抢购对茶而言，每一刻都是崭新的。
对茶人而言，每一次等待，都能收获新的惊喜。
岁月的沉淀，年终的回馈
邓村绿茶也给你一个别样的惊喜——
一款专为传承而生的红茶
宜红·1955 全新上市，许你一场别开生面的红茶历史之旅。
匠
人
匠
心
宜红1995
邓村天赐
高香宜红
冬品红茶，温补养胃
包 装：高级木质外包装、高级陶瓷罐
规 格：4罐×50克
原 料：精选海拔800米的邓村绿茶万亩原生态有机茶园，以纯天然、无污染、内置丰富的宜昌大叶种茶为原料。
品 质：条索紧细有金毫，色泽乌黑油润，汤色红艳明亮，香高浓郁隽永，滋味馥郁醇厚，且伴有“冷后浑”现象。
全国统一指导价：1280元/盒
冬饮红茶益处多多：
抗癌功效
抗病毒的作用（诺如病毒）
抗氧化，提高人体免疫力
心血管的护卫使者
预防感冒（红茶漱口）
防治骨质疏松（女性）
减轻肝脏负担
宜红茶 历史
宜昌宜红，素有贡熙、高品之佳称，曾占中国红茶出口量的半壁江山，既是外贸边销的重要商品之一，也是宜昌茶产业的形象名片。宜昌邓村，万里茶道源头，因中国最美小镇和全国名茶之乡而闻名，历经了红茶的兴起、发展、萎缩和恢复等历史阶段，见证了宜昌乃至中国红茶产业的厚重发展历程。
“宜红”全称“宜昌工夫红茶”，是我国主要工夫红茶品种之一。问世于19世纪中叶，至今已有百余年历史，作为我国传统工夫红茶典型代表之一，曾与祁红、滇红齐名，具有鲜明的地理标志特征。茶区位于东经109°－112°，北纬29°－31°31′。产于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州（湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市）二十余县。
“宜红茶”从遥远的清朝末年走来，当时汉口被列为通商口岸，英国大量收购红茶，宜昌成为红茶的转运站，宜红因此得名。产于武陵山系和大巴山系境内，因古时均在宜昌地区进行集散和加工，所以被称为“宜红”，是欧洲人心心念念两百多年的中国味道。即便一度外贸中断，也不曾断了欧洲人的宜红乡愁。
历经百年浪淘沙，半江瑟瑟半江红
图片为清朝时期，汉口港俄商和中国工人在库房称茶
图片：清朝时期的宜昌港口
据记载，宜昌红茶问世于19世纪中叶，至今已有百余年历史。
1876年，宜昌通商开埠，宜昌红茶经长江至汉口转运应该等外销市场，宜昌红茶由此简称“宜红”，宜昌因此而得名，成为享誉世界的中国三大工夫红茶之一。在最鼎盛的时代，宜红工夫红茶出口几近占到我国红茶出口总量的一半以上。后由于历史的原因，宜红一落千丈。
1951年中国湖北茶叶进出口公司成立，在五峰、鹤峰、长阳、宜昌、恩施、宜恩、利川及湖南石门设点收购宜红。后来，随着各地茶厂的建立，宜红的生产逐渐恢复和发展。宜红已成为宜昌、恩施两地区的主要土特产品之一，产量约占湖北省茶叶总产量的1/3。
回首岁月悠长
品位传承滋味
宜昌夷陵，北纬30度，黄金茶叶产业带，是宜红茶的发源地和核心产区。
将年轮拨回到1952年，宜昌市夷陵区邓村乡建立了以省级邓村国营茶场为龙头的一批茶场，邓村早早地通过改进种植方法提高产量和质量，生产的红茶出口苏联，生产的宜红功夫茶挣回了“优质产品”和“中国农业博览会金奖”。
宜红茶区实现机械制茶后，揉捻充分，茶汤浓度增强，茶叶品质有了提高。在1955年至1957年之间，宜昌的邓村、五峰的采花、宜都的夏家湾以及鹤峰等茶区相继出现“冷后浑”红茶，色红艳透亮，滋味浓醇回甘，香气较高。
1955年，有“中国机制茶之父”、“中国红茶之父”之称的冯绍裘在夷陵邓村培训茶叶加工时，一种清幽兰花香的高香红茶进入了他的视线，他认为这种茶品质好，内含物丰富，水浸出物多，遂精心挑选后分装出口，受到了当时苏联茶叶专家奥列尼柯夫的一致好评。中苏贸易恢复后，冯绍裘据此精心研制的夷陵红茶大量出口，成为中国茶产品外销的高级商品。
照片（文字）说明：在党的总路线的光辉照耀下，宜昌茶区的新品种—碎茶，终于在邓村乡诞生了，试制样品经茶叶技师冯绍裘同志和茶叶总局胡科长等评审认为“外形、香气、滋味、水色、叶底等均符合高级茶的规格、嫩度、水色、叶底都赶上了印度、锡兰，跃居世界水平，水色超过祁红，叶底与滇红并美”。图为当上述消息传邓村后，高二社和茶叶收购站立即组织翰祥向当地党委报喜情形。
上述这张老照片，由夷陵区档案馆提供，图中一句话：“宜昌茶区的新品种，终于在邓村乡诞生了，试制样品经专家评审认为外形、香气、滋味、水色、叶底等均符合高级茶的规格.......跃居世界水平，水色超过祁红，叶底与滇红并美”，很好地反映了夷陵区邓村乡试制的‘宜红’碎茶产品的绝佳品质。
（图片来源《新闻联播》2018年4月28日）
（图片：邓村乡掠影）
邓 村
邓村：素有“中国有机茶第一乡”“中国最美小镇”之称，位于湖北省宜昌市夷陵区，坐落在风景秀丽的长江西陵峡畔。正古时的夷陵属于峡州,因“水至此而夷,山至此而陵”,故称为夷陵。由于海拔偏高、土壤肥沃、空气湿度大，雨量充沛、一年四季云雾缭绕，条件组合较好，加上长江三峡库区的水文气象效应，邓村茶乡位于北纬31度，具有得天独厚的生长优质茶的优越生态环境。据农业部茶叶质量检测中心测定，邓村茶叶中氨基酸含量达到5.76%，茶多酚、氢基酸比例恰当，是生产名优茶的最适宜基地。也是中国著名的产茶区之一。
唐代茶圣陆羽《茶经》中有“茶者,山南,峡州上……”的记载,充分说明夷陵之地盛产佳茗;随后宋代文学家欧阳修用“春秋楚国西偏境,陆羽茶经第一州”的诗句又高度肯定夷陵茶区的地位。
湖北邓村绿茶集团（简介）
湖北邓村绿茶集团集茶叶种植、初精加工、出口贸易、生态旅游、文化推广、科研开发等于一体，既是“邓村绿茶”、“峡州碧峰”双中国驰名商标和国家地理标志保护的核心支撑企业，也是享誉业内外的现代高新智慧茶企。
点击播放邓村绿茶企业宣传片
为传承与保护“宜红茶制作技艺”， 多年来，邓村绿茶集团虔心研究宜红茶百年制茶技艺，以“精益求精、品质传神”的品牌理念，坚守宜红茶清纯雅淡的醇美精髓，培育出“宜红工夫茶”、“屈红工夫茶”、“峡州红茶”等多个宜昌红茶品牌。在新时代饮茶背景下，邓村绿茶集团锐志创新，以传世制茶心得和创新设计思想，衍生了诸如柠红、柑红、屈红、茉莉红和桂花红等系列传承。
邓村绿茶·宜红茶系列
宜红 系列
柑红茶
柠檬红茶
汲峡州之灵气，得巴楚之精华，宜昌·宜红精选邓村万亩原生态有机茶园，纯天然、无污染、内置丰富，一个云山意趣，一段仙灵传说，使其重现条索紧细金毫，色泽乌黑油润，汤色红艳明亮，香高浓郁隽永，滋味馥郁醇厚，层层甄选精益求精，尽显中国生态好茶的稀有精粹与睿智本色，品味百年岁月传承的滋味，激情谱写中国红茶的优雅格调。
宜 红
2021年12月，农业农村部认定了399个村镇为“第十一批全国‘一村一品’示范村镇”。
其中，包括湖北夷陵邓村乡在内，全国有31个村镇因茶位列其中。
长期以来，邓村坚持茶叶兴乡，一方面推进全域“寸土种茶”，但凡植被裸露的山体田地一律种茶，全乡茶叶种植面积由2000年的不足2万亩发展到如今的8.8万亩。
另一方面提升茶叶种植技术和管理水平，推进管理方式、组织模式、产品结构和经营形式创新，茶叶年产量突破1.6万吨、产值达到5.96亿元，生产的黄芽、香茶、毛峰和优质绿茶等茶叶产品，通过三峡国际旅游茶城销售到全国各地，并出口到摩洛哥、阿联酋等非洲国家，已成为夷陵区“橘都茶乡”建设中“茶乡”的主阵地。
邓村乡“寸土种茶”战略的持续推进不仅使得茶叶产业地位更加凸显，也使得区域生态持续改善。
如今的邓村乡，万亩生态茶山吐碧涌翠，春夏秋冬、阴晴雨雪，处处皆风景，成为一座极具魅力的小镇和名扬四海的美丽乡村：优美的生态环境，秀丽的自然风光，良好的人居环境，浓郁的生态气息扑面而来……北纬30度黄金产茶带，“邓村绿茶”地理保护标志核心区，“三峡茶谷”核心生态景观区……先后摘得“世界茶旅小镇”“中国最美小镇”“中国名茶之乡”等桂冠。
早在1952年，邓村建立了以省级邓村国营茶场为龙头的一批茶场，生产的红茶出口，“宜红功夫茶”挣回了“中国农业博览会金奖”。邓村乡先后培育了萧氏、邓村绿茶、三峡茶城、鸿渐茶叶等本地茶企，通过持续扩张，形成了萧氏茶业集团、三峡国际旅游茶城集团两家国家和省级重点龙头企业。在培育龙头企业的同时，邓村执着地方茶叶品牌的培育，“萧净尖”“金香品雪”“峡州碧峰”获中国驰名商标，“邓村绿茶”获中国著名商标。
邓村乡持续推进茶树品种改良、茶园绿色防控及茶叶加工厂标准化、清洁化和智能化改造，目前有茶叶加工企业80余家，年生产加工茶叶能力超过2万吨，其中公司化的骨干茶叶加工企业25家，茶叶专业合作社39家，省级示范合作社1家，区级及以上示范合作社8家。2019年，萧氏茶业全球首家茶叶智能化加工“无人工厂”的落户投产，更是开启邓村茶产业转型升级的新纪元。
冬日时节，来到邓村，满山翠绿茶园与碧天相映，无处不是绿色底蕴勾勒出的唯美和谐画卷。
目前，邓村正在致力打造建设“三峡茶旅小镇”。该项目以邓村万亩生态茶园和大老岭国家森林公园两个核心旅游资源为支撑，以邓村辉煌鼎盛的茶史为基底，着力打造茶旅田园综合体、高山民宿度假村、康养避暑度假区为一体的新型旅游度假区。
“三峡茶旅小镇”千山云舍木屋度假酒店投入运营后，吸引了武汉、宜昌等地游客的踏至纷来，远离城市浮躁，静享山村生活成为一种新的生活方式。
邓村乡以茶旅融合助推乡村振兴，探索出新时期乡村崛起的可持续之路，书写了茶山绿、茶企强、茶乡美、茶农富的绿色篇章。
立足8万亩生态茶园和良好生态禀赋，还顺势打造王家垭萧氏茶坊、峡州上“九上”“二十五居”民宿经济带，三峡茶谷门景区、月亮垭生态公益绿地等景观节点，加快与“三峡茶旅小镇”形成众星捧月之势，让茶园游、休闲游、避暑游成为邓村乡茶旅融合的新名片。
如今，邓村乡美丽乡村和产业振兴的发展蓝图，正在“三峡茶旅小镇”项目的引擎示范中逐步实现，以民宿产业发展助力乡村振兴已成蓬勃之势。
目前，以峡州上“九上”“二十五居”为核心的宜大路民宿示范带已基本形成，邓村周边民宿产业发展正呈现出勃勃生机。不仅是民宿产业，以茶乡康养、高山特产等为代表的新业态亦如雨后春笋，非遗产业“邓村豆腐乳”已成市民争相抢购的佳肴。
产业的兴起带动了百姓的增收致富，2020年，邓村百姓存款余额已达6.12亿元，茶农户均存款达6.1万元，并且存款余额一直连续5年保持15%以上的增速增长，茶农的人均收入在夷陵区二类乡镇排第一位，砖混结构住房占比从十年前的10%上升到现在的70%。
放眼茶乡，今日邓村，正坚定不移的走茶产业高质量发展之路，真正将“绿水青山”变成了“金山银山”。
文章来源于：长江云
图片来源于：长江云、网络
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1.专业。本书由国家茶叶质量监督检验中心主任、国家一级评茶师--郑国建主持编写；
2.全面。本书内容包含：中国各种名茶的特色、品鉴，与鉴茶相关的工艺和产区；简明扼要的茶文化、历史，关于茶的奇闻轶事。
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4.品质。本书图片由专业摄影师拍摄；硬皮精装，全铜版纸彩印。
商品详情
《中国茶事》
郑国建 著
出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787518407750
包装：精装
开本：16
出版时间：2016-02-01
页数：328
字数：400000
定价：168元
作者介绍
郑国建，高级工程师，国家一级评茶师，主要从事茶叶加工技术研究，质量管理、质量检测和标准化工作。主持或参加制定了《产品质量监督抽查实施规范（茶叶）》《食品质量安全市场准入审查通则》《茶叶生产许可证审查细则》等多项全国性的技术法规，还主持承担国家茶叶质量监督抽查等工作。
现任中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记、副院长，国家茶叶质量监督检验中心主任，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，全国茶叶标准化技术委员会委员，实验室资质认定评审员，食品检验机构资质认定评审员，国家认可委实验室评审技术专家，两岸斗茶组委会技术主任等职，《中国茶叶加工》杂志主编，”陆羽奖”第四届国际十大杰出贡献茶人。
目录
第一篇 名茶志
第1章 中国茶叶地图
18 中国古代茶叶种植
20 中国现代茶叶地图
21 江北茶区
21 江南茶区
23 西南茶区
23 华南茶区
第2章 从树叶到茶叶
30 茶树的原产地、进化和传播
30 发现—茶树原产于中国
30 茶树的进化
30 茶树的传播
32 从龙团凤饼到蓬松散茶
32 唐宋时期的龙团、凤饼
33 明代兴散茶
33 现代茶业的分类方法
36 基本茶类与再加工茶类
36 茶的深加工产品
40 多姿多彩的外形
42 五颜六色的茶汤
第3章 名茶鉴赏
46 白毫银针
48 白牡丹
50 寿眉
52 普洱茶
56 千两茶
58 清心明目助消化
60 四川边茶
62 铁观音
64 大红袍
66 冻顶乌龙
68 铁罗汉
70 白鸡冠
72 水金龟
74 黄金桂
76 肉桂
78 永春佛手
80 白毫乌龙
82 凤凰单枞
84 祁门工夫红茶
86 滇红工夫茶
88 坦洋工夫红茶
90 正山小种
92 红碎茶
94 宜红工夫茶
96 西湖龙井茶
98 洞庭碧螺春
100 黄山毛峰
102 竹叶青
104 安吉白茶
106 恩施玉露
108 太平猴魁
110 六安瓜片
112 信阳毛尖
114 都匀毛尖
116 蒙顶甘露
118 婺源茗眉
120 舒城兰花
122 君山银针
124 蒙顶黄芽
126 霍山黄芽
128 碧潭飘雪
第二篇 茶之器
第1章 泡茶器具的前世今生
134 唐代《茶经》中的茶具
136 宋代审安老人的“十二先生”
139 明代紫砂壶和景德镇瓷茶具
140 清代茶具和烹茶四宝
第2章 老茶器之韵
144 老铁壶
148 老锡器
149 茶托
152 壶承·茶盘
154 老瓷杯
第3章 现代经典茶具
160 紫砂茶具
160 经典壶形
170 泥与色
172 制壶
174 瓷茶具
176 青花茶具
178 白瓷茶具
181 建盏
184 仿汝窑茶具
186 龙泉窑茶具
188 陶茶具
192 玻璃茶具
第4章 茶具各司其职
196 煮水器
196 煮水茶、炉
197 泡饮器
198 壶、杯
199 匀杯、过滤网
200 洁具
200 水盂、建水
201 壶垫
202 茶盘、壶承
204 茶托
205 茶巾
206 辅具
206 茶道六用
208 茶荷、茶则
210 盖置
211 茶刀
212 小茶秤
213 收纳工具
213 茶棚
第三篇 茶之饮
第1章 泡茶方法的演变
218 生食茶叶
218 煮饮茶叶
219 煎茶
220 点茶
220 泡茶
221 现代饮茶
第2章 泡茶的要点
224 冲泡要点
224 泡茶前温烫茶具
224 投茶法
225 冲水法
226 泡茶法
226 水温
226 投茶量
226 浸泡时间
227 润茶还是不润
227 浸泡的时间
227 冲泡次数
230 泡茶之水
230 茶人自古痴迷鉴水
231 古人鉴水
232 现代宜茶之水
第3章 茶礼、茶席
236 茶桌礼仪
235 泡茶者礼仪
237 品茶者礼仪
238 茶席和环境
238 插花
238 字画
239 焚香
240 音乐
241 茶器
241 茶宠
242 茶席之美
第4章 基本泡茶法
252 潮汕功夫茶泡法
256 铁壶煮饮老白茶
259 瓷壶冲泡六堡茶
262 碗泡安吉白茶
264 盖碗冲泡铁观音
267 野外冲泡红茶
270 紫砂壶冲泡大红袍
第四篇 茶养生与茶美食
第1章 茶叶中的有益成分和保健作用
276 茶叶中的有益成分
276 茶多酚
276 氨基酸
276 蛋白质
277 矿质元素
277 咖啡碱
277 维生素
277 不同茶类的特色及其有益成分
277 白茶的特色和有益成分
277 绿茶的特色和有益成分
278 乌龙茶的特色和有益成分
278 红茶的特色和有益成分
278 黄茶的特色和有益成分
278 黑茶的特色和有益成分
278 花茶的特色和有益成分
279 茶叶的保健作用
第2章 茶食制作
284 特色茶食
286 茶香料理
289 保健茶饮
290 常用保健茶疗方
290 感冒、头痛茶疗方
291 解暑清热茶疗方
292 益肝解毒茶疗方
293 理胃消食茶疗方
293 润肺止咳茶疗方
294 心脑血管疾病茶疗方
295 利尿茶疗方
296 止痢茶疗方
297 皮肤病茶疗方
298 调经茶疗方
299 饮茶禁忌
附 录 茶历史与茶文化
306 魏晋南北朝及以前茶情
306 茶情茶事
305 名茶人
307 隋唐时期茶情
307 茶产地
308 茶政策
308 名茶和贡茶
308 制茶
308 名茶人
309 名茶书及其作者
312 名茶诗歌及其作者
313 宋元时期茶情
313 茶产地
313 茶政策
314 名茶和贡茶
314 制茶
314 名茶人
316 名茶书及其作者
319 名茶诗歌及其作者
321 明清时期茶情
321 茶产地
321 茶政策
321 名茶、贡茶及茶类
322 制茶
323 名茶人
324 名茶书及其作者
326 名茶诗歌及其作者
