进入4月，江华瑶族自治县大锡乡境内的3000多亩野生古树茶开始发出新芽，当地各个村寨的村民纷纷来到自家的茶山，采摘新鲜的嫩芽进行销售。
大锡乡大锡村黄家组的村民彭礼庭老人今年已经79岁高龄了，不仅身体健康、声音洪亮，采起茶叶来也是丝毫不比年轻人差。老人家里分了200多株茶树，有超过三分之一比他的年龄还要大。老人过来采茶，一方面自己喝一点，另一方面还可以将鲜叶卖给茶叶商赚点零花钱。
黄家组共有茶树面积200多亩，品种为江华苦茶，有不少是几百年前遗留下来的，也有一些是上世纪五六十年代栽种的，曾经这里的瑶族同胞用扁担将茶叶挑到了北京。后来由于当地交通信息环境闭塞，茶叶外销困难，渐渐这些茶树无人打理，有的农户将茶树砍掉种上了经济林，有的杂草丛生沦为野生茶，偶尔有村民过来采一点回去日常饮用。目前村里已知树龄最大的一株有大概300年，之前因为树太高，砍掉之后留下树桩，新长出来的树干也有200年左右。
江华大锡村黄家组组长黄永文：这一截来讲最低有300年以上了，这一截就有200年多了，最后这里还有一截，这两截就有100年以上了。
江华苦茶是一种古老的乔木型茶树，历史溯源可到春秋时代，据检测，其茶叶中所含茶多酚含量为目前湖南省已知茶叶品种中最高，适合制作红、黑等发酵型茶叶。为了让古树茶叶卖出更高的价值，当地乡政府今年邀请了专门的茶叶商过来采茶，并指导村民按照不同的标准进行采茶。
【实况：你看，这个是一个心，像这种一叶一心就是50块钱一斤，如果采这样（两叶一心）就是30块钱，如果像这样就是8块到10块了。】
【茶叶商蒋春莲：他们这（茶）都是些小乔木，其实这茶品质非常好，如果他们按我们的标准来采的话，有多少我们收多少。】
一片嫩叶包裹一颗嫩芽，俗称一叶一芽，这是茶叶采摘中的最高标准，能卖出很高的价钱，但是由于对采摘要求高，重量相对较轻，村民往往不愿意采，或者采得不标准，遭到茶叶商拒收，所以一直卖不上价格。现在有专人指导，并且保证应收尽收，对于村民来说，是十分乐意的，愿意摘，更愿意管起来。
江华大锡村村民彭礼庭：那肯定吧，有人收肯定管好的吧。
江华大锡村黄家组组长黄永文：只要收购价格稳定，我们老百姓就按照收购规格去采茶，以后老百姓也有信心把这个茶林管好。
据调查摸底，大锡乡的野生茶园面积在3000亩左右，其中100年以上的古茶树大概有4000株，目前当地正在申请设立野生江华苦茶保护区，着手对古茶树进行管理、修缮和繁育，并通过引导村民进行自主保护和管理，让这些曾经荒废的古茶树重新焕发生机，打造成当地乡村振兴的特色品牌，让更多农户增收致富。
大锡乡党委书记杨晓云：目前已经成立了专业的合作社，注册了大锡古树商标，我们会积极跟相关部门对接，申报项目，邀请相关专家过来对古茶树的修复、保护做专业的指导，一起将大锡古树品牌推广开来。
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勐库大雪山位于云南省临沧市双江县勐库镇，海拔约3200米，巍峨耸立。“若论普洱茶，必言大叶种”。勐库大雪山是世界茶树的起源，也是大叶种的摇篮；作为野韵茶的标杆，最为原生态的环境，也造就了其他山头不具备的独特滋味口感；这也是为什么普洱茶客必喝的原因。如今春茶季临近，今年（2023）勐库大雪山古树茶春茶价格如何呢？
2023年勐库大雪山古树茶价格
勐库大雪山古树茶3500~4000元/公斤。
勐库大雪山古茶树
勐库大雪山古茶树属于野生型茶树，来自于人迹难至的原始森林中海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。该茶种具有抗逆性强、抗寒性强等特点，大雪山茶头春新芽叶质肥厚宽大，散发着一种野香又带着点兰香，是一款野韵十足的古树茶。因地处高山密林，采摘极其困难，加之纯正的千年野生型古乔木茶树产量较低，所以十分珍贵。
勐库大雪山有哪些山头
勐库的山头茶有忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、磨烈、小户赛，勐库镇位于临沧双江县以北，素有“茶乡”美誉，是勐库大叶茶的发源地，千百年来，当地少数民族在这片土地上种茶、制茶、饮茶，创造了悠久灿烂的茶文化。
勐库大雪山古树茶特点
干茶外形油润，偏黑，香气自然倾心，入口茶汤纯粹厚重，口腔协调度和饱满度高，最妙处是“两颊清凉”，茶气霸道，山野气韵悠长。
大雪山茶的特色：头春新芽叶质肥厚宽大，条索肥厚、芽峰显豪；滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，微苦回甘转甜，沉雄而优雅；长在勐库大雪山的壹号古茶树，其成熟叶片长度可以达到的10厘米以上，足见叶之大。
大雪山古树茶，香型特殊，野香中带兰香，劲扬质厚，有蜜糖香甜味。入口即感甜爽，茶水柔软鲜甜，留香持久。在茶叶发酵过程中，茶芽呈现金黄色，并附有一层银霜的银霜黄因常年积雪，茶芽银毫多，内含物质丰富，口感层次分明。
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古树茶
[原始型古茶树特点]：野生、数百年树龄、树高可达10米；
[栽培型古茶树特点]：人工栽培、数百年树龄、树高3～5米；
[生态型茶树特点]：在自然原生态环境生长，未经人工干扰和处理。
原始型古茶树与栽培型古茶树，因为这些乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高，根就有多深”)，吸取到的养分较灌木茶树充足，茶叶品质佳，但因产量不高，所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁，前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以，收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。
乔木茶
乔木是指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分。有一个直立主干、且高达5米以上的木本植物称为乔木。与低矮的灌木相对应，通常见到的高大树木都是乔木，如木棉、松树、玉兰、白桦等。乔木按冬季或旱季落叶与否又分为落叶乔木和常绿乔木。乔木类树体高大(通常6米至数十米)，具有明显的高大主干。又可依其高度而分为伟乔(31米以上)、大乔(21-30米)、中乔(11-20米)、小乔(6-10米)等四级所以一棵要长到6-31米以上的茶树，需要几十年至几百年的时间。
乔木茶指采制于百年以上的古老茶园的茶，这种茶树是乔木茶。这些老树茶病虫害少，不需用药防治，也不进行修剪、中耕施肥等管理措施，是一种地道的天然老树茶。也可以说是天然茶，其产量当然较台地茶低得多了。
台地茶
台地茶是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。所以台地茶也可以说是人工养殖茶。
台地茶，是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。云南“台地茶”绝大部分茶区的茶种，其种性，都是乔木型的大叶种茶树，只是经过人工种植和修剪，强度采摘后，改变了茶树自身的生育条件，但茶树的种性，并没有因此而改变，当解除各种“限制”和“刺激”后，这些树型低矮的茶树，就会长高，长大而恢复它“乔木”的本来面目。
【区别】
1、看外观－－乔木（古树）茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
2、品香气：乔木（古树）茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。
3、凭口感：乔木（古树）茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
4、观叶底：乔木（古树）茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
5、论韵味：乔木（古树）茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
