温茶水是什么茶

　　云南金丝滇红是什么茶

　　滇红金丝和金针一样，通常也是以一芽鲜叶为原料制成，属滇红中的上品。其外形芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润。冲调后汤色红亮，显金圈，香味纯鲜，滋味浓强，颇具刺激性，叶底红匀鲜艳。香味淡而绵长，有蜜香。

　　滇红的冲泡方法：

　　1、温杯

　　首先，准备好适合冲泡滇红茶的器皿，一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先用沸水温茶器，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香。

　　2、投茶

　　将茶器都温好了之后，下一步是进行投放茶叶。将5-8克（茶水比1：50-60较为适宜）滇红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。

　　3、冲泡

　　接着，就可以开始进行冲泡了。注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，前三泡5秒左右出汤，后面几泡可适当延长时间。冲泡注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

　　4、斟茶

　　最后，冲泡好滇红茶之后，不用着急品饮，先斟茶。泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

　　晚上喝什么茶好？
　　适合晚上喝的茶，首要是了解茶叶的特性，无论是红茶还是绿茶，它们都同时具有"提神"和"安神"两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经过于兴奋，让人们容易入眠。关键看怎么喝，喝的时间和方法不同，所起到的效果也就不同。
　　红茶
　　红茶属于全发酵的茶类，经“熟化”的过程，茶多酚含量减少，对胃的刺激也会减小，因而合适晚上饮用。
　　尤其对于脾胃衰弱的人群来说，喝红茶时加入一些牛奶，可起到一定的温胃暖胃作用。

　　熟普

　　在吃了三餐之后，身体会积累一些肥腻食物在消化系统中。晚饭后适当喝些熟普，有助于分化体内积累的脂肪，既可以暖胃又有助于消化和消脂。
　　熟普属后发酵的茶类，茶性更加温醇，喝熟普的好处多，既不会伤胃也不会影响睡眠。
　　白茶
　　如果不习惯普洱茶的味道，也可用白茶来替代。还有寿眉茶，寿眉茶入肺经，茶性平缓，也是不会影响睡眠。

　　晚上喝茶要领：
　　茶叶刚泡开大约3分钟时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。怕失眠，就别喝头道茶汤，更不要喝浓茶。

　　滇红茶是什么茶

　　云南红茶，简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

　　1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶;通过努力，试制成功。茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。滇红茶创制出来了，冯老先生从众人之意，定名“滇红”，“滇红”名茶就这样

　　滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

　　滇红的制作，系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。

　　滇红工夫茶，以采摘一芽两三叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。

　　滇红茶如何冲泡更好喝

　　1、冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香。

　　2、泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水，总体以软水为宜。将4-6克(茶水比1：50-60较为适宜)红茶置于器皿中，注入烧开后放置至85度的热水中。

　　3、注入85度热水后，可选择洗茶或者不洗，第1-5泡的冲泡时间是1-3秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长5-10秒；冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

　　4、泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

　　滇红茶常喝有什么好处

　　1、生津清热：滇红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔滋润，并且产生清凉感。同时滇红茶中的咖啡碱可控制体温中枢，调节体温，也能刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

　　2、提神消疲：滇红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，具有提神、提高思维反应、增强记忆力的作用，可加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此加速排泄乳酸及其他体内废物，达到消除疲劳的效果。

　　3、利尿消肿：滇红茶中含有咖啡碱和芳香物质，这些成分可增加肾脏的血流量，提高肾小球滤过率，并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加，故滇红茶有利尿消肿的功效。

　　4、养胃护胃：滇红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，茶多酚含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。滇红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃，故有养胃护胃的功效。

　　滇红茶采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。滇红茶冲泡后汤色红鲜明亮、金圈突出、香气鲜爽、滋味浓强，以浓、强、鲜为其特色，具有生津清热、利尿消肿、养胃护胃等功效。