【01】
悠悠茶香，是白茶的芳魂。
前不久，一位刚接触白茶的姐姐，询问白茶入门适合喝什么茶？
“您平时喝茶有什么喜好么？”
“没有啊，茶要香一点就好。”
香一点的白茶，白牡丹最适合不过了。
作为白茶中的花仙，白牡丹香气丰富，各类花香馥郁而又芬芳。
在收到货后，这位姐姐发出了疑惑，“这茶香是香，为什么这么多茸毛呀？”
白牡丹上为什么有这么多茸毛？
空挂纤纤缕，徒垂络络丝，这些如同柳絮一般的茸毛，到底是什么呢？
白牡丹上的这些茸毛，是属于白茶芽叶上天然的白毫。
白毫的多寡，可是作为判断白牡丹品质的重要标准。
品相等级越高的白牡丹，一芽一叶，芽头肥壮，叶片窄瘦，白毫密布。
下面来一起细看，白牡丹上的白毫，前世今生到底有什么故事？
【02】
白毫，白茶芽叶的守护者。
不少茶友在购买白茶的时候，会发现茶叶包装内壁附有一层纤细的茸毛。
看起来就像是灰尘一样，这些茸毛到底是什么东西呢？
这纤纤细小的茸毛，可别小巧，它可是白茶芽叶上的忠实守护者。
越是细嫩的白茶芽叶，其表面上分布的白毫越多。
制作白茶常用的茶树品种，大白茶和大毫茶，其显著的性状，就是在细嫩芽叶上，密布着纤纤的白毫。
伴随着细嫩芽叶而生，这看似不起眼的白毫，可是茶树芽叶的忠实守护者。
生长在茶树嫰梢之时，这些白毫又唤做茶毫，是茶树自身防护的重要机能。
在天气晴好时，茶毫能遮挡过于强烈的阳光，以免灼伤芽叶。
在连日阴雨下，茶毫又可及时疏散芽叶表面的积水，以免将芽叶沤坏。
此外，在茶毫的基部，还可以分泌出天然的抗虫物质，避免虫害。
可见，这纤纤茶毫，在其前世，是茶树细嫩芽叶的忠实守护者。
随着茶树的生长，芽叶渐渐长大后，白毫完成了其使命，会逐渐的脱落。
因此，在白茶之中，根据采摘时间和采摘标准的不同，有白毫银针、白牡丹、寿眉之分。
芽叶越是细嫩的白茶，白毫分布数量越多。
如全是芽头制成的白毫银针，就密披白毫，如同皑皑白雪覆盖下的雪山般，银光熠熠。
对于一芽一叶、一叶二叶采摘标准的白牡丹来说，白毫分布在芽头和窄瘦叶片上。
白牡丹的品级越高，白毫越多。
因此，白毫可以作为判断白牡丹品质的重要标准，这些看似不起眼的茸毛，可是一个好东西！
【03】
白茶今生，这纤纤的白毫为什么得以这么多保留？
茶毫在不少茶树品种上都有分布，为什么，白茶之中，能够得到这么多的保留呢？
白茶之中，之所以可以保留这么多茶树芽叶天然生长而来的茶毫，主要和其特殊的制茶工艺有关。
白茶制茶工艺简朴，不揉不捻，保留了大量的天然本味。
传统工艺下制作白茶，茶青采下后，需要及时的薄摊在水筛上晾晒，自然的萎凋，然后细心的烘干制作而成。
这看似简单的萎凋和烘干两个步骤，也是需要花不少心思去专研，才能制出好茶。
就拿爱茶如痴，对于制白茶有着无限热情的S师傅，单单是萎凋这一步骤，就肯比别人花更多的功夫。
茶青采下后及时摊晾，摊得薄薄的，就如同照顾自己的孩子一般，每个半小时就查看晾晒的效果。
勤加翻晾，要是气温过热，就先将茶收进来，天气适宜了再放出去。
这般的自然萎凋之下，利用天然的风力、光热，让白茶叶片中的水分缓缓的游离。
像是一款芽头多、白毫多，品相好的白牡丹，在S师傅手下，能得到最佳的呵护。
这样制出来的白牡丹，叶片鲜亮，看着拥有无限活力，色泽是自然的镉绿色和灰绿色。
泛着霜白的芽头上，披着纤纤的白茸毛。
正是无数专心认真的白茶制茶师们，将传统的白茶制茶手艺代代传承，才能将白茶芽叶上的俏丽精灵，得以完好保留。
经过制茶后，这些保留在芽叶上的白毫，为白茶开启其美丽人生，提供了极大的装点作用。
【04】
纤纤白毫，对白茶有什么好处？
附着在白茶柔嫩芽叶上的纤纤白毫，毛茸茸的模样，除了能给白茶增添可爱值外，实际的好处可不少。
尚在枝头鲜叶时期，白茶的这些白毫，对于茶树的嫩芽叶来说，具有保护和分泌功能。
而制成茶之后，白毫可以为白茶的精彩风味，添砖加瓦！
【爽朗的毫香为茶香加持】
白毫其基部有着可以产生芳香物质的腺细胞。
此外，白毫中的游离氨基酸和粗纤维等组分混合之下，可以产生白茶之中，最为独特而显著的香型-毫香。
白茶的毫香，是种极为爽朗的香型，嗅闻起来，像是飒飒江畔，吹拂而来的干燥芦草气息。
白茶之中，素有白茶花仙美名的白牡丹，其显著的花香，是最大的特性。
在新茶时期，白牡丹上可以嗅闻出多种芬芳的花香，如同长满鲜花的百花谷，满是春天清新的气息。
根据采摘时间的如同，花香有所差异，像今年开春早，春白茶的品质比往年更好。
在白牡丹的花香上，感受更为丰富，桂花香、栀子花香、兰花香、铃兰花香……以及许多不知名的花香，如兰似桂，令人陶醉。
在白牡丹上，芬芳的百花香，再加上爽朗的毫香为加持，茶香更为突出，馥郁的茶香，为其增添的不少的魅力！
【丰富的氨基酸，为茶汤增加更多风味】
白毫不仅为白茶提香，修饰外在，还能提升茶汤的滋味体验。
白毫之中，富含丰富的氨基酸。
这满满的氨基酸，对于促进人体机能正常运转来说，大有裨益。
此外，这丰富的氨基酸，为白茶茶汤增添了更多鲜甜的风味。
白毫中的氨基酸，与白茶中的茶多酚、茶多糖、果胶物等协同作用之下，在冲泡时，徐徐释放溶入汤水中，增添的白茶的风味。
白毫丰富的白茶，滋味品起来是格外的甜润清爽。
就拿今年的2018特级白牡丹来说吧，冲泡过后，馥郁的花香、毫香落入水中。
汤水之中，可以感受到花香落水的清新，轻轻入口，汤水轻容灵动。
用舌头搅一搅，清爽甜润的茶汤滋味遍满口腔，汤水甜润又稠厚。
嘴巴里如同下过了一场清新的花香雨，回味久久不散。
可见，可丰富的白毫，满满的氨基酸，为茶汤带来了清甜的风味。
【05】
冲泡白毫丰富的白茶，需要注意什么？
这看似不起眼的白毫，实际的好处可真是不少。
那么，在冲泡白毫丰富的白茶时，需要注意什么呢？
常分布在细嫩芽叶上的白毫，如白毫银针和白牡丹等。
看起来这么娇弱的芽叶，在冲泡时，水温上有什么注意么？过高的水温会将其烫坏么？
下面就来说说，泡白毫丰富的白茶，需要怎么做。
【好茶不怕水烫，冲泡请用沸水！】
看似娇弱的芽叶，纤纤茶毫密布其中。
然，好的白茶，并非看起来那么柔弱。
好茶不怕开水烫，这般看似芽叶柔嫩的白茶，就来白牡丹来说吧，一芽一叶，饱满的芽头，内质是层层的白毫分布着，如同竹笋状，又像俄罗斯套娃的设计。
看似娇弱的芽头，实际上是犹如金钟罩一般的保护，需要用到足够高温的沸水，才能将其茶味发散。
对于窄瘦的叶片来说，柔嫩的叶片内含丰富的芳香物质，其中，就有不少是高沸点的芳香物。
在冲泡时，足够高温的水，才能将这些茶香激发，将白牡丹的风采尽情释放!
【落入汤水中的白毫，不需要使用茶滤过滤】
冲泡白毫丰富的白茶，在冲泡时，丰富的白毫会有部分掉入了汤水中。
冲泡白毫较多的白茶，泡出来的茶汤会有着一些浑浊。
丰富的茶毫在其中凤舞着。
这满满白毫，看似浑浊的茶汤，茶友们可千万不要将其视为灰尘杂物，将其用滤网过滤。
如此一来，白毫的种种风味、丰富的氨基酸，就白白浪费了。
品质不好，制茶不精细的白茶，冲泡时也会带出浑浊的茶汤。
要怎么将两者分辨呢？
一般而言，白毫较多的白茶，冲泡时，前两三泡茶汤稍显浑浊，随后茶汤即可清亮透彻。
而劣质的白茶，浑浊的茶汤是一如既往的浑浊。
此外，要判断茶好不好，一尝便知。
白毫丰富的白茶，鲜爽甜润的风味是劣质茶无法比拟的。
【06】
芽叶越是鲜嫩的白茶，白毫分布越多。
白牡丹上丰富的纤纤白毫，正是其优异品质的良好佐证。
这看似轻容萌萌的茸毛，在白茶的前世，可是细嫩芽叶的忠实守护者。
能呵护白茶的芽叶茁壮成长。
而在白茶的今生，白毫又能为其茶香添彩。
为白茶茶汤提供清新甜润的风味。
这么纤纤可爱的白毫，别再将其误会成是灰尘了。
在冲泡时，不需要用茶滤过滤。
看似细嫩的芽叶，不用担心其承受不了高温。
放心大胆用沸水冲泡，激发出最鲜活沁爽的风味！
茶，作为中国一种特有的著名饮品，远销海外，在全世界都掀起了一阵“喝茶风”。再加上近几年，喝茶品茗成为了一种时兴的放松和保健方式，愈来愈多的中国人开始重新喝茶。而墨脱茶叶更是闻之神清，品之气爽。
建成19个高标准高山有机茶园
墨脱县的茶产业推广时间不长，也就短短三四年的时间，但却因为得天独厚的地理环境优势和自然气候环境优势，使得墨脱的茶产业能够在短时间内快速地发展起来，为当地的农牧民带来增收。
“2012年，墨脱县开始建设第一个茶园，这可以说是墨脱茶产业一个开端性的事件。2013年，墨脱县县委、县政府将茶叶确立为农牧特色主导产业，并且指定了茶叶产业发展的中长期规划。”墨脱县农牧局局长索朗旺扎向记者说道。有了计划，事情就好办得多了。此后，墨脱县便正式拉开了发展茶产业的序幕。
索朗旺扎介绍，截至目前，墨脱县已经在墨脱镇、德兴乡、背崩乡、达木乡、帮辛乡等5个乡镇建成高标准高山有机茶园19个，种植面积达5108亩。其中墨脱镇880亩、背崩乡1268亩、德兴乡1100亩、达木乡1100亩、帮辛乡715亩。背崩乡檫曲卡茶园面积1100亩，是墨脱县目前面积最大的茶园。“茶园主要种植福鼎大白、铁观音、白毫131及名山特早213、梅占等5个品种，其中有3193亩福鼎大白，1915亩梅占，2016年新建的1150亩茶园全部种植梅占。梅占是2015年引进的新品种，经过2015年一年的试种，取得了不错的效果，所以2016年新建的茶园全部用于种植推广梅占。目前，这些茶园的茶苗成活率均达到95%以上，茶龄1年至2年不等，茶树长势喜人。”索朗旺扎说道。
2015年墨脱县在亚东村建成13亩茶叶苗圃基地，主要培育福鼎大白茶苗。此外，为了丰富墨脱县的茶叶品种，寻找最适合在墨脱县种植的茶叶品种，2016年，墨脱县引进并试种了凤凰单枞、英红九号、云抗10号、雪芽100、紫鹃、鸿雁12号、黄金芽等7个茶叶新品种。
正如前文所说，墨脱的茶园全部为有机茶园，所生产的茶叶也全部都是有机茶叶，而且这个“有机”还真不是随便说说，可是经过权威检测的。“之前，我们将墨脱成品茶送到国家农业部茶叶质量检测中心进行了检测，13项农药残留与6项内含物全部符合了有机茶标准。而且，2016年，我县通过西藏出入境检验检疫局考核组审核，成为西藏首个省级出口食品农产品（茶叶）质量安全示范区。”索朗旺扎说道。
墨脱红茶获得“中国好茶”银奖
茶叶成型佳、品质好，2016年，墨脱茶叶参加了四川、上海、福建等多地茶叶国际博览会，这为墨脱茶叶走出雪山，走向全国，走向世界开了一个好头。索朗旺扎介绍，在茶博会上，墨脱茶叶受到各界人士的一致好评，墨脱红茶获得“中国好茶”银奖。这个奖更是增加了墨脱县发展特色农牧业的信心，也让墨脱县种植茶叶的农牧民们眼前明亮起来。
索朗旺扎介绍，接下来，墨脱县将按照《墨脱县茶叶产业发展总体规划》（2014年—2025年）的要求，以墨脱镇、背崩乡、格当乡及达木乡为重点，逐步向德兴乡、帮辛乡、加热萨乡及甘登乡延伸，年均种植面积增加2000亩，初步拟定“十二五”末达到5000亩，“十三”五末达到15000亩，“十四五”末达到25000亩的茶叶种植目标，到2025年，墨脱县的茶产业覆盖到全县的7乡1镇。
产地有了，产量也不错，也获得了全国的好评，接下来就该在加工和销售上下功夫了。索朗旺扎告诉记者，为了将墨脱县的茶叶销出去，该县有着多条举措。“首先是通过招商引资，引进了西藏文化旅游集团股份有限公司，该公司于2016年3月开始建设茶叶加工厂，同时收购茶青，试制茶叶。2016年，全县共计采摘春茶茶青6500余斤，采摘大茶茶青27000余斤，制成成茶1300余斤，其中红茶800余斤，绿茶500余斤，成茶产值71.5万余元，群众依靠出售茶青增收45.4万余元，全年茶叶共计创收116.9万余元。其次便是积极办理将墨脱茶注册成地理标志产品，并申报有机茶认证，为墨脱茶未来走向高端市场打下坚实基础。”索朗旺扎说道。
藏药材发展初见成效
众所周知，茶叶中有着茶多酚、茶叶素、茶多糖、茶氨酸、Y——氨基丁酸等多种有益成分，对人体有着增强免疫力、消除疲劳、提神醒脑等多种作用，其实，除了茶叶这个好东西外，墨脱县的藏药材也在蓬勃发展中。
“墨脱县辖区内野生藏药材资源丰富，品种多样，具有发展藏药得天独厚的优势。目前，我县已开始发展藏药材产业，在科技示范园新建成面积3亩的铁皮石斛育苗基地。铁皮石斛有着生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的作用。另外，去年我县共计采集七叶一枝花7953.8斤，虫草13500根，共计为农牧民增收41万余元，带动户数80余户，户均增收5125余元。”索朗旺扎说道。
在进墨脱的道路上，不少人家门口都摆着刚采挖回来，尚未进行加工的铁皮石斛。当记者询问价钱时，店老板却告诉记者，已经全部预订出去了。
来源：中国西藏新闻网
中国是茶树的发源地，是茶的故乡。传统意义上的六大茶类：绿、红、青（乌龙茶）、黄、白、黑等茶在中国的地理分布十分广泛。从地理分布上，中国主要有西南、华南、江南、江北四大产茶区，覆盖了19个省份。这些茶或生长在崇山峻岭的千米高山上，或分布在连绵起伏低至数米的矮丘上，或扎根在绿野仙踪的古村寨中，或躲在悬崖峭壁的谷峰间。它们是大自然的馈赠，是人类辛勤的结晶，在千年的传承发扬里，万里的纵横交错中，孕育着多姿多态，声名海内外的中国茶。
今天，不妨让我们以“茶”为名，沿着祖国的山南海北，领略下中国茶的魅力。
香|闽粤桂茶
要说六大茶类中，什么茶最香，乌龙茶必居榜首。而说到乌龙茶最最出名的，要属武夷岩茶了。武夷岩茶最出名的就是正岩的三坑两涧了，有生产举世闻名素有茶王之称的大红袍的大坑口，有生产肉桂，水金龟的牛栏坑，还有慧苑坑，流香涧，悟源涧，岩韵足足。除了岩茶，武夷山还是红茶的发祥地，正山小种是红茶的祖茶，金骏眉被誉为红茶的天花板。另外还有安溪铁观音，还有白茶之王，素有美女之称的白银毫针。总之福建的茶大都天生于怪石嶙峋的谷峰间，为茶增添了奇趣雅。
而提到香型最多的，非广东的凤凰单丛莫属了。单丛茶是一种特殊的单株采收，单株制作的茶叶，常规就有十大香型，细分下来可有几百种不同香型。凤凰单丛茶在全国范围内的名气小完全“归功于”潮汕人的嗜茶，基本上潮汕地区就可消化掉全部的单丛茶，很难有卖到外地，在广东省以外的地方喝到凤凰单丛，大约身边也少不了一位潮汕朋友。而同属广东名茶的英德红茶，同样以香闻名，被联合国际茶叶委员会了授予“世界高香红茶”称号。
转身看向广东的好邻居广西，梧州的六堡茶是举世闻名的黑茶。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发金花”，即生有金黄霉菌（学名为冠突曲霉菌）。因金黄霉菌能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。
将广西放在“香”这篇，说的确是横县茉莉花茶（现改名为横州茉莉花茶）。横州市茉莉花种植面积达10万亩，年产鲜花8万吨，茉莉鲜花产量占中国总产量80%以上，占世界总量60%以上。可以说，在中国每10朵茉莉花，就有8朵来自横州。有趣的是，正宗的茉莉花茶里是看不见茉莉花的，只闻其香，不见其花，原因是在制作工艺上，是在茶坯处理后，用茉莉鲜花窨制而成。
雅|江浙皖茶
杏花春雨江南，山雀子噪醒的江南一抹雨烟，环境永远是地域性格最原始的依托，茶的性格也一样。浙江的雨街，浙江的小巷，浙江的旗袍，都一起融进浙江茶之中，雅得那么流光溢彩。浙江是中国茶叶出口第一大省，绿茶出口量和出口额更是常年双第一，占到全国绿茶总量的半壁江山。尤其是，西湖龙井茶自古闻名，以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。2021年茶叶区域品牌价值评估报告，西湖龙井更是以74.03亿元独占鳌头。
至于江苏，依靠洞庭山也诞生了十大名茶之二的碧螺春和雨花茶。碧螺春已有千年历史，是古代的贡茶。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，相传康熙年间，此茶已有进贡，因其香味突出，被称为“吓煞人香”。
安徽横跨长江南北，淮河南北，为茶的生长创造了兼具南北品味的好茶，安徽的茶温婉秀气，鲜灵可人。其黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片曾经或现在被评为十大名茶或者国际金奖，也陆续被选为国家指定用茶。除了这些闻名遐迩的绿茶，安徽的祁门红茶更是国际知名的三大红茶之一，闻名海内外。还有霍山黄芽，舒城小兰花等好茶。
另外值得一提的是，今天的许多茶叶老字号都是徽商开创。比如北京吴裕泰茶庄，创办人吴锡卿，歙县人。张一元，创办人张文卿，歙县人。谢裕大，创办人谢正安，歙县人，他也是黄山毛峰的创始人。安徽为中国茶的发展做出了举足轻重的作用。
古|云贵川茶
中国茶业历史悠久、源远流长，最能代表古茶特色的，无外乎茶树的发源地——云南。
据统计，目前中国的古茶树有74株，其中有32株在云南。而在云南的数十个县境之中，都有发现树龄百年以上，处于野生状态的乔木型大叶种茶树。这些古茶树有野生型，也有栽培型和过渡型。它们根深叶茂，领先丰沛的地力，形成了良好的生态，是普洱茶之珍，也是中国茶叶之根。其中，“锦绣茶祖”是目前公认的，有据可考的，最古老的一株茶树，树龄高达3200年以上，正是位于云南临沧。
除了古树，云南茶最出名的要数古六大茶山了，也就是大家经常说的山头：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武。其中最出名最热闹的要数易武了，易武有七村八寨之说，这里手工制茶比比皆是，每年的春采仪式都能吸引众多茶友跋涉千里前来观看。
如果说古六大茶山，代表着云南茶的古与秘，那么新的六大茶山则更是古今融合的典范。新六大茶山包括、布朗山、勐宋、南糯、南峤、巴达和景迈。这里最具代表性的当数布朗山，其不仅有万亩的古茶园，茶气十足，更有王者之称的老班章。是云南古树普洱的经典，引领行业方向，甚至是奢侈茶品的象征。
贵州茶或许没有云南茶那么神秘高深，但也足以古老了，这里有四千多年的古树，更有，距今100万年最古老的茶籽化石，也是全球唯一一块茶化石。不过贵州茶近年来，更多是以古鉴今，他们用“干净”闯出贵茶品质的新天地。如今，贵州“四大大名茶”——“三绿一红”都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、普安红，正在逐步占领市场，成为业内人士青睐的优质茶品牌。其实，虽然贵州茶似乎名不见经传，但从2015到现在，贵州的茶园面积就一直稳居全国第一。
而说到四川，不得不说的是四川的茶馆了。俗话说：“天下茶馆数中国,中国茶馆数四川”，尤其四川成都市有“茶馆冠天下”之称。四川的盖碗茶，是四川茶饮的典范。这套由盖、碗、船组成的三件头茶具，可算把喝茶的艺术推到了臻于妙境的高度。
茶馆，盖碗茶是四川茶文化的缩影，同样四川茶一样闻名于世界，著名的绿茶竹叶青，更是工业工艺化和现代化的典范。蒙顶山的蒙顶山茶，蒙顶甘露曾被列为十大名茶之一和贡茶。
值得一提的是雅安的藏茶，自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。对于生活在高寒缺氧的环境下，以肉食、奶酪、青稞为主食的藏族同胞来说，藏茶具有消食、止渴、去油腻等特殊功效。
特|鄂湘赣茶
湖北省是茶圣陆羽的故乡，最出名的茶品是恩施玉露和宜红。恩施玉露久负盛名，是我国传统蒸青绿茶，中国十大名茶之一，在国外，也有极高的知名度。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。而宜红茶是红茶的一种，主要产于湖北宜昌，又称宜红、宜昌工夫茶。注意，这里的工夫茶，不同于潮汕工夫茶，潮汕的工夫茶，是指泡茶的技法，宜昌工夫茶，更是指茶叶，所谓工夫，来之不易。
说到湖南省，重点说的是产于安化黑茶和君山银针了。将此篇命名为“特”，说的是这三省之茶有许多代表性产品。“白沙溪”被称为中国黑茶标志性品牌，同时也是湖南安化黑茶的代表，岳阳黄茶“君山”品牌被评为黄茶标志性品牌，同样也是君山银针的代表。湖南省以“潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”五大区域公用品牌为统领，形成了“三湘四水五彩茶香”竞相发展的格局，并以“五彩湘茶”产业集群品牌为抓手，致力于将茶叶产业打造为推动乡村振兴和区域经济发展的主导产业。2021年“湖南五彩湘茶优势产业集群”获批农业农村部优势产业集群建设项目，五彩湘茶产业集群建设开始正式实施，全面推进。
还有地处浙皖闽三大茶省交界的江西省，其茶也是声名远播，如庐山云雾茶、婺源茗眉、井冈翠绿、宁红工夫茶、狗牯脑茶……构建了“四绿一红”区域公用品牌和产品品牌相互融合的产品品牌体系。
说完这些，我国主要产茶大省强省基本领略完了。还有一些产茶的名省，虽规模不大，也具有一定的代表性。
比如河南，这里有十大名茶之称的信阳毛尖绿茶，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，12017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
比如台湾，台湾茶最出名的就是冻顶乌龙，以及当地土著的阿里山茶，高山茶。台湾茶可以冲七，八泡以上，不论泡的时间长短，即使是泡一天也不变色不变味，依然香味纯正。
再如西藏，美丽的易贡林芝茶茶园，隐藏于神秘的雪山之间。每一年的五月，是最美的茶季，有日照金山的美景，犹如内地的三月芳菲，花鸟有情。当林芝茶茶芽萌发最绿的芽，翠色无限的易贡，直似人间天堂。
还有陕西南部的紫阳茶，这种茶外形如梭似毫，汤香茶靓，清香四溢。若泡入杯中，茶的芽头在徐徐展开时呈现奇迹，叶片齐齐向上，立于杯中，就如同长在枝丫上一般。
这是这些古香雅特的佳茗，绘就了一副中国名茶画卷。其实，大国好茶何止于此，茶中之美，只有亲临才能最好地感受。
【记者】张妮静
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