2016年1月13日，由勐海合和昌茶业有限公司举办的全国性大型茶文化交流论坛——“健康中国，普洱北行”在北京·希尔顿逸林酒店圆满举办。
合和昌董事长钟广林、中国茶叶流通协会常务副会长王庆、云南农业大学普洱茶学院副院长周红杰（左→右）
本次“健康中国，普洱北行”茶文化交流论坛首次来到首都北京，得到了政府相关部门、各省市茶协会领导、茶界知名专家学者、文化界名家、知名媒体的鼎力支持。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、中国报关协会常务副会长郝崇福、天津市茶叶学会常务副理事长兼秘书长曹作良、广东省茶业协会秘书长张黎明、中国收藏家协会副秘书长/烟酒茶艺收藏委员会主任王邦华、中国茶叶流通协会市场专业委员会副主任孟庆海、中国收藏家协会工艺品收藏委员会副秘书长陈来全、中国茶叶流通协会副秘书长姚静波、北京市茶协马连道茶叶协会秘书长郭晓枫、云南农业大学普洱茶学院副院长周红杰、生物研究室教授杨小杰、篆刻大师王京以及勐海合和昌茶业有限公司董事长钟广林、总经理梁楚雄、常务副总钟广荣、营销总监梁宗平出席了论坛。
论坛于当日下午2:30开始。合和昌董事长钟广林先生在致欢迎辞中表示，本次“健康中国，普洱北行”茶文化交流论坛来到首都北京具有特殊的意义。“今年国家首次将‘健康中国’概念提到了国家战略高度，合和昌一直倡导绿色、生态、健康的喝茶理念，举办茶文化交流论坛正是对国家战略和发展方向的积极践行。”
合和昌董事长钟广林
中国茶叶流通协会常务副会长王庆和天津市茶叶学会常务副理事长兼秘书长曹作良也分别发表了致辞。
王庆表示，云南普洱茶这些年的飞速发展，给中国经济的增长和茶文化的发展做出了非凡的贡献。虽然近两年受到大经济的影响，但还是在缓慢上升。我相信在新常态下，普洱市场一定会有所突破，实现再次腾飞。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆 曹作良说，“作为一路的跟随者和见证人，我和合和昌的茶界同仁们共同经历了普洱北行的每一站，一路见证了普洱名茶的魅力和普洱文化的影响，更使我亲身感受到了你们执着的追求。
天津市茶叶学会常务副理事长兼秘书长曹作良
合和昌营销总监梁宗平先生在其主题演讲——“健康中国成就普洱茶未来”中表示，国家越来越重视健康产业，茶行业发展前景非常可期。他列举合和昌茶业过去发展的一些轨迹和动作——都是紧跟国家和时代的步伐。演讲通过大量数据论证了普洱茶行业的巨大前景和希望。
合和昌营销总监梁宗平
嘉宾互动环节是整个活动的重头戏。 在互动过程中，大家就“如何让年轻人爱上茶文化，爱上普洱茶、南北普洱茶消费特点仓储差异、北京近年来喝茶的变化”等问题进行了深度交流和互动。互动进行得有序而热烈，茶行业协会领导、专家、茶商、茶友从经济、文化、教育乃至政治的角度把脉南北普洱茶的发展。
其间，合和昌两位美丽的茶艺师为大家献上了一场优雅的茶艺表演——《丹凤朝阳》。在此之前，《丹凤朝阳》获得了2015广东省茶艺师职业技能大赛金奖。茶艺师端庄、典雅的表演，在现场营造出了一种优雅、和谐的氛围，让在场的观众领略到了中国茶文化的高深与美妙。精彩、典雅的茶艺表演赢得了现场观众持续而热烈的掌声。
本次论坛另一大亮点是合和昌最新力作——“红印”的现场发布仪式。一段精彩的“红印”的宣传短片过后，茶协代表和主办方代表上台共同解开了“红印”的面纱。红印产于上世纪40、50年代，是印级茶中公认的翘楚，在当年无论是茶青品质、制作工艺或拼配水平，均属上乘之作。时至今日，红印也成了茶友们心中关于印级茶的美好回忆，是一代又一代普洱茶人的精神追寻。合和昌红印正是在向过去的经典致敬。
现场还来了一位茶学大咖——云南农业大学普洱茶学院副院长周红杰教授，他给大家做了一场“新健康主义·普洱茶未来”的主题演讲。他从生理、生物、化学等方面专业地阐释了普洱茶的健康属性，给大家进行了一次普洱茶科普，让大家更科学地认识普洱茶。
最后南北普洱茶行业发展交流环节，吸引了很多茶友提问。提到南北地区在普洱茶消费上有哪些特点，王庆先生说：“过去北方地区是喝花茶为主，加上一部分高香的绿茶，如龙井。这几年普洱茶在北方地区被广大群众所接受，根据我们掌握的数据，北方的普洱茶的消费者更偏爱喝熟茶，熟茶销量更好一点。”
张黎明女士提到了南方喝普洱茶的情况：“广东喝普洱茶时间很长。50年代广东的茶楼，大家去吃饭都是要上茶的。那时候的普洱茶品质和今天不一样，我们是大杯大杯喝。90年代形成风气、兴起，第一个茶叶市场、茶博会都是在广州。七成云南的普洱茶流向了广州。”
广东省茶业协会秘书长张黎明 嘉宾们从普洱茶的收藏到仓储、推广到普及、品饮到文化等方面解答了茶友们的问题，解答既精彩又专业，以至于活动结束时大家仍意犹未尽。
除了思想上的交流，这还是一场“舌尖上”的嘉年华。在论坛现场，嘉宾们共同品鉴了合和昌“红印”，对它的口感啧啧称赞。
本次“健康中国，普洱北行”茶文化交流论坛吸引了新华社、央视网、腾讯网等多家知名媒体的关注。
“健康中国，普洱北行”茶文化交流论坛自2012年启动至今已走过四个年头，先后在天津、太原、上海等重要城市举办，见证了普洱茶在北方地区的蓬勃发展。
付科凯对“东坡一杯茶”如数家珍
30岁的付科凯最喜欢的歌是《爷爷泡的茶》，通过这首歌他知道了陆羽，开始研究茶道，醉心于中国传统茶文化。
26岁那年，付科凯在四川省眉山市东坡区开了一家名为“亨通酒庄”的烟酒专卖店。眼前的温饱是当务之急，心中的茶道是他的诗和远方，他知道，人生亦如泡茶，需要的是沉淀。
走进付科凯的店铺，招牌显眼、店铺明亮、分区科学，最先吸引消费者眼球的，是门口那个富有巧思的卷烟陈列柜。说起这个从1间发展为4间的店铺，付科凯有讲不完的故事。
创业之初，付科凯没有多余的资金用于装修，只能把心思花在商品摆放上。可一个人的想法是有限的，尽管每天都在店里埋头捣鼓，亨通酒庄也很难从一条街的竞争中脱颖而出。就在这时，付科凯认识了同为90后的烟草客户经理张梦昕。两人从销量最大的卷烟入手，为店铺进行了一次“定制软装”。付科凯听从张梦昕的建议，投“客人所好”，用笔详细记录每一位到店消费者的目光聚焦点，以此为据不断调整品牌结构和陈列布局，亨通酒庄的卷烟陈列逐步有了鲜明的个人特色，成为街道旁一道亮丽的风景线，到店消费者日益增多。
“品茶养生是中国人几千年的传统，如何让一片茶叶为乡村振兴赋能，东坡区委、区政府全面深化打造‘东坡一杯茶’，做好‘茶叶经济’这篇大文章……”看到这条新闻，付科凯儿时那个沉睡的梦瞬间被唤醒。既能实现梦想，还能促进乡村振兴发展，结合沉淀多年的经营经验，付科凯觉得，是时候开启“复合式发展”之路了。
“很多外地的朋友不知道眉山，但听说过眉山的人肯定都知道‘三苏’。‘东坡一杯茶’将文化融入杯中，具有很强的竞争力。”在亨通酒庄旁，付科凯树起了“东坡一杯茶”旗舰店招牌，该店占地面积200余平方米，400余种茶叶整齐地摆放在货架上，浓厚的茶文化吸引了诸多全国各地的茶人、茶文化爱好者前来品茗论道。开业当天，便与多家企业达成了合作意向。
为了更好地经营“东坡一杯茶”旗舰店，付科凯坚持不断学习，获得东坡区唯一一个名额，参加四川省农业农村厅主办的茶产业系统培训，成为一名专业的茶产业人才。以茶兴业，以茶富民，助力乡村振兴，育有一女过着幸福生活的付科凯觉得茶越泡越醇香，日子越过越有味。
“现在我在钻研短视频制作，准备把线上线下结合起来，吸引更多的顾客到店打卡。”如今，富有朝气的付科凯看到了短视频里蕴藏的商机，开启了新的进击之路。(王凡、曹瑞)
本文转自：人民网-四川频道
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体质，是指人体生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面的综合的、相对稳定的固有特质。
了解自己的体质类型和生理状态，才能更好地读懂自己的身体，从生活中获取健康，掌握健康的主动权。
不同体质的人喝不同的茶，你是属于什么体质，又适合喝什么茶呢？
温馨提示：本文描述是一些简单地认识，仅作参考。
一、平和体质
身体倍儿棒，吃嘛嘛香，再加上睡眠好、性格开朗，社会和自然适应能力强，典型的平和体质。这类人体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗。
疾病倾向：较少患病
调养方式：
1、吃得不要过饱，也不能过饥，不吃冷也不吃得过热。
2、多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。
3、运动上，年轻人可选择跑步、打球，老年人则适当散步、打太极拳。
喝茶建议：
喝各类茶饮皆可。到了春季喝绿茶;夏季喝白茶、绿茶;秋季喝乌龙茶;冬季喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶、黑茶。
二、气虚体质
说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力，这就是气虚体质。这种人喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。性格多沉闷、内向。容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。
疾病倾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。
调养方式：
1、多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。
2、以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，平时可按摩足三里穴(具体位置可以百度查看下)。
3、常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。
喝茶建议：
未发酵和轻发酵的茶少喝或者不喝。经过发酵的茶，相对更温和一些，可以多喝：譬如红茶中的祁红、滇红，焙火乌龙茶中的岩茶、单枞，以及普洱熟茶都是不错的选择。
三、湿热体质
脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉刺、疮疖，一开口就能闻到异味，属于湿热体质。常感到口苦、口臭或嘴里有异味，大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄。
疾病倾向：疮疖、黄疸等病。
调养方式：
1、饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。
2、戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。
3、适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。
喝茶建议：
湿热体质那么抓狂，自然是来点甘平排毒的好饮品。清饮点正味铁观音、武夷岩茶;也可以自制调饮一些柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶，选择还是很多的!
四、阴虚体质
如果怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，经常大便干结，那就是阴虚体质。阴虚质的人体形多瘦长，耐受不了暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁。
疾病倾向：易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等。
调养方式：
1、多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性温燥烈的食物。
2、中午保持一定的午休时间。避免熬夜。
3、剧烈运动，锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。
喝茶建议：
喝茶可以泡点黄茶、白茶等清爽的茶类。例如黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针，福鼎的白毫银针、白牡丹都可以尝尝。不想清饮，也可来点调制茶饮，譬如来点银耳茶、桑葚茶和枸杞红枣茶等。
五、气郁体质
多愁善感、忧郁脆弱的气郁体质，一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌失眠。感情脆弱，容易感到害怕或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，咽喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠。
疾病倾向：抑郁症、神经官能症、乳腺增生等疾病。
调养方式：
1、多吃小麦、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。
2、睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。
喝茶建议：
气郁体质，又喜欢喝茶，那么我们推荐茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单枞这些气味芬芳的茶。此外，也推荐像枸杞茶、陈皮茶等有益顺气的花草茶等。不过尽量不要睡前喝茶，对本来就睡眠质量不高的人就更加不好了。
六、阳虚体质
总是手脚发凉，不敢吃凉的东西。性格多沉静、内向。这些属阳虚体质。吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。
疾病倾向：寒病，腹泻等。
调养方式：
1、可多吃甘温益气的食物，比如花椒、辣椒、胡椒等。
2、少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。
3、自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位，或经常灸足三里、关元(具体位置可以百度查看下)。
喝茶建议：
阳虚体质，自然要忌寒凉的饮品，推荐多喝暖胃暖身的茶，像红茶、熟普、陈年茯砖、千两茶、焙火的乌龙等等，调饮茶方面也可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶(红茶)等。普洱茶少喝生茶了，可以喝些普洱熟茶。
七、痰湿体质
心宽体胖是最大特点，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。
疾病倾向：易患消渴、中风、胸痹等。
调养方式：
1、饮食清淡，多食海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物。
2、少食甜、黏、油腻食物。
喝茶建议：
痰湿体质要注意清淡排毒，实在忍不住茶瘾，淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶，解解馋。最重要的还是坚持调理好身体!
八、血瘀体质
刷牙时牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。
疾病倾向：肿瘤、中风、胸痹等。
调养方式：
1、可多食黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物。
2、保持足够的睡眠。
喝茶建议：
血瘀体质，没事儿别老生气，平时多喝点绿茶和茉莉花茶等清爽的茶类，比如绿茶中的安吉白茶、汉中仙豪、西湖龙井等，茉莉花茶中的茉莉银针和碧潭飘雪都是可以的!非茶类饮品的话，山楂茶、柠檬茶也都是不错的选择!
九、过敏体质
对花粉或某食物过敏等，在中医上这就被称为特禀体质。这类特殊体质特殊的人群。有的即使不感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘。
疾病倾向：防哮喘、皮肤疾病。
调养方式：
1、饮食清淡、均衡，粗细搭配适当，食物配伍合理。
2、少食辛辣之品及含致敏物质的食物。
喝茶建议：
特禀体质，又很爱茶，宜选择发酵度较高、焙火适中的茶，红茶、黑茶、普洱熟茶都是不错的选择，介于体质高度的敏感性，喝茶也不要贪杯哦。
其实，选择适合自己喝的茶叶，是分人，分时间，分季节的，我们需要了解自身的状态，在选择茶叶时，根据个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境等，来选择适合自己喝的茶叶。
不同的体质适合喝不同的茶，你的体质适合喝什么的茶呢？你get到了么？
茶饮平和心，方得身静气！
