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撰文︱关茶
编辑︱青子
图片︱关茶
下关沱茶的产品体系
知识点一
下关沱茶是如何进行产品分类的？
下关沱茶集团公司是一家历史悠久的精制茶加工企业，公司的产品，按照划分的标准不同，可以划分为不同的种类。
1)从大类上可以划分为普洱茶和非普洱茶产品；
2)按发酵情况可以划分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶；
3)依照形制的不同，可以划分为沱茶、饼茶、砖茶、紧茶、袋泡茶、小包装散茶等；
4)依照销售的渠道不同，可以划分为统销产品、包销产品和出口产品。
知识点二
下关沱茶产品层级是如何划分的？
下关沱茶集团公司的精制普洱茶产品，依照原料等级、来源和存储年份，产品拼配的技术含量，生产工艺的复杂程度和历史文化的传承影响等综合因素，综合划分产品的价格，从定位、用途等因素依次分为金品、金榜、金印、金鼎四个系列。
01、金品系列
定位满足大众品饮需求，如100克便装甲沱（生）、特沱（生）、100克便装普洱沱茶（熟）、盒装云南沱茶（熟）、250克盒装苍洱沱茶（生）、8653七子饼茶（生）、8663七子饼茶（熟）、200克袋装微沱（生、熟）、100克盒装春尖（生）、100克盒装普洱茶（熟）、300克袋装下关红红茶等。
02、金榜系列
历年来获奖及不间断生产产品的升级版，也取意为“榜上有名”，定位满足大众品饮需求，如100克盒装金榜甲沱（生）、100克盒装金榜销法沱（熟）、357克提盒装金榜8653七子饼（生）、357克提盒装金榜T8653七子饼（熟）、250克笋叶青心紧茶（生）等。
T8653七子饼茶
金榜销法沱
03、金印系列
产品用料等级较高，茶树以大树、老树为主，拼配有3至8年高原仓存储或转仓轮换的陈料、差异化明显或经典再现的产品，定位中高端品饮需求、宜品宜藏，如280克六角礼盒装世代茶缘紧茶（生茶）、100克圆盒装甲子沱茶（生茶）、250克礼盒装1959金苍洱沱茶（生茶）、357克易武子之春老树饼茶（生茶）、357克提盒布袋装金雀饼（熟茶）、357克提盒布袋装朱雀饼茶（熟茶）、续写下关铁饼传奇的生肖铁饼系列产品357克金戈铁马、中华铁饼、康藏铁饼、琅琊铁饼等。
1959金苍洱沱茶
琅琊铁饼
04、金鼎系列
定位高端品饮及收藏需求，产品用料以云南名山名寨稀缺古树料为主，为下关的最高端产品，如250克礼盒装罗布门巴礼佛紧茶（生茶）、357克大成班章古树茶（生茶）、357克正山昔归古树茶（生茶）、357克正山老班章古树茶（生茶）等。
正山老班章古树茶
罗布门巴礼佛紧茶
知识点三
下关沱茶的包销品和统销品有什么区别？
下关沱茶产品按销售方式可分为统销品和包销品，统销品是指产品从市场定位、产品研发等都是公司全权主导策划，并按统一的销售方式（配货制、订单制、自由补货销售等）向全国终端服务商、专卖店及其他经销商销售。
包销品是指产品的市场定位由厂商协商提出，包销商与公司签订包销合同，公司研发生产，产品由包销方统一销售。
统销品和包销品都是下关沱茶具有完整知识产权，为满足不同的消费需求，形成了良好的互补关系的产品。
知识点四
川渝等销区为何特别钟爱传统下关沱茶？
每个地区都有自己的茶叶消费习惯，它是由生活方式、地域特征等因素共同决定的，对于川渝地区来说，一缕沱茶香，就是挥之不去的味觉记忆。1917年前后，大理永昌祥商号的下关沱茶随着其川丝业务进入川渝市场，自此开启了一场长达一个世纪的旷世奇缘。著名医学史专家陈邦贤先生在其著于民国时期的《自勉斋随笔》中有这样的描述“四川一代饮茶之风盛行，以沱茶为最多，沱茶又以下关的沱茶为上品，茶味颇浓，汤色呈金黄色，而且耐泡”。
香气馥郁，滋味醇厚，再加上地理位置，生活习惯以及口味的相近，下关沱茶与川渝生活之间几乎不需要太多磨合，一个世纪以来，一直钟爱传统下关沱茶。
2019年下关沱茶记忆沱茶生茶280克/盒，一盒的参考零售报价是798元，规格是280克/盒×18盒/件=5.04千克/件，2019年下关沱茶记忆沱茶生茶怎么样呢?接下来详细给大家介绍。
包装：绵纸+礼盒包装
原料：云南大叶种晒青毛茶
外形：沱型周正，松紧适度
干茶：色泽青褐油润，条索肥壮、匀整，白毫显露
茶汤：汤色金黄透亮，香气浓郁、高扬，花果香浓，杯香馥郁、持久
滋味：滋味醇厚，口感丰富、层次感明显。回甘生津强烈、持久
叶底：柔软，富有光泽，手触之有弹性
规格：280克/盒×18盒/件=5.04千克/件
批次：201901
2019年，冯炎培先生藉以80岁之际，于初春精选临沧茶区名山优质春茶原料，亲选原料，亲自配比，精心制作一款“记忆沱茶”，以飨广大茶友对下关沱茶的厚爱，更作为老茶人对制茶50年的一份茶情收藏，特以诗句记之：
耄耋随心翻厂志，
坦然掩卷忆征程。
创新求实继传统，
未负担当识“茶经”。
为何名曰“记忆沱茶”
从上世纪五十年代初，结缘下关沱茶，迄今一甲子有余。曾见证沱茶从"复兴牌"到"中茶牌"，再到"松鹤牌";曾见证从国家质量银质奖到世界食品博览会金奖，云南下关沱茶(即销法沱)三次荣获世界食品博览会金奖，云南下关沱茶(甲级)三次荣获国家质量银质奖，业内业外口碑载道。云南沱茶(甲级)记忆半世纪提升之历程，"宝焰牌"紧茶深得十世班禅大师垂爱。传统技艺与现代加工工艺相结合，品牌创新，外形内质上乘。沱茶之道，尽得益于茶品之升华。
茶成坨，开紧压茶纪元;沱有源，冠普茗新篇。余精选临沧地区名山之春茶，历数月比配，承下关茶厂百年传承技艺，积半世纪制茶体悟，持八十寿茶人之本色，亲定茶样。茶融于水，也融入历史人文之积淀。茶敬清和客，竹怀淡定人。天意识灵草，抱朴守本真。于醇香回甘中，难忘的是下关沱茶五十年的记忆，故名之曰：记忆沱茶。
原文标题：【记忆沱茶】忆难忘，最难忘是那下关沱茶五十年的记忆！
撰文︱朱子纲、寿客
编辑︱Candylan
图片︱关茶
缘起
冯炎培先生，原云南省下关茶厂厂长，1982年起任厂长达20年，1992年兼党委书记，1995年任下关沱茶股份有限公司董事长兼总经理。
2019年，冯炎培先生藉以80岁之际，于初春精选临沧茶区名山优质春茶原料，亲选原料，亲自配比，精心制作一款“记忆沱茶”，以飨广大茶友对下关沱茶的厚爱，更作为老茶人对制茶50年的一份茶情收藏，特以诗句记之：
耄耋随心翻厂志，
坦然掩卷忆征程。
创新求实继传统，
未负担当识“茶经”。
记忆沱茶
产品信息
【产品名称】记忆沱茶
【产品属性】普洱茶（生茶）
【净含量】280克/盒×18盒/件=5.04千克/件
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【产地】云南大理
【生产批次】201901
为何名曰“记忆沱茶”
从上世纪五十年代初，结缘下关沱茶，迄今一甲子有余。曾见证沱茶从＂复兴牌＂到＂中茶牌＂，再到＂松鹤牌＂；曾见证从国家质量银质奖到世界食品博览会金奖，云南下关沱茶（即销法沱）三次荣获世界食品博览会金奖，云南下关沱茶（甲级）三次荣获国家质量银质奖，业内业外口碑载道。云南沱茶（甲级）记忆半世纪提升之历程，＂宝焰牌＂紧茶深得十世班禅大师垂爱。传统技艺与现代加工工艺相结合，品牌创新，外形内质上乘。沱茶之道，尽得益于茶品之升华。
茶成坨，开紧压茶纪元；沱有源，冠普茗新篇。余精选临沧地区名山之春茶，历数月比配，承下关茶厂百年传承技艺，积半世纪制茶体悟，持八十寿茶人之本色，亲定茶样。茶融于水，也融入历史人文之积淀。茶敬清和客，竹怀淡定人。天意识灵草，抱朴守本真。于醇香回甘中，难忘的是下关沱茶五十年的记忆，故名之曰：记忆沱茶。
下关茶厂老茶人 冯炎培 己亥年六月十九
八十翁“冯炎培”监制
冯炎培先生（右一）亲自品鉴配制记忆沱茶
优质春茶原料
记忆沱茶精选临沧茶区名山优质春茶，精制而成。
沱型周正，松紧适度
色泽青褐油润
条索肥壮、匀整
白毫显露
汤色金黄透亮，
香气浓郁、高扬，
花果香浓，
杯香馥郁、持久
汤色
滋味醇厚，
口感丰富、层次感明显。
回甘生津强烈、持久。
叶底柔软，富有光泽，
手触之有弹性。
产品包装
01
每个沱茶280克，单个沱茶独立包装。
02
配有精美手提袋，大气美观。
冯炎培先生
冯炎培先生，50年代初进入下关茶厂，先后当过工人，做过车间管理员、财会出纳等工作。下关茶厂1978年民主选举的车间主任，1981年任副厂长兼内外销茶车间主任，1982年起任厂长达20年之久。2002年退休，从事茶业工作50年。
1959年起先后评为“大理州双先”先进工作者，云南省第四届优秀企业家，大理州优秀厂长，中国轻工业总工会“全国轻工业优秀企业家”等，1997年评为云南省有突出贡献专业技术人才。
1982年，正值壮年的冯炎培执掌国企下关茶厂，担负起了“摸着石头过河”的重任，带领下关茶厂勇闯市场。“团结、开拓、求实、进取”的企业精神，凝结着冯炎培先生对关茶人的期望与要求，也是他带领大家开拓市场、注重传承、狠抓质量、重视科技，稳扎稳打、扎实做事，铸就了下关沱茶发展历史上20年的辉煌成就。
这20年，市场从川滇拓展到中西部广大地区，云南下关沱茶（即销法沱）三次荣获世界食品博览会金奖，云南下关沱茶（甲级）三次荣获国家质量银质奖。这20年，管理大幅提升，走上“国家二级企业”新台阶，公司现代企业制度建立；这20年，“八五”重大技改项目落实，职工队伍生机勃勃……冯老的贡献彪炳史册，退休后，2010年获得“觉农勋章奖”及“云南老茶人贡献奖”等荣誉，彰显了冯老在茶界的盛誉。”
忆难忘，
最难忘是那下关沱茶五十年的记忆！
