宜兴茶园人家
5月13日，第三届“宜兴红”杯名特茶评比结果正式公布。“壶抱宜兴红 共饮阳羡茶”搅热了这素有“江南茶文化发祥地”美誉的云上茶乡。此次活动旨在进一步提升“宜兴红”茶叶的品质，提升“宜兴红”区域公用品牌的品牌影响力和文化软实力，促进产业增效、农民增收，使宜兴茶产业成为产业振兴推动乡村振兴的生动实践。
第三届“宜兴红”杯名特茶评比结果
探访茶山、聆听茶史
品鉴香茗、体验茶艺
以茶为“媒”
宜兴之美，誉满天下
一品见山水
宜兴古称阳羡，是江南茶文化发祥地，茶生产历史悠久、茶文化底蕴深厚、茶制作技艺精湛。早在唐代就盛产“阳羡贡茶”，自清光绪年间就生产红茶，拥有阳羡雪芽、阳羡金毫、荆溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道寿眉……等众多名茶，其中阳羡雪芽最富盛名。苏东坡留下了“雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”赞誉宜兴好茶的佳句，看来是恋上了这里的好茶，以至想归隐阳羡：“买田阳羡吾将老，从初只为溪山好。”
茶圣陆羽在称赞宜兴阳羡茶“芬香冠于他境，可荐于上”——唐.义兴(宜兴)县重修茶舍记
温暖湿润的亚热带季风气候和良好的生态环境赋予了宜兴茶产业发展的广阔空间。宜兴素有“三山两水五分田”的说法，茶区森林覆盖率达72%，是江苏省植物资源最丰富的地区之一。近年来，在山区林相改造中，不仅保留了毛竹、马尾松、栎树等树种，又增添了以枫香、榉树等为主的乡土树种，有利于维护并延伸茶区特有的小气候。
东南季风把太湖温润清新的水汽带到茶区，多地形雨，形成独特的小气候，构成了优质茶生产得天独厚的优势。所产鲜叶氨基酸含量高，制成茶叶鲜醇甘爽。
雨后的春天，宜兴绿汪汪的茶园浸润在江南烟雨里，游离的茶香飘然于云雾中，得天独厚的生态环境成为茶产业发展的黄金宝地。
一叶载匠心
“宜兴红”只做一季春茶，弥足珍贵。
明前茶是清明节前采制的茶叶，芽叶比较细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前生长速度较慢，茶芽数量有限，能达到采摘标准的产量少，所以又有“明前茶，贵如金”的说法。
长期以来，宜兴坚持走绿色发展道路，采用茶叶良种栽培、增施有机肥、病虫害绿色防控、茶叶清洁化加工等多项技术，实现茶叶的可持续发展。
上等宜兴红茶采用芽小而嫩、碧绿新鲜的鲜叶，采摘难度大，一斤上等宜兴红茶需要上万个芽叶，更显珍贵。
中国农业科学院茶叶研究所研究员鲁成银介绍：“宜兴红品质优异独特，外形紧秀显毫;汤色橙红明亮;香气甜香持久;滋味鲜醇甘甜;叶底嫩匀红亮，具有形纤秀、味甘甜的品质特征。其不仅是高端红茶的代表品牌，也凝结着宜兴深厚的茶文化积淀。”
宜兴现有茶园7.5万亩，年产茶叶近4000吨，以名优茶最为有名，在历届“中茶杯”、“陆羽杯”评比中更是捷报频传、屡获殊荣。近5年来累计获“中茶杯”特等奖28个，“陆羽杯”特等奖34个。抬手举杯细啜其间，金黄茶汤伴着香气，柔柔地飘进鼻腔，嗅觉与味觉融为一体，顺滑的茶汤在舌尖回转，回甘之时更是满口生香。
一标兴产业
"闻道新年入⼭⾥，蛰⾍惊动春⻛起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。"宜兴阳羡茶自唐代就被列为贡品。
为整合区域品牌资源，做大做强宜兴茶产业，2018年4月，继“阳羡茶”后，“宜兴红”成功注册为国家地理标志证明商标。使“宜兴红”茶在生产规模、产品质量、品牌建设和市场营销等方面迈上了新的台阶。
截止目前，“宜兴红”共有加盟茶企35家，拥有岚峰、乾红、丹凝、九香、盛道、百岁红、兰山等知名子品牌，拥有省级龙头企业6家、无锡市级龙头企业8家，国家示范社5家、省级示范合作社4家，江苏生态茶园6个，发布实施了“宜兴红”茶的江苏省地方标准;有省农业技术能手3人、省制茶大师3人、无锡十大农民工匠 2人。
宜兴先后入选中国茶业百强县、江苏省特色农产品优势区、省重要农业文化遗产名录。“宜兴红”是江苏省“十强公用品牌”，也是农业农村部首批培育的精品品牌，已成为了宜兴的重要“土特产”和“金字招牌”。连续多年央视都关注了宜兴春茶开采，湖南广播电视台茶频道、央视频“丰收中国万里行”、央视网“无锡够世界”等平台也对“宜兴红”进行了多次宣传。
一座座茶园承载着群众对美好生活的向往。春季正是茶叶采摘的好季节，宜兴的茶山层峦叠嶂、青翠欲滴，一排排茶树沿山势梯级而上，茶园处处弥漫着茶叶清香，令人流连忘返。
一茶观万千
宜兴好山好水出好茶，产业融合促发展。近年来，随着追求“美好生活”的消费导向日益突出，有着“弥香沁脾”美誉的“宜兴红”茶以其独特的品质而广为消费者青睐，越来越得到业界和市场的认可。
借品牌发展的契机，宜兴一方面充分利用宜兴茶、紫砂壶、金沙泉“江南饮茶三绝”资源优势，开展了“行四季茶路，寻紫砂之源;赏名家壶艺，品宜兴红茶”、“开壶抱茶香天下”等茶文化活动，积极吸纳文化界、紫砂界、书画界的爱茶之人加入茶文化阵营，促进了“宜兴红”茶品牌的发展;另一方面深度挖掘茶文化，积极响应乡村振兴号召，积极开发茶园旅游，一批生态茶园犹如雨后春笋般涌现：红岭茶业、乾元茶业、阳羡茶贡茶院、篱笆园深氧墅等均发展了集生态观光、制茶体验、茶道茶艺、茶叶销售等为一体的茶旅融合产品，提升茶产业影响力。成功入选全国茶乡旅游精品线路1条，国家百条红色茶乡旅游精品路线1条，江苏省精品茶旅线路3条，获江苏生态茶园6个。
一把紫砂一壶茶，宜兴阳羡名天下。在茶、壶、竹、禅、旅的多维共生中，宜兴不断把茶文章挖深做精，将茶产业资源转化为市场竞争力和发展引领力，宜兴茶与多张文化名片同频共振，一同谱写山青水绿民富的生态文章。
最后，诚挚邀请大家到宜兴走一走，看一看“苏式茶园”，手捧一把“紫砂壶”、品饮一盏“宜兴红”，体验别具一格的“陶式生活”。
来源：无锡博报生活
如涉及版权问题请联系删除
宜兴茶园人家
探访茶山、聆听茶史
品鉴香茗、体验茶艺
以茶为“媒”
宜兴之美，誉满天下
一品见山水
宜兴古称阳羡，是江南茶文化发祥地，茶生产历史悠久、茶文化底蕴深厚、茶制作技艺精湛。早在唐代就盛产“阳羡贡茶”，自清光绪年间就生产红茶，拥有阳羡雪芽、阳羡金毫、荆溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道寿眉……等众多名茶，其中阳羡雪芽最富盛名。苏东坡留下了“雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”赞誉宜兴好茶的佳句，看来是恋上了这里的好茶，以至想归隐阳羡：“买田阳羡吾将老，从初只为溪山好。”
茶圣陆羽在称赞宜兴阳羡茶“芬香冠于他境，可荐于上”——唐.义兴(宜兴)县重修茶舍记
温暖湿润的亚热带季风气候和良好的生态环境赋予了宜兴茶产业发展的广阔空间。宜兴素有“三山两水五分田”的说法，茶区森林覆盖率达72%，是江苏省植物资源最丰富的地区之一。近年来，在山区林相改造中，不仅保留了毛竹、马尾松、栎树等树种，又增添了以枫香、榉树等为主的乡土树种，有利于维护并延伸茶区特有的小气候。
东南季风把太湖温润清新的水汽带到茶区，多地形雨，形成独特的小气候，构成了优质茶生产得天独厚的优势。所产鲜叶氨基酸含量高，制成茶叶鲜醇甘爽。
雨后的春天，宜兴绿汪汪的茶园浸润在江南烟雨里，游离的茶香飘然于云雾中，得天独厚的生态环境成为茶产业发展的黄金宝地。
一叶载匠心
“宜兴红”只做一季春茶，弥足珍贵。
明前茶是清明节前采制的茶叶，芽叶比较细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前生长速度较慢，茶芽数量有限，能达到采摘标准的产量少，所以又有“明前茶，贵如金”的说法。
长期以来，宜兴坚持走绿色发展道路，采用茶叶良种栽培、增施有机肥、病虫害绿色防控、茶叶清洁化加工等多项技术，实现茶叶的可持续发展。
上等宜兴红茶采用芽小而嫩、碧绿新鲜的鲜叶，采摘难度大，一斤上等宜兴红茶需要上万个芽叶，更显珍贵。
中国农业科学院茶叶研究所研究员鲁成银介绍：“宜兴红品质优异独特，外形紧秀显毫;汤色橙红明亮;香气甜香持久;滋味鲜醇甘甜;叶底嫩匀红亮，具有形纤秀、味甘甜的品质特征。其不仅是高端红茶的代表品牌，也凝结着宜兴深厚的茶文化积淀。”
宜兴现有茶园7.5万亩，年产茶叶近4000吨，以名优茶最为有名，在历届“中茶杯”、“陆羽杯”评比中更是捷报频传、屡获殊荣。近5年来累计获“中茶杯”特等奖28个，“陆羽杯”特等奖34个。抬手举杯细啜其间，金黄茶汤伴着香气，柔柔地飘进鼻腔，嗅觉与味觉融为一体，顺滑的茶汤在舌尖回转，回甘之时更是满口生香。
一标兴产业
"闻道新年入⼭⾥，蛰⾍惊动春⻛起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。"宜兴阳羡茶自唐代就被列为贡品。
为整合区域品牌资源，做大做强宜兴茶产业，2018年4月，继“阳羡茶”后，“宜兴红”成功注册为国家地理标志证明商标。使“宜兴红”茶在生产规模、产品质量、品牌建设和市场营销等方面迈上了新的台阶。
截止目前，“宜兴红”共有加盟茶企35家，拥有岚峰、乾红、丹凝、九香、盛道、百岁红、兰山等知名子品牌，拥有省级龙头企业6家、无锡市级龙头企业8家，国家示范社5家、省级示范合作社4家，江苏生态茶园6个，发布实施了“宜兴红”茶的江苏省地方标准;有省农业技术能手3人、省制茶大师3人、无锡十大农民工匠 2人。
宜兴先后入选中国茶业百强县、江苏省特色农产品优势区、省重要农业文化遗产名录。“宜兴红”是江苏省“十强公用品牌”，也是农业农村部首批培育的精品品牌，已成为了宜兴的重要“土特产”和“金字招牌”。连续多年央视都关注了宜兴春茶开采，湖南广播电视台茶频道、央视频“丰收中国万里行”、央视网“无锡够世界”等平台也对“宜兴红”进行了多次宣传。
一座座茶园承载着群众对美好生活的向往。春季正是茶叶采摘的好季节，宜兴的茶山层峦叠嶂、青翠欲滴，一排排茶树沿山势梯级而上，茶园处处弥漫着茶叶清香，令人流连忘返。
一茶观万千
宜兴好山好水出好茶，产业融合促发展。近年来，随着追求“美好生活”的消费导向日益突出，有着“弥香沁脾”美誉的“宜兴红”茶以其独特的品质而广为消费者青睐，越来越得到业界和市场的认可。
借品牌发展的契机，宜兴一方面充分利用宜兴茶、紫砂壶、金沙泉“江南饮茶三绝”资源优势，开展了“行四季茶路，寻紫砂之源;赏名家壶艺，品宜兴红茶”、“开壶抱茶香天下”等茶文化活动，积极吸纳文化界、紫砂界、书画界的爱茶之人加入茶文化阵营，促进了“宜兴红”茶品牌的发展;另一方面深度挖掘茶文化，积极响应乡村振兴号召，积极开发茶园旅游，一批生态茶园犹如雨后春笋般涌现：红岭茶业、乾元茶业、阳羡茶贡茶院、篱笆园深氧墅等均发展了集生态观光、制茶体验、茶道茶艺、茶叶销售等为一体的茶旅融合产品，提升茶产业影响力。成功入选全国茶乡旅游精品线路1条，国家百条红色茶乡旅游精品路线1条，江苏省精品茶旅线路3条，获江苏生态茶园6个。
一把紫砂一壶茶，宜兴阳羡名天下。在茶、壶、竹、禅、旅的多维共生中，宜兴不断把茶文章挖深做精，将茶产业资源转化为市场竞争力和发展引领力，宜兴茶与多张文化名片同频共振，一同谱写山青水绿民富的生态文章。
最后，诚挚邀请大家到宜兴走一走，看一看“苏式茶园”，手捧一把“紫砂壶”、品饮一盏“宜兴红”，体验别具一格的“陶式生活”。
来源：无锡博报生活
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紫砂壶天生是为红茶准备的，要用紫砂壶，就得喝红茶。要想品味好红茶，必须是紫砂壶。
——叶兆言《宜兴红茶》
宜兴红茶
宜兴紫砂壶以它既透气又具吸附力，既蕴香又不夺香的独特性，赢得了爱茶人的亲睐。宜兴的红茶具有独特的栗香和熟果香、鲜浓醇厚的滋味，让所有喝过的人难忘。特别是用宜兴本土产的紫砂壶冲泡出来的宜兴红茶，不但茶汤红艳明亮，而且用茶养出来的紫砂壶也光鉴可人，让人爱不释手。
宜兴红茶养的
最初喝宜兴红茶的人是宜兴制作紫砂壶的人。可以说宜兴红茶是紫砂壶的最佳伴侣，两者亲密结合才是相得益彰，发挥到极致的。然而，宜兴紫砂壶的名气太响了，宜兴的红茶反倒像养在深闺之中未识的佳人，不引人注意。
宜兴红茶于每年清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以一芽一叶及一芽两叶为主。茶形条索紧细有毫，色泽乌润。
取山泉水煮沸，泡入新红茶，当水与茶交融的一瞬间，你一定可以闻到来自沉寂了整个寒冬的茶叶所带来的沁人心脾的香味。
盖上紫砂壶盖，让红茶与紫砂细腻交融，几分钟后，宜兴红茶已脱胎换骨，除了沁人的香气外，更多了一份来自岁月的厚重与沉稳。
这种带着文人气息的茶，光闻香也会使人沉醉，端起茶杯，细细品味，香，不是一般的香;苦，却是带着甜味的苦。
宜兴，作为中国最享盛名的古茶区之一，所产阳羡雪芽久负盛名，后增阳羡红茶。其先有绿后有红的发展轨迹与中国茶叶加工方式演变相一致。东汉史书《桐君录》中就有最早关于阳羡茶的记载，曰“西阳、武昌、晋陵(即宜兴)皆出好茗”。在三国孙吴时代，孙权一直在阳羡当政，当时的宜兴茶也随之名驰江南，称为“国山茶”。
唐茶圣陆羽为写《茶经》对阳羡南部山区考察称阳羡茶“阳崖阴林，紫者上，绿者上，笋者上，芽者次”称之“芳香冠世产，可供上方”，更使其名重一时。
至宋代，阳羡茶不仅深得皇亲国戚偏爱，文人雅士也甚是喜欢，大文豪苏轼曾担任湖州刺史，与宜兴联系较多，后又被贬，居住在宜兴，与宜兴的茶和茶壶结下了不解之缘。
明清时期，伴随着经济社会发展下生产和经营上的逐步成熟，宜兴红茶已经成为百姓人家中的生活必需品，深入乡里，享誉民间。
午后，沏一杯宜兴红茶，滋味游走于唇齿之间;茶香四溢，萦绕于身边，如丝如缕，能将你的思绪带到远方，顿觉身心舒畅。
紫砂壶天生就是为红茶准备的，被茶和水滋养久了，紫玉金砂便展露出它骨子里的那份润泽通透，纯朴灵动，涵韵意境，一旦这种美展露出来，就会让人爱不释手。
来源：紫砂壶
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