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稀有紫芽

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紫芽和紫娟有什么区别?

       紫芽与紫娟最明显的区别是,前者是天然的,后者是人工行为。普洱茶紫芽是云南大叶种随气候变化导致的变异芽体,数量非常稀有,即便是千年古茶树,也少有发现紫芽的。紫芽汤色金黄、口感厚重、滋味饱满,花青素含量很高,有较高的保健价值。
  武夷山是紫芽发现最为集中,也是最早引起学界关注的地方,但因其味甚苦,被专家当时判断为不适合做乌龙茶,所以紫芽一度被认为是次品。至到20世纪70年代末,福建省茶科所采用新的技术手段,培育出了一种无性系新品种“紫芽岩茶”后,发现做出的乌龙茶品质优异稳定,便推广开来。
  1985年,云南开始借鉴乌龙茶的培育经验,研究培育出了新的大叶品种“紫娟”。据云南省茶叶研究所生化室分析,由紫娟茶树品种春茶一芽二叶所制蒸青样中茶多酚含量为35.52%,氨基酸3.49%,水浸出物44.58%;夏季红碎茶中茶黄素含量为0.91%,茶红素6.99%,茶褐素5.86%,感官鉴定浓强度得分为34.7分,鲜爽度得分为37.6分。
  紫鹃香气纯正,涩味少,滋味足,加之降低血压的功效明显,此后在云南许多茶园被广泛培育。
  目前市场上很难找到纯紫芽普洱,卖的多为紫娟普洱。
来源:普洱杂志
作者:锥子

稀有古树紫芽柱 生茶尽显玉兰香,熟茶品尽紫竹甜

  在云南,有一类茶树,可谓是独树一帜,但却又形形色色。

  这就是紫芽茶,一方面想要去追根究底,但却又扑朔迷离。

野生紫芽(大理种)

芽紫,叶浅紫,梗不紫,汤不紫,干茶无亳,无苦无涩,山野韵;

古树紫芽

(人工栽培型、过渡型、大叶群体种古树变异)

芽紫,叶浅紫或梗浅紫,干茶显毫,苦轻,不显涩,玉兰韵;

紫芽(人工栽培型,无性繁育)

芽紫叶紫梗紫汤不紫,干茶不显亳,无明显苦涩,甜香;

紫娟(人工栽培型,无性繁育)

芽紫叶紫梗紫汤紫(深紫偏黑紫),干茶不显毫,无明显苦涩,花粉香或微酸香。

  紫芽的神奇魅力

  绽放在茶界的一颗璀璨明珠

  看“德丰昌”紫芽柱:生茶尽显玉兰香,熟茶品尽紫竹甜。

稀有古树紫芽柱·生茶

  柱形,棱角分明,条索完整;色泽乌润,肥硕匀净;茶汤绿黄透亮,浓郁玉兰香;滋味甘甜柔软,生津回甘明显,明显冰糖韵蔗糖底,口齿留香,稳定性好;叶底绿黄油润,富弹性。

  产品信息

  精选邦东、易武片区稀有古树紫芽茶菁,2019年原料,属柔性茶系,268克/柱,易取易藏,亲情售价298元/柱。

稀有古树紫芽柱·熟茶

  柱形,棱角分明;色泽乌褐油润,显金毫;茶汤红褐明亮,香气浓郁纯正;滋味甘甜,紫竹韵明显,饱满顺滑,弥久留香;叶底红褐油润,鲜活有弹性。

  产品信息

  精选邦东、易武片区稀有古树紫芽茶菁,2016年原料,勐海发酵,综合三级选料,4年陈,268克/柱,独具风味,亲情售价298元/柱。

  全国“凤宁号”“德丰昌”店内有售

  欢迎新老客户进店品鉴

古树紫芽柱:变化,是为了不再“乏味”

  古树紫芽柱|变化,是为了不再“乏味”
  一颗茶树,生长于山野间

  百年光阴,流淌于云雾内

  时光荏苒·白驹过隙

  山野变成村寨·绿枝长出紫芽

  改变,只是给时光加了点料

  变种,则是给古茶添一丝滋味

  古树紫芽柱·生熟两相随

  古树紫芽柱·生茶
  古树紫芽柱·熟茶
  一级原料品鉴稀有

  不同于普通一级古树料

  紫红色的嫩芽

  是邦东、易武特殊地带的独属

  熟茶的紫竹甜是独特的滋味

  生茶的玉兰香是稀有的享受

  品鉴高端,亦是品鉴稀有
  一柱生茶,承载自然的厚重

  采用特殊压制工艺

  为茶柱留下一隙“空白”

  岁月会冲刷每一处“间隙”

  每一次刷洗,都是一次呼吸
  古树紫芽柱·生茶·干茶

  一柱熟茶,尽显人文的多彩

  适度的发酵工艺

  多一成老气横秋

  少一成稚气未消

  一柱熟茶,既要厚重成熟

  也要留足转化余地
  古树紫芽柱·熟茶·干茶

  品评:生茶

  —香气—
  —滋味—
  —颜值—
  品评:熟茶

  —香气—
  —滋味—
  —颜值—
  产品信息
  品名:古树紫芽柱·生茶

  类别:普洱生茶

  规格:268克/柱

  树龄:100年以上

  原料品种:云南勐海大叶种

  产品形态:茶柱
  品名:古树紫芽柱·熟茶

  类别:普洱熟茶

  规格:268克/柱

  树龄:100年以上

  原料品种:云南勐海大叶种

  产品形态:茶柱
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