中国是世界茶文化的发源地，在华夏五千年的文明史中，历代的文人墨客为我们留下了两万余首精美茶诗、茶词和茶曲，真是咏之不尽，赋之不绝，唱之不断，以下是历代茶诗茶词100首精选，供您鉴赏与参考。
（一）
《夜宿天心》
明·胡滢
云浮山际掩禅院，月涌天心透客居。
幽径石寒竹影下，红袍味里夜可无？
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（二）
《满庭芳·茶》
北宋·黄庭坚
北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山。搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寐，相对小窗前。
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（三）
《水调歌头·咏茶》
南宋·白玉蟾
二月一番雨，昨夜一声雷。
枪旗争展，建溪春色占先魁。
采取枝头雀舌，
带露和烟捣碎，炼作紫云堆。
碾破香无限，飞起绿尘埃。
井汲新泉，烹活水、试将来，
放下兔毫瓯子，滋味舌头回。
唤醒青州从事，战退睡魔百万，
梦不到阳台，两腋清风起，我欲上蓬莱。
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（四）
《试院煎茶》
宋·苏轼
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
君不见昔时李生好客手自煎，
贵从活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀，
定州花瓷琢红玉。
我今贫病常苦饥，分无玉碗捧峨眉。
且学公家作茗饮，砖炉石铫情相随。
不用撑肠挂腹文字五千卷，
但愿一瓯常及睡足日高时。
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（五）
《求河泊刘昌期贡馀茶其二》
明·蓝仁
河官暂托贡茶臣，行李山中住数旬。
万指入云频采绿，千峰过雨自生春。
封题上品输天府，收拾馀芳寄野人。
老我空肠无一字，清风两腋愿轻身。
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（六）
《饮茶歌诮崔石使君》
唐·皎然
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
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（七）
《饮茶歌》
唐·卢仝
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处。
玉川子，乘此清风欲归去。
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（八）
《临安春雨初霁》
南宋·陆游
世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
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（九）
《望江南·超然台作》
宋·苏轼
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
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（十）
《宝塔诗茶》
唐·元稹
·······茶。
·····香叶，嫩芽。
····慕诗客，爱僧家。
···碾雕白玉，罗织红纱。
··铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
·夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
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（十一)
《谢李六郎中寄新蜀茶》
唐·白居易
故情周匝向交亲，新茗分张及病身，
红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼，未下刀圭搅曲尘，
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
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（十二）
《山茶花》
唐·贯休
风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。
今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。
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（十三)
《酬周相公见赠》
唐·贯休
三界无家是出家，岂宜拊凤睹新麻。
幸生白发逢今圣，曾梦青莲映玉沙。
境陟名山烹锦水，睡忘东白洞平茶。
喜擎绣段攀金鼎，谢脁余霞始是霞。
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（十四)
《顾渚行寄裴方舟》
唐·皎然
我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。
鶗鴂鸣时芳草死，山家渐欲收茶子。
伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。
由来惯采无近远，阴岭长兮阳崖浅。
大寒山下叶未生，小寒山中叶初卷。
吴婉携笼上翠微，蒙蒙香刺罥春衣。
迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。
家园不远乘露摘，归时露彩犹滴沥。
初看怕出欺玉英，更取煎来胜金液。
昨夜西峰雨色过，朝寻新茗复如何。
女宫露涩青芽老，尧市人稀紫笋多。
紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。
清泠真人待子元，贮此芳香思何极。
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（十五）
《饮茶歌送郑容》
唐·皎然
丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。
名藏仙府世空知，骨化云宫人不识。
云山童子调金铛，楚人茶经虚得名。
霜天半夜芳草折，烂漫缃花啜又生。
赏君此茶祛我疾，使人胸中荡忧栗。
日上香炉情未毕，醉踏虎溪云，
高歌送君出。
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（十六)
《留别金山宝觉圆通二长老》
北宋·苏轼
沐罢巾冠快晚凉，睡馀齿颊带茶香。
舣舟北岸何时渡，晞发东轩未肯忙。
康济此身殊有道，医治外物本无方。
风流二老长还往，顾我归期尚渺茫。
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（十七）
《武夷茶》
南宋·丘崇
烹茶人换世，遗灶水中央。
千载公仍至，茶成水亦香。
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（十八）
《用前韵戏公静》
北宋·黄庭坚
偶逢携酒便与饮，竟别我为何等人。
兔月龙团不当惜，长卿消渴肺生尘。
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（十九)
《阮郎归·摘山初制小龙团》
北宋·黄庭坚
摘山初制小龙团。色和香味全。
碾声初断夜将阑。烹时鹤避烟。
消滞思，解尘烦。金瓯雪浪翻。
只愁啜罢水流天。余清搅夜眠。
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（二十）
《阮郎归·黔中桃李可寻芳》
北宋·黄庭坚
黔中桃李可寻芳。摘茶人自忙。
月团犀腌斗圆方。研膏入焙香。
青箬裹，绛纱囊。品高闻外江。
酒阑传碗舞红裳。都濡春味长。
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（二十一）
《茶具十咏·茶坞》
唐·陆龟蒙
茗地曲隈回，野行多缭绕。
向阳就中密，背涧差还少。
遥盘云髻慢，乱簇香篝小。
何处好幽期，满岩春露晓。
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（二十二）
《茶具十咏·茶人》
唐·陆龟蒙
天赋识灵草，自然钟野姿。
闲来北山下，似与东风期。
雨后探芳去，云间幽路危。
唯应报春鸟，得共斯人知
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（二十三）
《茶具十咏·茶笋》
唐·陆龟蒙
所孕和气深，时抽玉苕短。
轻烟渐结华，嫩蕊初成管。
寻来青霭曙，欲去红云暖。
秀色自难逢，倾筐不曾满。
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（二十四）
《茶具十咏·茶籝》
唐·陆龟蒙
金刀劈翠筠，织似波文斜。
制作自野老，携持伴山娃。
昨日斗烟粒，今朝贮绿华。
争歌调笑曲，日暮方还家。
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（二十五）
《茶具十咏·茶舍》
唐·陆龟蒙
旋取山上材，驾为山下屋。
门因水势斜，壁任岩隈曲。
朝随鸟俱散，暮与云同宿。
不惮采掇劳，只忧官未足。
静·品·茶·道
茶·之·三·味
一品·见功夫
传说，茶叶界有这样一条“鄙视”链：
喝岩茶的看不上喝其他所有茶的，
喝普洱的看不上喝乌龙的，
喝乌龙的看不上喝绿茶的，
喝绿茶的看不上喝茉莉花茶的，
喝茉莉花茶的看不上喝花草茶的，
喝花草茶的看不上喝饮料的。
至于喝饮料的......
大概、也许、可能是，看不上所有喝茶的！
真是这么回事不？
咱也不知道，咱也不爱问，毕竟，安静习茶才是根本。
今日份的茶：2019老树六堡茶（按时令分，属明前）。
茶品简介：来自六堡茶核心产区--广西六堡镇，春社日后清明前，采群体种老树鲜叶，传统“闷堆”工艺制作。
按茶类分，从属为：黑茶类→六堡茶→传统工艺六堡茶。
干茶：条索勾曲紧结，尚匀整，色泽乌润，叶梗根部暗绿黄色。
温壶，投茶6克，闻起来是甜甜的熟果香气，这个“甜”也更像是“黄糖甜”。
沸水冲泡。
说起泡茶水温，资深的茶友们都了解，新茶，尤其是嫩度还挺高的新茶，用95度以上的水，总是极容易暴露出茶的不足。
“爱之深，责之切”，茶百科的小伙伴，总是忍不住给茶叶“上酷刑”。
共冲了约十道。前几泡出汤较快，后几泡适当坐杯，延长出汤时间。
汤色浅杏黄，清亮。
入口有青果味，汤感刺激，微涩，继而生津。
略显生猛的滋味，加上公杯里沉稳的花蜜香，还真有一点在喝生普的错觉。
壶内叶底的味道是变化的。热嗅时，有一点青豆发酵的气息；凉一点再闻，又变成了热榨甘蔗汁。带一点熟，一点甜，还有一点干草香的混合。
前面的五六道茶汤，初饮时回甘并不明显，总是要稍等一会儿之后，差不多在喝下一道水之前，口腔里反而感觉甜甜的，但又和生普那种细腻、爽利的甜不同，它是有一点黏黏的、有附着感的甜。
后面三四道，茶汤刺激感减弱，转而有了“柔”“稠”感，入口时就甜甜的，后味稍涩，但无“水味”。
传统工艺六堡茶的小百科
六堡茶按照工艺分为传统工艺六堡茶（俗称古法六堡茶或农家茶）和现代工艺六堡茶（厂家茶）。
两者最核心的区别在于发酵程度的不同。现代工艺采用了“洒水渥堆”工序加速陈化，出厂即以“红、浓、醇、陈”为特征。
传统工艺六堡茶讲究自然“陈放”，发酵程度较轻，茶叶中有利于后期转化的物质保留更多，所以新茶时期的口感，会偏青、涩、刺激感；汤色一般为浅绿黄或浅黄色。
随着年份的增加，传统工艺六堡茶在汤色方面，会逐渐加深为橙黄、橙红、红亮。而滋味方面，则会逐渐陈化出愈发醇厚的汤感和沉稳的果香、陈香等，还有最为人称道的“槟榔香”。
