梁实秋说：“有中国人的地方，就有茶。”
小雪节气来临，
最暖的事，莫过于守一室茶香。
小雪话“雪茶”。
“茶”这一字拆开，是人在草木间。人从这细叶嫩蕊里，可以听到草木的脉搏，可以听到自然的声音。
茶的意境，因其名而呼之欲出。当茶有了名字，这草木菁华，就有了人的款款柔情。
被茶滋润的一夕，一晌间，人与自然达到了一种潜心，倾听的关系，草木如人，人如草木。人有名，茶又怎能没有呢?
宋·苏轼《虔守霍大夫监郡许朝奉见和复次前韵》：“同烹贡茗雪，一洗瘴茅秋。秋思生莼鲙，寒衣待橘洲。”这里“贡茗雪”据说就是一种呈青白色的贡茶。
古往今来，世人爱茶，更为其赋予美名。其中有些茶颇为小众，知者甚少，但倘若你听过一次，再难忘怀。
你知道关于“雪”的茶吗?
绿雪芽
绿雪芽，是中国最古老的历史名茶之一，早在明代就已盛名，被视为茶中珍品。
清代周亮工在《闽小记》中记载：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫……”。
在福建福鼎太姥山国家级风景名胜区、国家地质公园内的”鸿雪洞“旁生长着一株野生古茶树——绿雪芽，它就是历经百年的福鼎大白茶始祖。
据清代陆延灿《续茶经》引《广兴记》载：“福宁州太姥山出茶，名绿雪芽。”
以福鼎大白茶精制的白毫银针、功夫茶，乃茶中极品，全国名茶翘楚之冠。广植九省，面积位诸名茶之首。
敬亭绿雪
诗仙李白有诗云：“相看两不厌，只有敬亭山。”
但你可知，在皖南敬亭山上，长着一味绿茶，它有一个极其曼妙的雅称，唤作“敬亭绿雪”。
茶芽儿通体翠绿，形如雀舌，叶脉间生着一层细密的白毫，宛如绿茵上铺了薄薄的一层细雪。
若置于琉璃盏中，煮水冲泡，碧绿的茶叶纤纤，随着茶汤载沉载浮，叶脉上那层细密似霰的白毫，受开水所激，纷纷脱离叶片，如飞雪一般回旋飘扬……
绿雪入目，让人翩然忘忧。绿雪入喉，舌留醇厚清香，是视觉与味觉的双重享受。
敬亭绿雪在明清时期早已是贡茶，但清代时，还只被称作“敬亭山茶”，诗人施润章觉得它不是池中之物，称赞其“馥郁如花乳，湛湛如云液。”
灵秀至极，在这江水一般的茶汤里，仿佛能见敬亭山的崇山俊水、石花霞云……
到了近代，文坛巨擘郭沫若受敬亭茶厂所邀，为它题字，大笔一挥，“敬亭绿雪”四字方始名扬天下。
碧潭飘雪
峨眉山，常年云雾缭绕，产有一种茉莉花茶，堪称花茶一绝。
趁晴日午后，茶人们会采下那些雪白晶莹、含苞未放的茉莉鲜花。唯有花未全开，方能使茶叶浸润香气。
再以早春嫩芽为坯，几经窨制，集茶香，花香于一体，才有了“碧潭飘雪”。
可能只有茶，才能完成这样的妙境，才能使这茶与花的干瓣儿组合，实现“碧潭飘雪”的诗意与奇迹。开水冲泡下，仿佛能真切地看到一泓碧潭，落雪纷纷。原来这四个字，都有意义。
碧，是碧绿的茶汤;潭，比作茶盏一杯;飘，指的是茶叶翩跹水面;雪，是茶蕊雪白晶莹。
饮一盏碧潭飘雪，仿佛置身于碧绿葱茏间，见瑞雪飘飘，佐以浓郁的茉莉清香，实在是令人赏心悦目。
峨眉雪芽
峨眉雪芽，是峨眉山茶文化的主要载体。
晋代常璩《华阳国志》记载：“南安(今乐山市)、武阳皆出名茶，多陂池，西有熊耳峡，南有峨眉山”。
唐代李善《昭明文选注》曰：“峨眉山多药草，茶尤好、异于天下”。宋时，诗人陆游在《煮茶诗》中赞道：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”。
峨眉山深厚的佛教文化，为峨眉雪芽增添了几分禅味。因寺庙地处深山，多盛产茶叶，僧以茶当饭，以茶食客，广结善缘。
每年清明前后20天左右，在峨眉山海拔1000米之上的茶园，新芽破雪而出，僧人踏雪采茶。“风推万松吼，茶烹千古雪”，成为峨眉山茶乡一道奇特景观，故称此茶为“峨眉雪芽”。
峨眉雪芽，具扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
阳羡雪芽
阳羡雪芽，是江苏有名的绿茶，其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。
阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。
阳羡雪芽以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。历来与杭州龙井、苏州碧螺春齐名，被列为贡品。到底是什么样的春茶，才会让陆羽推荐给皇帝，让苏轼如此念念不忘?喝上一口，也许你就知道答案。
蒙顶雪芽
白居易《琴茶》诗有“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”的吟唱。唐代黎阳王《蒙山白云岩茶》诗有“闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞……若教陆羽持公论，应是人间第一茶”的概叹。
蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾，景色与峨眉山、青城山齐名。
蒙顶山的山顶上，在谷雨清明期间摘，是一种口感鲜嫩滋味鲜爽的茶叶，唤作“蒙顶雪芽”。因采摘茶树最嫩的部分制作，条索紧结、色泽翠绿。嫩香高长，滋味浓醇、回味甘甜......
日铸雪芽
日铸雪芽最早发源于北宋，自那时起它便成为文豪们的宠儿。欧阳修赞它“两浙之茶，日铸第一”，陆游又夸“囊中日铸传天下”历代文人对它爱爱爱不完……就连康熙老爷子也对它十分恩宠，将它列为贡茶。
西涧春雪
“西涧春雪”是安徽省滁州市名优茶开发课题组科技人员于1991年创制的名茶新秀，前身为南谯贡茶，如今是滁州市南谯区的特产。
西涧在滁城南谯区，历史上的“西涧春潮”曾是滁州十二景之一，唐朝诗人韦应物曾写过一首诗，题目就是《滁州西涧》。“西涧春雪”茶名即取自这一景，同时“春”表示时间，“雪”表示该茶白毫多。
西涧春雪的品质特征芽头饱满，芽叶抱合挺直稍扁，色泽绿润，披毫似雪;清香高长，有花香，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，有花香味，叶底全芽嫩绿匀整。
雪茶
还有一种保健茶叫做“雪茶”， 又称"地雪茶”,有青雪茶(红雪茶)、白雪茶两种。产于中国四川省(九寨沟，玉龙雪山、牦牛山、药山)，云南省(德钦、中甸、丽江玉龙雪山)，陕西省(太白山)及青藏高原等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物。其叶状似已加工过的茶叶，似银丝通体洁白，故名雪茶。
雪茶清纯爽口，其味略苦而甘，是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮，或加在茶叶里泡饮，有清热生津，降压提神之效用，雪茶气味清香、苦而后甘，有清热生津，清心除烦之功效，还具有稳定和降血压的作用。
白雪茶，又名地茶、太白茶(《陕西中草药》)，略带灰色，长圆条形，全体呈细长管状。味道似茶，以粗壮、色白、味苦者为佳。形似白菊花瓣，洁白如雪，故名。
红雪茶又名鹿心雪茶、金丝茶。分布在海拔4000米以上雪域高山苔藓植物带的落叶松、冷杉干枯树干上。天然野生，世之奇物，珍稀罕见。开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒色，叶体形如珊瑚绽开，品味纯正，略带荫香。
清代赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：“雪茶，出滇南，色白，久则色微黄，以盏烹瀹，清香迥胜。形似莲心，但作玉芽色耳。”
“雪中生者，本非茶类，乃天生一种草芽。土人采得炒焙，以其似茶，故名，其色白，故曰雪茶。茶片皆作筒子，如蜜筒菊蕊瓣样。此茶大能暖胃。若患痨损及失血过多之人，腹胃必寒，最忌食茶，惟此茶不忌。烹瀹食之，入腹温暖，味亦苦例秀美，较他茶更厚。”
冬天是静谧养晦的季节，偶尔仿效妙玉扫梅藏雪，学着乾隆饮用三清茶吟梅赏雪，静寂下来也算是一件赏心乐事。
小雪初绽，万物皆止。今日，让我们在茶中顺应节气而养息调性。
来源：茶道CN
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咸阳泾渭茯茶有限公司创立于2009年，也是这一年传统茯砖茶技艺成功恢复。泾渭茯茶公司在发展过程中始终注重泾渭茯茶品质保障与加工技艺的不断创新与提升，是中国黑茶领军企业、专注于黑茶研发生产的一家跨国公司，形成了以茶叶科研、茶园基地建设、茶叶加工、茶叶贸易、茶文化传播、茶业机械研制等为主的全产业链，为中国茶叶产业升级、技术进步、品牌建设、市场拓展和文化推广做出了卓越贡献。企业已通过ISO9001、HACCP等认证。
公司率先保护性发掘恢复了茯茶古法技艺，使“茯砖茶制作技艺”列入“陕西省非物质文化遗产名录”，是陕西第一家保护性恢复发掘茯茶传统工艺、第一家完成茯茶产业链构建的领军企业；泾渭茯茶公司获得的“国家科技进步二等奖”，是迄今茶叶行业取得的最高奖；“中国茶叶标准化技术委员会”、“中国茶叶流通协会”—— 这两个最高茶叶专业机构下属的“茯茶工作组”和“黑茶专委会秘书处”均设立于公司，是对泾渭茯茶生产技术的认可，这也意味着泾渭茯茶生产、科研进入全国茶叶企业领先水平。
十年埋首磨一剑 泾渭茯茶远行
茯茶，起源于陕西，是中国最早出现的紧压茶，也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶。陕西茯茶历经六百多年辉煌，却在计划经济时期，被一纸调令叫停生产，一个传统优势产业就此衰落。半个世纪后，以纪晓明为首的陕西茶人肩负起复兴陕茶使命。纪晓明，毕业于安徽农业大学，高级工程师，高级评茶师，享受国务院特殊津贴和三秦人才津贴专家，陕西省科技创新创业人才，兼任中国茶叶流通协会副会长、全国茶叶标准化技术委员会委员。2006年，在省、市各级相关部门领导的支持下，学茶、事茶且一直身怀恢复陕西茯茶生产梦想的纪晓明，带领他的团队追溯历史，寻找老茶工，潜心钻研古法制茶技艺。历经三年的摸索与试验，2009年，传统茯砖茶技艺成功恢复，泾渭茯茶问世，咸阳泾渭茯茶有限公司创立，沉寂半个多世纪的陕西茯茶重获新生；2011年，国内高标准、清洁化紧压茶生产线——泾渭茯茶生产线竣工投产，陕西茯茶开始全面进入人们的视野。
现在看来，这只是几个简单的数字，但是这其中充满了纪晓明和他的团队无数心血与汗水，以及常人无法想象的坚持。
以质为本 科技创新 引领泾渭茯茶产业升级
恢复传统茯茶制作技艺的梦想实现了，但这不是终点，而是起点。泾渭茯茶不只是要传承古法技艺，更志立于做老百姓喝得起的好茶，建设最好的茶业企业。
“质，足以行千里；品，足以立万世”，从建成国内一流的生产体系，到不断突破传统，推陈出新，泾渭茯茶一直谨守这一企业精神，以品质赢得市场的认可，以品质来创造品牌价值。泾渭茯茶经典1368一经问世就迅速占领大家的茶杯，很强的适口性，健康的品质以及亲民的价格，为泾渭茯茶全面打开市场，也让其成为茯茶代表之作；突破传统发酵工艺制作而成的白岩茯茶，清香甘活，打破人们对茯砖茶的传统认知，在时尚之都上海掀起茯茶热；雪域·藏茶系列成为无数茶人竞相品鉴收藏的珍品······
清晰的产品定位，高品质的茶品，需要不断的科技创新来支撑。基业长青，人才先行，泾渭茯茶聚集了国内一流的茶叶专业技术人才。泾渭茯茶公司生产技术负责人周兴长是国内杰出的茯茶加工专家，黑茶发酵理论国家科技奖项目的主要参与人之一，曾主笔首个茯砖茶国标制定。由茶学博士、硕士组建的科研团队专注于茯茶生产技术、品质、功能的全方位研究，先后开展陕西茶产业提质增效关键技术集成与示范、茯砖茶关键技术研究与新产品开发、茯砖茶生产工艺创新研究及产业化应用等多个省部级科技项目。公司与安徽农大、湖南农大、西安交大、西北农大、陕西科技大学等科研院所联合建立战略合作平台，产学研结合，解决企业发展中的重大关键性技术问题，使科研成果产业化，从而推动公司和整个茶行业的技术进步。
“中国茶叶标准化技术委员会”、“中国茶叶流通协会”—— 这两个最高茶叶专业机构下属的“茯茶工作组”和“黑茶专委会秘书处”均设立在公司。如今，全国各地的茶界专家、学者、科研人员等汇聚陕西，制修订茯茶产业新标准，探讨茯茶发展新思路，这对于进一步统一和提升中国茯茶行业标准，打造适应现代化大市场的茯茶产品、光复一个传统特色的行业具有里程碑意义。雄厚的科研实力，强大的创新能力为泾渭茯茶引领产业升级提供了有力保障。依靠稳定的品质和不断创新驱动，泾渭茯茶一路稳步向前。
文化、科技、技术并举 打造陕西茶 中国味
以文化为基础，以科研为支撑，以技术为核心，创造高附加值的品牌产品，这是泾渭茯茶对茯茶产业发展的卓越贡献，同时也为自身发展打下坚实的基础。
泾渭茯茶每年参加国内外四十余场重大展会，并已在二十多个国家推广，越来越多的人通过泾渭茯茶认识茯茶，喜欢上中国茶。如今，泾渭茯茶已遍布全国，从各地核心商圈到机场、高铁站等城市窗口，从大型连锁超市的沃尔玛到上海地方老字号“第一食品”，从泾渭茯茶专营店到郊区县城的小茶店，泾渭茯茶随处可见。
正式投产不到五年时间，泾渭茯茶已成为“中国驰名商标”，并在各大茶业专业展会屡获大奖，品牌知名度和影响力不断扩张。2016年10月，CCTV-13《新闻调查》栏目专题报道泾渭茯茶，引发社会各界的高度关注与探讨。11月开始，泾渭茯茶品牌广告在CCTV-1、CCTV-2、CCTV-4、CCTV-7、CCTV-13以及凤凰卫视高频次播出，一句“泾渭茯茶 味道中国”让品牌深入人心。一片小小的茶叶承载着中国几千年的文明史，一杯泾渭茯茶，道出最真中国味。不知不觉中，这张响亮的“陕西名片”已然成为陕西成长最快的品牌之一，悄然走向全国走向世界。
建设茶博园 茶产业集群发展
2017年，泾渭茯茶进入第三个五年，泾渭茯茶重大项目——泾渭茶博园也在紧锣密鼓的筹备中，泾渭茶博园项目位于咸阳市秦都区马泉街道，投资9.8957亿元，占地200亩，总建筑面积13.8万平方米。主要建设茯砖茶加工生产线、茶饮料加工生产线、速溶茶加工生产线、物流配送中心及茶文化博物馆。项目在园区功能设计，生产体系的标准化、自动化、清洁化程度，科研实力等都方面将达到国内领先水平。泾渭茶博园的建成，必定推动陕西茯茶产业的标准化进程，带动茯茶产业集群的发展，奠定陕茶在中国茶产业的突出地位。
泾渭茶博园项目建成后，年可加工生产茯砖茶1万吨，茶饮料8万吨，速溶茶3千吨，年物流配送量可达10万吨。可实现年销售收入14余亿元，上缴各类税金5千余万元。未来，以泾渭茶博园为中心，咸阳周边会形成一个茶叶科技、生产、文化和物流的产业集群。泾渭茯茶，必将成为中国茶业发展史上新的里程碑。
泾渭茶人将现代科技与传统技法相融合，采用秦岭深处的有机茶叶原料，开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖、袋泡、易泡和五礼系列，产品形式由传统的砖形发展为饼、柱、沱、块泡、袋泡等新型产品。泾渭茯茶现已成为中国黑茶的领导品牌，被授予“中国驰名商标”、“陕西省著名商标”、“陕西省名牌产品”、“中国茶叶流通协会十大品牌”、“金丝路功勋奖”等殊荣，产品远销美国、日本、俄罗斯、法国、韩国等国家以及港、澳、台地区。
健康生活、从茶开始
今年下半年我省乃至西部地区
最隆重最重要的茶事活动
“2019中国（成都）国际茶业博览会”
即将于10月31日盛大开幕
作为西部地区唯一获得国际展览联盟
认证的茶业博览会
成都国际茶博会已连续成功举办五届
本届茶博会展览面积3.5万㎡
比上届增长70%
参展企业800余家
来自30余个省市和台湾、香港地区
及英国、日本、斯里兰卡、尼泊尔、越南
等十余个国家
六大茶类、八大名窑
寻经销代理、邀加盟合作
万亿茶商机等你来！
千种名茶、万款茶器
厂家直销、物美价更优
一站式采办茶叶茶具！
首届全民泡茶节
万人相约学泡茶
10月31日-11月3日
世纪城会展中心7、8、9号馆
品茗 赏器 学泡茶
我们等着您！
八大名窑，万款茶器
方圆之间享雅趣！
朱炳仁大师铜器、吴远中大师茶具、善竹工坊、禅茶记、太一窑、炙德生活、仁香堂、物隐集、振宇官瓷、陈氏定窑、彭州白瓷致古堂、晋盛艺品堂、两岸窑、柴田、景德镇陶瓷、宜兴紫砂、龙泉青瓷、德化白瓷、台湾柴烧、建水紫陶、福建建盏、河南钧瓷、钦州坭兴陶、玻璃水晶茶具、银壶铁壶、竹木、石器、香道、茶人服、茶席、茶道艺术等。
六大茶类，千种名茶
冲泡之中品人生！
“一带一路”展区（尼泊尔国家茶叶馆、日本宇治抹茶、英国瑞查得茶、斯里兰卡锡兰红茶、越南芽庄沉香、斯里兰卡天然珠宝、台湾高山茶及柴烧茶器、香港洛施花舍玫瑰花茶等）
四川好茶好水（峨眉雪芽、蒲江雀舌、雪域俄色茶、蒙顶山茶、牛碾坪茶业、马边白素针、云雾茶等）、普洱·滇红茶（书剑、七彩云南、一号柑普、艺雅堂、元普号、中顺号、和福号等）、坦洋工夫红茶、福鼎白茶、武夷山岩茶、潮州单枞、江西金丝皇菊、闽货华夏行展团等。
六大茶类，千种名茶
冲泡之中品人生！
咸阳茯茶、安化黑茶（白沙溪、湘益、清山月、云天阁等）雅安藏茶（雅州恒泰金花藏茶、雅雨藏茶、中茗藏茶、头条茶等）普洱·滇红茶（澜沧古茶、益木堂、滇南古韵、百福藏仓、龙润、千福祥、正大、帕雅珍、国辉神农、万通茶厂等）福鼎白茶、潮州单枞、祁门红茶、新会陈皮等。
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会期活动安排
支持单位：四川省经济和信息化厅、四川省农业农村厅、四川省商务厅、四川省工商业联合会
主办单位：四川省博览经济发展有限公司
承办单位：四川省市场营销协会、四川省供货商商会
协办单位：四川省茶叶行业协会、成都全兴矿泉水业有限公司、四川华夏茶艺培训学校
1.收到成都茶博会手机短信的观众，凭短信到场可免费领斗笠杯1个；
2.持入场券的观众，可至9号馆底部泡茶节活动区，参与抽奖赢茶礼；
3.关注“四川茶博会”公众号，参与10月22日集赞送七重茶礼活动（部分茶礼如下）。
【公交】
84路、102路、115路、118路、185路、188路、501路、504路、806路、907路、机场专线4号线至世纪城会展中心。
【地铁】
地铁1号线至世纪城站A出口过天桥至世纪城会展中心。
