云南多种气候齐集，地形复杂多样，是名实所归的植物王国，也是我国主要的产茶省份之一，除了滇红、绿茶、普洱茶、沱茶等有名气的乔木、灌木茶叶属真正意义上的茶叶以外，民间还有许多称之为“茶”，但又与茶科、茶属无关的植物。
在云南，不管名字叫不叫茶，只要无毒，无异味，对身体又有好处的植物都可以拿来入茶。金银花、玫瑰、桂花、菊花、茉莉、百合、康乃馨、玉兰等花可以入茶。银杏、荷叶、蒲公英、车前草、三七、薄荷、竹子等植物的叶子可以入茶。决明子、枸杞、罗汉果、葛根、甘草、胖大海、山楂等果实或根茎可以入茶。在我的家里就随时备有这些异类的“茶”。在云南，还有些不是茶的植物就直接以“茶”来命名，如梁王茶、苦丁茶、小山茶、雪茶、石竹茶。甚至还有些偏僻地方的农村、山区，在铁锅里炒一把檽米、苦荞等粮食泡水待客也叫“茶”。
当然，在云南最有名气、也分布最广泛的茶外之“茶”还是“野山茶”，它按地域不同又叫小山茶、东紫苏、牙刷草、凤尾茶、小香茶等。这种植物主要分布于云南全省和贵州省西部的1200—3000米的山坡、灌木从中较干燥地带。春季由于干旱，植物低矮枯瘦，不好采收，雨季长得很快，到秋季可以长到20多厘米高，开白色或淡紫色的花，有淡淡的清香味，所以它又叫紫苏草。
由于这种野山茶生长在山上，以腐殖土为养分，不可能人工栽培，是完完全全的纯天然茶，也没有任何人为的污染。它含有人体所需较多的微量元素和天然的抗氧化剂，可作为保健饮品食用，维C的含量更是高于市面上的很多饮品。所以它在云南的大部分地区都作为一种土生土长的饮品使用。不少当地的餐馆、酒店、茶室、居家都是以这种茶叶来待客。现云南好多地方农贸市场的土杂店里都有这种茶销售。卖相最好看的成品是在秋季里从地面带花剪切，用蒸汽杀青后，捆绑成小把晾干出售。由于有了市场前景，又是云南的特有植物，现已经有公司把这种茶叶经过精深加工，进行宣传包装后，作为原生态保健食品或茶叶推销到各地。
当然，在丰富的资源面前，我还是喜欢自己采摘、制作自己享用。每年农历七月半前后，我们这里有上坟的习俗，这个季节野山茶虽然还没有开花，但也还是可以采收了。山坡上这种植物很多，一大蓬一大片的在眼前出现。我们一家子就在上坟的空余时间顺便采摘一些新鲜的茶叶，带回家来自己制作。由于野山茶长得低矮，叶子和茎干上难免会有沙土或腐殖土。回家以后，我先把茶叶捡拾、清洗干净，再放到甑子里用蒸汽高温杀青几分钟，杀灭虫卵等有害物质，也去除一些苦涩味，然后在通风处晾干，就可以收藏起来使用一年了。
这种茶叶第一次浸泡的时候，味道会有些许清淡，第二次浸泡味道就完全渗透出来。无论是酷热难耐的夏天，还是心情烦躁的时候，野山茶都是很好的伴侣，味道清新淡雅，消热解暑。由于它是纯天然加工，没有相关配料，茶叶的苦涩味会较重些，所以一般不要放得太多。野山茶虽然不能与名茶相提并论，也登不上大雅之堂，但却确确实实的以茶的形象和名分进入人们的生活。
这种价格低廉的野山茶的药用价值也很高，中医药认为，它的性味苦、辛、平，归肺、胃、肝经。具有发散解表、清热利湿和功效。全草都可以做药，可治咽喉痛、虚火牙痛、扁桃腺炎、上火引起的口腔溃疡、眼结膜炎、肝炎、感冒、消化不良等病症。
野山茶，这是土名，它的学名应该是东紫苏中的一个种类，与茶属的茶叶毫无关系，但它却是我们云南人在茶叶外之最普通、最方便、最喜欢的“茶”。
【摘自2015年第4期《吃茶去》杂志;作者： 汤云明(云南昆明)】
金风送爽，秋兰飘香。2019年8月20日，由西安市工商联西商茶叶文化协会主办的“一带一路中国西部（西安）茶产业高峰论坛暨西商茶叶文化协会成立一周年庆典”在西安索菲特人民大厦隆重举办。
嘉宾云聚，共贺西部茶产业辉煌
莅临本次活动现场的领导及嘉宾有：中共西安市政协副主席、西安市工商业联合会主席王欢畅，共青团西安市委书记汪国栋，中共西安市新城区区长王征，中共西安市市委统战部经联处处长周文龙，陕西省西咸新研究院综合处处长赵江，西安市青年企业家协会会长、宏府集团总裁杨振，中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银，浙茶集团董事长，国际茶标委联合秘书长毛立民，浙江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英，注册财富管理规划师温冠麟，马来西亚茶业商会会长刘俊光，陕西苍山秦茶集团董事长、西商茶叶文化协会荣誉会长纪晓明，西北大学经济学教授李刚，鹤峰县常委、副县长王守红，六如茶文化研究院院长林治，延安茶业协会会长郭娜，新疆茶叶协会会长潘晓妹，河南茶叶协会会长迟奥京，青海茶叶协会会长马玉平，西商茶叶文化协会文化顾问毕晓军，双陈普洱董事长陈永堂，中国茶叶普洱茶事业部总经理助理、云南中茶茶业有限公司副总经理盛玉泊，佰年尚普董事长邓国，谢裕大茶叶股份有限公司第六代传承人兼总经理谢明之，东卓茶业总裁吴锡辉，广云双宝陈皮茶叶公司总经理冯涛杰，中国茶业流通协会原秘书长、祥源茶业股份有限公司总经理吴锡端，广东省江门市新会区沐蓉茶业有限公司总经理李坤，勐海天弘茶厂总经理林文雯，中国农业科学院茶叶研究所杭州龙冠实业有限公司总经理汪旭明，稀白活性白茶总经理刘桂男，岁月知味品牌营销总监李生奎，陈皮村陈皮投资项目部营销总监陈柳明等。
来自全球各地区的政府领导、茶行业协会领导、资深专家学者、茶产业知名企业家、茶叶品牌代表、经销商代表、新闻媒体人等500余人嘉宾汇聚一堂，共同见证西部茶产业新发展的辉煌时刻。
中共西安市政协副主席、西安市工商业联合会主席王欢畅代表西安工商联合会到会致辞，对西安茶叶文化协会成立一周年表示祝贺，对以方会长为首的领导班子在过去的一年取得的成绩给予充分肯定，祝愿协会能够再接再厉，越办越好，取得更加优异的成绩，他指出：
西安，古称长安，十三朝建都的历史名城，陆路丝绸之路的起点城市，我国的茶叶及茶文化正是通过丝绸之路传往世界各地。当前西安正处在“一带一路”国家中心城市、国际化大都市和“大西安”建设等黄金机遇叠加期，在历史、区位、国防、科技、教育等方面都有着得天独厚的优势。今天召开的“一带一路中国西部（西安）茶产业高峰论坛会”是一个向全国展示了我们西安经济快速发展的一个窗口。西安市西商茶叶文化协会成立短短一年来，在传承茶文化，促进西安社会经济发展方面作出了积极努力和贡献，希望商会借这次论坛难得的学习机会，努力学习外地茶叶界同行的先进理念和技术，不断的创新发展，为西安的经济发展做出更加出色的成绩。
西安市青年联合会、西安市青年企业家协会、西安市志愿者协会、西咸新区公羊会等全程关注与支持，搜狐、新浪、网易、西部网、今日头条、茶周刊、茶业复兴、普洱杂志、茶点西西网、中国普洱茶网、亚太茶业全媒体、新茶网等35家知名媒体及行业媒体全程关注报道。
智慧演讲，助力西部茶产业新发展
本次“一带一路”中国西部（西安）茶产业高峰论坛会邀请到了中国农业部茶叶研究所副所长鲁成银、西北大学经济学教授李刚、双陈普洱董事长陈永堂、浙茶集团董事长、国际茶标委联合秘书、浙江省茶叶行业商会会长毛立民分别发表了专题演讲，多角度、全方位、立体化的呈现了一部西部产业发展画卷，为西部茶产业发展注入新理念、新灵感、新能量。
当今，人们生活水平提高，对于食品质量问题非常重视。鲁成银就困扰消费者的茶叶质量安全问题与茶消费者的消费行为进行了讲解与分析，并对茶叶产品质量相关的法律法规、茶叶产品质量、营销以及茶叶产地、品质等问题向现场嘉宾进行了深入浅出地分享。
陕茶历史源远流长，从陕茶的起源到生产发展，再到后来陕西茯茶的兴起，在整个陕茶产业发展过程中，茶叶的发展仍存在一定问题。针对目前茯茶市场状况，李刚认为，要促进陕西茶叶生产新发展就需要整合，除了整合品牌、建设品牌，整合生产、规范生产，还要整合市场、形成规模经济。
在茶叶仓储方面，陈永堂表示，通过自身二十几年的研究发现生态专业技术与精准的商业流通模式相结合是未来茶叶专业仓储的发展趋势，就普洱茶而言，茶叶的整个仓储环节、工艺水平，决定了普洱茶的饮用质量与流通价值，也影响着普洱茶行业市场价值。
对于“一带一路”茶叶进出口贸易的发展与展望提出了：从“古丝茶之路”到当今的“一带一路”，“丝路陕茶”销售创新路径又在哪？活动现场，毛立民会长就我国茶叶目前出口现状，从不同的角度对茶叶进出口贸易情况进行了系统阐述并对未来发展进行了详细讲解。
大咖座谈，共谋茶产业发展未来
西部茶产业发展离不开中国乃至世界各地政府、协会、专家、茶商以及茶友的关注与推动。现场论坛环节，嘉宾们站在中国茶产业发展的至高点，深刻剖析了西部茶文化发展的时代使命和历史机遇，明晰了西部茶产业发展的新趋势、新格局、新机遇。
马来西亚茶业商会会长刘俊光在论坛上分享《马来西亚茶产业概况，与中国茶产业的合作发展》
在“一带一路”背景下，中国茶要发展，就需要走出去。马来西亚，历史以来便是海上之路的重要节点城市，茶饮文化氛围浓厚。对此，刘俊光表示，马来西亚是我国红茶主要进口国，马来西亚茶业商会在两国茶叶贸易中扮演着重要角色，目前马来西亚与中国实现了零关税，未来两之国间的贸易发展空间巨大。
茶为国饮，如今人们也越来越关注科学、健康饮茶。屠幼英以黑茶为例，针对黑茶产量大，消耗少问题，认为要扩大黑茶销售，需契合当代消费者需求，一方面可宣传品饮黑茶不影响睡眠特点，另一方面，建议开发健康饮品，如黑茶饮料，扩充产业链，对应更广泛地精准黑茶品饮人群。
作为黑茶类的一员——茯茶，其在过去的十年间快速发展，现今在“一带一路”的大形势下，将迎来美好时代。纪晓明表示，茯茶不仅是陕西名茶，在中国对外贸易中也起着重要作用，继习主席提出振兴丝路之路后，西安作为起点城市，相信未来茯茶的发展值得期待。
作为财富管理规划师，资产管理是生活不可或缺的一部分，这就如同喝茶，而茶叶，不仅具备品饮价值，也具备一定的升值价值。论坛上，温冠麟从多个角度分析为什么企业家要做财富的规划与资产配置，并建议企业家如对配置实物资产管理，建议在整体资产的配置为5%-10%左右，而茶叶是一个重要的投资标的物。
经济是硬实力，文化则是软实力。继习主席2013年提出共建丝绸之路经济带，“一带一路”寄托着与沿线国家共创美好未来的希望。林治认为，中国的茶道文化最能代表中国文化精髓，从一杯茶中，能够品出中华民族的文化积淀，了解56个民族的不同风情，了解中国人民的精气神，发扬我国茶道文化，增强我国软实力，任重而道远。
共荣共济，提出新倡议开启新篇章
本次盛会以“一带一路”倡议为指导，以促进共同发展、实现共同繁荣的合作共赢为主旨，以探索西部茶产业发展新方向与新趋势、开启优势互补、开放发展的产业、文化之窗使命为，以贯彻西安市西商茶叶文化协会“组织架构的创新、经营模式的革新、服务形式的出新、行业发展的推新”为理念，以“立足西部，面向世界”为西部茶产业发展提出新的倡议、翻开新的篇章。
为了更好地宣传贯彻国家相关政策法规，加强行业自律，建立信息资源共享平台，促进协会内外的交流合作，推进会员之间的业务交流，扩展经济创新思路，分享行业最新动态、成果，将全新的茶文化交流分享、产业融合、文化发展纪录典藏，西安市西商茶叶文化协会在此次高峰论坛呈上了《西商茶刊》的首发，对开展茶文化、茶行业发展的研讨、考察、培训、活动等全产业链融合交流，形成益于茶文化、茶产业发展的见证实录。
值得关注的是，本次盛会召开期间，成立的西北国际茶仓占地7000平方米，集仓储物流、电子商务、图书文化、展览品鉴、信息交流、询价拍卖、进出口贸易等混合经营为一体，改变传统茶仓管理和定价方式，创新出更先进、动态、实时、智能化的管理模式，最终实现构建服务完善、交易公平、手续便捷、价格合理的第三方茶叶仓储电子商务交易平台。其先进的建仓理念，管理理念，跨界经营理念，均居首创。不仅填补了西部地区暂无国际化标准茶仓的空白，更是丰富和创新了全国茶产业的多样性。
产业共谋，见证西商精神放眼未来
中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。
西安作为古丝绸之路的起点，西安在新时代“一带一路”的建设中发挥着重要的枢纽作用，是沟通内陆与亚欧大陆桥和丝绸之路的交通枢纽、承接东部乃至全球产业转移的重要区域、丝绸之路经济带最大的物流中心、融汇亚欧丰富多元化的重要平台。
在此背景下的西安市西商茶叶文化协会，将一如既往的坚持“致力于团结全球西商，整合西部茶叶和茶文化市场资源”为历史使命，以“新西商，新思路，新未来”的发展契机，不断深入挖掘西部茶区资源禀赋，创新发展新模式，努力推动西部茶产业品牌化运营，进一步拓宽西部茶行业市场宽度，力争把西部资源优势，转变为市场优势，为西部乃至全国的茶产业及茶文化发展贡献力量。
人们常说“未来不是我们要去的地方，而是我们要创造的地方”，相信携手并进，务实前行，未来可期！
第六届西部茶博会现场（资料图）
