文中茶树图片均为2018普洱茶吧 春畅“刮风寨”茶品原料产地
普洱茶界一直有“班章为王，易武为后”之说。
对这种说法我一向是不太认同的，一来老班章只是个寨子，充其量加入新班章、老曼峨、坝卡竜和坝卡囡组成的班章村与易武以“七村八寨”为代表的几十个产茶村寨并列，显得有些牵强，何况众所周知：称王的明显特指老班章。
另一方面，说“易武为后”，源于其汤质柔滑的特点，易武的众多村寨所产之茶风格特点各有不同，价格悬殊更是天上地下参差不齐，岂是一个柔字便能概括？
相比之下，我更认同“班章为王，冰岛为后”的说法，当然这话题就扯远了，咱还是细细说说刮风寨吧。
易武茶既然有那么多产好茶的村寨，其中便有高下之分，刮风寨作为西双版纳茶区的一颗明珠，可以说是颜值担当、品质独特，因为地处边境，很晚才被人们发现，反而赶超麻黑、落水洞、高山寨、丁家寨等明星老寨，坐实易武之王，茶界皇后的宝座。和同样偏僻的薄荷塘、弯弓寨并称易武顶级茶三大名寨。
这些名寨的顶级好茶都有一个共同特点，就是都生长在人迹罕至，生态绝佳的国有林中，而刮风寨能从这三大名寨中脱颖而出，成为易武之王，自有其充分的理由：
刮风寨能够称王，并非其威名赫赫闻之令人生畏的“刮风”两字（实际上那里的风也不大），而是那里有颗名副其实的茶王树！刮风寨现在又细分为茶王树、冷水河、白沙河、茶坪、龙家坡几个小茶区，其中又以茶王树名气最大。
刮风寨茶王树位于易武自然保护区内，因有茶王树而得寨子名，茶王树寨。据说其茶树杆需要三个成年人才能合围，茶王树根部很奇特地生长在一颗大石头上。（无独有偶，三大名寨的另一个薄荷塘古茶园一类树的头牌1号古树下也有一颗大石，真佩服茶圣老人家的“上者生烂石”的先见之明）。
薄荷塘一类古树1号，下面是一块大石
如今普洱流行山头茶，各茶区均推出各自典型代表的“茶王树”，而事实上茶王树寨的茶王树，才是货真价实的茶王树！后来茶王树旁边的一棵树倒塌，茶王树被其带倒而死，次年被野火焚烧，差点就绝了后，所幸所在之处山高坡陡种子滚的远，留下了现在周围成片的子子孙孙，造福普罗大众。
最能代表刮风寨古树茶的当然是茶王树，茶王树干茶外形看上去就与其它易武茶不同：条索紧结黑亮，芽肥枝壮，叶脉清晰，看上去颜色更偏黑些，加上茶芽满披茶毫，可谓黑白分明，显得格外惹眼。
抓一把干茶在手，沉甸甸的感觉较其它易武茶更加明显，还没冲泡便能感知其内涵物质的丰富。
没喝过刮风寨之前，便听人说“易武茶以阴柔见长”，一直理解不了“阴柔”二字，柔则柔矣，何谓之“阴”？后来连续几次喝过刮风寨的茶，总算领教了其“阴柔”便是指易武茶汤水中的柔中含有“暗劲”：
茶汤入口除了惯有的易武茶的柔甜之外，还带着强烈的山野气息，让人感受到原始森林的粗犷与博大；入口时甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，恰到好处的一丝苦涩感若隐若现，让茶汤显得更加协调饱满，苦涩君如灵狐突现，刚动了捕捉的念头，瞬间便无踪影。
苦涩化尽之后转为强烈的回甘从舌底不断袭来。再品，又会觉得汤中香气更加迷人，香之余又隐隐透着一股强烈而内敛的茶气。
刮风寨的魅力大概就在于此了，苦后长甜，柔中有烈，品后喉韵幽深、口腔舒顺，即使已经冲泡到十五六泡了，仍然有些意犹未尽的感觉。
如果让我总结刮风寨的特点，除了至柔、至甜、至醇、至润之外，还应加上一个“至烈”，它的冲击力不像老班章的直接，却有着厚积薄发连绵不绝的非凡气势！
这样的茶，能不叫茶王？
如果说普洱茶的核心价值在于越陈越香，那么易武茶便是这种说法的最佳典型。
易武茶公认的特点之一便是：转化较快，那种快并非湿仓茶的人为催熟，而在于易武得天独厚的生长环境，赋予了易武茶天赋异禀的茶性特点。而贵为易武茶王的刮风寨，自然义不容辞地担起彰显易武茶最迷人的这一特质的先锋。
刮风寨古树茶以后期变化之美而身价大增，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足;后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出，不愧为普洱茶的“陈化之王”。
普洱茶吧2018刮风寨（200克饼）
普洱茶吧【六日识茶】套装四（茶样组合套装）
普洱茶吧出品春畅刮风寨，成品及茶样组合装（六日识茶）淘宝、手机app集市均有售，购茶请联系微信号：cha8cn和cha8cn1
本文原创 作者：刀哥
来源：普洱茶吧
自十多年前进入易武，彩农人就没停下深耕易武茶区的脚步。十余年间，彩农茶不仅推出了诸如曼松、薄荷糖、刮风寨、茶王树、铜箐河等顶级易武茶。在深入了解易武后，彩农茶推出了集大成、独具匠心的大雅、国风、古风浓缩易武三大风格高端系茶品，每一款产品推出，都深受茶友追捧。
彩农人2014年建立了易武庄园，并在古六大茶山的曼撒核心区建立了稳定的原料基地，彩农茶对易武片区的深耕，再一次向前迈进了一步。围绕古曼撒核心产区，彩农茶开始了多品类茶品的开发，推出了诸如古曼撒·易武青饼，古曼撒·易武龙珠套装，古曼撒·月光白，古曼撒·易武晒红等产品。
曼撒古茶山历史悠久，满山遍野都是茶树，清·乾隆年间为其辉煌时期，年产万担以上。优渥的生态环境，造就了古曼撒优质的鲜叶原料。而彩农茶多年的持续深耕，又保证了原料质量的稳定。因此每一款茶在口感的表现方面，每年均有延续性和统一性，传承有绪。
彩农2020古曼撒·易武晒红，延续了2019年的风味与口感，于此新年伊始之际，隆重推出。所不同的是，2020年古曼撒·易武晒红遵古法，石磨压饼成型，更利于后期存放。在冬季渐冷之时，一杯易武晒红恰如温煦的阳光，温暖身心。
易武，茶马古道的起点，由于天赋山水滋养和历史的种种安排，不管在茶史上还是新时代的茶界，只要涉及普洱，易武茶总是避不开的存在。
易武茶温柔又不失个性，它在后期的陈化中回生灵气，茶气越放越足。就像一个慢热而长情的女子，在时间的润泽中，一点点的绽放芳华。
作为易武微产区的深耕者，纯正易武的践行者，岁月知味在2011年正式通过了四大古树基地（茶王树、弯弓、高山寨和麻黑，共一千余亩）的有机认证，也是在易武唯一一家获此殊荣的企业。
何谓“有机认证”？即有机农产品认证的简称。是国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。
2018年，岁月知味再度升级【四大基地】产品，隆重推出有机认证产品——【2018易武四大基地纪念品】。
每一个老茶人，心中都有一个麻黑梦。在历史上，许多经典的易武老茶里，都有着麻黑茶的影子。
麻黑是易武着名茶山之一，拥有着茂密的植被和原始的生态环境，空气甚佳。它是易武茶极为重要的一支血脉，也是上等易武品质的基准标杆。
干茶饼形工整，条索粗壮，芽头显毫，汤色橙黄透亮。前期香气高扬，汤糯、柔、清、雅，蜜香凸显，入口宽广饱满，绵密细腻。后期香气则转为幽雅的甜花香，茶汤入口浓郁，口感厚重饱满，柔中带刚，韵致精深，涩底缓缓化开后有较持久的回甘生津。叶底弹性好，是品茗、收藏、馈赠之佳品。
一泡佳茗，蜜香和甘甜立即彰显，成为麻黑茶独特的内在气质，是易武蜜香带的代表。
高山寨海拔1200多米，常年云雾缭绕，生态环境好，茶树长势喜人，高山寨古茶园是易武茶区所有古茶园中保存最为完整的一个。
高山寨的茶有一股淡淡的花香，是易武花香带的代表，茶饼周正匀整，色泽乌黑油润，茶叶肥厚，条索较长。冲泡后，汤色明黄透亮，香气优雅，滋味甘醇饱满有层次，苦涩度低，茶气较足，回甘生津迅速，杯底留香，挂杯持久。
高山寨飘出的古老茶歌，穿透历史的帷幔，落在这一碗碗的茶汤里。
弯弓大寨曾是易武茶山最兴旺、最早栽培古茶树的寨子之一，茶树分布在生态环境极好的密林里。
弯弓山气势挺拔，共生系统完整，土壤有机质含量高，茶质较厚重，茶叶内含物丰富。
干茶黝黑油润，紧实细长。汤色金黄璀璨，柔和。香气优雅纯正，蜜香与菌香明显。汤感细腻厚重，入口顺滑，茶气柔中见刚，喉韵清凉绵长。
弯弓能将易武茶的水柔发挥得淋漓尽致，描述着易武茶的柔情似水，诠释着岁月人的匠心如一。
茶王树地处易武最高峰黑水梁子下的原始森林，四周青山绿水，云雾缭绕，日照时间长，大自然成全了茶王树的独一无二、无可复制，数百年岁月成就了它几近无可挑剔的口感，是易武茶高香型的代表。
干茶条索紧结黑亮，芽头肥壮。茶汤油润通透，山野气强。滋味饱满、厚重、有层次。香气高扬厚实，茶劲十足，却又刚中带柔，气韵俱佳。
一款好茶非常难得，其中的内涵和特质，只有时间才能赋予，不因人为而改变，其中蕴含的岁月的味道，才是它的珍贵之处。
饮茶之趣，并不只是单纯的味觉享受，有时也是通过茶，去追索一段相关的记忆。好原料配好工艺，才能确保上乘的原料，不受任何伤害，内质得以最大的保留，品质得以最佳表现。从而，造出最高品质的普洱茶。
【四大基地】不论从产品内质、文化底蕴还是历史传承各方面，都有着非常优秀的基因。在陈年选料的茶品中，四大基地品质个性凸显，陈化空间超越期待，收藏价值不言而喻。
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岁月知味四大有机认证基地的建立对易武具有划时代的意义。
2018岁月知味力作【易武四大基地】上市，敬请关注！
【品名】2018年易武四大基地（纪念品）
【规格】200gX20片/套（18年茶王树/弯弓/高山寨/麻黑各一提，组合套装）
【零售价】29800元/套
【2018年茶王树】单饼零售价：2300元/片 规格：200g/片
【2018年弯弓】单饼零售价：2100元/片 规格：200g/片
【2018年高山寨】单饼零售价：790元/片 规格：200g/片
【2018年麻黑】单饼零售价：760元/片 规格：200g/片
【四大基地】礼品盒 （一盒为4抽，一箱为4盒）
