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中茶标勐海茶厂内飞

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1996年省茶司改革:云南普洱茶产业大事件

对于普洱茶产业来说,1996年是一个值得铭记的年份,在这一年,改革开放不断深入,中国国力稳步提高,普洱茶的几大阵地也都在发生重大变化。

首先是老茶货源转移,回归前夕,香港出现了移民潮,一些已有百年历史的香港老茶庄与大酒楼歇业,大量抛售手上的普洱老茶,被几位大茶商接下,许多明星老茶的大货发生转移。

其次是消费市场变化,这年国家取消了茶叶的出口配额,层层下放的港澳头盘商制度无以为继,昔日霸主南天公司也宣布半停业,深圳富华公司则承接了大部分香港市场的需求。

最后是生产管理变动,实行部门承包制的省茶司分出了几十个自负盈亏的事业部,大家都可以做普洱茶生意,甚至还可以代理云南几大国营茶厂出口茶叶。

冰冻三尺非一日之寒,这一年普洱茶行业接连出现的大变动,还要从普洱茶此前的定位说起。

大众饮品普洱茶

自1972年起,省茶司就取得了云南普洱茶的自主经营权。

此后的三十年间,市场上普洱熟茶火爆,7542盛行,紫天饼后而居上,出手阔绰的日本茶商也找省茶司定制不少普洱茶,还意外出现了火爆欧洲的销法沱。

但总的来说,普洱茶在省茶司的出口茶叶占比中并不大,利润也非常低,消费集中在港澳,在东南亚和日本地区只有部分出口,影响力也有限。

南天贸易公司老板周琮就曾开玩笑地说:我们做的都是“湿湿碎”生意。主管普洱茶的省茶司特种茶部经理昌金强也坦言:红茶、沱茶、咖啡豆都赚钱,就是普洱茶不赚钱。

而在众多出口茶中,世界级饮品红茶是绝对的“一哥”,各地省茶司,当年就大多负责对苏联的红茶出口,也有大量红茶出口至西方国家,换取了宝贵的外汇。

当时中国和苏联的茶叶贸易主要是以物易物,中国曾用茶叶换来化肥,鱼竿,乃至汽车,摩托,运输机,建国初期还创下用四千吨茶叶换回一百余架米格战斗机的壮举。

而相比之下,普洱茶不仅总量小,定价权也不在省茶司手上,当时普洱茶一般以大宗出口,数十年来都卖不出什么价。

利润有限之下,包装上自然能省就省,所有饼茶大都用相同的绵纸,散茶更是装麻袋一捆完事,但这些,都不能掩盖云南普洱茶极其优秀的用料品质。

当年国家规定云南普洱茶定价必须高于其他地区产普洱茶,但之后还是被云南普洱茶挤出了市场,当年还有日本茶商把云南普洱茶简单加工后翻价百倍出售的情况。

在计划经济时代,职权有限的省茶司基本无力改变这一切,而到了20世纪90年代,市场经济浪潮下,改制后的省茶司即将在普洱茶行业掀起一轮大市场变革。

国家取消茶叶统销统购

早在党的十一届三中全会后,中央就发现国内外对茶叶的需求日益增加,统购统销已不太适应时代发展需求,并就此向前中国茶叶公司总技师黄国光征求意见。

1984年,国务院关于同意商业部《关于调整茶叶购销政策和改革流通体制意见的报告》的75号文件正式发布,确定除边销茶继续实行派购外,内销茶实行多渠道、开放式的流通体制;出口茶签订购销合同,灵活经营;试办茶叶生产补偿基金制度的政策。


虽然在政策层面内销已经彻底放开,但各部门受旧时计划思维影响颇深,出口上行政程序的惯性也依旧,如第一批88青依然需要获得国家经贸部和铁道部批条后才被允许运往香港的。直到1993年,实行多年的统购统销政策才算是全面取消。

于此同时,为激发公司活力,省茶司总经理邹家驹大胆提出,除部分承担核心保障职能的部门外,其他部门全部打散,三人以上就可自由组合成一个新部门,负责人成为模拟法人。

这种模拟法人制的核心是公司提供资金,部门自负盈亏,为此人员工资、水电伙食都会纳入成本,觉得自己有能力的,甚至可以选择面积更大的办公室。

在短暂的混乱后,公司内人员迅速重组,一时间涌现出大大小小70多个部门,每个部门都可以自主经营茶叶业务,省茶司的业务面一下子拓展开来。

到1998年左右,自由交易的茶叶市场已初具雏形,只要你能找到客户,茶厂,和原料,就可以创造自己的茶品,全国各地甚至海外的茶商都去找省茶司定制茶叶。

与此同时,原先的普洱茶定点生产企业制度,也不再符合时代需要,省茶司就将这些订单分散到众多茶厂,也刺激原先的几大国营茶厂转变经营策略。

其中,效益低下的昆明茶厂从地价昂贵的老螺蛳湾市场附近搬到市郊的十里铺,由原昆明茶厂审评科长带领部分员工继续生产,其他员工或转职,或改行,不复昔日繁荣。

而本应破产倒闭的勐海茶厂,则在阮殿蓉厂长的带领下起死回生;下关茶厂则依然是国家指定的定点边销茶生产企业,业务短暂低迷后就迅速崛起,成为当时的茶企龙头。

到了1999年,茶叶外贸彻底放开,茶叶实行出口登记,内外贸合并,远在深圳的富华公司率先进行试点改制,又占了临近香港市场的优势,发展相对较好。

市场开放之下,有很多港台茶商提出市场茶品过于单一,而且也不再想局限于靠传真电话和广交会交流,而是要求亲自到云南茶山实地考察定制茶品。

这些外地茶商,有的通过富华公司找到省茶司定制茶品,后来富华自己也在昆明设立事业部并建立茶厂,游走在福海、龙生、勐库戎氏、郎河茶厂等中小茶厂里收购毛料,满足客户定制和自己加工的需求。

富华的这种定制茶业务,最早可以追溯到1994年,富华经理张勤民和香港荣记茶行老板吴树荣前往易武,通过勐腊外贸局收来上好的易武茶,并在昆明压制,统一用中茶版面,以9682的唛号上市。

这些早期易武茶,有的由香港茶商买下入仓,有的流入马来西亚,有的则留在张勤民手里,因为是首次采用石磨压制,饼型粗糙不规整,被市场称为“牛屎饼”。

前富华经理张勤民先生

茶叶市场变天,诸茶企曲折求生存,巧合之下,原大渡岗茶厂供销科副科长陈世怀与富华业务员合伙创业,在易武建立昌泰茶行,首批茶品即为99易昌号。

2002年左右,珠三角地区吹起一股普洱热,很快就蔓延到了全国,一时间,普洱茶成为了人们最关心的投资品,省茶司更是门庭若市,订单量直接爆满。

面对这些海量订单,省茶司只好授权给许多小茶厂生产,这些茶品可以使用“中茶牌”包装,但内飞上大多没有茶厂名称,而是“中国土产畜产云南茶叶进出口公司出品”,或者是八中茶标。

有些茶商的定制茶还有差异化需求,比如要求自己选择原料、绵纸,在茶饼里夹些红金丝带、大叶片,或者直接在绵纸上印个记号等。

混沌未明的市场,五花八门的定制茶,真假难辨的八中茶,有人对这段历史讳莫如深,有人将这一时期的茶品一棒子打死,其实真相是茶叶总体产量大增,劣茶的数量也随之增加。

并不是说这一时期没有好茶,正相反,其中很多茶的品质还高于常规厂货,如勐海茶厂来料加工时期的很多定制茶,当时也不被看好,都是后来才被市场发掘的。

不过在当时,并没有太多人会关注这些茶的品质,大家都只关心这些茶叶的升值价值,市场很快过热,人们却浑然不知,虚假泡沫越吹越大,待其戳破之时,出现了一场史无前例的普洱茶市场大崩盘...

来源:陆离茶寮,

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2004年大益甲级沱茶,老勐海茶厂出品,老木香明显!

提起甲级沱茶,很多人都会第一时间想到下关沱,殊不知,在勐海茶厂的茶品体系里,也出过一款大益甲级沱茶。


今天,就为大家详细介绍一款经典老茶,2004年大益甲级沱茶。



2004年大益甲级生沱,是大益早期沱茶里定位较为高端的生沱,整条背面有“小白菜”标。此茶10多年来消耗比较大,如今已非常稀有。


2004年大益甲级沱茶,出厂原件为纸箱装,一件共60条,总共300沱。原件纸箱上有绿色大益商标及孔雀之乡标识,印有茶厂、品名、批次、净重等信息。


每5沱为一条,用牛皮纸包装。整条包装上有大益商标和绿色食品标识,“甲级沱茶”红色字样非常显眼,下方是勐海茶厂出品信息。


包装背面印有熊猫杯银奖产品,带有“小白菜”标志,说明此茶原料来自绿色有机认证茶园,品质可靠。



今天我们就来开汤品评一下这款经典沱茶。


1.包装展示


2004年大益甲级沱茶,单沱规格为100克,包装纸正中写“甲级沱茶”,上面印有红大益商标和“勐海”字样。拆开茶纸,能看到沱面上贴着红大益内飞,右下角有傣文。


虽年代久远,但沱茶非常干净,说明仓储很好,加上牛皮纸袋密封性较强,十分聚香聚气,转化出来的茶香更加明显。


2.原料条索


2004年大益甲级生沱,以2~3级茶为主料,用料比较精细,芽尖较多,已转为金黄色,清晰显毫。条索压制松紧有度,比较聚香,高香味足,应是春茶配制。



沱型圆润讨喜,边缘平齐,只有以前的老工艺,才能压制出这么周正的沱型了;背面茶窝不偏不倚,恰到好处。近20年陈化,条索已经松散,很好撬开。


3.开汤品鉴


茶汤色质红透,光亮,茶杯边缘油圈明显。虽有17年陈期,但是沱茶相当干净,高香劲扬,说明仓储环境很好,再加上牛皮纸袋密封性较强,口感十分纯净。



勐海茶厂90年代末到2004年的甲级沱茶用料,都是偏向布朗山,茶汤入口微涩,水路稠厚饱满,柔细中又强有劲度,非常明显的布朗山地区原料后期转化风格,老木香内敛沉稳,喉韵绵延宽广,丰富柔美



甲级沱茶保留了大益一直以来的勐海茶风格,浓郁、稠厚、饱满,茶气涌动,霸道有力。10多泡后,茶汤依然保持着丰富的口感,回甘渐渐转为柔和,颇具一股柔美之力。



综合评价:这款2004年大益甲级生沱,定位比较高端,选料精细,仓储优异,口感稠厚饱满,老木香明显;加上多年来不断消耗,存量减少,是市面稀有难得的大益经典中期好茶。



匡时春拍:百年蓝标宋聘994万创历史新高,多款老茶拍出百万天价

2016年6月7日,北京匡时十周年春拍推出“寻味求真——祺昌号茶事茶叶夜场”。本次专场由“普洱茶第一人”邓时海先生遴选保质名品普洱,备受茶友赞誉。

此次拍卖成交额达6881.72万元,成交率98.40%。其中百年蓝标宋聘号圆茶(一筒)成交994.75万元;百年陈云号绿票黑字圆茶(一筒)成交638.25万元。另外,包括百年红标宋聘号圆茶、小票敬昌号圆茶、大字绿印圆茶等多款珍贵老茶也拍出了逾百万的天价。

 

3884 民国初期 百年蓝标宋聘号圆茶(一筒)
茶厂:宋聘茶庄

茶山:易武茶山

茶树:大叶种乔木

工序:生普

仓储:干仓

茶香:野樟香

重量:2198g

数量:7饼

成交价:9947500人民币

 

宋聘号茶庄成立于光绪初年,以产大量普洱茶品闻名,为四大贡茶唯一保留字号。后与乾利贞号合并为“乾利贞宋聘号”扩大经营,以普洱茶生产为主。宋聘号圆茶分红票内飞、蓝票内飞两种主流产品。此为宋聘号蓝标,饼身松厚,茶饼形态均匀,条索粗壮有力,芽条显著红黄色,其他叶片黑褐色。宋聘号茶品药香浓郁彰显,可以感到开扬、清爽的樟香。茶汤浓稠度很高,茶质厚而聚,药味浓郁。而温柔口感却表现出陈茶爽甜之美,其独特的陈年梅子韵味更令人念念不忘。

 

3915 民国初期 百年陈云号绿票黑字圆茶(一筒)


茶厂:陈云号茶庄

茶山:易武茶山

茶树:大叶种乔木

工序:生普

仓储:干仓

茶香:野樟香

重量:2351g

数量:7饼

成交价:6382500人民币

 

陈云号成立于清中后期。是民国初年最大的普洱商之一,当时的老板陈云,人称“陈半山”。云南省勐腊县易武乡张家湾的曼腊茶山一半茶园都姓陈。陈云号最兴盛的时期是1900年—1933年。但自从二十世纪五十年代生产出最后一批普洱茶后,这个老字号就销声匿迹了。有人说陈云号茶庄,纳入了宋聘号旗下。陈云号圆茶主要采用武夷山大叶种乔木5~7级茶菁为原料精制而成,每一饼茶都埋有一张内飞。饼面色泽深栗油润,条索扁短,经过几十年的陈化,茶汤呈栗红色,水性醇厚顺滑,滋味回甘,润喉生津,茶气强。茶性与宋聘号相似而较柔和,也被喻为宋聘号的妹子茶。

 

小票敬昌号圆茶(一筒)


茶厂:敬昌茶庄

茶山:曼洒茶山

茶树:大叶种乔木

工序:生普

仓储:干仓

茶香:野樟香

重量:2331g

数量:7饼

成交价:3427000人民币

 

敬昌号是在所有先期私人茶庄中制造技术最优良,储存方法最高级的茶庄之一。直到今日在普洱茶界都以此茶作为普洱茶品质的标杆,可见此茶地位之高。

 

敬昌圆茶采用“普洱正山”,也就是曼洒茶山最好茶菁制成,大叶种茶树,条索肥厚,叶子宽大,茶菁看来好像泡过茶油似的,油亮十分充足,有着金黄色硕大的豪头。茶饼的压制技术非常精工规矩,饼身表现匀称丰满,边缘厚薄不一致但圆顺,手感强烈。此茶茶饼的外观充满浑厚朴拙气势,尤其茶菁在蒸压前,入袋的技术十分讲究,是所有普洱茶中,外观最优美的。

 

此茶野樟茶香,水性极度细柔,入口即化,为普洱茶品中水最为细滑的。陈年老韵,约为20世纪40年代产品,其数量极度欠缺,尤为珍贵,是收藏品茗的上好普洱。

 

百年红标宋聘号圆茶(一饼)


茶厂:宋聘茶庄

茶山:易武茶山

茶树:大叶种乔木

工序:生普

仓储:干仓

茶香:野樟香

重量:312g

数量:1饼

成交价:2990000人民币

 

此百年“宋聘极品”圆茶,历经百年,干仓储存,品相完好,内飞清晰可见,堪称号级普洱茶中可见最完整的极品圆茶。

 

“宋聘极品”是普洱品茗界中,一个专有名词。就是那些属于宋聘号正厂,或是乾利贞宋聘号,所生产的优良普洱茶品,都冠以“极品”,以示为宋聘号正宗好普洱茶尊称。时下,宋聘极品,已经难遇,更是可遇不可求。

 

大字绿印圆茶(一筒)


茶厂:勐海茶厂

茶山:勐海茶区

茶树:大叶种乔木

工序:生普

仓储:干仓

茶香:野樟香

重量:2428g

数量:7饼

成交价:2185000人民币

 

大字绿印圆茶,是勐海茶厂在“云南七子饼茶”诞生之前所产,延续无纸绿印的茶品。勐海茶厂在50年代末到60年代末期间,所产普洱茶品以后期红印和大字绿印圆茶为主,特别是大字绿印圆茶是大宗。以茶香而论,有兰香、樟香、青香等,几乎包纳了所有普洱茶香型,其茶味、茶韵、茶气也因其质量各异而差别多多。虽然大字绿印质量各异,却整体质量一流,其中有一批黑条黄芽、饼面清新油亮者,味呈兰香,水性极为细柔,传承了早期红印及同庆号茶庄老圆茶的精髓,是许多普洱茶发烧友挖宝的对象。

 

成交价格百万人民币以上老茶一览:


 

 

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