“我撰写的报告文学《中国宁红》反映了修水县几代茶人的奋斗历程。”8月23日，在一个文化沙龙的现场，《中国宁红》作者、修水籍作家徐春林娓娓讲述修水茶文化的生动故事。
修水县产茶历史悠久，是江南著名茶区之一，自古就是种茶的好地方。“2020年，修水县茶园面积20.1万亩，规模生产基地362个，全县有茶叶企业671家，茶业综合产值约21亿元……”修水县茶叶协会会长梁天柱介绍。数据显示，截至2020年12月，修水县拥有国家级龙头茶叶企业1家、省级龙头茶叶企业9家、市级龙头茶叶企业20家，有茶叶专业合作社191个，家庭农场191个。
图片来源：新华社
产业因茶而兴，农户因茶致富。茶叶是修水产业扶贫支柱产业之一，如今每年参与茶产业的农户约4000人，年人均增收3500元以上，其中江西梁天柱茶叶有限公司就吸引3600余茶农参与。
近年来，修水县以推进农业供给侧结构性改革和茶业现代化为主线，坚持“品牌优先”战略，集中力量“做优基地、做强企业、做精科研、做响品牌、做美茶乡”，茶园面积稳固扩大，茶叶产量逐年提升，市场体系逐步完善，品牌价值日益凸显。该县在全省率先对各类茶企品牌进行大胆整合，例如将红茶品牌全部整合到“宁红茶”品牌内，对企业产品实行“母子”商标管理，使得修水县茶叶品牌影响力和知名度得到进一步提升。2020年，双井绿茶和宁红茶品牌价值分别达9.05亿元和16.82亿元。
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一个个茶叶品牌的崛起，离不开政策的有力支持。“我们大力支持茶企进行自主创新，技术上给予支持，资金上予以奖励。”九江市修水茶叶科学研究所相关负责人表示。据悉，修水将茶叶列为全县农业四大支柱产业来抓，成立了修水县茶产业发展工作领导小组，设置了茶叶发展专责机构——修水县茶产业工作办公室，出台了《修水县扶持茶叶产业发展奖补细则》，明确对幼龄茶园管理、茶园基地建设、品牌创建与宣传、茶叶企业建设、专业合作社建设、市场拓展、标准化体系建设、茶企参展参评等各项茶事工作中有突出成绩的给予奖补。此外，该县重金奖励开展省市级科研攻关项目、成功创建相关研究中心的茶企。
为大力推广修水县茶叶，该县还通过扶持茶叶企业入驻京东、阿里巴巴、微信客户端等平台，多渠道搭建电商营销网络。据介绍，该县每年通过电商平台达成茶叶销售额近2亿元，一大批中小企业通过直播销售、有效降低了新冠肺炎疫情带来的影响。如今，在修水县，越来越多的茶叶变成了“金叶”，托起了乡村振兴的致富梦。（李征）
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5月6日至8日，第六届九江名茶名泉博览会暨2024“宁红杯”手工红茶制作大赛在江西九江修水县宁红茶文化园开幕。
比赛现场。熊锦阳摄
来自江西、湖南、湖北三个省份的19个代表队，共计30名手工制茶能手齐聚一堂，以“宁红茶”为主题，通过理论知识考试、现场制作手工红茶等项目竞技，倾情演绎工匠风采，助力茶产业高质量发展。
此次比赛既要“文比”，即通过理论知识考试考查选手的茶叶制作理论水平;又要“武斗”，即通过现场对新鲜茶叶进行萎凋、揉捻、发酵、干燥等项目竞技，全过程考验选手茶叶加工的实操能力。
手工制茶实操是本次大赛的关键环节，主要考核选手宁红茶加工的技术熟练程度。萎凋、揉捻、发酵……制茶能手们现场对茶叶进行加工，吸引了众多民众围观。随后，评委通过感官评审，从选手加工的宁红茶成品茶得率、含水量和感官品质三方面综合考核，品质越好，得分越高。
制茶能手们正在比赛。熊锦阳摄
“修水种茶历史最早可追溯至唐朝，到宋朝时修水茶叶便名声益显，清朝时则达到巅峰。”据修水县人民政府副县长、九江市修水茶叶科学研究所党委书记饶健东介绍，修水茶业一直延绵发展，沉淀了深厚的茶文化，其中宁红茶是我国最早的工夫红茶之一，一经问世就成为贡品茶和出口茶的经典名茶，创造了“茶盖中华，价甲天下”“宁红不到庄、茶叶不开箱”的传奇。2021年，宁红茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录;2022年，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
据了解，修水地处赣湘鄂三省交界，九岭山脉和幕阜山脉分居南北，土壤以山地红壤居多，土质疏松通气性好，良好的气候为茶产业的发展提供了先天优势。目前，修水有记载的本地茶树资源已达200余种，而修水茶科所茶树品种园已收集保存了本地茶树资源80余种。
修水是“全国十大生态产茶县”“全国茶业百强县”“全国红茶重点产区”。近年来，修水县积极推进茶园生态化、生产标准化、产业品牌化，茶产业已成为促进当地农民增收的支柱产业、改善生活品质的民生产业、建设生态文明的绿色产业。截至2023年底，全县共有茶园面积23万亩，年产干毛茶7300吨，年综合产值29.2亿元。(完)
来源：中新网
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5月6日至8日，第六届九江名茶名泉博览会暨2024“宁红杯”手工红茶制作大赛在江西九江修水县宁红茶文化园开幕。
比赛现场。熊锦阳摄
来自江西、湖南、湖北三个省份的19个代表队，共计30名手工制茶能手齐聚一堂，以“宁红茶”为主题，通过理论知识考试、现场制作手工红茶等项目竞技，倾情演绎工匠风采，助力茶产业高质量发展。
此次比赛既要“文比”，即通过理论知识考试考查选手的茶叶制作理论水平;又要“武斗”，即通过现场对新鲜茶叶进行萎凋、揉捻、发酵、干燥等项目竞技，全过程考验选手茶叶加工的实操能力。
手工制茶实操是本次大赛的关键环节，主要考核选手宁红茶加工的技术熟练程度。萎凋、揉捻、发酵……制茶能手们现场对茶叶进行加工，吸引了众多民众围观。随后，评委通过感官评审，从选手加工的宁红茶成品茶得率、含水量和感官品质三方面综合考核，品质越好，得分越高。
制茶能手们正在比赛。熊锦阳摄'"
“修水种茶历史最早可追溯至唐朝，到宋朝时修水茶叶便名声益显，清朝时则达到巅峰。”据修水县人民政府副县长、九江市修水茶叶科学研究所党委书记饶健东介绍，修水茶业一直延绵发展，沉淀了深厚的茶文化，其中宁红茶是我国最早的工夫红茶之一，一经问世就成为贡品茶和出口茶的经典名茶，创造了“茶盖中华，价甲天下”“宁红不到庄、茶叶不开箱”的传奇。2021年，宁红茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录;2022年，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
据了解，修水地处赣湘鄂三省交界，九岭山脉和幕阜山脉分居南北，土壤以山地红壤居多，土质疏松通气性好，良好的气候为茶产业的发展提供了先天优势。目前，修水有记载的本地茶树资源已达200余种，而修水茶科所茶树品种园已收集保存了本地茶树资源80余种。
修水是“全国十大生态产茶县”“全国茶业百强县”“全国红茶重点产区”。近年来，修水县积极推进茶园生态化、生产标准化、产业品牌化，茶产业已成为促进当地农民增收的支柱产业、改善生活品质的民生产业、建设生态文明的绿色产业。截至2023年底，全县共有茶园面积23万亩，年产干毛茶7300吨，年综合产值29.2亿元。(完)
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