普洱熟茶从1973年左右才开始规模化生产，经过短短40多年的发展，已经拥有上万款单品，“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的概念也深入人心。
那么，熟茶中到底涌现了哪些经典的品牌茶品呢？
普洱熟茶茶汤
今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来对这个问题做一番专业解析。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年藏有百年宋聘号、1950年红印圆茶、88青饼、92方砖、大白菜等珍品老茶；还开辟了《老茶讲堂》栏目，发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享！
普洱藏家总店
一、大益：7572、金针白莲
谈到熟茶，大益是不能绕开的一个经典品牌。大益改制前，国营勐海茶厂生产的熟茶产品为整个熟茶产业奠定了后续发展的基础，其中包括：7572、金针白莲、勐海之星等等。
其中，7572是大益生产的数量最大的经典熟茶，其涵义是1975年成功研制配方、以7级茶菁为主、由国营勐海茶厂生产。
2000年7572熟茶·普洱藏家珍藏
7572以青壮茶菁为里茶，用金毫细茶撒面，茶汤红浓透亮，香气馥郁，综合品质极高，被誉为“评判普洱熟茶品质的标杆茶品”。
二、下关：销法沱、7663、8663
下关沱茶拥有百年历史，同样撑起了熟茶的一片天地，其中最为经典的当属销法沱。
销法沱由下关茶厂创制于1975年，1976年批量出口。因其主要销往法国，因起名销法沱，主要交由香港天生茶行转交法国与欧美、东南亚市场。
1975年销法沱
下关熟茶一般发酵比较重，因而销法沱的茶汤如宝石般油润红亮，其口感绵密润滑、饱满醇厚，入口满是茶香，回甜力道很强，是一款享誉中外的下关熟茶。
而7663、8663饼也是茶友们耳熟能详的经典熟茶，在下关粉心中更是留有不可撼动的地位。
整件7663
三、福今：2000年白菜班章系列、2004年福今孔雀班章系列
2000年，福今品牌创始人何宝强先生，以班章茶为原料，发酵生产了三款熟茶，分别是大一号、大二号和特二号，开辟了以班章生态茶为原料制作高端熟茶的先河。
2000年白菜特二号熟茶·普洱藏家珍藏
其中，白菜特二号口感霸道、茶气足，因选用班章料制成，口感既有熟茶的绵柔、厚重，又有生茶饮后的生津回甘，堪称熟茶中的顶级茶品，被业界藏家争相追捧。
2004年底到2005年上半年，福今委托兴海茶厂加工，也制作了几款经典熟茶，其中就有2004年福今孔雀班章系列，如今也是市面上炽手可热的佳品。
2004年福今孔雀班章·普洱藏家珍藏
如今，普洱熟茶的热度持续上扬，各类产品层出不穷，专注熟茶或主推熟茶的品牌企业不断增多，普洱熟茶市场将迎来进一步升级，且让我们拭目以待！
声明：文章由微信公众号“普洱藏家”原创整理，转载请注明出处！
一段与网友的对话
后台经常有网友各种问题咨询，有时候，有趣的问题也会有所回复。
且看如下，这是一段与网友的对话：
稀里糊涂的“八中茶”
喝老茶就是喝“八中茶”，但是，老茶之乱，众所周知。
“八中茶”最大的一次乱源始于2006年。
2006年，普洱茶行业到达一个高潮，云南中茶公司（原省茶司）直接从销售茶叶变为销售包装纸，一张绵纸印上“八中茶”商标就价值不菲，每公斤从十几元到后期涨价到六十几元，据《中国调查杂志》报道，2007年，云南中茶当年的产量即高达2.7万吨，这几乎是“中茶标”普洱紧压茶几十年的生产总和的数十倍。
贴牌生产普洱茶，不进行品控，导致大量的非普洱茶原料掺入，被媒体称为“中茶牌真的假普洱”。海量的中茶牌普洱茶涌向市场，最终引发了灾难性的后果，中茶品牌几十年累积下来的口碑，一朝清零。
中茶贴牌事件之后，中茶品牌价值彻底崩溃。这是中茶品牌当前市场混乱的一个根本原因。然而，这部分茶叶的外包与计划经济时期的外包完全不同，老茶的混乱，指的是2000到2004年之间大量生产的仿冒品。
2003年云南普洱茶地方标准出台，这是个信号，说明了普洱茶的内地市场开始爆发。事实上，普洱茶的行业规范一直都有，只不过更多局限于行业内，与市场标准还是有所不同。
当时市场的认识都是，“没有八中茶就不叫普洱茶”，产品名称都一样，都叫“云南七子饼”。
2000年到2003年，云南的茶厂到底生产了多少“八中茶”，恐怕谁也说不清楚。中茶的商标当时基本上成为产业的一个通用的商标，大家都在用，熟茶版型都是与7572、8582，生茶则是7542、8582。无论生茶、熟茶，两者的包装都一样，都是“云南七子饼”。
这部分都是属于非法生产，属于盗用品牌，大部分内飞并不敢打上厂名。
（图中所示七子饼茶，均为一眼可知的假茶，内飞无厂家名称，外包也不符合当时的包装特征。）
（图中所示为80年代正品的内飞）
这背后的原因在于，中央与地方之争到达白热化阶段，茶产业失控。原先代表云南省政府管理全省茶产业的省茶司迅速于1998年底成立了云南省茶苑集团，不过是两块招牌，一套人马。99年，中茶要求收回权利，两相争斗。于是，“中茶商标”混乱开始。
所谓计划经济时期省公司贴牌的传说，其实是不了解当时的管理体制，认为省茶司当时使用“中茶”也是贴牌，其实当时的央企与今日央企的人财物统管的方式不一样，有时候权利下放地方，有时候又全部收回。云南省茶司一直就是央企，正式的名称为“中国土产、畜产进出口总公司云南茶叶分公司”。
计划经济的云南七子饼茶内销吗？
云南七子饼茶在1958年之前又叫“侨销圆茶”，也叫“侨销七子饼”，七子饼在1973年之前只是一个俗称，1973年之后才正式成为产品名称，所以，1973年也称为“七子饼茶元年”。
由此可知，“云南七子饼茶”就是专供出口的品种，尤其是计划经济时期，云南七子饼茶是属于特种茶，专指熟茶。
从7572、8592这些编号也可以知道，这是专指的出口唛号，而内销则完全没有必要，一个七子饼茶的名称足够说明。
90年代之前，内地市场也不消费熟茶，也就没有必要生产熟茶对应市场。云南虽有边茶，由于云南边茶销区与其他边茶销区的差异，云南边茶并非是黑茶工艺或熟茶工艺，也就同样没有必要生产熟茶。
市场上所谓“八十年代的熟茶不是指出口茶”的说法，纯属谣言。
目的是给予市场一个想象的空间，既然有不是出口的茶品，那就未必是属于“省茶司”管理，生产厂家就未必是市场原先的品种，如此一来，各种假茶就可以源源不断。
至于“一个老茶人没有卖完”的说法，纯属典型的江湖手法。香港的“普洱教父”也编了一个从85岁老人手上收购了毕生所藏的百年老茶的故事，广东中山的清代“亿兆丰”普洱茶也是从地窖中挖出，类似的故事，在老茶界层出不穷。
1973年，“云南七子饼”正式作为产品名称出现于包装上，从1973年2003年，整整三十年，这几十年间到底生产了多少七子饼茶，到底有多少厂家参与生产“七子饼茶”，好像是一个谜。
云南省产茶区域有文山、红河、版纳、普洱、临沧、玉溪、保山、德宏、昆明等州市，其中100多个县产茶，大部分产茶县都自建有茶厂。
据《云南省茶叶进出口公司志》一书记载：
“1970年底为发展地方工业，精制茶厂下放到县（市）管理，1973年后随着茶叶产量的增长，个产茶县自建茶厂逐年增多，到1988年全省已有精制茶厂86座。”
云南虽然从计划经济时期开始就有很多茶厂，但是建厂时间长与普洱茶未必就有关系，绝大部分从来就未曾加工过普洱茶，与普洱茶行业就没有丝毫的关系。
由于茶厂众多，这几年，打假形势严峻，越来越多的仿冒品都是挖掘出各种小茶厂的历史，伪托生产“中茶”，这成为了一种趋势。大部分伪托生产的八中茶，都是民不报官不究，实质已经触犯了刑法，中茶公司近几年连续打假，生产者伪托的都是之前80年代、90年代的茶品包装。
香港世界茶文化交流协会王曼源会长提供了一堆茶，在台湾出版了一本书，叫《普洱茶谱》，其中有片茶砖“7638”，纯属子虚乌有。市场按图索骥，越传越离谱，一会是景谷茶厂生产，一会是昆明茶厂生产，其实都是王会长出版之时刚刚生产。台湾出版是另一本书《普洱藏茶》则把7638编的更离谱，推断70年代昆明茶厂发明了所谓的“生熟配”工艺。稍有茶学常识的人也可以清楚，生茶熟茶茶性相反，如何硬搭？
如今的普洱茶江湖上，类似的茶层出不穷，只要沾上云南的边，只要这个茶厂有历史，各种伪托出身的茶品打不胜打。只不过，只要对于历史稍加有认识的茶客都知道，不过是一种游戏。
（图片所示为市场上各种版本的所谓“7638”的故事茶。）
“中茶牌”云南七子饼茶到底有几个生产厂家？
中茶商标注册于1951年10月，1952年通知全国下属茶厂使用，1992年商标使用权停止授权，省公司是中土畜的分公司，所以之后一直在生产，下属茶厂虽然在1970年人事管理权归地方，业务管理权限依然在省茶司。也就是说，实际上，中茶标的产品一直在生产，直到2004年茶厂改制。
计划经济时期，昆明茶厂做砖茶，勐海做饼茶，下关做沱茶，省公司有明确的文件规定。下关七子饼印刷体是粗体，勐海茶厂是细体，两者辨识度高，不易混淆。由于品牌价值及茶品品质的关系，如今市场的仿冒品绝大部分是仿制勐海茶厂的七子饼茶。
2000年之前，七子饼茶的生产厂家并不复杂，一为勐海茶厂，二为下关茶厂，并没有其他茶厂生产，至于省茶司承包部门生产之后的茶品，现在市场有争议，因与本文无关，不在此赘述。
普洱茶的品种也非常单一，七子饼的生产厂家在80年代之前就只有勐海茶厂，这可以从编号就可以得知，如7452、7542、7572，出口唛号的最后一个数字”2”即代表勐海茶厂，80年代以后增加了8582、8592，下关茶厂生产8653、8663。
（以上图片为1993年出版的《云南省茶叶进出口公司志》一书中“外销普洱茶茶号、包装、规格表”）
普洱茶有很多假，有些假，不值一辩，稍有常识也不会上当。然而，市场奇怪，越是不值一提的假，越是有人一仓库一仓库的捡漏。
从道理上来说，中茶品牌的茶品生产厂家，生产茶品有历史依据，有历史档案，茶品单一，产量稀少，然而，众人犹如着了魔，明明知假而买假？
要弄清楚有否“德兰茶厂”生产过80年代的“云南七子饼茶”很简单，有这个茶厂也未必就可能生产普洱茶。
我的《普洱茶营销-七子饼鉴茶实录》一书中有许多类似的故事茶解密，《云南省茶叶进出口公司志》一书中也有大量的史料。
再则，“德兰”商标的拥有者就发布过声明，声明如下：
潞西县芒市茶叶公司成立于1991年，公司成立前，1989年由潞西县芒丙茶叶良种场加工经营云南普洱茶，1990年由潞西县芒市茶叶饮料厂申报“德兰”商标，1992年正式获得商标使用权。
潞西县芒市茶叶公司于2002年正式更名为云南勐巴娜西茶业有限责任公司，在此期间芒市茶叶公司一直由卢云康先生独家生产经营，从没有与任何单位或个人合作办厂、办公司，在近期市场有个别打着“德兰”商标出售着不是本公司出品的普洱茶饼、沱的假货销售，为此郑重申明，“德兰”商标是云南勐巴娜西茶业有限责任公司正式注册商标。
只不过，市场好玩，拿手机随手一搜，这种便宜的老茶满屏皆是：
茶界“脑残”是怎么形成的？
这样的茶，明明像一坨屎，明显的都是茶末，丢一张中茶的内飞进去，就变成老茶了？中茶牌沱茶多久又出品过20一公斤的沱茶呢？
原本我想，这样的假茶不值一提，入行几天也可以搞明白的东西，然而，偏偏蠢货要冒蠢气，他还要不断来教你怎么识茶：
这不禁让人大为感叹。
在普洱茶界，经常有这样的情形：很多人，买假老茶，买假古树，固执于一种思维，固执于一种想法，明明是荒唐的，也会固执于这种荒唐，让人百思不得其解。
这种现象类似于今天频频发生的传销，以及老年人被保健品推销洗脑的事情。一仓库一仓库购买假茶的人，无论你如何阻拦，如何相劝都不行，如同着了魔，就是要把钱白白送给骗子。
用今天流行的话来说，这不是脑残吗？
脑残还不是我们理解的傻的问题，脑残的特征是荒唐、荒谬、违反常识、违背逻辑，脑残其实是一种被控制的思维。
问题是，这样的事情是如何发生的？这种思维是怎么被控制，而且支配了人们的行为？
几十年来，产业围绕的就只有几个单品，所有的茶品又都只有中茶牌，这导致在老茶市场具有超高的知名度。
普洱茶的实物历史被台湾出版的《普洱茶》一书一下子拉长了几百年，动辄都是百年老茶，清代、民国老茶，这让真品本来属于凤毛麟角的80年代、90年代茶品变成了一个“年份很短”的假象。
这是改变人思维框架的一种骗局。
1995年，台湾出版《普洱茶》一书，接着《普洱茶谱》、《方圆之缘》等等书籍出版，其结构大同小异，其茶品大同小异，其目的都是控制老茶思考的资源，无论你承认还是反驳，都是在这些骗局里面。
各种拍卖会上，80年代90年代的茶品并不便宜，随便一片80年代的生茶要上十万，一片80年代的熟茶也要几万元，然而，兜售人告诉你这里有一批“一个老茶人存了一辈子的老茶”，价格只要几百元，你买不买？一买，总金额却要几百万。
传销和骗局成功的前提是什么？
只谈结论，强加结论，不接受就是不懂茶。
《普洱茶》、《普洱茶谱》、《方圆之源》、《深邃的七子饼》等等，书里面都是结论，这是百年，这是50年，这是号级，这是印级。
有人质疑这样的茶品，就是不懂茶，就是没有钱的穷人，喝不起老茶，这是一种下意识的心理暗示，让所有购买假老茶的群体，变得飘飘然。
按理说，各种假老茶如今被打假得差不多，为什么还是不断有人频频上当，而且上当了也不吭气呢？根本的原因就在于这里，受骗者的情绪已经被控制。
事实上，很多人真的不在乎真相吗？绝对不是，大多数人认为上当的应该都是傻子，所以，绝大多数人并不愿意承认自己上当了，不愿意承受被欺骗的那种羞辱感而已。
授权转载自【吴疆说普洱】，仅代表作者观点
茶友们在初次接触普洱茶的时候，可能都会对它们包装上所印刷的编号感到好奇，比如：7542、8582、7663、Y562……
其实这些数字代表的是一种特定的茶，被称为茶号（又叫唛号）。
“唛”的意思根据《辞海》的解释是：英文mark的音译，《说文解字》里记录“唛”汉语拼音为“mà”。 “唛号”是广东粤语里原意是指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”，指用文字、图形和记号标明在货物的包装上，以便识别一批货物不同于另一批货物的标记，它的表现形式有：批号、件号等等。
唛号是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。这里有两点要注意。第一，茶号不能用来判断茶叶贮藏时间的长短；第二，不能作为识别经营、生产企业的标识。
从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶（人工渥堆发酵）于1975年正式批量生产、出口至今已有近30年的历史了。
1973年，云南茶叶公司争得了普洱茶的自营出口权，当年，他们把自行研制的普洱茶熟茶10.2吨出口到香港。
1975年，勐海茶厂的普洱茶熟茶也开始大量出口，此时，为了区别产品，云南省茶叶公司的业务人员为每种产品制定一个特定的唛号，这个唛号既反映产品及别，也包含产地、生产时间等信息。
普洱茶的编唛一开始也想学红茶，随后大家发现一个问题，那就是普洱茶由于可以陈放，可以拼配，它的出厂年代和茶叶生产年代可能有分离，没有红茶那么单纯。同时，拼配和产地对普洱茶来说更重要。
1976年，因出口需要，云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号，下发了一个普洱茶编号的文件，文件全名为：《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。文件规定：
饼茶用4位数表示
前两位为该款茶的配方研制成功的年份，第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级，第四位为茶厂编号（如昆明1，勐海2，下关3，普洱4），如7542、7581、8613等。比如，7542的客观解释为：1975年研制成功的配方，由勐海茶厂生产的以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶。
散茶用5位数表示
前两位为该款茶的配方研制成功年份，第三、四位为拼配原料中主要毛茶原料的等级，末尾一位为生产茶厂的编号（如昆明1，勐海2，下关3），如：78071、79562、46563等。
为了方便大家理解这个文件，下面我就做一些粗略的讲解。
首先，这里的每一个茶号对应于一个规范化的产品，比如，7663对应着下关茶厂1976年开始生产的以一定原料为标准（6级茶可能是它面茶的用料）的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。7581对应着昆明茶厂1975年开始生产的以8级以下（8级、9级、10级）茶叶为原料生产的250克普洱茶熟砖茶。
7572为勐海茶厂生产的以7级茶为中位数的1975年开始生产的357克普洱茶熟饼茶。前面我们提到的7612这个旧就被7572所取代了。
至于每个茶的生产年份，则在外包装的大票上用数字标明，比如77年生产的某产品的第三批，标为“7-3”（在随后的执行中改为703，这样可以标注十批以上的该产品）。
至于文件中所出现的“旧号”，由于是参考过去的红茶编唛而制定的，所以他有一个等级数字，也就是把原料分成高中低三档，这在普洱茶中并不恰当。
随后，由于产品的增多，又出现了很多新的茶号，比如，1979年，勐海、下关更换了一大批散茶茶号，1985年，又出现了8582生茶七子饼、8592熟茶七子饼，1986年下关茶厂更换了一批新的紧压茶茶号等。
同时，小包装散茶（100克）出现，他们编号Y562/Y671/P901/P902/NY562（NEWY562）等，散茶的茶号没有创制年代。尽管茶号很多，但当时的生产都相当规范，每种茶号都对应特定的产品，每年或每一批的差距不会太大。
上世纪90年代后期，茶叶市场从统购统销到彻底放开，很多茶商开始自己到茶厂定货，茶号也有了新的变化。
这里有三个新动向非常重要，一是出现不规范茶号，比如：7262、7222、7042、7062等茶号，完全与级别或创制年代无关；
第二是用传统茶号生产不同的产品，比如7572竟然出现了生茶！这些茶是彻底的茶商订制茶，是茶厂在经济不景气，买方说了算的情况下的无奈的选择。
第三，很多民营茶厂也开始生产自己的编号茶，他们大多喜欢以8或6作为茶厂代号来为茶号结尾。
当然，原中茶系统还有很多不常见的茶号，比如7312、7502、7512、7692、7752、7762、7902、9252等，真是令人眼花缭乱。但这些非传统茶号或者产量不大，或者已像7262高档熟饼、421高档散茶那样被广大茶友所接受，自然，这一问题也就不那么令人困惑了。
知名普洱茶唛号
下关茶厂的茶号：7663、7653、7633（袋泡）、7643（袋泡）、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153（碎茶）。
勐海茶厂的茶号：7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122（碎茶）。
昆明茶厂的茶号：7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。
普洱茶厂的茶号：77074、77084、77094、77104。
云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号：7452（高档七子饼）、7572（中档七子饼）、8582（普洱青饼）、8592（普洱熟饼）、7542（普洱大饼）（青饼）。
云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号：7542（青饼）、76113（普洱散茶级外）、79122（勐海普洱碎茶）、76153（下关普洱碎茶）。
