好吗?
207 二 茶杯里的茶垢要清除吗?
207 三 经期女性可以喝茶吗?
207 四 孕期、产期的女性可以喝茶吗?
208 五 儿童可以喝茶吗?
209 六 贫血者可以喝茶吗?
209 七 饭后立即喝茶好吗?
209 八 睡前喝茶好吗?
210 九 茶可以解除烟毒吗?
210 十 醉酒后喝茶解酒效果好吗?
211 十一 隔夜茶可以喝吗?
213 第九章 白茶收藏
214 第一节 白茶为什么值得收藏
214 一 白茶具有良好的保健价值
215 二 白茶可以存放且品质更好
215 三 白茶具有保值增值作用
215 四 白茶具有良好的口感
216 第二节 白茶收藏总原则
217 一 弄清白茶产区
217 二 选择优质原料
217 三 保证完美工艺
219 第三节 白茶收藏市场分析
219 一 决定白茶价值的因素
221 二 市场现有白茶的存量分析
222 三 白茶收藏人群分析及策略
224 第四节 白茶收藏需注意的问题
227 第五节 白茶如何存放
227 一 白茶存放的影响因素
230 二 白茶存放误区
231 三 白茶存放策略
236 白茶展望
240 鸣 谢
243 参考文献
246 中华人民共和国国家标准:白茶
254 中华人民共和国国家标准:紧压白茶
李建国,国家级评茶师,国家级茶艺技师,中科院研究生院工商管理学硕士,在茶叶制作、茶文化、茶艺师培训、茶叶审评、茶叶OTO模式方面都有深厚的研究,为清华大学客座讲师,长期在茶艺师、评茶师培训机构任课,西城区马连道茶文化大讲堂讲师,为多家企业特聘茶文化培训师。
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