宁洱县宽宏村

宁洱县30余万亩的茶园

又将迎来绿芽变“金叶”华丽转身

为乡村振兴注入“源头活水”

入春后，宁洱各地的茶园里覆荫树郁郁葱葱，茶园景色宜人。连日来，得到春雨滋润的茶园快速萌芽，各地茶农正抢抓农时采摘春茶。

已有六七十年种植历史的宁洱镇温泉村贰龙山茶园，之前历经过生态茶园改造，三年前又开始向有机茶园建设的目标转型升级，通过有机肥替代化学肥料，人工除草替代除草剂等科学管理方式，使这里的茶园里处处呈现着别样风景，叶芽更加肥壮粗实，产量明显提升。

正在采茶的村民罗中英说：“今年茶叶好，大尖大尖的，人工除草，不打药好几年了，品质更好，看现在的长势产量肯定比去年好。”

在宁洱镇宽宏村，随着一些茶商和茶友的陆续到来，茶园也随之热闹起来，只见他们有的在农家品茶，有的在茶园和茶农们穿梭于茶林中忙着采摘。

困鹿山地处无量山南段余脉，海拔在1410米—2271米之间，是澜沧江水系和红河水系的分水岭。独特的气候优势和四面环山的天然屏障造就这里的茶叶绿色生态、口感独特，加之困鹿山古茶园有着深厚的皇家贡茶文化和民族历史文化，为困鹿山茶叶附加了影响力。

“到了茶山就被这里淳朴民情和好风光所吸引，感觉这个地方特别好，尤其是喝了困鹿山茶以后，我忽然就有一种豁然开朗的感觉，原来这就是普洱茶。因为每次来都要住在茶山里，每天早上一打开窗户，看到外面的风景，感觉在仙境当中一样。”来自外地的普洱茶爱好者刘向华说。

为了使境内5100亩的小树茶、乔木茶、大树茶提升茶叶品质，拓宽市场销售，宽宏村于2020年开始陆续对3495亩茶园进行有机茶园改造转换，并积极申请有机认证。在给茶园“换妆”时期，水雾、阳光、土壤等自然环境使茶树生长得到良好循环。

另外困鹿山小组还成立了协会，与全村人民共同守约，不施化学肥料，科学防控病虫害，规范行为，树立好品牌形象。远离污染，纯天然生长的生态茶叶逐渐获得茶商认可，市场活跃，今年宽宏村的小树茶春茶价格均在400—600元每公斤，比五年前上涨近10倍。

宽宏村困鹿山小组长鲁寿春说：“茶农文明行为的提高，对环境保护起到了积极的作用，我们居住环境也改善了，很多茶商和外来游客也喜欢我们这里，生活在这里，不光我们觉得美，他们也觉得很美。”

“困鹿山这边蕴含着茶景观，茶文化，还有茶产品，都是一体化发展，从核心区古茶树的效益和环境相互结合起来，完全可以推动并辐射到周围几个村。”宁洱镇宽宏村党总支书记李富铭说。

据了解，除了宁洱镇，今年内德化镇的营盘山茶园，勐先镇的板山茶园、竹山茶园，同心镇的会连茶园等均有不同亩积正向有机茶园转换，力争增加有机茶园1.0万亩；打生态牌，走绿色路，以茶为媒，以茶促旅、以茶富民的茶旅融合新路子也正蔚然起风。

近年来，宁洱县按照省委、省政府做特“绿色食品牌”，做优“健康生活目的地牌”为目标，引领广大茶农进行有机茶园建设，通过激活市场、品牌培育、茶旅融合等举措，促进增收，推进乡村振兴。

据了解，宁洱全县有30余万亩茶园，其中现代生态茶园种植面积20.48万亩，野生古茶树群落12.16万亩，栽培型古茶园0.36万亩。已建成有机茶园（含有机转换）3.82万亩。2021年全县茶叶产量1.25万吨，农业产值为5.6亿元，2022年有望达到6.37亿元。

来源：宁洱发布 供稿：县融媒体中心 杨媚 李清 陶平 宁洱镇 李汶燕，

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困鹿山古茶园，位于云南省普洱市宁洱县宽宏村，系无量山的一支余脉，海拔在1400—2300米之间，是普洱市境内较高的山峰之一。据史料记载，清雍正七年（1729年），困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园。困鹿为傣语，“困”为凹地，“鹿”为雀、鸟，“困鹿山”意为雀鸟多的山。困鹿山古茶树群落总面积为10122亩，树龄之久远，种类之齐全，生物多样性之丰富，令人叹为观止，被誉为“茶之博物馆”。其中，尤属千年古树细叶皇后的口感最独特，数量最稀有。古茶园400多棵古树中，共有16棵细叶种，紫者茶企精挑细选了12棵植株最大、养护最天然、口感最佳的茶树，推出“皇家细叶12树”茶品。

上午8点，细叶皇后准时开采，紫者引领茶友们一起拜祭茶祖。中午12点，困鹿山初制营地开营仪式举行，随后紫者对鲜叶进行挑拣、整理和恰到好处地萎凋。紫者对鲜叶的挑拣极其严苛细致，做到一片一片地挑拣，确保每片鲜叶品质合格。下午3点，茶友们迎来了期待许久的“申时细叶品鉴”环节，困鹿山细叶雅香的真味，惊艳了到场茶友的味蕾。19时，采茶节的重磅压轴好戏“东家新品首发”开场，通过网络和线上发布，紫者“紫银之韵”等茶品惊艳亮相，赢得广泛喝彩。全国茶友踊跃参与，积极互动，通过抽奖方式部分茶友获得了福利茶品。

在困鹿山深耕多年，紫者对各种古茶树的特性早已了然于心，对困鹿山细叶的采摘、保鲜、运送、萎凋和炒制等经验、技术和工艺逐年提升，形成了不同于其他茶企的独有制茶方法，对提升困鹿山茶叶品质起到了积极的示范效应。

采茶节当天，为了萃取细叶的最佳滋味，紫者专门挑选和购买了特殊锅灶。制茶师李军在炒制鲜叶过程中，会根据细叶的不同品种进行火候、时间和速度的调控和把握，这一点也完全不同于以往困鹿山细叶惯常的高温快炒手法。经过一个多小时的品鉴，紫者细叶12树茶品，惊艳了众多到场茶友的味蕾。茶友们不仅感受了舌尖上的美妙，更是体会到困鹿山细叶雅香的真味。

现场有资深茶友感叹：“紫者出品，堪称上品。一口茶喝下去，初品感觉茶汤细腻，茶香清雅，口感甘润沉实；细品可以察觉香水交融，甜柔带劲，苦涩度低，滋味非常立体；茶汤入喉，给口腔带来饱满厚实的质感；茶香扑鼻，植物的鲜活进入到肺腑，游走于心田；饮完一壶茶，浑身通体舒畅，仿佛注入了灵气和全新的生机。”

“困鹿山的美妙，值得更多的人期待和品鉴。”紫者创始人苏岚经常说的一句话。苏岚和困鹿山有着某种世袭的不解之缘，对深耕困鹿山有坚定使命和朴素感情，苏岚说：“困鹿山是我心里一块璀璨的宝石，我是带着对家乡的使命和圆梦的情结来做困鹿山的。但是真正做好困鹿山，不单单是把一个产品拿出来这么简单。因为困鹿山是一个非常复杂的基因库，你必须沉入到这个基因库里，对它做全面细致的探索和研究，才会懂得它的高度和稀缺性，才会发自内心地敬畏它和珍惜它。”

苏岚带领“紫者”团队，重塑困鹿山皇家贡茶园的原产地品牌，打造困鹿山皇家贡茶的标杆品质，以实际行动振兴家乡。除了今年的采茶节，2021年，“紫者”组织了一场爱心义拍活动，将十万元顶级困鹿山古树茶大礼包拍卖款项捐赠给普洱中学，同时在该学校组建了“紫者茶艺社”，至今成为学校研习传统文化的阵地。

据了解，昆明紫者茶业有限公司创立20年来，始终坚持“紫为上”的制茶理念，以匠心真情浓缩茶之尊贵和精髓，倾力打造普洱皇家贡茶极品。紫者茶品以其口感和品质，得到了全国茶界的高度认可和家乡人民的支持厚爱。

来源：云南网 通讯员 杨蓉 摄影报道，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除