最近，北方频繁地飘雪，而南方的茶园里，人们已经背起小茶篓，开采春茶了！
今天，就带大家看看，哪些茶区已经开始采摘春茶了呢？
贵州普安
2018年12月26日，贵州普安早新茶陆续开采，成为全国最早开采茶叶的茶区。
茶叶专家朱自业表示，普安“岁岁新茶”的特点为早、新。它的外形为龙井，高平挺直，色泽绿润、鲜活；其汤色黄绿明亮，香气清香幽雅，滋味鲜醇，鲜而不淡，醇而不闷，浓而不苦，青而不涩；其叶底以一芽为主，嫩匀、鲜亮。
海南五指山
1月8日，海南岛五指山地区迎来了“早春茶”采摘季，各茶园的茶农忙碌着采摘今年的第一批“早春茶”。
海南省农业农村厅种植业处(南亚办)调研员祝英武介绍说，“海南的早春茶比内地春茶早上市将近三个月。因为海南五指山地区海拔高，纬度低(北纬18度附近)，四季如春，这里每年的一月份即可采茶。”
四川纳溪区
1月24日，在泸州市纳溪区护国镇梅岭村的茶山上，头戴方巾、身着花衣的采茶姑娘们已经开始采新茶了。
据了解，梅岭村的几家茶企采取“公司+农户”的模式，企业可以流转农户的土地，统一规划茶园，然后由农户代为管理和采摘，农户也可以开荒自己栽种，将鲜叶卖给茶叶企业。
“今年‘纳早一号’的采摘手工费在110元—130元/斤，熟手每天可以采摘3斤—5斤。” 石清芬帮助茶企管理茶场，带领村里的姐妹组建起了鲜叶采摘队，收入可观。
目前，纳溪已有标准茶园30.5万亩，茶叶总产量达1.8万吨，茶产业综合产值42亿元，能带动茶农人均增收3000余元。
广西昭平
1月31日，广西昭平县福行红茶业公司福行茶叶基地、广西昭平县鹊鸣春茶业公司燕子坪茶叶基地等地的茶农开始采摘早春茶，这标志着素有“中国早春第一茶”之称的昭平早春茶采摘拉开了序幕。
近日，随着气温的回升，昭平县的仙回乡、走马镇、昭平镇等各地茶农、群众也纷纷到茶园采摘早春茶，昭平县18.2万亩春茶全面进入采摘期。
四川宜宾
2月2日，2019第十二届中国·宜宾早茶节开园采摘活动在江安县怡乐镇举行。美丽的采茶姑娘在云雾缭绕的茶园里，采摘茶叶刚刚冒出的嫩芽。
四川省农业科学院茶叶研究所书记王云表示，目前四川省内开采的茶区不多，每日采摘的数量还不大，预计到2月底将会开始大面积采摘。
重庆荣昌区
2月11日，重庆荣昌区安富街道洗布潭村国家标准化茶园中，成片的茶树已经吐露出嫩绿的新芽，茶农们正认真地采摘茶芽。
荣昌区荣安山岳茶叶专业合作社理事长李书权表示，去冬今春，充足的降雨保证了茶树的生长所需土壤水分，开春后发芽率高。同时，立春后连续的晴好天气，也保证了茶树芽苞生长所需的日照和温度，这样优质鲜叶产量也高于去年。虽然今年首批春茶品质高于去年，不过由于产量有所增加，所以首批春茶价格和去年持平。
浙江茶区
2月11日，浙南茶叶市场里买家在挑选茶青
浙江省农业农村厅负责人表示，截至2月12日，浙江已有10个县区开采春茶，包括温州文成、苍南、泰顺以及丽水莲都、松阳、景宁等。茶叶专家介绍，目前来看今年浙江的春茶品质好于往年，且价格稳定。
“整体而言，今年浙江省春茶的外观、香气都好于去年同期。”浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万分析，和往年相比，今年茶叶价格仍保持稳定。在产地，青叶均价为每斤100元；在浙南茶叶市场，毛茶价格在每斤400元至500元之间；而各地茶企制成商品茶根据品质售价在1000元至3000元不等。
中国茶市(新昌)
日前，中国茶市迎来了2019年第一批外地新茶的入市。春节以来，几乎每天都有新茶上市，每天上市交易量约四五百斤，茶市内交易景象一片繁忙。
自去年入冬以来，雨水偏多，气温较往年偏高，促使茶芽提早萌动。新昌的新茶开采如无特殊低温影响，预计也将比去年提早十天左右，重点茶区、茶场与名茶专业户，应抓紧雇足采茶工，提前做好准备，确保今年春茶采制顺利进行。
其余各地春茶上市时间
因气温影响，不同地域的春茶上市时间不同。中国地大物博，各地茶叶春茶上市不尽相同。
云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采。
西湖龙井
西湖龙井为中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市。
碧螺春
碧螺春是中国十大名茶之一，因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会退后。
信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，为中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶采摘旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。
太平猴魁
太平猴魁是一种汉族传统名茶，为中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，一般在4月中旬上市。
六安瓜片
六（lu）安瓜片是中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
庐山云雾茶
庐山云雾茶是中国十大名茶之一，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。在宋代，庐山名茶已经成为“贡茶”。庐山云雾一般在3月中旬左右上市。
安吉白茶
安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，它的白色是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。
都匀毛尖
都匀毛尖，中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
峨眉雪芽
峨眉雪芽盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空濛的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市。
竹叶青茶
竹叶青产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司，一般在三月初上市。今年竹叶青官宣2月28日上市。
蒙顶山茶
蒙顶山茶区一般在2月底就可以上市了。同样基于得天独厚的自然条件，立春之后，同在四川省的宜宾市，就可以采摘春茶了，这个时间通常比省内和江浙一带主要茶区的采摘期还要早上15到30天。
内容转载自茶叶集市
由北京茶叶网编辑整理
最近，北方频繁地飘雪。而南方的茶园里，人们已经背起小茶篓，开采春茶了！
今天，带大家看看，哪些地区的春茶已经开采了呢？
贵州普安
2018年12月26日，贵州普安早新茶陆续开采，成为全国最早开采茶叶的茶区。
茶叶专家朱自业表示，普安岁岁新茶早、新，其外形为龙井，高平挺直，色泽绿润、鲜活。其汤色黄绿明亮，香气清香幽雅，滋味鲜醇，鲜而不淡，醇而不闷，浓而不苦，青而不涩，其叶底以一芽为主，嫩匀、鲜亮。
海南五指山
1月8日，海南岛五指山地区迎来了“早春茶”采摘季，各茶园的茶农忙碌着采摘今年的第一批“早春茶”。
海南省农业农村厅种植业处(南亚办)调研员祝英武介绍说，“海南的早春茶比内地春茶早上市将近三个月。因为海南五指山地区海拔高，纬度低(北纬18度附近)，四季如春，这里每年的一月份即可采茶。”
四川纳溪区
1月24日，在泸州市纳溪区护国镇梅岭村的茶山上，头戴方巾、身着花衣的采茶姑娘们已经开始采新茶了。
据了解，梅岭村的几家茶企采取“公司+农户”的模式，企业可以流转农户的土地，统一规划茶园，然后由农户代为管理和采摘，农户也可以开荒自己栽种，将鲜叶卖给茶叶企业。
“今年‘纳早一号’的采摘手工费在110元—130元/斤，熟手每天可以采摘3斤—5斤。” 石清芬帮助茶企管理茶场，带领村里的姐妹组建起了鲜叶采摘队，收入可观。
目前，纳溪已有标准茶园30.5万亩，茶叶总产量达1.8万吨，茶产业综合产值42亿元，能带动茶农人均增收3000余元。
广西昭平
1月31日，广西昭平县福行红茶业公司福行茶叶基地、广西昭平县鹊鸣春茶业公司燕子坪茶叶基地等地的茶农开始采摘早春茶。这标志着素有“中国早春第一茶”之称的昭平早春茶采摘拉开了序幕。
近日，随着气温的回升，昭平县的仙回乡、走马镇、昭平镇等各地茶农、群众也纷纷到茶园采摘早春茶，昭平县18.2万亩春茶全面进入采摘期。
四川宜宾
2月2日，2019第十二届中国·宜宾早茶节开园采摘活动在江安县怡乐镇举行。美丽的采茶姑娘在云雾缭绕的茶园里，采摘茶叶刚刚冒出的嫩芽。
四川省农业科学院茶叶研究所书记王云表示，目前四川省内开采的茶区不多，每日采摘的数量还不大，预计到2月底将会开始大面积采摘。
重庆荣昌区
2月11日，重庆荣昌区安富街道洗布潭村国家标准化茶园中，成片的茶树已经吐露出嫩绿的新芽，茶农们正认真地采摘茶芽。
荣昌区荣安山岳茶叶专业合作社理事长李书权表示，去冬今春，充足的降雨保证了茶树的生长所需土壤水分，开春后发芽率高。同时，立春后连续的晴好天气，也保证了茶树芽苞生长所需的日照和温度，这样优质鲜叶产量也高于去年。虽然今年首批春茶品质高于去年，不过由于产量有所增加，所以首批春茶价格和去年持平。
浙江茶区
2月11日，浙南茶叶市场里买家在挑选茶青
浙江省农业农村厅负责人表示，截至2月12日，浙江已有10个县区开采春茶，包括温州文成、苍南、泰顺以及丽水莲都、松阳、景宁等。茶叶专家介绍，目前来看今年浙江的春茶品质好于往年，且价格稳定。
“整体而言，今年浙江省春茶的外观、香气都好于去年同期。”浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万分析，和往年相比，今年茶叶价格仍保持稳定。在产地，青叶均价为每斤100元；在浙南茶叶市场，毛茶价格在每斤400元至500元之间；而各地茶企制成商品茶根据品质售价在1000元至3000元不等。
中国茶市(新昌)
日前，中国茶市迎来了2019年第一批外地新茶的入市。春节以来，几乎每天都有新茶上市，每天上市交易量约四五百斤，茶市内交易景象一片繁忙。
自去年入冬以来，雨水偏多，气温较往年偏高，促使茶芽提早萌动。新昌的新茶开采如无特殊低温影响，预计也将比去年提早十天左右，重点茶区、茶场与名茶专业户，应抓紧雇足采茶工，提前做好准备，确保今年春茶采制顺利进行。
其余各地春茶上市时间
因气温影响，不同地域的春茶上市时间不同。中国地大物博，各地茶叶春茶上市不尽相同。
云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采。
西湖龙井
为中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市。
碧螺春
中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会退后。
信阳毛尖
又称豫毛峰 中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。
太平猴魁
是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，一般在4月中旬上市。
六安瓜片
中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
庐山云雾茶
是中国十大名茶之一，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。庐山云雾一般在3月中旬左右上市。
安吉白茶
是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。
都匀毛尖
中国十大名茶之一，是贵州三大名茶之一，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
峨眉雪芽
盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空濛的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市。
竹叶青茶
产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司，一般在三月初上市。
蒙顶山茶
蒙顶山茶区一般在2月底就可以上市了。同样基于得天独厚的自然条件，立春之后，同在四川省的宜宾市，就可以采摘春茶了，这个时间通常比省内和江浙一带主要茶区的采摘期还要早上15到30天。
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雨水已至，大地回春，最美的景色莫过于茶山之上的青翠与香雾，采茶人走过，指尖留下自然珍贵的馈赠。
抢摘春早茶是中国茶农的传统，春茶品质最高，产量有限，价格优势大。对于不少产区占到一年茶叶收入的大头，茶叶市场也即将迎来火热的场面。
春茶与夏秋茶各有优势，在品牌建设上走的路子有何不同？互联网时代的茶品牌如何“出圈”？
元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，茶是最具有可塑性的农产品，其文化属性突出，自带优质优价的潜力，又在年轻一代中以奶茶的形式重回新生。发展茶品牌，既要从传统上坚持真材实料，又要拿出创意精神改善茶产品的形态和定位，加强多元化的市场体系建设，做到“出山”“出海”和“出圈”。
早春茶，“出山”第一缕香
早春茶，又称为明前茶，是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。一般而言，春茶分为明前茶，雨前茶，谷雨茶。立春到立夏之间共有如下节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏等节气，在这几个节气中制的茶组成了春茶。
初春的芽叶细嫩饱满，白毫尽显，滋味醇和，鲜爽度高，由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好，被认为是茶叶中的上品。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
在我国的传统文化中，六大茶类里的大多数茶类都以春茶茶青为优，甚至有很多茶产区为了保证茶叶的品质，都只会采摘春茶，放弃其他三个季节的茶叶。开采时间从4月下旬左右开始，一直持续到5月中旬左右。从谷雨后到立夏前，这就是我国茶叶的精华，成就了众多名茶的“出山”。
“采春茶，品春茶”的传统茶文化带动我国的茶产业不断发展，看春茶，也就能看到地域茶品牌最亮丽的一面。
在柳州市三江侗族自治县，茶农们聚在一起抢摘三江早春茶。因地处桂、湘、黔三省（区）交界处，有着“高山云雾出好茶”的优越自然环境，是国际公认的“黄金产茶区”。三江早春茶产品具有“早、特、鲜、香”等特点，被纳入第二批全国名特优新农产品名录。目前，全县茶叶种植面积达21.5万亩，年综合产值86亿元。
为了打响三江早春茶的品牌，三江县制定了行业标准，三江早春茶选用中、小叶茶树良种以及当地群体种，配套相应的种植、肥培管理、树体管理、有害生物综合防治等栽培措施。坚持古法工艺，展现原汁原味。
二是探索茶旅融合“三江模式”，闯出了一条“茶叶＋旅游”的新路子。2017年，布央村被评为“广西五星级现代特色农业（核心）示范区”，2018年成为国家AAAA级旅游景区。
有了客流，三江县接着挖掘发扬侗族特色茶文化。从唐代开始，三江县已有茶叶生产，人工栽培茶树已有2000多年历史，并形成了自己独特的饮茶文化，“打油茶”是三江侗族同胞的饮茶传统，具有驱寒祛湿的功效，吸引了很多游客前来尝试和购买。
明前茶自带流量效应，从不乏追逐者，因此是结合文旅的好机遇。在海南五指山，早春茶比其他地区早上市3个月左右，故素有“华夏第一早春茶”的美誉。一年一度的早春茶开采节上，茶农茶企、游客嘉宾齐聚五指山脚下，在茶园里共同“喊春”，通过音乐、舞蹈等形式传承古老的民族仪式，祈祷风调雨顺，茶事兴旺。
今年的春茶价格喜人，茶青能卖到90至110元每斤，成为了不少地区的“绿色银行”。我国的福建、四川、广西贵州、海南等重要产茶大区都逐步实现基地规模化、生产标准化、产品品牌化发展思路，大力推进茶产业精深加工，深化茶文旅融合，把春茶做成金字招牌，把握新年的“第一桶金”。
夏秋茶，“出海”忙
饮春茶是“圈内”的传统，由于产量稀少，明前茶带来的客流资源也比较可观。例如西湖龙井的一级保护区面积仅有48平方公里，相当于北京市的西城区，核心产区的龙井村，每年产出的干茶仅有3万斤。这也就意味着，除非你亲自去西湖风景区看到那里的茶树，体验了采摘，才能保证得到的是真正核心产区的西湖龙井茶。
正如元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师所说，农产品的品牌价值来源于其稀有的特质。历史悠久、极小产区、限时供应，优质的春茶，可以说是自带品牌。
春茶虽名贵，但是由于产量小，时节短，在很多茶叶产区并不足以维持生计，想要切实提升茶农们的收益，开发夏秋茶也是绕不开的课题。
2018-2022年，我国茶叶种植面积呈现震荡上行的发展态势，2022年，全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)的茶园总面积为4995.4万亩，全国茶叶产量335万吨。其中，茶叶内销数量突破240万吨。
从统计数据可以看出，我国的茶叶市场总体上能够满足内销需求，还有一部分进行出口。因此扩大国内茶产业规模的目标已经不在于国内市场，而是放眼海外。
眼下，市场呈现出多元化的发展趋势，消费者开始追求性价比，海外对标准茶叶产品的需求量大，夏秋茶迎来发展新机遇。夏秋茶品牌如何做？
春茶“卖文化”，夏秋茶“卖科技”。与春茶的“自带流量”不同，夏秋茶其核心目标是加强科技创新，维持一定的产量，走平价路线，对接广阔的海外资源，稳定输出高品质的夏秋茶产品，给当地农民带来实际的收益。
首先，我国茶叶科研机构和企业应加大研发投入，推动茶叶品种、栽培技术、制茶工艺等方面的创新，提高夏秋茶的品质稳定性。通过科技创新，提升茶叶的生产效率和口感，实现标准化，通过“一带一路”使我国茶产品在国际市场上具有竞争力。
其次，在优质平价的基础上不断加码文化元素，打出中国茶品牌的声量。例如组织地方形成大规模茶叶出口联盟，稳定生产前提下，发展区域品牌、品种品牌和企业品牌，提升产品的相对溢价能力，向着优质优价和优质优牌的理想状态努力。
随着消费分级越发明显，夏秋茶产品的背后，有一批对茶叶感兴趣但并不愿意“进圈子”购买高端产品的消费者，他们更喜欢平价、标准化的茶产品，如茶里CHALI生产的方便茶粉茶包，简单又不失高端，深受都市消费群体欢迎。未来这一需求会越来越大，夏秋茶的风口正劲，如何开发出高性价比的产品，成为消费者眼中的日常品牌、民生品牌或是关键点。
新茶饮，掀起茶品牌巨浪
中国茶品牌要想做“出圈”，说到底还要跟年轻人在一起玩。年轻人虽然不喝春茶，但是奶茶变成了一种体验地域文化以及社交的重要载体。
传统茶品牌注重繁琐的礼节，品种和产地的细分，加之过于单一的产品种类不利于在大众群体中广泛转播。同时优质的茶产品在市场上的流通并不透明，茶叶市场往往鱼龙混杂，难以精准对接目标客户。
新茶饮品牌则提供了全新的思路——把茶叶做成奶茶，赋予其工业化、零售品的属性，通过抓住新茶饮的流量效应，借势融合地域的特色茶叶，传统茶品牌有机会突破文化和产品“两张皮”的痛点。
新茶饮有望翻新传统茶文化，创造新的茶经济潮流。2023年11月，中国茶叶流通协会组织新茶饮企业赤壁“论剑”。奈雪的茶、沪上阿姨、吾饮良品、益禾堂、甜啦啦等新茶饮知名品牌，湖南茶业集团、宜昌茶业集团等传统茶业巨头前来参赛，新茶饮品牌借助赤壁青（米）砖茶的历史底蕴和文化魅力，融合新茶饮理念和创意，研发出一批具有创新意识和市场潜力的新茶饮产品，提高了广大消费者对青（米）砖茶的认知度和接受度。
其次，从经济效益上看，奶茶带来的产品溢价可谓惊涛骇浪。根据中国连锁经营协会（CCFA）新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的《2023新茶饮研究报告》，2023年全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，恢复3年复合增长率近20%的水平。至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。
另一方面，新茶饮已经成为带动城市旅游的一张名片。以往去旅游要尝一尝当地的“土特产”，如今来到福建福州，一定要喝“壶见”；来到长沙，要喝“茶颜悦色”；来到甘肃兰州，要喝“放哈”。这些具有明显地域特色的新茶饮品牌成为展示当地茶叶的一扇橱窗，吸引着大量的年轻消费者接触和了解茶文化，并在此基础上发展出崭新多变的国潮文化圈，同时助力新茶饮品牌突破“卷无可卷”的瓶颈，达成双赢。
元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，尽管茶叶是最有历史文化根基的农产品，但不能割裂地看待茶品牌的建设。从春茶到夏秋茶，再到奶茶，反映的是社会需求的变化，是新的消费趋势催生出的生命力。文化为底蕴，科技为核心，创新产品为载体，中国茶有望走出山，跨过海，走进每个人的日常生活。
参考资料：
[1]广西新闻网：三江：侗乡雨水采春茶
[2]海南日报：五指山：早春茶开采节拉开帷幕
[3]中国茶叶流通协会：中国茶叶流通协会组织新茶饮企业赤壁“论剑”—赤壁青（米）砖茶激活新“饮”擎，踏上新赛道
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